Couve cozida com cogumelos mel agarics: fotos e receitas
Tradicionalmente, a comida caseira privilegia produtos simples e acessíveis. No entanto, tal simplicidade não afeta de forma alguma a preparação de verdadeiras obras-primas da culinária. Por exemplo, o repolho guisado com agarics de mel provou-se bem não só na mesa comum, mas também na mesa festiva. Este prato vai agradar aos vegetarianos e aos que seguem rigorosamente o jejum, pois apesar da falta de carne, vai tornar a mesa completa, satisfatória e saudável. E quem gosta de saborear um bom pedaço de carne ao almoço ou ao jantar também não recusa o repolho com cogumelos como acompanhamento.
A receita clássica de repolho cozido com agarics de mel
A receita clássica de repolho cozido com agarics de mel certamente será útil em qualquer cozinha.
Este prato é um complemento perfeito para batatas cozidas, cereais e pratos de carne.
- ½ parte de repolho branco médio;
- 400 g de cogumelos com mel fresco (podem ser congelados);
- 2 cebolas pequenas;
- 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
- Folha de louro;
- Sal, pimenta, óleo de girassol inodoro.
Não é difícil cozinhar repolho estufado com cogumelos com cogumelos, basta familiarizar-se com a receita correspondente.
- Antes de enviar para a panela, o repolho deve ser picado. Você precisa cortar a cabeça do repolho em palhas usando uma faca afiada, um triturador especial ou ralador. Independentemente do método escolhido, tente picar em tiras finas, evitando pedaços grossos e grossos.
- A seguir, aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma panela e envie o repolho lá, frite com agitação constante em fogo alto.
- Em seguida, adicione um par de folhas de louro, reduza a intensidade do fogo e cozinhe com a tampa fechada por cerca de 1 hora.
- Enquanto o repolho está cozinhando, é só fazer cogumelos e cebolas. Esses 2 ingredientes são fritos em uma frigideira separada, mas acima de tudo são cuidadosamente preparados.
- Ferva os cogumelos frescos após a limpeza por 15 minutos. em água salgada, depois moa. Se um produto congelado for levado, ele deve ser descongelado na prateleira inferior da geladeira, deixando-o durante a noite.
- Descasque a cebola e corte em meias argolas (pode-se cortar).
- Frite a cebola com os cogumelos até ficar macia em óleo vegetal.
- Combine com repolho cozido, mas primeiro retire a folha de louro.
- Adicione a pasta de tomate e mexa bem para que a pasta fique bem distribuída pela massa.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10-15 minutos, sal e pimenta no final a gosto.
Couve estufada com cogumelos em panela elétrica: foto e receita
Quando uma multicozinha aparece na cozinha, a quantidade de tempo e esforço gasto no cozimento é imediatamente reduzido. Com um "ajudante" tão conveniente, não há aborrecimentos desnecessários. O repolho, cozido com cogumelos em uma panela elétrica, agradará não apenas às donas de casa pela facilidade de preparo, mas também a todos em casa - por seu sabor, aroma e saciedade.
- 1 kg de repolho (repolho branco);
- 350 g de cogumelos da floresta;
- 1 pc. cenouras e cebolas;
- 3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
- 1 Colher de Sopa. (250 ml) água purificada ou fervida;
- Óleo vegetal, sal, pimenta;
- Salsa e / ou endro fresco.
Use a receita da foto para cozinhar repolho refogado com cogumelos em uma panela elétrica.
Descasque as cenouras e as cebolas e pique: as cebolas - em cubos ou meias argolas, as cenouras - num ralador grosso.
Pique o repolho em tiras finas e corte os cogumelos preparados em pedaços.
Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker, adicione os cogumelos, cebola e cenoura.
Coloque o eletrodoméstico no modo "Fry" por 15 minutos.
Em seguida, abra a tampa, acrescente o repolho e a água.
Transfira a multicozinha para o modo "Cozinhar" por 30 minutos.
Após o sinal sonoro, acrescente a pasta de tomate, sal e pimenta a gosto, mexa.
Feche a tampa e cozinhe o prato no modo "Guisado" por 40 minutos.
Enfeite com ervas picadas antes de servir.
Couve estufada com agarics de mel e batata: a receita de um prato delicioso
A couve, cozida com agarics de mel e batata, adapta-se perfeitamente à sua mesa. Este delicioso prato pode até ser preparado para um jantar festivo.
- 4 batatas;
- 400 g de repolho;
- 200 g de cogumelos com mel fresco (fervura);
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1 colher de chá páprica moída;
- 150 ml de água purificada;
- 1 dente de alho;
- Óleo vegetal, sal, pimenta.
- Depois de descascadas, corte as batatas em cubos e ferva em água com sal até ficarem meio cozidas.
- Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola picada e os cogumelos com mel. Em vez de cogumelos com mel fresco, você pode usar cogumelos salgados ou em conserva. No entanto, eles devem ser pré-enxaguados em água fria.
- Adicione as cenouras raladas em um ralador grosso e frite tudo junto por cerca de 5 minutos.
- Pique o repolho e adicione aos legumes na panela.
- Em seguida, envie as batatas cozidas, sal e pimenta. A quantidade de sal deve ser adequada ao seu gosto. Não pode ser adicionado se cogumelos enlatados forem usados no prato.
- Adicione o colorau e a água, misture bem e cozinhe até ficar macio, cerca de 20-25 minutos.
- Por fim, adicione o alho picado e mexa.
