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Sopa com agarics de mel e queijo sempre acaba sendo aromática e saborosa. O queijo fundido é especialmente apreciado, o que torna a sopa rica e espessa, envolvendo um sabor cremoso. Você pode usar uma grande variedade de queijos: com e sem aditivos, caros e comuns, por exemplo, "Amizade" ou "Orbita". Eles derretem bem em caldo, e o preço é bastante razoável.

Oferecemos 3 receitas de Sopa de Cogumelos com Mel e Agarics com adição de Queijo, que certamente irão diversificar o cardápio de sua família e trazer as suas raspas para a festa da festa.

Sopa perfumada de cogumelos feita de cogumelos frescos com queijo derretido

A partir da quantidade mínima de produtos, cada dona de casa pode preparar um primeiro prato farto e aromático - sopa com ágar de mel e queijo derretido. Na receita, o queijo é obtido a uma taxa de 1 pc. para 1 litro de caldo. No entanto, para dar um sabor mais rico e cremoso, você pode tomar 2 coalhos por 1 litro.

• 500 g de cogumelos com mel fresco;
• 2 litros de caldo de cogumelos;
• 4 queijos fundidos;
• 5 tubérculos de batata;
• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Salsa ou endro;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Preparamos sopa de cogumelos frescos com queijo de acordo com o passo a passo da receita apresentada a seguir.

Antes de usar o queijo por 20 minutos. colocado no congelador para facilitar a ralagem.

Os cogumelos são limpos, lavados e fervidos durante 15 minutos. em água fervente em fogo médio.

Os vegetais são descascados, lavados e depois picados: as batatas são cortadas em cubos, as cebolas são picadas finamente, as cenouras são esfregadas no ralador.

As batatas são colocadas em caldo com cogumelos e fervidas até a metade em fogo baixo.

Frite a cebola em uma frigideira no óleo por 3 minutos, acrescente as cenouras e frite até dourar.

Adicione à sopa e deixe ferver por 10 minutos.

Adicione sal, pimenta a gosto e adicione a coalhada de queijo ralado, misture e cozinhe até o queijo derreter completamente, deixe repousar por 5-7 minutos. no fogão desligado.

Ao servir, coloque uma pitada de verduras picadas em cada prato.

Sopa espessa com mel agarics e queijo derretido

A sopa de puré cozida com agarics de mel e queijo derretido resulta espessa, macia, com um sabor e aroma cremosos requintados. Esse prato substituirá o monótono borscht e várias sopas simples que são preparadas para a família. Este prato parecerá a você e sua família uma verdadeira obra-prima.

• 500 g de mel agarics;
• 1,5 litros de água;
• 3-4 queijo processado;
• 4 tubérculos de batata;
• 1 cenoura e 1 cebola;
• 3-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 pc. folha de louro e cravo;
• Endro e salsa.

A sopa de cogumelos com agarics de mel e queijo derretido deve ser preparada em etapas.

1. Após a limpeza preliminar, ferva os cogumelos em água fervente com sal por 15 minutos, coloque na peneira e escorra bem.
2. Em uma panela de esmalte, leve para ferver 1,5 litro de água, coloque as batatas cortadas em tiras e ferva até ficar meio cozido, acrescente os cogumelos.
3. Descasque, lave e moa os vegetais em cubinhos.
4. Frite em óleo vegetal até dourar, acrescente à sopa.
5. Ferva por 15 minutos. em fogo baixo, sal, adicione todas as especiarias e especiarias, misture.
6. Cozinhe por 3-5 minutos, retire e descarte a folha de louro.
7. Corte o queijo em cubinhos, mergulhe na sopa fervente e cozinhe até que esteja completamente dissolvido.
8. Moa a sopa no liquidificador de imersão, deixe ferver novamente e retire do fogo.
9. Adicione as verduras picadas e deixe repousar por 10 minutos.
10. Sirva com croutons fritos untados com alho e ervas.

O purê de sopa também pode ser preparado com cogumelos secos, o que adicionará um sabor de cogumelo ainda mais forte ao prato. Porém, antes disso, eles são embebidos em água ou leite por 10-12 horas.

Sopa farta de creme de cogumelos e mel com queijo

A sopa cremosa de cogumelos com mel com queijo é um excelente primeiro prato que irá complementar um farto almoço ou jantar.Seu sabor incrível e harmonioso fará as delícias de todos, sem exceção, e além disso, diversifica o cardápio do dia a dia, satisfazendo na perfeição a fome das famílias.

• 300 g de cogumelos com mel;
• 2 pçs. batatas e cebolas;
• 300 g de queijo fundido;
• 300 ml de creme;
• Sal a gosto;
• 1 colher de chá Pimenta preta da terra.

A sopa de cogumelos com mel e queijo é preparada à base de leite, seguindo as instruções passo a passo.

1. Ferva os cogumelos descascados em 1 litro de água por 15 minutos. e coloque em uma peneira para drenar.
2. Adicione as batatas e as cebolas descascadas, lavadas e cortadas em cubos ao caldo de cogumelos.
3. Cozinhe até a metade das batatas cozidas e adicione os cogumelos cozidos.
4. Deixe a sopa esfriar um pouco e triture no liquidificador até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma panela novamente, acrescente o queijo ralado, acrescente e tempere a gosto.
6. Esperamos que o queijo derreta e junte o creme.
7. Ferva a sopa em fogo baixo por 5 minutos, desligue o fogão e deixe ferver por 10-15 minutos.
8. Sirva a sopa cremosa com rodelas de baguete branca, ralada com alho e frita em óleo vegetal.