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É a antiga tradição culinária russa que é famosa por fazer tortas com agáricos de mel. Esses doces são considerados clássicos para um russo, portanto, toda dona de casa deve saber preparar uma torta.

As receitas para fazer tortas de cogumelos com cogumelos, que são escritas por culinários especialistas com larga experiência, vão ajudar quem quer fazer uma pastelaria correta e saborosa em casa e agradar aos seus entes queridos.

Torta de batata e mel de cogumelos no forno: uma receita passo a passo

Quando uma torta com batata e mel ágar é assada em casa no forno, o ambiente torna-se aconchegante devido aos aromas que se espalham pela casa. A sua casa ficará satisfeita com os pastéis, que servirão de incentivo para que faça um bolo destes com mais frequência.

Massa de fermento:

• 400 g de farinha;
• 200 ml de leite ou água;
• 20 g de fermento;
• 1 colher de chá Sahara;
• Uma pitada de sal;
• 1,5 colher de sopa. eu. óleo vegetal.

O preenchimento:

• 400 g de mel agarics;
• 3 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta-do-reino;
• 6 batatas;
• 1 ramo de endro verde ou salsa

A receita proposta para uma torta com cogumelos e batatas está ao alcance de todos, se você seguir a descrição passo a passo do processo.

1. O primeiro passo é preparar a massa: a farinha peneirada é misturada com sal, açúcar e fermento de bazar picado.
2. Leite morno ou água é derramado, amassado até ficar homogêneo.
3. Despeje o óleo por cima e misture novamente até ficar elástico.
4. Cubra com um pano de prato e deixe morno por 60 minutos.
5. As batatas são fervidas em água com sal e amassadas até formar um purê espesso.
6. Os cogumelos são fervidos, escorridos por uma peneira e cortados em pedaços.
7. Frito até dourar, acrescente a cebola picada e frite por 8 minutos.
8. Adiciona-se sal, pimenta-do-reino moída e verduras picadas, misturados.
9. Combine purê de batata e recheio de cogumelos em uma massa, misture.
10. A massa é dividida em 2 partes e enrolada em camadas.
11. Coloque a primeira metade em uma assadeira untada.
12. O recheio é distribuído de cima para baixo, fechado com uma segunda camada de massa e prensado nas bordas.
13. Vários pequenos cortes são feitos no meio do bolo, em seguida, os futuros assados ​​são colocados em um forno pré-aquecido.
14. Asse em forno a 180 ° até dourar.

Torta diet com mel agarics e cebolas em massa folhada

A torta diet de cogumelos com mel em massa folhada tem um sabor delicioso. É preparado na Quaresma e servido no chá. A massa folhada geralmente é comprada na loja, o que economiza tempo.

• 700 g de cogumelos com mel cozido;
• 4 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 1 ovo;
• 500 g de massa folhada.

Como cozinhar uma massa folhada com agarics de mel, irá mostrar uma descrição passo a passo da receita.

1. Frite os cogumelos até ficarem macios em óleo vegetal, adicione a cebola picada e frite por 10 minutos.
2. Tempere com sal a gosto, mexa e deixe esfriar.
3. Divida a massa em duas partes e estenda em camadas finas.
4. Coloque o primeiro untado, fure vários pontos com um garfo.
5. Distribua o recheio por cima, cubra com uma segunda camada, corte o excesso de massa, aperte as pontas.
6. Decore as bordas do bolo com o restante da massa e fure o meio em vários lugares com uma faca para que saia o vapor quente.
7. Unte a torta com um ovo batido por cima e leve ao forno, leve ao forno a 180 ° por 30-35 minutos. até dourar.

Torta de massa de fermento com agarics de mel e repolho cozido

Uma torta feita com cogumelos a partir de massa de fermento com adição de couve estufada é um pastel simples e delicioso para toda a família.

• 500 g de massa de fermento;
• 500 g de mel agarics;
• 700 g de repolho;
• 5 cebolas;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate.

Siga o guia passo a passo para fazer uma deliciosa torta de agárico com mel e repolho. A técnica para fazer massa de fermento é descrita na receita 1.

1. Retire as folhas de cima do repolho, pique finamente e coloque em uma panela quente com manteiga.
2. Frite com tampa fechada por 15 minutos, acrescente a cebola cortada em meias argolas e continue a fritar até que a cebola esteja cozida.
3. Adicione sal a gosto, adicione a pasta de tomate e misture.
4. Cozinhe por 15 minutos. e coloque em uma tigela separada.
5. Após a limpeza, os cogumelos são fervidos por 15 minutos, a água é escorrida e frita em uma frigideira seca até que o líquido evapore.
6. Misture o repolho com os cogumelos, adicione sal (se necessário) e adicione o alho picado, misture.
7. A massa é dividida em duas partes desiguais: a maior vai para o fundo do bolo, a menor - para a camada superior.
8. A maior parte da massa é enrolada em uma camada e espalhada sobre uma assadeira untada, formando os lados.
9. Espalhe o recheio, depois de escorrer o excesso de gordura, para que o bolo não amoleça.
10. A segunda parte é desenrolada, cortada em tiras compridas e colocada por cima do recheio, mantendo as pontas do bolo unidas.
11. Pré-aqueça o forno a 180 ° e asse o bolo até dourar.

Torta com cogumelos de mel em conserva e creme de leite

Preparamos a torta com cogumelos em conserva de massa folhada, que, como já foi mencionado, pode ser adquirida na loja. Os produtos assados ​​têm um sabor picante e uma crosta crocante.

• 500 g de massa folhada;
• 500 g de mel agarics;
• 100 ml de creme de leite;
• 6 cebolas;
• 1 colher de chá Pimenta preta da terra;
• Para ½ colher de chá. salsa e endro secos;
• Sal a gosto;
• Manteiga.

Os cogumelos com mel de massa folhada são preparados conforme descrito nas instruções passo a passo.

1. Lave os cogumelos em conserva e coloque em uma peneira para escorrer.
2. Descasque a cebola, lave e corte em meias rodelas, frite na manteiga até dourar.
3. Misture a cebola com os cogumelos em conserva, adicione sal (se necessário), pimenta, adicione as ervas secas e misture bem.
4. Divida a massa ao meio, abra a primeira camada e coloque sobre uma assadeira untada.
5. Unte a massa com creme de leite por cima e disponha o recheio.
6. Cubra o recheio com a segunda camada de massa desenrolada e aperte as bordas.
7. Fure o topo com um garfo ou faca fina e leve ao forno.
8. Asse por 30-40 minutos. a uma temperatura de 180 °.

Torta com arroz e cogumelos secos embebidos em leite

A torta com cogumelos secos e arroz vale a pena experimentar para todos. Esses produtos assados ​​adicionarão uma ótima receita à sua caixa de cozimento.

A melhor forma de fazer tortas com agáricos de mel e arroz é a massa de fermento, cujo processo de preparação é descrito na receita 1.

• 50 g de cogumelos com mel seco;
• Massa de fermento;
• 80 g de arroz;
• 3 colheres de sopa. leite;
• 2 cabeças de cebola;
• Manteiga - para fritar;
• 4 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão;
• Sal e pimenta-do-reino moída.

1. Enxágüe os cogumelos secos completamente em água e despeje leite morno durante a noite.
2. Ferva os cogumelos embebidos por 15 minutos, corte em cubos e frite na manteiga até ficarem macios.
3. Descasque a cebola, corte em cubos, junte aos cogumelos e frite por mais 7 a 10 minutos.
4. Despeje a pimenta-limão e sal a gosto, misture.
5. Lave o arroz, ferva em água com sal até ficar macio, enxágue da pegajosidade e misture com os cogumelos.
6. Divida a massa em 2 pedaços e estenda em camadas.
7. Abra um mais grosso e coloque em uma assadeira untada.
8. Distribua o recheio, cubra com uma segunda camada fina de massa e polvilhe com o pão ralado.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° até dourar, deixe esfriar um pouco, corte e sirva com o chá.

Cozinhar uma torta com cogumelos de mel e frango em uma panela elétrica

Cozinhar uma torta com cogumelos e frango em uma multicooker economiza tempo, e o prato acaba sendo surpreendentemente apetitoso.

• 400 g de massa de fermento;
• 500 g de mel agarics;
• Azeite;
• 1 peito de frango;
• 2 cabeças de cebola;
• Sal.

Preencher:

• 2 ovos;
• 100 ml de leite;
• 2 dentes de alho.

A torta com mel agarics é preparada em uma multicozinha de acordo com a descrição passo a passo proposta.

1. Descasque os cogumelos, enxágue e ferva por 15 minutos.
2. Unte a tigela multicooker com óleo, coloque a carne picada e os cogumelos.
3. Ligue o modo "Fry" e frite por 15 minutos.
4. Adicione a cebola picada e continue no modo "Fritar" por 5 minutos.
5. Tempere com sal, misture e escolha em uma tigela separada com uma espátula.
6. Abra uma camada com a massa, do tamanho correspondente à tigela da multicozinha.
7. Coloque em uma tigela untada e forme as laterais até 3 cm fora da massa.
8. Distribua o recheio, cubra com uma mistura de ovos batidos, leite e alho.
9. Ligue o modo "Assar" por 30-40 minutos. (dependendo da potência) e aguarde um bipe.

Torta com agarics de mel de cogumelos fritos: uma receita passo a passo com uma foto

Torta de cogumelos com mel frito é ótima para o jantar, você pode levá-la para um piquenique ou para um lanche rápido no trabalho.

• 500 g de mel agarics;
• 400 massa de fermento;
• 2 ovos;
• 100 ml de leite;
• Sal e pimenta-do-reino;
• Manteiga;
• 3 cabeças de cebola;
• 2 ramos de tomilho.

A receita com a foto de fazer uma torta com cogumelos é descrita a seguir em etapas.

Ferva os cogumelos por 15-20 minutos, coloque em uma frigideira seca e frite até que o líquido evapore.

Adicione a manteiga, o tomilho e continue a fritar até dourar.

Descasque a cebola, corte em cubos e junte aos cogumelos, frite até ficarem macios.

Tempere com sal e pimenta, mexa, descarte os raminhos de tomilho.

Faça um recheio: bata os ovos com o leite até ficar homogêneo e acrescente um pouco de sal.

Abra a massa até o tamanho da forma e distribua, levantando as laterais.

Espalhe o recheio sobre a massa e regue com o recheio.

Em um forno pré-aquecido a 180 °, asse o bolo por 40 minutos.

Torta com mel de agarics, cebola e queijo

Torta com cogumelos de mel e queijo pode ser uma delícia para alimentar toda a família.

• 500 g de massa folhada;
• 700 g de cogumelos com mel;
• 200 g de queijo duro;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal;
• 3 cabeças de cebola;
• 1 ovo;
• Manteiga.

Oferecemos uma receita passo a passo com uma foto de fazer uma torta com cogumelos, mel agarics e queijo.

1. Após a limpeza, coloque os cogumelos mel em água fervente e ferva por 15 minutos.
2. Seque sobre um pano de prato e frite em óleo vegetal até dourar.
3. Adicione a cebola picada, frite até ficar macia, sal e mexa.
4. Rale o queijo em um ralador fino, misture com os cogumelos e misture novamente.
5. Divida a massa em 2 partes, estenda em camadas.
6. Coloque a primeira parte em uma folha untada e levante as laterais.
7. Disponha o recheio, coloque uma segunda folha de massa por cima e aperte as pontas.
8. Faça alguns furos por cima e pincele com um ovo batido.
9. Leve ao forno e leve ao forno a 180 ° por 40 minutos.

Como fazer uma torta gelatinosa com cogumelos e batatas: uma receita de comida caseira

A receita de uma torta gelatinosa com agarics de mel e batatas é especialmente popular na comida caseira. O fato é que a massa para esta opção não é amassada com as mãos, mas batida até a consistência de creme de leite.

• 300 g de cogumelos com mel;
• 5 batatas;
• 150 g de queijo;
• 1 colher de chá sal;
• 3 ovos;
• ½ colher de chá soda;
• 1,5 colher de sopa. kefir;
• 60 g de manteiga;
• 2 cebolas;
• 1 Colher de Sopa. farinha.

Como cozinhar adequadamente uma torta com cogumelos e batatas, você pode aprender com a descrição passo a passo.

1. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas finas.
2. Ferva os cogumelos por 15 minutos, coloque-os na peneira e deixe escorrer.
3. Coloque em uma frigideira quente com manteiga e frite até dourar.
4. Adicione a cebola picada e continue a fritar por 10 minutos.
5. Adicione sal a gosto, misture e coloque em uma tigela.
6. Bata os ovos, acrescente sal e bata novamente.
7. Adicione o refrigerante, o kefir e bata até ficar homogêneo.
8. Despeje a farinha peneirada, mexa até que os caroços desapareçam.
9. Unte a forma com manteiga, despeje ½ parte da massa e disponha o recheio: rodelas de batata, cogumelos e cebola.
10. Recheie com a massa e polvilhe com o queijo ralado no ralador grosso.
11. Colocamos no forno e asse por 40 minutos. a 180 °.

Receita para fazer uma torta aberta com cogumelos de massa de fermento

Torta aberta com agarics de mel de massa de fermento é uma das melhores opções para assar cogumelos.

• 600 g de cogumelos com mel frito;
• 2-3 cebolas;
• 3 ovos;
• 150 ml de creme de leite;
• Óleo vegetal;
• 150 g de queijo duro;
• 1 colher de chá Pimenta preta da terra;
• Sal.

A receita para fazer uma torta aberta com cogumelos é melhor feita seguindo as instruções.

1. Pique a cebola ao meio argolas, frite e misture com os cogumelos, sal e pimenta.
2. Abra a massa e coloque em uma forma, formando as laterais.
3. Coloque o recheio, despeje a mistura batida de ovos e creme de leite, acrescente o queijo ralado e leve ao forno a 180 ° por 40 minutos.
4. Deixe esfriar um pouco, coberto com um guardanapo de pano por 10-15 minutos.