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A sopa de champignon e batata é um prato fácil a partir dos ingredientes disponíveis, que podem ser adquiridos em qualquer época do ano. Uma iguaria tão deliciosa dos presentes da floresta diversificará perfeitamente a alimentação diária da família.

A sopa de cogumelos é especialmente apreciada no inverno, quando o corpo humano carece de vitaminas. Afinal, tal delicadeza pode muito bem compensar essa desvantagem. O primeiro prato de cogumelos é perfeito para o almoço e jantar, pode ser incluído no regime alimentar e nos dias da Quaresma religiosa.

As receitas passo a passo propostas para fazer sopa de champignon com batatas irão ajudá-lo a fazer a escolha certa. É importante destacar que os primeiros pratos dos corpos frutíferos são facilmente absorvidos pelo organismo, são bastante simples de preparar e nunca deixarão indiferente quem os prova. São perfeitos para organizar uma refeição completa a qualquer hora do dia.

Receita de sopa fresca de champignon com batata e filé de frango

A receita de uma sopa feita com champignon e batatas frescas é para um lanche farto e muito mais. A adição de carne de frango e verduras apenas enriquecerá o sabor e o aroma do prato.

• Cogumelos - 500 g;
• Batatas - 500 g;
• Cenoura e cebola - 1 un .;
• Filé de frango - 2 peças;
• Queijo - 300 g;
• Óleo de girassol - para fritar;
• Sal;
• 2 cachos de salsa ou quaisquer outras verduras.

1. Primeiro, ferva o filé de frango com folha de louro, pimenta da Jamaica até ficar macio.
2. Retire a carne, coe o caldo e despeje de volta na panela.
3. Corte o filé em cubos e coloque em uma tigela separada (ele será adicionado à sopa no final).
4. Descasque as batatas, enxágue e corte em tiras.
5. Despeje em caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos.
6. Prepare os cogumelos, corte em cubos e refogue em um pouco de óleo de girassol por 10 minutos.
7. Adicione as cenouras descascadas, lavadas e picadas e as cebolas picadas.
8. Frite por mais 10 minutos, mexendo sempre a massa para evitar que queime.
9. Envie cogumelos com legumes para batatas, adicione a carne, mexa e deixe ferver por 5-7 minutos.
10. Rale o queijo em um ralador grosso, acrescente à panela o sal, deixe derreter completamente e acrescente as verduras picadas.
11. Desligue o fogo, deixe fermentar e sirva.

Como preparar sopa de champignon em conserva com batatas

Como regra, fazer sopa de champignon marinada com batatas é muito fácil. Se por acaso você tiver um pote escondido de cogumelos em lata, prepare este delicioso e saboroso primeiro prato. Tal iguaria pode sempre ajudar se a dona de casa praticamente não tem tempo para ficar muito tempo no fogão.

• Cogumelos - 500 g;
• Batatas - 5 tubérculos;
• Cenoura e cebola - 1 un .;
• Arroz parboilizado - 3 colheres de sopa. eu .;
• Água - 2,5-3 litros;
• Óleo de girassol - para fritar;
• Sal e ervas a gosto.

A receita proposta com uma foto irá ajudá-lo a preparar sopa de cogumelos e batata de acordo com todas as regras.

Descasque, enxágue e seque os vegetais, pique: corte as batatas em cubos, rale as cenouras, pique as cebolas com uma faca.

Primeiro, frite a cebola e a cenoura no óleo de girassol até ficarem macias.

Jogue as batatas em água fervente e ferva por 10-12 minutos. em fogo médio.

Lave o arroz, despeje em água fervente com as batatas, mexa e acrescente os legumes dourados.

Ferva por 10 minutos, adicione os corpos de fruta marinados cortados em pedaços e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.

Se não houver sal suficiente, acrescente sal, acrescente ervas picadas a gosto, mexa, retire do fogo e deixe fermentar por 10 minutos.

Sopa de cogumelos com champignon, batata e espinafre

Você pode adicionar espinafre vegetal saudável à sopa de purê de cogumelos feita de champignon e batata.É uma excelente fonte de micronutrientes benéficos e está disponível nas lojas em qualquer época do ano, assim como os cogumelos.

• Cogumelos - 400 g;
• Batatas - 5 tubérculos;
• Água - 1-1,5 litros;
• Espinafre - 200 g;
• Cebolas - 2 cabeças;
• Manteiga - 50 g;
• Creme - 250 ml;
• Alho - 1 fatia;
• Endro e / ou salsa - 1 ramo;
• Sal e pimenta-do-reino moída - a gosto.

Seguindo a receita para fazer sopa de cogumelos champignon com batatas, você pode fazer um primeiro prato incrivelmente saboroso para seus entes queridos.

1. Corpos de fruta, cebolas e batatas, descascar e enxaguar com água.
2. Corte os cogumelos em tiras, pique a cebola com uma faca, corte as batatas em cubos.
3. Primeiro, derreta a manteiga em uma frigideira, coloque a cebola, frite por 5 minutos.
4. Adicione os canudos de cogumelos e continue fritando por cerca de 10 minutos.
5. Coloque os cubos de batata em água fervente, ferva por 10 minutos.
6. Adicione a cebola e os cogumelos, mexa e cozinhe por mais 10 minutos.
7. Depois da fervura das batatas, junte o espinafre picado, o alho amassado, o endro e / ou a salsa e acrescente o creme de leite.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e leve o prato para ferver sem deixar ferver.
9. Usando uma varinha mágica, triture o conteúdo da panela até obter uma consistência de purê.
10. Deixe repousar no fogão por 5-7 minutos. e sirva despejando em tigelas com porções.

Receita de sopa de cogumelos com batatas e natas

Esta deliciosa sopa de cogumelos com batata é muito apreciada nos restaurantes europeus. No entanto, é bastante simples prepará-lo na sua própria cozinha. Você não deve considerar sua preparação demorada e demorada.

• Cogumelos - 500 g;
• Batatas - 6 tubérculos;
• Raiz de salsa;
• Verduras a gosto;
• Cebola e cenoura - 2 pcs .;
• Sal, óleo de girassol;
• Creme - 300 ml;
• Caldo de cogumelos ou vegetais - 1,5 litros.

A receita para fazer sopa de cogumelos com batatas no caldo é descrita em detalhes.

1. Descasque as batatas, a salsa e as cenouras, corte em cubos iguais e enxágue.
2. Coloque tudo em uma panela com caldo, leve ao fogo e cozinhe até ficar macio.
3. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, adicione a cebola picada, frite por 5-7 minutos. em fogo médio.
4. Após a pré-limpeza, corte os cogumelos em pedaços, junte-os à cebola e continue a fritar durante 10 minutos.
5. Despeje um pouco de caldo, misture todos os ingredientes no líquido restante, ferva por 5-7 minutos, triture no liquidificador de imersão.
6. Despeje o creme aos poucos, continuando a bater.
7. Tempere com sal a gosto, acrescente tanto caldo quanto desejar da espessura da sopa.
8. Leve o prato para ferver e retire do fogo por alguns minutos para infundir.
9. Sirva em tigelas com porções com ervas picadas.

Receita de sopa de creme de champignon com batata e creme

Você pode surpreender sua família com uma receita de sopa cremosa de cogumelos com batata, que todos certamente irão gostar. Este prato com uma delicada combinação de ingredientes poderá decorar a mesa para qualquer ocasião especial ou um tranquilo jantar em família.

• Cogumelos - 400 g;
• Batatas - 5 tubérculos;
• Cebolas - 2 cabeças;
• Creme 20% - 500 ml;
• Óleo de girassol;
• Sal e pimenta-do-reino moída.

Para cozinhar adequadamente a sopa de creme de champignon com batatas, assista ao vídeo desta receita.

1. As batatas são descascadas, lavadas e cortadas em cubos.
2. É colocado em água e cozinhado até ficar macio.
3. As cebolas são descascadas, picadas com uma faca e fritas no óleo até dourar.
4. Os frutos previamente preparados são cortados em tiras, colocados em uma panela e fritos por 10 minutos.
5. O caldo é drenado das batatas, restando cerca de 150-250 ml.
6. Adicionam-se cogumelos com cebola, sal e pimenta moída.
7. O creme é despejado e toda a massa é esmagada no liquidificador até obter uma consistência cremosa.