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Os cogumelos sempre foram considerados os cogumelos mais baratos que são cultivados em escala industrial e estão disponíveis nas prateleiras das lojas o ano todo. Portanto, esses corpos frutíferos tornam-se a base para uma grande variedade de receitas de petiscos e pratos principais.

Os cogumelos recheados assados ​​no forno são especialmente populares entre as donas de casa. Não demoram mais de 30 minutos para cozinhá-los, porque a vantagem dos cogumelos é que não são submetidos a um tratamento térmico prolongado.

Cogumelos assados ​​no forno recheados com carne picada

Cogumelos assados ​​no forno recheados com carne picada são perfeitos para um jantar em família ou um deleite para qualquer ocasião especial. O aperitivo é servido apenas quente, portanto você pode preparar o prato com antecedência e assar quando precisar.

• 15-20 cogumelos grandes;
• 400 g de carne picada;
• 2 cebolas;
• 1 dente de alho;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta-do-reino.

Como cozinhar corretamente cogumelos recheados com carne picada e assados ​​no forno? Siga a receita e você terá uma guloseima deliciosa.

Despeje 2 colheres de sopa na panela. eu. óleo vegetal, aqueça, coloque a carne picada, sal e pimenta a gosto, misture e frite em fogo médio por 15 minutos. Ao fritar, mexa a carne picada o mais rápido possível para que não queime.

Divida os cogumelos descascados do filme: desenrosque com cuidado as pernas e corte em cubos.

Frite a cebola à parte, corte em cubinhos pequenos, acrescente as pernas, misture e continue a fritar por 10 minutos.

Combine todos os ingredientes, misture, sal, se necessário.

Cubra a assadeira com papel manteiga, unte com óleo vegetal.

Disponha as tampas, coloque vários pedaços de alho picado nelas.

Coloque o recheio de carne picada, cebola e cogumelos com uma colher de chá, pressione para baixo por cima.

Leve ao forno quente e leve ao forno a 190 ° C por 15 minutos.

Champignon recheado com carne de frango e assado no forno

O champignon recheado com carne e assado no forno é um petisco delicioso para qualquer ocasião.

Qualquer dona de casa pode mudar os ingredientes da receita e pegar um prato completamente diferente para degustar. Sirva com purê de batata ou arroz cozido.

• 20 pcs. cogumelos grandes;
• 300 g de carne de frango;
• 1 Colher de Sopa. caldo de galinha;
• 1 cabeça de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• 100 g de queijo duro;
• Óleo vegetal;
• Sal e uma mistura de pimentos moídos a gosto.

1. Ferva a carne (qualquer parte desossada) em água salgada com folhas de louro e alguns grãos de pimenta-do-reino.
2. Deixe esfriar no caldo e coloque sobre uma toalha de papel para secar o vidro.
3. Descasque a cebola, corte em cubinhos pequenos, retire as pernas das tampas e pique também.
4. Pique o frango com uma faca, misture com as cebolas e os cogumelos, mexa e frite no óleo até enrubescer.
5. Coloque em um prato, deixe esfriar, despeje o creme de leite e acrescente um pouco do queijo ralado, sal e pimenta, mexa.
6. Encha as tampas de cogumelos, coloque em uma assadeira untada.
7. Despeje 1 colher de sopa em uma assadeira. caldo de galinha, leve ao forno quente e leve ao forno por 15 minutos. a 180 ° C
8. Retire a assadeira, despeje uma camada de queijo ralado por cima dos cogumelos e leve ao forno por 10 minutos.

Champignon recheado com cebola e maionese

A receita de cogumelos champignon recheados com cebola na maionese vai ser muito interessante. Vale a pena dizer que os cogumelos recheados serão cozidos em maionese, o que lhes dará um certo sabor picante.

• 15-20 cápsulas grandes em forma de cogumelo;
• 5 cebolas;
• 300 ml de maionese;
• 4 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• 50 g de manteiga;
• Sal a gosto;
• 100 g de queijo duro.

1. Prepare uma assadeira imediatamente untando-a com manteiga.
2. Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos.
3. Coloque em uma frigideira com 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal e frite até dourar levemente.
4. Coloque um pequeno pedaço de manteiga nas gorros, recheie com as cebolas, pressione e polvilhe com uma pequena camada de queijo ralado por cima.
5. Coloque as tampas em uma forma, misture a maionese com sal e alho amassado, mexa e despeje sobre os cogumelos.
6. Leve o prato ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 20 minutos. a 190 ° C
7. Sirva esta guloseima deliciosa com batatas novas cozidas ou mingau de arroz esfarelado.

Cogumelos recheados com queijo

Usando a receita de cogumelos assados ​​recheados com queijo, você pode fazer um prato original para toda a família ou amigos convidados para uma festa.

• 20 cogumelos grandes;
• 70 ml de creme de leite;
• 200 g de queijo duro;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Manteiga.

1. Nos cogumelos, separe cuidadosamente as pernas das gorros, torcendo-as com os dedos.
2. Corte as pernas em pedaços pequenos e frite em óleo até dourar.
3. Deixe esfriar, acrescente sal e pimenta do reino, o queijo ralado e o creme de leite a gosto, misture.
4. Coloque as tampas em uma assadeira untada com manteiga.
5. Encha cada um com queijo e coloque uma assadeira no forno pré-aquecido.
6. Asse por 15 minutos. a uma temperatura de 190 ° C.

Cogumelos assados ​​recheados com vegetais

A receita de cogumelos assados ​​recheados com vegetais é muito fácil de preparar e de orçamentar. Um prato bonito, saboroso e saudável pode decorar até uma festa festiva.

• 15 cogumelos grandes;
• 1-2 tomates;
• ½ abacate;
• 1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo;
• 1,5 colher de sopa. eu. molho de soja;
• 1 dente de alho;
• 70 g de manteiga;
• Coentro fresco e sementes de gergelim a gosto.

1. Os cogumelos são lavados em água, a película é removida, as patas são cuidadosamente removidas.
2. Os tomates são cortados em cubos, os abacates são cortados com uma faca e os pimentos também são cortados em cubos pequenos.
3. Todos os alimentos picados são combinados, temperados com molho de soja e alho amassado e misturados.
4. Um pequeno pedaço de manteiga é colocado em cada chapéu.
5. Comece com o recheio preparado e coloque em uma assadeira untada.
6. São colocados em um forno pré-aquecido a 190 ° C e cozidos por 15 minutos.
7. Antes de servir, o prato é guarnecido com sementes de gergelim e coentro picado.

Champignon recheado com bacon

Se você tentar pelo menos uma vez uma receita de cogumelos recheados assados ​​com bacon, com certeza vai querer anotá-la em seu livro de receitas.

O prato é saboroso, rico, suculento e picante, por isso os membros da sua família vão certamente gostar.

• 15 cogumelos grandes;
• 200 g de bacon;
• 1 cebola;
• 200 g de queijo;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 2 raminhos de alecrim.

1. Separe as tampas das pernas, torcendo-as cuidadosamente com as mãos.
2. Pique a cebola descascada, o bacon e as pernas do champignon com uma faca.
3. Primeiro, frite a cebola na manteiga até ficar macia, depois acrescente as pernas do cogumelo e continue fritando por 10 minutos.
4. À parte, coloque os raminhos de alecrim em uma frigideira seca, espalhe e frite o bacon picado, enquanto retira a gordura liberada.
5. Adicione o bacon à cebola, retire o alecrim, adicione sal e mexa.
6. Prepare uma assadeira untando-a com óleo.
7. Encha as tampas com o recheio, pressione, polvilhe com queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C e leve ao forno por 20 minutos.