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Para muitos religiosos, por causa de suas convicções, eles têm que cozinhar pratos sem carne. No entanto, mesmo esses alimentos podem se tornar apetitosos e satisfatórios se forem preparados de acordo com as receitas apresentadas. Por exemplo, a caçarola de cogumelos magros é um prato caseiro simples e delicioso. As receitas a seguir serão um achado útil para quem está jejuando, procurando um corpo esguio ou apenas querendo experimentar algo novo e diferente.

Receita de Caçarola de Cogumelo com Batata Magra

Para fazer uma caçarola de batata com cogumelos magros simples, você precisa dos seguintes alimentos:

• 1 kg de batata cozida;
• 0,5 kg de cogumelos cozidos;
• 2 cebolas grandes;
• 4-5 st. eu. óleo vegetal (para fritar);
• pão ralado (ou semolina);
• Sal e pimenta a gosto.

Um purê espesso deve ser preparado com batatas cozidas.

Corte a cebola em cubos de 0,5 cm e coloque numa frigideira com óleo de girassol quente. Frite até ficarem transparentes e adicione os cogumelos picados. Continue a fritar até dourar, tempere com sal e pimenta a gosto.

Unte uma assadeira com óleo de girassol e polvilhe com semolina ou pão ralado. Espalhe ½ parte do purê de batata, alise e recheie com recheio de cogumelos.

Cubra o restante purê com os cogumelos, nivele com uma colher, polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 170 ° C por 35-40 minutos.

Caçarola magra de vegetais com cogumelos, feijão e brócolis

Não menos saborosa e saudável é a seguinte receita de uma caçarola de vegetais magros com cogumelos. Você pode experimentar essa opção sem parar e se ajustar a qualquer preferência de gosto.

Alimentos para 5 porções:

• 2 pçs. cebolas;
• 1 cenoura grande;
• 1 kg de batatas;
• 0,4 kg de cogumelos cozidos;
• Uma mistura de feijão verde e brócolis;
• 6 colheres de sopa. eu. óleo vegetal ou azeite (para fritar);
• 1,5 colher de sopa. eu. farinha;
• Sal e pimenta a gosto.

Faça um purê de batata grosso com batatas cozidas.

Frite as cebolas picadas em óleo vegetal por 5 minutos.

Rale as cenouras com uma crosta grossa, junte à cebola e frite até ficarem macias. Divida em 2 partes, moa uma delas no liquidificador e acrescente ao purê de batatas.

Adicione a farinha à mistura e mexa bem para que não haja grumos.

Adicione a mistura de cogumelos em cubos, brócolis e feijão verde à segunda parte dos vegetais fritos. Tempere com pimenta, sal a gosto e frite em fogo baixo por 15 minutos.

Unte o fundo da forma com óleo vegetal, espalhe algumas batatas e nivele.

Cubra com os cogumelos e a mistura de vegetais e cubra novamente com o restante do purê de batatas.

Envie a forma ao forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por 30-35 minutos.

Caçarola magra com cogumelos e batatas em uma panela elétrica

Você pode cozinhar uma caçarola magra com cogumelos e batatas em uma panela elétrica, o que economizará muito tempo, porque para esta receita você não precisa fazer purê de batatas com antecedência.

• 6 batatas médias;
• 100 ml de maionese de soja;
• 200 g de cogumelos cozidos;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu. temperos para batatas;
• 1 colher de chá páprica;
• Hortaliças para decoração;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Corte as batatas descascadas e lavadas em rodelas finas, coloque em uma tigela, sal, pimenta, despeje 2 colheres de sopa. eu. manteiga e mexa.

Unte uma tigela de uma multicozinha com óleo vegetal, coloque as batatas e os cogumelos em cubos em camadas, temperando cada camada com maionese de soja.

Polvilhe a camada superior da caçarola com o tempero de batata, tampe e ligue o modo "Asse" por 40 minutos.

Após o tempo previsto, abra a tampa e deixe nesta posição por 20-25 minutos para esfriar um pouco a caçarola. Coloque em tigelas e tempere com ervas finamente picadas.