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Carne guarnecida com cogumelos é considerada uma das melhores combinações para o seu estômago. Carne com mel agarics melhora a digestão e é bem absorvida pelo organismo. Além disso, é impossível imaginar um prato melhor na mesa festiva. E como complemento a um prato farto, servem-se batatas cozidas ou espaguete de trigo duro.

Oferecemos várias receitas comprovadas de carne com mel agarics que nunca irão decepcioná-lo.

Carne com cogumelos em conserva em panela elétrica

Vale dizer que nesta versão você pode levar muito mais cogumelos do que carne. A receita da carne com cogumelos em conserva revelou-se muito aromática e rica em sabor.

A carne bovina aromática e nutritiva, especialmente satisfatória, é preparada com agáricos de mel em uma panela elétrica.

• carne - 700 g;
• cogumelos em conserva - 500 g;
• cenouras - 2 peças;
• cebolas - 2 peças;
• sal;
• folhas verdes de alface;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• colorau - 1 colher de chá.

Lave a carne e corte em pedaços médios. Coloque na tigela multicooker, feche a tampa e ligue o modo "Assar". Frite os pedaços de carne por 20 minutos. Para evitar que a carne queime, você pode adicionar 1 colher de sopa à multicooker. eu. óleo vegetal.

Descasque os legumes, lave com água da torneira. Corte a cebola em meias argolas finas e rale as cenouras em grandes divisões.

Lave os cogumelos em conserva sob a torneira em água fria e escorra.

Coloque os vegetais junto com os cogumelos na tigela multicooker e frite por 10 minutos no modo "Assar".

Adicione sal, pimenta em pó e páprica, despeje 1,5 colher de sopa. regar e estender o mesmo modo por 30 minutos.

Distribua a iguaria preparada nas folhas da salada verde e sirva como prato independente.

Batatas cozidas ou arroz podem ser um ótimo complemento para carne com agarics de mel em conserva.

Carne cozida com mel agarics em creme de leite

O principal fator de qualquer guisado é sua suculência e riqueza. A carne cozida em creme de leite não deixará ninguém da sua família e convidados indiferentes.

Eu gostaria de dizer que não há nada difícil para cozinhar carne macia em um molho de creme de leite macio. Nesta variante do cozimento, a carne com agarics de mel em creme de leite é feita em caldo de carne.

• carne - 600 g;
• caldo de carne 400 ml;
• farinha - 4 colheres de sopa. eu .;
• sal a gosto;
• pimenta preta moída - 1/6 colher de chá + ¼ h. L.;
• azeite - 1 colher de sopa eu .;
• cebolas - 3 peças;
• dentes de alho - 5 unid .;
• cogumelos com mel - 500 g;
• sementes de mostarda (terra) - 1,5 colheres de sopa. eu .;
• creme de leite - 1 colher de sopa .;
• tomilho (seco) - ½ colher de chá.

Em uma tigela, misture metade da farinha, sal a gosto e pimenta na ponta de uma faca, misture bem.

Lave a carne, corte em pedaços e passe nesta mistura.

Em uma panela grossa de ferro fundido, aqueça o azeite, coloque a carne e frite dos dois lados até dourar.

Descasque a cebola com o alho, lave e pique em cubos, acrescente à carne e frite por 5-7 minutos.

Conecte 3 colheres de sopa. eu. caldo de carne e 1 colher de sopa. eu. farinha, bata um pouco com um batedor.

Adicione o caldo restante, sementes de mostarda moídas, tomilho seco, pimenta à carne e sal a gosto. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos.

Adicione a mistura de caldo à carne, misture e cozinhe por 10 minutos.

Desligue o fogo, deixe a carne no fogão por 5-7 minutos e depois acrescente o creme de leite, misture bem.

Você pode servir ensopado de carne com mel agarics com espaguete italiano cozido.

Costeletas de carne com mel ágar

Costeletas de carne com agarics de mel são muito suculentas e macias. O aroma que vem do forno vai deixar qualquer um louco.

Para deixar as costeletas saborosas, é preciso cortar a carne corretamente: através das fibras em fatias de até 3 cm de espessura Além disso, as costeletas do forno são muito mais saudáveis ​​e suculentas do que as da frigideira. Você pode servir purê de batata como acompanhamento.

• carne (lombo é melhor) - 1 kg;
• cogumelos com mel - 500 g;
• cebolas - 2 peças;
• queijo - 400 g;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.
• creme de leite - 1 colher de sopa .;
• vinagre balsâmico - 1,5 colheres de sopa. eu .;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Ervas provençais - 1 colher de chá;
• sal;
• salsa e endro - 1 ramo.

Corte o lombo preparado em pedaços e bata suavemente dos dois lados.

Combine sal, pimenta e ervas provençais, rale os pedaços de carne. Regue com vinagre balsâmico e deixe marinar por 30 minutos.

Combine os cogumelos descascados e lavados com cubos de cebola picada e frite até dourar.

Adicione o creme de leite aos cogumelos, sal, adicione pimenta e cozinhe por 15 minutos.

Despeje ½ colher de sopa em uma assadeira. água, coloque as costeletas e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 20 minutos a 200 ° C.

Retire as costeletas do forno, coloque a mistura de cogumelos com o creme de leite, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno novamente por 20 minutos à mesma temperatura.

Sirva as costeletas com salsa picada e endro na mesa.