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O champignon no espeto é um aperitivo invulgar e saboroso, ideal para uma mesa festiva. Existem muitas receitas disponíveis para fazer canapés e kebabs com esses cogumelos.

Champignons em molho de soja, assados ​​no forno em espetos

Os cogumelos no espeto no forno são rápidos e fáceis de cozinhar. Para preparar um kebab de cogumelos, você precisa preparar os seguintes produtos:

• cogumelos de aproximadamente o mesmo tamanho médio - 300 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu .;
• molho de soja - duas colheres de sopa;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• pimenta picante moída;
• sal;
• Aneto;
• alguns dentes de alho.

Preparação:

1. Lave os champignon, seque com um pano de prato e coloque-os em um saco.

2. Pique os dentes de alho e misture com os cogumelos, adicione páprica e endro picado lá.

3. Despeje óleo vegetal no saco, molho de soja, suco de limão, adicione sal, pimenta e mexa bem.

4. Mergulhe os cogumelos nesta marinada por pelo menos 15 minutos, quanto mais eles são marinados, melhor, é possível e uma hora e meia.

5. Cogumelos em conserva enfiados em espetos, coloque em uma assadeira forrada com pergaminho. Asse no forno por 15-20 minutos a 200 graus.

Shashlik de champignon com maionese no espeto

Se não há como sair para a natureza e cozinhar um kebab de cogumelos, você pode fazê-lo em casa. Você pode fazer um espetinho de champignon em espetos usando esta receita. Você precisará dos seguintes produtos:

• champignon - médio;
• maionese;
• sal pimenta;
• óleo vegetal.

Siga estas instruções para fazer uma receita de champignon em espetos no forno:

1. Lave bem os cogumelos, seque e coloque em espetos.

2. Aplique maionese nos cogumelos, distribua uniformemente com as mãos, sal e pimenta.

3. Coloque os kebabs de cogumelos em uma assadeira.levemente untado com óleo vegetal.

4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180-200 graus, asse no modo "Grill" por 15 minutos. Durante esse tempo, o kebab deve ser virado duas vezes.

Receita de canapés com champignon e salmão no espeto

Canapés com champignon no espeto são um bom aperitivo para uma mesa festiva. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

• salmão - 1 kg;
• champignon - 0,5 kg;
• creme de leite com baixo teor de gordura - 150 g;
• molho de soja - 3 colheres de sopa eu .;
• duas colheres de sopa de azeite;
• Especiarias de ervas.

Siga esta receita com uma foto de canapés com champignon no espeto:

1. Corte o salmão em fatias, marinar em creme de leite misturado com ervas e especiarias.

2. Lave bem os cogumelos, seco, picles em uma mistura de óleo vegetal e molho de soja. Tanto o salmão quanto os cogumelos devem ser mergulhados na marinada por pelo menos 15 minutos.

3. Cogumelos e peixes devem ser amarrados em espetos, por sua vez, embrulhe cada canapé em papel alumínio.

4. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque os canapés em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Canapés de champignon em conserva com pepino no espeto (com foto)

Os cogumelos em conserva no espeto são populares entre muitas donas de casa - um aperitivo muito simples e incrivelmente saboroso.

Ingredientes:

• uma lata de cogumelos inteiros em conserva;
• pepino fresco;
• 100 g de filé de frango;
• uma pimenta búlgara.

Para preparar o lanche, siga a receita com uma foto passo a passo de canapés com champignon em conserva no espeto:

1. Corte o filé de frango em pedaços pequenos, frite levemente em uma panela em óleo vegetal até dourar. Adicione sal, pimenta e outras especiarias a seu gosto.

2. Corte o pepino em rodelas finas, corte a pimenta em cubos.

3. Escorra o líquido da jarra com champignon, seque os cogumelos secando-os com uma toalha de papel.

4. Amarre o champignon em conserva um por um em pequenos passos, cubo de pimenta, filé de frango e círculo de pepino.

5. Canapés com cogumelos em conserva decore com ervas e sirva com molho de tomate.

Champignon no espeto com gengibre no forno

Para preparar um kebab de cogumelos de acordo com esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• meio quilo de champignon;
• gengibre em pó - 0,5 colher de chá;
• páprica moída - 1 colher de chá;
• sal;
• uma mistura de pimentas moídas.

Cozinhe os champignon assados ​​no forno em espetos da seguinte maneira:

1. Lave os cogumelos, coloque em uma peneira para fazer o copo de água.

2. Coloque os cogumelos em uma tigela, adicione sal, pimenta, especiarias, maionese e misture bem.

3. Deixe os cogumelos na marinada por algumas horas.

4. Coloque os cogumelos em conserva em espetos, coloque em uma assadeira e leve para assar no forno por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Espetadas de champignon e legumes no forno

Use os seguintes produtos para preparar um delicioso lanche:

• abobrinha - 1 peça;
• champignon - médio 16 peças;
• Pimentão;
• lâmpada;
• azeite - 4 colheres de sopa eu .;
• uma colher de sopa de suco de limão;
• um dente de alho;
• ervas e especiarias frescas - alecrim, orégano, tomilho, sálvia;
• sal;
• pimenta branca moída.

Espetadas de champignon em espetos no forno podem ser preparadas desta forma:

1. Lave os champignon, descasque as tampas.

2. Lave os pimentões, corte ao meio, retire as sementes, corte em rodelas grandes.

3. Descasque a cebola, corte-o em grandes anéis. Corte a abobrinha em fatias grandes também.

4. Coloque todos os vegetais preparados em uma tigela grande.regue com azeite e sumo de limão. Pique as ervas, passe o alho por uma prensa e junte aos legumes.

5. Deixe os vegetais marinarem por pelo menos um quarto de hora.

6. Coloque vegetais em espetos de madeira, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por vinte minutos.

Canapés com champignon, azeitonas e presunto

Ingredientes necessários:

• queijo duro;
• presunto;
• azeitonas verdes sem caroço;
• pequenos cogumelos em conserva.

Siga esta receita para canapés em espetos com champignon:

1. Corte o presunto e o queijo uniformementecubos do mesmo tamanho.

2. Escorra o líquido dos potes com azeitonas e cogumelos. Seque esses componentes adicionalmente com uma toalha de papel.

3. Amarre todos os ingredientes dos canapés em espetos coloridos. nesta ordem - queijo, azeitona, champignon, presunto.

4. Coloque os canapés prontos sobre as folhas da salada.

Aperitivo de espeto com cogumelos em conserva e queijo

Ingredientes necessários:

• Pão branco;
• champignon em conserva;
• linguiça cozida-defumada;
• queijo duro;
• maionese;
• pepino.

Prepare este aperitivo em espetos com cogumelos em conserva assim:

1. Corte o pão em porções e espalhe a maionese.

2. Corte a linguiça e o queijo em pedaços grandes.

3. Coloque um pedaço de linguiça e queijo por cima do pão.

4. Coloque um cogumelo e um prato de pepino enrolado em um espeto.

5. Fixe o espeto no canapé furando a linguiça com ele.