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Em alguns cogumelos, a forma do corpo do fruto é absolutamente redonda. Parece que bolas de tênis estão espalhadas na grama. Representantes vívidos dos cogumelos redondos são aba cinza-chumbo, trufas de verão e muitos tipos de capas de chuva (capa de chuva, gigante, pseudo-capa de chuva comum). O corpo do fruto dos cogumelos redondos é geralmente branco; em tenra idade, alguns deles são comestíveis.

Cogumelo esvoaçando com uma tampa cinza redonda

Retalho cinza-chumbo (Bovista plumbea).

Família: Capas de chuva (Lycoperdaceae).

Temporada: Junho - setembro.

Crescimento: individualmente e em grupos.

Descrição:

O corpo do fruto é esférico, branco, muitas vezes sujo.

Um pequeno buraco com uma borda irregular se abre no ápice por onde os esporos se espalham.

A polpa é inicialmente branca, depois acinzentada, inodora.

Amadurecendo, a capa de um cogumelo redondo (corpo de fruto) torna-se cinza, opaca, com uma casca densa.

O cogumelo é comestível em tenra idade.

Ecologia e distribuição:

Este cogumelo com uma capa cinza redonda cresce em solo arenoso pobre, em bosques, nas margens de estradas, em clareiras e prados.

Cogumelos grandes de verão e outono com corpos de fruto redondos

Capa de chuva do campo (Vascellum pratense).

Família: Capas de chuva (Lycoperdaceae).

Temporada: verão outono.

Crescimento: em pequenos grupos, raramente individualmente.

Descrição:

O corpo de frutificação deste grande cogumelo é redondo, geralmente com um ápice achatado. Um septo transversal separa a parte esférica com esporos da parte em forma de perna. Os corpos de frutificação jovens são brancos, então gradualmente tornam-se castanhos claros.

A polpa da parte que contém os esporos é inicialmente densa, branca, depois torna-se verde-oliva macia.

A base é ligeiramente estreita.

O cogumelo é comestível em tenra idade, desde que a polpa seja branca. Quando frito, tem gosto de carne.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce no solo e húmus em campos, prados e clareiras.

Pseudo-capa de chuva comum (Scleroderma citrinum).

Família: Falsas capas de chuva (Sclerodermataceae).

Temporada: Julho - meados de setembro.

Crescimento: individualmente e em grupos.

Descrição:

A concha é dura, verrucosa, de tons ocres, avermelhados nos pontos de contato.

O corpo de frutificação é tuberoso ou achatado esférico

Às vezes, há um processo cônico.

A polpa é clara, muito densa, esbranquiçada por vezes com odor picante, escurece rapidamente para negro arroxeado, a polpa da parte inferior permanece sempre branca.

Este cogumelo de outono não é comestível e em grandes quantidades pode causar distúrbios gastrointestinais.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce em florestas decíduas claras, em plantações jovens, em gramíneas esparsas, em solo arenoso e argiloso nu, em margens de estradas, em clareiras.

Capa de chuva gigante (Calvatia gigantea).

Família: Champignon (Agaricaceae).

Temporada: Maio - outubro.

Crescimento: individualmente e em grupos.

Descrição:

O corpo do fruto é esférico, primeiro branco, torna-se amarelo e torna-se marrom à medida que amadurece.A casca do cogumelo maduro se quebra e cai.

À medida que amadurece, a polpa torna-se amarela e gradualmente torna-se marrom-oliva.

A polpa de um cogumelo jovem é branca.

Neste verão, o cogumelo grande redondo porcini é comestível em tenra idade, quando sua polpa é firme, densa e branca. A melhor forma de cozinhar é fatiar, pão e refogar no azeite.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce nas bordas de florestas decíduas e mistas, em campos, prados, estepes, em jardins e parques, em pastagens. É raro.

Trufa de verão (Tuber aestivum).

Família: Trufa (Tuberaceae).

Temporada: verão - início do outono.

Crescimento: os corpos frutíferos estão no subsolo, geralmente ficam em uma profundidade rasa, fungos antigos às vezes aparecem acima da superfície

Descrição:

O corpo do fruto é tuberoso ou redondo.

A superfície é de marrom-preto a preto-azulado, coberta com verrugas piramidais pretas.

A polpa é inicialmente muito densa, nos cogumelos mais velhos é mais solta, a cor muda de esbranquiçado para amarelo acastanhado com a idade. O sabor da polpa é de nozes, adocicado, um cheiro forte e agradável se compara ao cheiro de algas Os veios claros da polpa formam um padrão de mármore.

Este cogumelo tuberoso ou redondo comestível é considerado uma iguaria, mas menos valorizado do que outras trufas verdadeiras.

Ecologia e distribuição:

Cresce em florestas mistas e decíduas em solos calcários, geralmente sob as raízes de carvalho, faia, carpa, vidoeiro. Muito raro em florestas de coníferas. Moscas amareladas enxameiam sobre as áreas onde as trufas crescem ao pôr do sol. Distribuído na Europa Central, na Rússia encontra-se na costa do Mar Negro do Cáucaso.

Detecção: cães especialmente treinados são usados ​​para procurar trufas.

Visualizações:

Trufa vermelha (tuber rufum) distribuído na Europa e América do Norte; encontrado na Sibéria.

Trufa de inverno (Tuber brumale) comum na França e na Suíça.

Trufa negra (Tuber melanosporum) - a trufa mais valiosa. Mais frequentemente encontrado na França.

Trufa branca (tuber magnatum) mais comum no norte da Itália e regiões vizinhas da França.