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O Pelmeni, como prato tradicional da Rússia, é sempre preparado com recheio de carne. No entanto, as tradições podem ser um pouco alteradas e exóticas introduzidas, porque ninguém o proibirá de experimentar. Experimente fazer bolinhos de massa com cogumelos e surpreenda-se com o sabor delicioso do prato.

Receitas de bolinhos com cogumelos vão enriquecer seus conhecimentos culinários e trazer grandes novidades ao seu cardápio diário.

No entanto, para preparar bolinhos de cogumelo, você não precisa apenas do desejo, mas também de tempo suficiente, principalmente se o prato estiver sendo preparado pela primeira vez. O sabor requintado do produto acabado será apreciado até mesmo por conhecedores mimados de comida incomum.

Receita para fazer bolinhos de camelina

Como fazer seus próprios bolinhos com cogumelos para a refeição diária da sua família? Um prato simples com recheio versátil de cogumelos agradará a todos os que o experimentarem. Os vegetarianos e aqueles que seguem a magreza de seu corpo ficarão especialmente satisfeitos com o jantar.

O preenchimento:

• Ryzhiki - 800 g;
• Cebola - 3 peças;
• Ovos - 2 peças;
• Manteiga - 3 colheres de sopa. eu .;
• Farinha de trigo - 1 seg. eu .;
• Salsa Verde - 1 cacho;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Massa:

1. Água - 1 colher de sopa .;
2. Ovos - 2 peças;
3. Farinha - quanto é preciso.

Sugerimos usar uma descrição passo a passo da receita para fazer bolinhos de camelina com uma foto.

Os cogumelos são limpos e fervidos em água por 15 minutos, jogados em uma peneira, permitindo que escorra.

Pique finamente e coloque em uma frigideira quente, frite em fogo médio por 10 minutos, adicionando um pouco de manteiga.

Descasque a cebola, pique e despeje nos cogumelos, continuando a fritar por mais 10 minutos.

Despeje a farinha, acrescente o restante da manteiga, sal e pimenta a gosto, mexa e frite por 5 minutos.

Os ovos são fervidos por 10 minutos, despejados em água fria, deixando esfriar, descascados e picados com uma faca.

Adicione aos cogumelos e imediatamente adicione as verduras picadas.

Mexa e desligue o fogo, deixando o recheio esfriar.

Começamos a preparar a massa: acrescente os ovos, o sal à água, misture e acrescente a farinha peneirada.

Sove a massa dura, cubra com uma toalha e deixe sobre a mesa por 30 minutos.

Abra a massa em uma camada fina e corte os círculos com um copo.

Coloque o recheio de cogumelos por cima e conecte as bordas dos bolinhos.

Coloque em água fervente com sal e cozinhe por 7 a 10 minutos. até estar pronto.

Com uma escumadeira, retire os bolinhos para uma tigela funda, despeje a manteiga derretida e misture delicadamente.

Como fazer bolinhos com cogumelos e bacon

A banha inclui ácido araquidônico, que normaliza o funcionamento dos sistemas cardiovascular e hormonal em humanos.

Se for fazer bolinhos com cogumelos, acrescente banha. Essa receita original será um bom complemento para sua dieta diária regular e ajudará a satisfazer sua fome a qualquer momento.

Massa:

• Água - 1 colher de sopa .;
• Ovos - 1 pc .;
• Farinha - quanto é preciso.

O preenchimento:

• Cogumelos - 800 g;
• Banha - 200 g;
• Farinha - 1 colher de sopa. eu .;
• Cebola - 2 peças;
• Alho - 3 dentes;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo vegetal.

Uma descrição passo a passo da receita mostrará como fazer bolinhos de massa com cogumelos e bacon da maneira adequada.

1. A massa é preparada da maneira usual: todos os ingredientes são combinados e amassados ​​manualmente.
2. Enquanto a massa chega à mesa embaixo da toalha, prepara-se o recheio para os bolinhos.
3. Após a limpeza preliminar, ferva os cogumelos por 20 minutos, descarte em uma peneira e corte em cubos após escorrer.
4. Coloque em uma frigideira e frite até dourar.
5. Pique a cebola, junte aos cogumelos e frite até ficar macia, deixe esfriar.
6. Passe o bacon por um moedor de carne, combine com os cogumelos e as cebolas, misture.
7. Adicione a farinha, o alho esmagado, o sal e a pimenta, misture.
8. Arrume sobre a massa, forme bolinhos e jogue na água fervente.
9. Cozinhe por 7 a 10 minutos, coloque em pratos com uma escumadeira e despeje a manteiga ou o creme de leite por cima.

Bolinhos de massa com cogumelos, leite de açafrão e carne picada (com vídeo)

Os bolinhos de massa com cogumelos podem ser diluídos com a tradicional carne picada, o que só vai enriquecer o prato com notas de carne.

• Ryzhiki - 400 g;
• Carne picada (qualquer) - 300 g;
• Cebola - 4 peças;
• Óleo vegetal;
• Coentro moído - 1/3 colher de chá;
• Sal a gosto.

Massa:

• Água - 1 colher de sopa .;
• Ovos - 1 pc .;
• Farinha.

Oferecemos a você para assistir a um vídeo de fazer bolinhos de massa com cogumelos.

1. A massa é preparada da maneira usual para cada dona de casa: misture todos os produtos e amasse até ficar homogêneo.
2. Limpamos os cogumelos, enxáguamos e fervemos em água com sal por 15-20 minutos.
3. Escorra, deixe esfriar completamente, triture e frite até dourar.
4. Tiramos a camada superior da cebola, pica-se e junta-se aos cogumelos, frita-se mais 10 minutos.
5. Adicione o coentro, acrescente, misture e misture com a carne picada.
6. Misture bem com as mãos e comece a esculpir bolinhos.
7. Colocamos os bolinhos em água fervente e fervemos por cerca de 10-12 minutos.
8. Selecione com uma escumadeira e coloque em uma tigela funda, despejando a manteiga derretida por cima e sacudindo.