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Todo chef tem o desejo de alimentar sua família com comida saborosa e satisfatória. Para isso, muitos buscam criar sua própria obra-prima culinária, por isso mostram imaginação e combinam ingredientes, temperos e temperos.

Uma das opções mais interessantes e que valem a pena considerar é cozinhar frango com cogumelos. Existem muitas receitas caseiras para esses pratos, por isso pode ser difícil escolher a melhor.

Oferecemos receitas para cozinhar cogumelos champignon com frango, que são donas de casa comprovadas e experientes.

Receita para cozinhar frango com cogumelos em uma panela

Frango cozido na frigideira com champignon é um excelente substituto de uma refeição completa como prato independente. A tecnologia de cozimento é tão simples que um cozinheiro novato pode manipulá-la com segurança.

• 700 g de frango;
• 2 cabeças de cebola;
• 500 g de cogumelos;
• Ervas frescas a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino;
• 3 dentes de alho;
• Óleo de girassol sem cheiro.

A receita para cozinhar frango com cogumelos em uma panela é descrita em etapas, então fique à vontade para trabalhar.

Lave o frango, seque com papel toalha, separe a carne dos ossos e corte em pedaços.

Despeje um pouco de óleo em uma frigideira funda, coloque os pedaços de carne e frite por 10 minutos.

Descasque e lave a cebola, corte em meias argolas finas e acrescente à carne.

Frite por 3-5 minutos, adicione 3-4 colheres de sopa. eu. água para que a carne não queime e cozinhe por 5 minutos.

Corte os cogumelos preparados em rodelas, acrescente à carne com a cebola e frite por 10 minutos.

Lave as ervas frescas, pique e adicione à panela.

Desligue o fogo, acrescente o alho picado, tempere com sal e pimenta a gosto e mexa.

Qualquer guarnição que você cozinhar é adequada para frango com cogumelos, por exemplo, trigo sarraceno ou mingau de arroz.

Frango com cogumelos congelados em molho de creme de leite

Frango cozido com cogumelos em creme de leite é um complemento perfeito para qualquer acompanhamento. Nesta opção, você pode usar cogumelos congelados e filé de frango, que são fritos no fogo mais baixo para ficarem suculentos, e adiciona-se molho de creme de leite no final.

• 600 g de filé de frango;
• 800 g de cogumelos congelados;
• 2 cebolas;
• O sal e as especiarias são ajustáveis ​​no sabor;
• Óleo de girassol refinado.

Para molho de creme azedo:

• 200 ml de creme de leite gordo;
• 50 ml de água;
• 3 dentes de alho.

Frango com champignon cozido ao molho de creme de leite com certeza vai agradar a todos que experimentam este prato, o principal é seguir passo a passo a receita.

1. Lave os filés na torneira, seque com papel toalha e corte em rodelas.
2. Esprema os cogumelos descongelados com as mãos para retirar o excesso de líquido e corte em rodelas.
3. Coloque os cogumelos em uma frigideira seca e frite sem óleo até que o líquido evapore.
4. Despeje em 2-3 colheres de sopa. eu. azeite e continue fritando até dourar.
5. Descasque e corte a cebola em cubos, acrescente aos cogumelos e frite por 5 minutos.
6. Em uma frigideira separada, frite a carne no óleo em fogo baixo por 10 minutos.
7. Adicione a carne aos cogumelos e cebolas, sal, acrescente especiarias a gosto, misture.
8. Misture o creme de leite, o alho amassado e a água, bata um pouco com um batedor.
9. Despeje na carne com os cogumelos, mexa e cozinhe em fogo baixo com a tampa aberta por 10 minutos.

Frango defumado com cogumelos e creme de leite em uma panela elétrica

Se você não é adepto de pratos vegetarianos, então a receita para cozinhar frango defumado com cogumelos em uma panela elétrica é apenas para você.

• 500 g de carne de frango defumada;
• 700 g de champignon;
• 2 cebolas;
• 50 g de queijo fundido;
• 200 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
• 2 dentes de alho;
• Azeite;
• Sal, ervas - a gosto.

Frango defumado cozido com cogumelos em panela elétrica é uma opção vantajosa para todos e uma ótima combinação de ingredientes.

1. Corte a carne em cubos, os cogumelos em rodelas, a cebola em meias argolas.
2. Ligue a multicooker e defina o programa para assar ou fritar
3. Despeje em 2 colheres de sopa. eu. azeite, coloque a cebola e frite, mexendo ocasionalmente por 5 minutos.
4. Adicione os cogumelos e frite por 10 minutos no mesmo modo.
5. Coloque o frango na tigela e frite com a tampa aberta por 10 minutos.
6. Misture o creme de leite com o queijo fatiado, acrescente o alho esmagado e mexa.
7. Despeje em uma tigela, acrescente sal a gosto, mexa, feche a tampa e cozinhe o prato no modo "Fritar" por 20 minutos.
8. Após o sinal, coloque ervas picadas a seu gosto no prato, feche a tampa e deixe o prato no modo “Aquecimento” por 10 minutos.

Frango com cogumelos e alho em molho cremoso

Frango com champignon cozido em creme com alho é um prato simples e saboroso, de sabor e aroma requintados.

• 600 g de frango;
• 800 g de champignon;
• 2 cebolas;
• Óleo vegetal;
• Sal.

Para o molho:

• 400 ml de creme;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• 5 dentes de alho;
• 30 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. endro verde picado.

Se você quiser surpreender sua família na mesa, use a descrição detalhada de como cozinhar frango com cogumelos em molho cremoso.

1. A cebola é descascada e cortada em rodelas, o alho descascado e picado à faca.
2. A carne de frango é lavada, seca e cortada em tiras, cogumelos preparados - em fatias.
3. Aquece-se o azeite, junta-se cebola e alho, frita-se 3-5 minutos em lume mínimo.
4. Adicione a carne e os cogumelos, fritos até dourar.
5. O sal é adicionado a gosto, misturado e retirado do fogo.
6. Passamos ao molho: a manteiga derrete-se em uma frigideira separada e adiciona-se farinha.
7. Frito até um marrom dourado macio, o creme é derramado delicadamente em um jato fino.
8. Assim que o creme começar a ferver, acrescente o alho, as ervas e o sal a gosto.
9. Despeje em cogumelos com carne, coberto com uma tampa, e os conteúdos são cozidos por 15 minutos.

Frango assado no forno com cogumelos e queijo

Se um grande feriado em família está planejado em seu círculo, cozinhe cogumelos com frango e queijo no forno. Uma iguaria tão requintada simplesmente não deixará ninguém indiferente.

• 700 g de carne de frango;
• 1 kg de cogumelos;
• 3 cabeças de cebola;
• 300 g de queijo duro;
• 200 ml de creme de leite;
• Sal, pimenta preta;
• Óleo vegetal.

Cozinhar frango assado com cogumelos de acordo com a descrição detalhada proposta.

1. Lave a carne, seque com papel toalha e corte em tiras.
2. Polvilhe com pimenta, sal e misture com as mãos.
3. Coloque em uma assadeira untada e polvilhe um pouco com queijo ralado por cima.
4. Corte os cogumelos em rodelas, frite em óleo até dourar.
5. Adicione a cebola, corte em meias argolas, sal, misture e frite por 5 minutos.
6. Coloque os cogumelos e a cebola sobre a carne e o queijo, misture o creme de leite com o queijo ralado e despeje sobre o conteúdo da assadeira.
7. Leve ao forno quente e leve ao forno a 190 ° C por 30 minutos.

Frango delicioso com cogumelos enlatados em creme de leite ou creme

Um prato tão delicioso e aromático como o frango com cogumelos enlatados pode ser preparado para todas as ocasiões: desde os jantares do dia-a-dia a festas festivas. Cogumelos em conserva adicionarão um sabor picante especial ao prato.

• 600 g de peito de frango;
• 800 g de champignon em conserva;
• 2 cebolas;
• 100 g de queijo (qualquer variedade);
• 4 colheres de sopa. eu. nata;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• Salsa;
• Sal a gosto.

Seguindo a descrição passo a passo, você pode cozinhar um delicioso frango com cogumelos em conserva.

1. Ligue o forno a 190 ° C para aquecer bem.
2. Escorra a marinada dos champignon, corte em tiras, retire a casca da cebola e corte em quartos.
3. Corte o peito em rodelas, unte a assadeira com manteiga, coloque uma camada de carne e sal por cima.
4. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 20 minutos.
5. Frite os cogumelos preparados em uma panela na manteiga por 5 minutos.
6. Adicione a cebola aos cogumelos e frite até ficar macia.
7. Coloque os cogumelos e as cebolas em uma assadeira sobre a carne, pincele a superfície com creme de leite ou creme de leite, polvilhe com uma camada de queijo ralado e coloque novamente a assadeira no forno.
8. Asse por mais 20 minutos, polvilhe com salsa picada ao servir.

Frango com cogumelos, batata e ketchup no forno

Oferecemos uma receita simples e ao mesmo tempo original para cozinhar frango com cogumelos e batatas no forno. Esse prato pode ocupar o devido lugar na mesa por ocasião de uma festa familiar.

• 700 g de batata;
• 1 kg de cogumelos;
• 800 g de carne de frango (qualquer parte);
• 70 ml de ketchup quente;
• 200 ml de creme de leite;
• Uma mistura de especiarias a gosto;
• Manteiga e sal.

O frango com batatas e cogumelos é preparado de acordo com a receita passo a passo proposta.

1. Faça o molho de creme de leite para marinar os cogumelos e o frango.
2. Adicione ketchup e especiarias a seu gosto ao creme de leite e misture bem.
3. Corte os cogumelos preparados em 2-3 pedaços, coloque em uma tigela funda separada.
4. Corte o frango em pedaços e acrescente aos cogumelos.
5. Despeje com creme de leite e recheio de ketchup, mexa com as mãos e deixe em infusão por 30 minutos.
6. Descasque as batatas, lave, corte em círculos grandes, salgue ligeiramente e coloque numa forma.
7. Disponha a carne e os cogumelos, recheie com o recheio em que foram marinados, coloque alguns pedacinhos de manteiga por cima.
8. Coloque o prato em um forno pré-aquecido e leve ao forno por 40 minutos a 180 ° C.
9. Sirva como um prato independente com vegetais frescos.

Frango com Batatas, Cogumelos e Mostarda

Se você tem uma família numerosa e não tem tempo para cozinhar, oferecemos uma deliciosa receita de frango com cogumelos, batata e vegetais. Esse prato é preparado de forma bastante simples, porque de antemão não custa nada para fritar.

• 800 g de batatas e champignon;
• 600 g de frango;
• 3 cenouras e 3 cebolas;
• Manteiga - para lubrificação;
• 3 colheres de sopa. eu. Mostarda francesa;
• 1,5 colher de sopa. qualquer caldo;
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja, óleo vegetal e vinagre balsâmico;
• Sal e pimenta-do-reino moída.

A receita para cozinhar frango no forno com cogumelos, batatas e vegetais é descrita a seguir em etapas.

1. Para fazer a marinada, misture óleo, mostarda, molho, vinagre e ½ colher de chá. Pimenta preta da terra.
2. Corte o frango em pedaços e mergulhe cada pedaço na marinada.
3. Unte uma assadeira com manteiga e arrume os pedaços de carne.
4. Descasque as batatas, lave e corte em tiras, misture com a marinada e coloque sobre a carne.
5. Corte a cebola em rodelas, coloque sobre as batatas, corte as cenouras em rodelas finas e coloque sobre a cebola.
6. Coloque a próxima camada de cogumelos cortados em fatias, unte com o restante da marinada.
7. Despeje o caldo, sacuda o prato várias vezes, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
8. Asse por 60 minutos. a uma temperatura de 190 ° C.

Receita para cozinhar frango em panelas com cogumelos e abacaxi

A receita para cozinhar frango com cogumelos e abacaxi certamente agradará a todos devido ao seu sabor incomum e aroma incrível. Os tachos nos quais vai assar o prato mantêm-se quentes durante muito tempo. Portanto, um deleite tão delicioso pode ser preparado com antecedência, antes da chegada dos convidados.

• 200 g de abacaxi em lata;
• 700 g de filé de frango;
• 800 g de champignon;
• 100 ml de maionese;
• 150 g de queijo duro;
• Sal e pimenta-do-reino;
• 2 pitadas de lúpulo-suneli;
• 2 pçs. tomates.

Cozinhar frango em panelas com cogumelos e abacaxis é descrito passo a passo.

1. Retire a casca do tomate, corte em cubinhos e coloque em potes.
2. Adicione um pouco de sal e espalhe por cima e pressione o filé cortado em pedaços com os dedos.
3. Salgue um pouco, polvilhe com pimenta e lúpulo.
4. Unte com maionese, cubra com champignon fatiado e pedaços de abacaxi em lata, polvilhe com queijo ralado.
5. Cubra com as tampas, leve ao forno frio e ligue a 190 ° C.
6. Asse por 60 minutos, abra as tampas e asse por mais 10 minutos para formar uma crosta de queijo marrom.

Como cozinhar corretamente cogumelos com frango e cebolas

Essa opção vai agradar a quem adora banquetes de bufê, pois o prato será feito em chapéus de champignon. Como cozinhar corretamente cogumelos com frango e cebola para surpreender seus amigos?

• 20 chapéus grandes de champignon;
• 300 g de filé de frango;
• 3 cabeças de cebola;
• Manteiga - para fritar;
• 100 g de queijo de pasta mole;
• Sal e uma mistura de pimentos moídos.

Use a descrição passo a passo de como fazer cogumelos com frango e cebola.

1. Corte o filé de frango em cubinhos e frite na manteiga até ficar macio.
2. Frite à parte a cebola picada no azeite e misture com o filé.
3. Tempere com sal, pimenta e deixe arrefecer o recheio.
4. Coloque o recheio nas tampas com uma colher de chá, coloque em uma assadeira untada.
5. Polvilhe cada chapéu por cima com uma camada de queijo ralado e coloque uma assadeira no forno pré-aquecido.
6. Asse a 190 ° С por no máximo 15 minutos.

Frango estufado com cogumelos e tomate no vinho

Muitas donas de casa acreditam que qualquer jantar em família não pode passar sem este prato. Frango estufado com cogumelos e tomate é uma ótima opção para tal tratamento. Pode ser servido com batatas cozidas ou purê de batatas.

• 1,5 kg de frango;
• 700 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• 200 ml de vinho tinto seco;
• Sal;
• 70 ml de azeite - para fritar;
• 3 dentes de alho;
• 5 tomates;
• Coentro ou salsa verde;
• 1 colher de chá Pimenta preta da terra.

Como cozinhar frango com cogumelos e tomates, aprenda com a receita com uma descrição passo a passo.

1. Lave o frango, seque com papel-toalha e corte em porções.
2. Retire o papel alumínio das tampas dos cogumelos, corte em tiras.
3. Lave o coentro ou as folhas de salsa sob a torneira e pique.
4. Lave os tomates, retire a pele, corte em cubinhos.
5. Descasque a cebola e o alho, pique finamente com uma faca (o alho pode passar na prensa).
6. Despeje um pouco de óleo em uma panela funda, aqueça e coloque a carne.
7. Frite em fogo médio, mexendo sempre, para que a carne fique bem dourada.
8. Em outra frigideira, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar e acrescente os cogumelos.
9. Tempere com sal, pimenta, mexa e frite por 10 minutos.
10. Adicione os tomates, mexa e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
11. Coloque os cogumelos com legumes na carne do frango, refogue com tampa fechada por 5-7 minutos. e despeje o vinho.
12. Cozinhe em fogo médio até que o álcool evapore.
13. Coloque a carne, os cogumelos e os vegetais num prato grande, decore com ervas e sirva.

Salada com champignon, ameixa, queijo derretido e cebola em conserva

Oferecemos uma receita simples mas interessante para uma noite em família ou um jantar festivo com amigos. Salada de frango com cogumelos, queijo derretido e ameixas vão agradar a todos os que a experimentarem.

• 300 g de filé de frango;
• 500 g de cogumelos;
• 1 cebola branca;
• 5 ovos de galinha cozidos;
• 100 g de queijo fundido;
• 100 g de ameixas;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 3 colheres de sopa. eu. grãos de nozes triturados;
• Vinagre de maçã - para decapagem;
• Maionese (pode ser substituída por creme de leite).

Como preparar adequadamente uma salada de frango com cogumelos, ameixas e queijo é descrito em uma receita passo a passo.

1. Ferva o filé de frango em água e sal junto com folhas de louro e pimenta da Jamaica (sem especiarias).
2. Deixe esfriar no caldo, retire e coloque em um prato de vidro e corte em tiras finas.
3. Corte os cogumelos previamente preparados em pedaços e frite um pouco na manteiga.
4. Corte a cebola ao meio rodelas e cubra com vinagre de maçã por 20 minutos.
5. Lave as ameixas, regue com água fervente e deixe por 10 minutos, coloque sobre um pano de prato e corte em cubos.
6. Em uma saladeira funda, coloque todos os ingredientes preparados em camadas, untando cada uma com uma fina camada de maionese.
7. Coloque primeiro a carne, depois a cebola em conserva, os ovos picados, as ameixas, os cogumelos, uma camada de queijo fundido ralado e cubra com as nozes.

Frango com Feijão, Alho e Cogumelos

Frango cozido com feijão e cogumelos é um prato simples e saboroso servido com batata cozida, arroz ou trigo sarraceno. Observe que a guloseima é perfeita para um jantar em família.

• 5-6 pernas de frango;
• 300 g de feijão branco enlatado;
• 3 tomates;
• 1 cenoura e 1 cebola;
• 600 g de champignon;
• 3 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• Sal, açúcar e pimenta preta a gosto;
• 1 ramo de ervas frescas.

Uma receita detalhada com uma foto ajudará você a cozinhar frango com cogumelos e feijão sem perder uma única etapa.

1. Enxágue as pernas, seque com papel toalha ou toalha, descasque e lave os legumes.
2. Frite em óleo por todos os lados até ficar vermelho e retire da frigideira.
3. No mesmo azeite, com a tampa fechada, frite a cebola aos cubos, a cenoura ralada e os cogumelos cortados em tiras.
4. Descasque os tomates, corte em cubos e junte aos cogumelos e legumes.
5. Junte o alho picado ao meio, estenda as pernas e cozinhe sobre toda a massa em fogo baixo por 10 minutos.
6. Adicione o feijão, sal, pimenta e acrescente um pouco de açúcar, misture.
7. Cozinhe por 10 minutos, polvilhe com ervas picadas e deixe descansar sob uma tampa fechada por 5-7 minutos.
8. Pegue e descarte o alho do prato e sirva.

Como cozinhar frango com cogumelos e pimentão

A principal condição para cozinhar frango com cogumelos e pimentão é aquecer uma frigideira funda com fundo grosso e fritar em fogo alto. Nesta versão mais simplificada, a carne será frita em porções e separadamente dos demais ingredientes.

• 700 g de carne de frango;
• 3 cm de gengibre fresco;
• 4 dentes de alho;
• 2 pimentões doces;
• 500 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã;
• 50 ml de molho de soja;
• 1,5 colher de sopa. eu. Sahara;
• 2 colheres de chá amido;
• Óleo vegetal.

Prepare o prato com cogumelos, frango e pimenta nas etapas descritas a seguir.

1. Primeiro você precisa preparar o molho: misture o vinagre, o molho de soja, o amido e o açúcar em um recipiente, bata com um batedor e reserve.
2. Corte a carne em tiras, pique finamente o gengibre fresco e os dentes de alho.
3. Descasque as sementes, corte em tiras, corte a cebola em meias argolas finas depois de descascada e corte os cogumelos em rodelas.
4. Em uma frigideira funda de fundo grosso, frite o frango em óleo vegetal em várias passagens até dourar.
5. Transfira para um prato separado, coloque o alho e o gengibre na frigideira, mexa e frite, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto.
6. Adicione os cogumelos e as cebolas, frite por 5-7 minutos, adicione pimenta e frite por 2-4 minutos.
7. Retorne o frango à panela e adicione o molho cozido.
8. Cozinhe em fogo baixo com agitação constante até a massa engrossar, cerca de 3-4 minutos.
9. Retire do fogo e sirva com arroz cozido como acompanhamento.