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Todos sabem que as delícias culinárias não precisam ser preparadas com ingredientes requintados. Freqüentemente, apenas 2-3 ingredientes simples são suficientes para colocar um ótimo prato na mesa. Assim, à primeira vista, a combinação mais comum de batata com cogumelos frescos torna-se surpreendente se encarar o seu serviço com criatividade e imaginação.

Este artigo explica como cozinhar cogumelos frescos com batatas? Em primeiro lugar, os cogumelos trazidos da floresta para casa são separados, limpos de sujeira e pequenos insetos e, em seguida, lavados em uma grande quantidade de água. Além disso, é recomendado pré-ferver o produto em água com sal por 10-15 minutos e, em seguida, enxaguar abundantemente. Mas você não pode ferver, então você deve aumentar a duração do seu tratamento térmico durante o cozimento. Devo dizer que a ausência de tratamento térmico preliminar só é permitida se os cogumelos forem jovens e pequenos.

Como fritar cogumelos frescos com batatas na manteiga e óleo vegetal

Para preparar deliciosos cogumelos frescos fritos com batatas, você deve gastar apenas 30-40 minutos. No entanto, elogios e palavras de gratidão de seus entes queridos não o farão esperar.

• Tubérculos de batata - 600-700 g;
• Cogumelos frescos - 300 g;
• Manteiga - 30 g;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• Sal, pimenta, louro;
• Ervas frescas (opcional).

Como cozinhar cogumelos frescos com batatas fritando-os em uma frigideira?

Ferva os cogumelos após o processamento inicial, escorra a água e corte em pedaços, se os espécimes forem grandes.

Descasque e pique as batatas de qualquer maneira conveniente, por exemplo, cubos, fatias ou meias argolas.

Enxágue bem as fatias de batata em água para remover o amido e, durante a fritura, os vegetais adquirem uma crosta dourada e crocante.

Frite os cogumelos separadamente em uma frigideira, adicionando cerca de 20 ml de óleo vegetal. Nesse caso, a massa deve ser mexida constantemente para que não haja queima.

Quando os cogumelos estiverem completamente fritos, você precisa transferi-los para um prato separado e lidar com as batatas.Derrame o óleo vegetal restante na panela, em seguida, adicione a manteiga, reaqueça.

Mergulhe as batatas e frite em fogo alto por 10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, reduza o fogo e continue a fritar as batatas até ficarem meio cozidas.

Em seguida, adicione os cogumelos fritos à panela, sal e pimenta a gosto.

Em 5 min. adicione a folha de louro até que esteja pronto e decore com ervas ao servir.

Como fritar cogumelos frescos com batatas, cebolas e ameixas

A receita de cogumelos frescos fritos com batatas pode ser diluída com outros ingredientes. Por exemplo, a cebola é um dos mais populares. E se adicionar ameixas ao prato, ficará original e muito saboroso.

• Cogumelos frescos - 350 g;
• Batatas - 0,7 kg;
• Ameixas - 60 g;
• Cebola - 1 cabeça;
• Óleo vegetal;
• Pimenta salgada.

Como fritar cogumelos frescos com batata, cebola e ameixa?

1. Coloque as ameixas em um prato fundo e despeje sobre água fervente, deixe até que a água esfrie.
2. Prepare os cogumelos para fritar depois de remover a sujeira e outros detritos. É melhor pré-ferver e cortar amostras grandes e deixar as pequenas intactas sem ferver.
3. Pique as batatas depois de descascadas, escolhendo o formato das rodelas ao seu gosto.
4. Corte a cebola ao meio rodelas e pique finamente as ameixas.
5. Frite os cogumelos em óleo vegetal (10-15 minutos), depois acrescente a cebola e as ameixas, continue a fritar até a cebola ficar macia.
6. Frite as batatas separadamente em uma frigideira até ficarem meio cozidas, depois acrescente a massa de cogumelos, a cebola e as ameixas secas.
7. Continue a fritar, reduzindo o fogo, até ficar cozido.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar cogumelos frescos cogumelos de mel com batatas fritas em creme de leite

A receita para cozinhar cogumelos frescos com batatas fritas em creme de leite vai realmente agradar a todas as donas de casa atenciosas que adoram mimar sua família com pratos deliciosos.

• Batatas - 0,5 kg;
• Cogumelos com mel (fervura) - 0,4 kg;
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu .;
• Verduras (frescas) - salsa, endro;
• Sal, azeite ou óleo vegetal;
• Alguns grãos de pimenta-do-reino.

Como fritar cogumelos frescos com batatas em creme de leite?

1. Descasque as batatas, corte em tiras, rodelas ou meias argolas, lave com água e seque sobre um pano de prato.
2. Frite os cogumelos em óleo até que o líquido evapore, acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
3. Frite as batatas separadamente até quase ficarem cozidas e, em seguida, misture com os cogumelos e o creme de leite.
4. Cozinhe por 15 minutos, adicione sal e pimenta no final, decore com ervas picadas na hora de servir.

Receita para fazer cogumelos de mel fresco com batatas fritas em uma panela elétrica

Cogumelos frescos fritos com batatas na panela elétrica é um prato maravilhoso, cuja receita só precisa ser escrita para as donas de casa que têm em casa uma "ajudante" tão maravilhosa.

• Cogumelos preparados - 0,5 kg;
• Tubérculos de batata - 0,8 kg;
• Cebola - 1 unidade;
• Penas de cebola verde - 5-7 pcs .;
• Água - 4 colheres de sopa. eu .;
• Óleo de girassol sem cheiro - 2 colheres de sopa. eu .;
• Sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar cogumelos frescos fritos com batatas em uma panela lenta?

1. Despeje o óleo vegetal em uma tigela multicooker e defina o modo "Fry" no painel.
2. Disponha os corpos dos frutos, bem como a cebola, cortados em cubos ou meias argolas.
3. Com as tampas, frite os dois ingredientes por 10 minutos.
4. Em seguida, adicione as batatas descascadas, cortadas em cubos finos ou rodelas.
5. Em seguida, despeje água, misture todos os ingredientes, feche a tampa e cozinhe o prato da mesma maneira por 30 minutos.
6. Abra a tampa de vez em quando para mexer a mistura.
7. Por fim, tempere com sal e pimenta e tempere com cebolinha picada.

Como cozer cogumelos frescos com batatas, cebolas e alho

De que outra forma você pode cozinhar cogumelos frescos com batatas? Por exemplo, você pode fazer o acompanhamento perfeito para qualquer almoço ou jantar estufando os dois ingredientes em uma panela.

• Batatas - 1 kg;
• Cogumelos com mel (preparados) - 400 g;
• Cebola - 1 un .;
• Alho - 2 dentes;
• Folha de louro - 1-2 unidades;
• Sal, pimenta, ervas para servir;
• Óleo vegetal.

Como refogar cogumelos frescos com batatas em uma panela?

1. Depois de descascadas, corte as batatas em cubos grandes, enxágue e coloque em uma panela.
2. Despeje com água de modo que cubra o vegetal em cerca de 3 dedos.
3. Coloque no fogão e acenda o fogo, enquanto isso, frite.
4. Frite a cebola picada, o alho e os cogumelos com mel em óleo vegetal.
5. Quando as batatas ferverem, adicione a fritura e mexa.
6. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, adicione sal e pimenta no final e adicione as folhas de louro.
7. Ao servir, polvilhe as batatas cozidas com cogumelos com ervas picadas.