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Os copos de waffle ou tortinhas são um ótimo substituto para os fabricantes de cocotte tradicionais. E para agilizar o processo de preparação de um delicioso petisco francês, você pode comprar os blanks com antecedência na loja.

Juliana clássica com cogumelos em tortinhas: receita com foto

A juliana clássica com cogumelos em tortinhas segundo esta receita é fácil e simples de preparar.

Lista de compras:

• champignon - 500 g;
• cebola - 3 cabeças;
• Queijo russo - 300 g;
• creme de leite - 300 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu .;
• manteiga - 30 g;
• sal;
• Pimenta preta da terra.

Descasque as cebolas, corte em cubinhos e frite na manteiga até ficarem macias.

Corte os cogumelos em pedaços pequenos, misture com a cebola, acrescente sal, pimenta e frite até que o líquido evapore em uma panela.

Misture bem a farinha com o creme de leite até ficar homogêneo e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Encha as tortinhas com cogumelos e cebolas, adicione 2-3 colheres de sopa. eu. molho e espalhe uma camada de queijo ralado por cima.

Asse no forno por 15 minutos até o queijo dourar.

Esta receita de juliana com cogumelos em tortinhas é preparada "de uma vez", mas fica deliciosa e aromática. Além disso, este aperitivo ficará muito bem em uma mesa de bufê. Veja abaixo como fica a deliciosa juliana com cogumelos em tortinhas nestas fotos:

Como fazer massa de tortinha juliana

Tortinhas são pequenas cestas de lanches comestíveis que você mesmo pode assar. Para fazer a massa das tortinhas para juliana em casa, precisaremos dos seguintes produtos:

• margarina - 250 g;
• ovo - 1 pc .;
• farinha - 350 g;
• açúcar - 50 g;
• sal - uma pitada.

Peneire a farinha e misture com os pedacinhos de margarina.

Mexa bem até esfarelar e deixe por alguns minutos.

Bata o ovo com o açúcar e o sal, acrescente à massa e amasse bem.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15-20 minutos.

Retire um pedaço de massa, coloque em muffin ou forminhas de muffin, espalhe em toda a superfície em uma camada fina e leve ao forno quente por 10 minutos.

Desta forma, será possível preparar muitos espaços em branco para um futuro lanche quente. Julienne com cogumelos nessas tortinhas ficará muito bonita.

Julienne em tortinhas com cogumelos e frango ao molho de maionese

Como preparar juliana em tortinhas se você planeja receber um grande número de convidados? Quando já tiver pedaços assados, você pode usar e, quando não tiver, basta comprá-los na loja. Existem mais tortinhas em uma assadeira do que fabricantes de cocotte.

Oferecemos para cozinhar juliana em tortinhas com cogumelos e frango ao molho de maionese. Esta opção é indicada para quem gosta de cogumelos com carne.

• coxa de frango - 2 unid .;
• cogumelos (cogumelos ostra ou champignon) - 500 g;
• maionese - 200 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu .;
• cebola - 3 cabeças;
• óleo vegetal;
• alho - 3 dentes;
• páprica - 0,5 colher de chá;
• sal;
• salsa.

Cozinhe as pernas até ficarem macias, retire a pele e corte em pedaços.

Corte a cebola em cubos, frite no óleo até ficar transparente e misture com os cogumelos picados.

Sal, acrescente páprica, alho picado, mexa e frite até que a água evapore dos cogumelos.

Combine a maionese com a farinha, bata bem com um batedor e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Misture todos os ingredientes, cozinhe por 5 minutos e coloque em tortinhas.

Faça uma camada de queijo ralado por cima e leve ao forno por 20-25 minutos a 180 ° C.

Decore a juliana com frango em tortinhas com ervas picadas e sirva.

Receita Julienne em tortinhas com cogumelos e queijo

Outra variação interessante de um aperitivo quente é a juliana em tortinhas com cogumelos e queijo. Ele cozinha muito mais rápido do que com carne e é considerado dietético.

Ingredientes:

• champignon - 600g;
• queijo duro - 300 g;
• queijo fundido - 100 g;
• cebolas - 3 peças;
• creme de leite (creme) - 200 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu .;
• sal e pimenta branca moída;
• azeitonas - 50 g;
• manteiga - 50 g;
• cebolas verdes - 3-4 ramos.

Juliana em tortinhas, veja a receita com foto abaixo.

Pique finamente os cogumelos e a cebola, coloque numa frigideira com manteiga e frite até dourar.

Rale o queijo derretido em cogumelos, adicione as azeitonas picadas, sal e pimenta. Misture tudo e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

Frite a farinha até ficar cremosa, despeje o creme de leite, mexa até ficar homogêneo e cozinhe por 2-3 minutos.

Disponha os cogumelos com queijo derretido em tortinhas, adicione 3-4 colheres de sopa. eu. molho e despeje o queijo ralado por cima.

Leve ao forno e leve ao forno por 10-15 minutos, até o queijo dourar.

Julienne em tortinhas com cogumelos e queijo é um lanche leve e quente que é usado no almoço e no jantar.

Julienne em tortinhas com frutos do mar no forno

Uma ótima opção rápida para uma família pequena é a juliana em tortinhas no forno com frutos do mar.

Para ele, vamos precisar dos seguintes produtos:

• champignon - 200 g;
• camarão - 200 g;
• mexilhões - 200 g;
• alho-poró - 4 peças;
• manteiga - 50 g;
• creme - 200 g;
• farinha - 32 colheres de sopa. eu .;
• noz-moscada - uma pitada;
• sal;
• queijo - 200 g;
• uma mistura de pimentão moído - 0,5 colher de chá;
• manjericão.

Esta juliana em tortinhas (ver foto), eu quero comer de novo e de novo. O aperitivo de frutos do mar é bastante farto e de alto teor calórico.

Ferva os camarões por 5-7 minutos e retire a casca.

É melhor levar os mexilhões prontos, enxaguar e misturar com os camarões. Os frutos do mar podem ser colocados inteiros em juliana, porém, se o aperitivo for preparado em tortinhas, é necessário cortá-los em vários pedaços.

Pique a parte branca da cebola, frite no óleo até ficar transparente.

Adicione os cogumelos picados e frite até que o líquido evapore.

Adicione o sal, a mistura de pimenta, misture bem e deixe ferver por 7 a 10 minutos.

Para o molho: misture o creme com a farinha torrada, bata bem e acrescente a noz-moscada. Cozinhe o molho cremoso em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos.

Coloque os frutos do mar na camada inferior nas tortinhas, os cogumelos e as cebolas na segunda, despeje o molho por cima e espere até que assente.

Adicione mais molho e finalize a camada superior com queijo duro ralado em um ralador fino.

Asse por cerca de 15-20 minutos até que o queijo derreta e fique marrom.

Sirva e enfeite as tortinhas com folhas verdes de manjericão.

Receita de Julienne de cogumelos porcini em tortinhas

Julienne de cogumelos porcini em tortinhas é fácil de preparar e muito conveniente para receber convidados. O recheio pode ser preparado com antecedência, e quando os convidados chegarem, basta colocar em forminhas de waffle, polvilhar com queijo e levar ao forno por 15 minutos.

Para prepará-lo, precisamos dos seguintes ingredientes:

• cogumelos porcini - 700 g;
• cebola - 4 cabeças;
• alho - 3 dentes;
• creme de leite - 300 g;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu .;
• queijo (semiduro) - 300 g;
• manteiga - 70 g;
• sal;
• uma mistura de pimentão branco e preto;
• cebolas verdes.

Corte os cogumelos em cubos e frite na manteiga até ficarem macios.

Depois que o líquido evaporar dos cogumelos, adicione cebolas picadas e frite até dourar.

Sal, acrescente a pimenta e acrescente a farinha, mexa bem e deixe ferver por 7 minutos.

Combine o creme de leite com a massa de cogumelos, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Rale o alho num ralador fino e espalhe por dentro das tortinhas.

Retire o recheio do fogão, misture com a cebolinha picada, distribua sobre as tortinhas e polvilhe com queijo ralado por cima.

Coloque a juliana em tortinhas com cogumelos porcini no forno e leve ao forno por 10-15 minutos, até que o queijo fique marrom.