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Os cogumelos boletus são muito saborosos em qualquer forma, especialmente fritos. Sugerimos que você se familiarize com uma seleção de receitas simples de manteiga frita com cebola. No entanto, além desses dois ingredientes, cada preparação envolverá a adição de vários outros ingredientes. Embora o processo não seja tão rápido, o resultado final é um prato excelente. Se você coletou muita manteiga na floresta, use as receitas sugeridas. Ficará surpreendido com os deliciosos cogumelos boletus fritos com cebola, que, além disso, complementarão na perfeição a sua mesa festiva.

Butterlets são considerados um produto gourmet e são adequados para preparar vários pratos: acompanhamentos e petiscos. Eles também são usados ​​como aditivos em outros pratos e saladas. Butterlets podem ser fritos separadamente ou com vegetais, nozes, creme de leite, etc. Mas a coisa mais importante a fazer primeiro é remover a casca oleosa e pegajosa dos cogumelos. Alguns não limpam a manteiga, mas isso pode deixar o prato com um sabor amargo e, ao fritar, o filme gruda na frigideira e queima. Portanto, colhedores de cogumelos experientes ainda aconselham a limpar os corpos dos frutos.

Vamos dar uma olhada em alguns dos tipos mais comuns e favoritos de cogumelos fritos.

Manteiga frita com cebola: uma receita passo a passo com uma foto

A receita da manteiga, frita com cebola, é perfeita para um jantar com toda a família.

• cogumelos - 1,5 kg;
• óleo vegetal - 50 g;
• cebola - 4 cabeças;
• manteiga - 30 g;
• sal;
• pimenta preta moída - ¼ colher de chá;
• miolo de noz - 100;
• verdes de endro.

Abaixo está uma receita passo a passo com uma foto de manteiga frita com cebola.

Ferva a manteiga em água e sal por 20 minutos, deixe esfriar e corte em rodelas.

Corte a cebola ao meio rodelas e frite no óleo até ficar macia.

Adicione os cogumelos à cebola e frite por 15 minutos até que o líquido evapore.

Adicione a manteiga, o sal, a pimenta, os grãos de noz esmagados e misture.

Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, retire do fogo e polvilhe com endro picado.

Sirva apenas quente e purê de batatas como acompanhamento.

Receita de manteiga frita com cebola e creme de leite

Você pode cozinhar boletos fritos com cebola e creme de leite. Esta opção tem sabor cremoso de cebola e é adequada para um delicioso e farto almoço.

• boleto - 2 kg;
• creme de leite - 200 g;
• manteiga - 50 g;
• cebola - 5 cabeças;
• sal;
• dentes de alho - 3 unid .;
• noz-moscada - uma pitada.

Corte os cogumelos pré-cozidos em pedaços e coloque numa frigideira quente com manteiga.

Frite por 15 minutos e acrescente a cebola picada, mexa e frite por mais 10 minutos.

Tempere com sal, adicione o alho picado e adicione a noz-moscada, cozinhe por 10 minutos.

Despeje o creme de leite, mexa bem e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

Se você não gosta de uma grande quantidade de molho, tome 2 vezes menos creme de leite.

Você já sabe fazer boletos fritos com cebola, agora só falta experimentar.

Como fazer boletos fritos com cebolas e batatas

Os óleos têm sabor e aroma pronunciados. Isso torna possível cozinhá-los com quase todos os outros alimentos. Oferecemos para cozinhar boletos fritos com cebola e batata.

• cogumelos - 1 kg;
• batatas - 8 pcs .;
• cebolas - 3 peças;
• gordura vegetal - 100 g;
• sal;
• Ervas provençais - uma pitada;
• pimenta preta moída - ½ colher de chá.

Coloque o óleo de manteiga fervido e picado sobre o óleo aquecido.

Frite em fogo alto até que o líquido evapore (15 minutos), mexendo com uma colher de pau.

Adicione a cebola picada aos cogumelos e frite por mais 10 minutos.

Sal, adicione pimenta e ervas provençais, misture e coloque em outro recipiente com uma escumadeira.

Adicione o óleo à panela, adicione as batatas cortadas em cubos finos, sal e frite até ficarem macias - cerca de 20-30 minutos.

Adicione a manteiga às batatas, mexa bem, tampe e cozinhe por 15 minutos.

Polvilhe com salsa ou endro antes de servir.

Cogumelos boletus fritos com cebola para o inverno

Você pode preparar boletos fritos com cebola para o inverno. Esta preparação será uma agradável adição ao menu diário da sua família. Nos dias de inverno, abrir uma jarra com esse aperitivo não vai apenas deliciar seu estômago, mas também lembrar os dias de verão e outono em que você colheu esses cogumelos.

• boleto - 2 kg;
• cebolas - 5 pcs .;
• óleo vegetal - 100 g;
• sal e pimenta moída (preta) a gosto.

Ferva a manteiga em água e sal por 20 minutos, deixe esfriar e corte em qualquer forma.

Coloque os cogumelos em uma frigideira pré-aquecida com óleo e frite por 15 minutos.

Tempere com sal, acrescente pimenta, misture bem e continue a fritar em fogo médio por mais 5 minutos.

Corte a cebola em rodelas, acrescente aos cogumelos e frite todos juntos por 15 minutos.

Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em potes ou recipientes de plástico para alimentos.

Feche e leve à geladeira para armazenamento.

Pode ser embalado em sacos e colocado no congelador para uma vida útil mais longa.

É muito simples preparar o boleto frito com cebola. Além disso, é sempre saboroso e agradável utilizar este blank na mesa.