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Cogumelos com formato extravagante incluem corpos frutíferos que se parecem com ovos. Eles podem ser comestíveis e venenosos. Os fungos ovais são encontrados em uma grande variedade de florestas, mas na maioria das vezes eles preferem solos soltos, muitas vezes formam micorrizas com árvores coníferas e decíduas de vários tipos. As características dos cogumelos em forma de ovo mais comuns são apresentadas nesta página.

Cogumelos estrume em forma de ovo

Escaravelho cinzento (Coprinus atramentarius).

Família: Besouros de estrume (Coprinaceae).

Temporada: final de junho - final de outubro.

Crescimento: em grandes grupos.

Descrição:

A tampa de um cogumelo jovem é ovóide e, em seguida, amplamente em forma de sino.

A polpa é clara, escurece rapidamente, tem sabor adocicado. A superfície da tampa é cinzenta ou castanho-acinzentada, mais escura no centro, com pequenas escamas escuras. O anel é branco, desaparece rapidamente. A extremidade da tampa está a rachar .

Caule branco, ligeiramente acastanhado na base, liso, oco, freqüentemente fortemente curvado.As placas são soltas, largas, freqüentes; nos cogumelos jovens, eles são brancos, tornam-se pretos com a idade, depois se autolizam (borram em um líquido preto) junto com a tampa.

Cogumelo condicionalmente comestível. É comestível apenas em tenra idade, após a fervura preliminar. Beber com bebidas alcoólicas causa envenenamento.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce em solos ricos em húmus, em campos, hortas, em lixões, perto de montes de esterco e composto, na floresta em clareiras, perto de troncos e tocos de árvores decíduas.

Besouro de esterco branco (Coprinus comatus).

Família: Besouros de estrume (Coprinaceae).

Temporada: meados de agosto - meados de outubro.

Crescimento: em grandes grupos.

Descrição:

A polpa é branca, macia, com um tubérculo marrom no topo do gorro.

O caule é branco, com brilho sedoso, oco, nos cogumelos velhos os pratos e a tampa são autolisados.

A crosta de um cogumelo jovem é alongada e oval, depois estreitamente em forma de sino, esbranquiçada ou acastanhada, coberta por escamas fibrosas. Com a idade, as placas começam a ficar rosa abaixo. As placas são soltas, largas, freqüentes, brancas.

O cogumelo só é comestível em tenra idade (até os pratos escurecerem). Deve ser reciclado no dia da coleta; recomenda-se pré-fervura. Não deve ser misturado com outros cogumelos.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce em solos soltos ricos em fertilizantes orgânicos, em pastagens, hortas, pomares e parques.

Estrume bruxuleante (Coprinus micaceus).

Família: Besouros de estrume (Coprinaceae).

Temporada: final de maio - final de outubro.

Crescimento: em grupos ou agregados.

Descrição:

A casca é amarelo-acastanhada, nos cogumelos jovens é recoberta por escamas granulares muito pequenas, formadas a partir de um comum delgado.As placas são finas, frequentes, largas, aderentes; a cor é esbranquiçada no início, então eles ficam pretos e borrados.

A polpa em tenra idade é branca, com sabor azedo.

A perna é esbranquiçada, oca, frágil; sua superfície é lisa ou ligeiramente sedosa, a borda da tampa às vezes se rasga.

A tampa é em forma de sino ou ovóide com uma superfície estriada.

Cogumelo condicionalmente comestível. Normalmente não colhida devido ao tamanho pequeno e à rápida autólise das tampas. Usado fresco.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce tanto em florestas, na madeira de árvores decíduas, quanto em parques, pátios, tocos ou raízes de árvores velhas e danificadas.

Cogumelos excrementos semelhantes a ovos são mostrados nestas fotos:

Cogumelo Veselka ou maldito ovo de bruxa

Veselka comum (Phallus impudicus) ou ovo do diabo (bruxa).

Família: Veselkovye (Phallaceae).

Temporada: Maio - outubro.

Crescimento: individualmente e em grupos

Descrição do cogumelo Veselka (maldito ovo):

Restos da casca do ovo. A tampa madura é em forma de sino, com um orifício no topo, coberta com limo de azeitona escura com cheiro de queda. A taxa de crescimento após a maturação do ovo atinge 5 mm por minuto. Quando a camada de esporos é comida por insetos, o gorro torna-se algodão com células claramente visíveis.

O caule é esponjoso, oco, de paredes finas.

O corpo do fruto jovem é semi-subterrâneo, oval-esférico ou oval, 3-5 cm de diâmetro, esbranquiçado.

Os corpos de frutos novos, descascados da casca do ovo e fritos, são usados ​​para a alimentação.

Ecologia e distribuição do cogumelo Veselka (ovo de bruxa):

Ela cresce com mais freqüência em florestas decíduas, prefere solos ricos em húmus. Os esporos são disseminados por insetos atraídos pelo cheiro do fungo.

Outros cogumelos que parecem ovos

Mutinus canino (Mutinus caninus).

Família: Veselkovye (Phallaceae).

Temporada: final de junho - setembro.

Crescimento: individualmente e em grupos.

Descrição:

A polpa é porosa, muito macia. A pequena ponta tuberosa da "perna" quando madura é coberta por muco com esporos de oliva marrom com cheiro de queda. Quando os insetos roem o muco, a parte superior do corpo do fruto fica laranja e então, todo o corpo da fruta começa a se decompor rapidamente.

A "perna" é oca, esponjosa, amarelada.O corpo frutífero jovem é ovóide, com 2-3 cm de diâmetro, leve, com processo radicular.

A pele do ovo permanece uma vagina na base da "perna".

Este cogumelo semelhante a um ovo é considerado não comestível. De acordo com alguns relatórios, os corpos jovens da casca do ovo podem ser comidos.

Ecologia e distribuição:

Cresce em florestas de coníferas, geralmente perto de madeira morta apodrecida e tocos, às vezes em serragem e madeira apodrecida.

Cistoderme escamoso (Cystoderma carcharias).

Família: Champignon (Agaricaceae).

Temporada: meados de agosto - novembro.

Crescimento: individualmente e em pequenos grupos.

Descrição:

A capa dos cogumelos jovens é cônica ou ovóide. A capa dos cogumelos maduros é plana-convexa ou prostrada. As placas são freqüentes, finas, aderentes, com placas intermediárias, esbranquiçadas. A pele é seca, rosada. O anel é em forma de funil , rosa-cinza.

A perna é ligeiramente engrossada em direção à base, escamosa granular, da mesma cor do gorro.

A polpa é frágil, rosa claro ou branca, com odor amadeirado ou terroso.

O cogumelo é considerado comestível condicionalmente, mas seu sabor é baixo. Praticamente não é usado para comida.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce em florestas de coníferas e mistas (com pinheiros), em solos calcários, em musgo, em serapilheira. Em florestas decíduas, é extremamente raro.

Cogumelo César (Amanita cesarea).

Família: Amanitaceae (Amanitaceae).

Temporada: Junho - outubro.

Crescimento: individualmente.

Descrição:

A capa dos cogumelos jovens é ovóide ou hemisférica. A capa dos cogumelos maduros é convexa ou plana, com uma borda sulcada. Na fase "ovo", o cogumelo César pode ser confundido com o cogumelo venenoso pálido, do qual difere na seção: a casca amarela do gorro e um cobertor geral muito grosso.

A pele é laranja-dourada ou vermelho vivo, seca, geralmente sem resíduos do véu. A volva é branca por fora, a superfície interna pode ser amarelada. A volva é solta, sacular, até 6 cm de largura, até 4 -5 mm de espessura.

A polpa do gorro é carnuda, amarelo claro sob a pele.As placas são amarelo ouro, soltas, freqüentes, largas no meio, as bordas são ligeiramente franjadas.A polpa da perna é branca, sem cheiro e sabor característicos.

É considerada uma das melhores iguarias desde a antiguidade. Cogumelos maduros podem ser fervidos, assados ​​em uma gradinha ou fritos, o cogumelo também é adequado para secar e conservar. Cogumelos jovens cobertos com volva ininterrupta são usados ​​crus em saladas.

Ecologia e distribuição:

Forma micorriza com faia, carvalho, castanheiro e outras espécies de árvores duras. Cresce em solo em florestas decíduas, ocasionalmente coníferas, prefere solos arenosos, lugares quentes e secos. Distribuído nas regiões subtropicais do Mediterrâneo.Nos países da ex-URSS, encontra-se nas regiões ocidentais da Geórgia, no Azerbaijão, no norte do Cáucaso, na Crimeia e na Transcarpática. Para a frutificação, é necessário um clima quente estável (pelo menos 20 ° C) por 15-20 dias.

Espécies semelhantes.

O cogumelo César difere do agaric de mosca vermelho (os restos da colcha da tampa que às vezes são lavados) pela cor amarela do anel e das placas (no agaric de mosca eles são brancos).

Amanita phalloides.

Família: Amanitaceae (Amanitaceae).

Temporada: início de agosto - meados de outubro.

Crescimento: individualmente e em grupos.

Descrição:

A tampa é verde-oliva, esverdeada ou acinzentada, de hemisférica a plana, de orla lisa e superfície fibrosa, as placas são brancas, macias, livres.

A perna é da cor do gorro ou esbranquiçada, frequentemente coberta por um padrão ondulado. A volva é bem definida, livre, lobada, branca, com 3-5 cm de largura, muitas vezes meio submersa no solo. O anel é inicialmente largo , franjado, do lado de fora é listrado, muitas vezes desaparece com a idade. Na pele da tampa os restos do véu geralmente estão ausentes. O corpo da frutificação em idade jovem é ovóide, completamente coberto por uma película.

A polpa é branca, carnuda, não muda de cor quando danificada, tem sabor e cheiro suaves e tem espessamento na base da perna.

Um dos cogumelos venenosos mais perigosos. Contém polipeptídeos tóxicos bicíclicos que não são destruídos por tratamento térmico e causam degeneração gordurosa e necrose hepática. A dose letal para um adulto é de 30 g de cogumelo (um boné); para uma criança - um quarto de um chapéu. Não apenas os corpos das frutas são venenosos, mas também os esporos, portanto, outros cogumelos e frutas não devem ser colhidos perto do cogumelo pálido. O perigo particular do fungo é que os sinais de envenenamento não apareçam por muito tempo. No período de 6 a 48 horas após o consumo, aparecem vômitos indomáveis, cólicas intestinais, dores musculares, sede insaciável, diarreia semelhante à cólera (frequentemente com sangue). É possível que haja icterícia e aumento do fígado. O pulso está fraco, a pressão arterial baixa, observa-se perda de consciência. Não existem tratamentos eficazes após o aparecimento dos sintomas. No terceiro dia, inicia-se um "período de falso bem-estar", que costuma durar de dois a quatro dias. Na verdade, neste momento, a destruição do fígado e dos rins continua. A morte geralmente ocorre dentro de 10 dias após o envenenamento.

Ecologia e distribuição:

Forma micorriza com várias espécies decíduas (carvalho, faia, aveleira), prefere solos férteis, florestas decíduas leves e mistas.

Cogumelo da floresta (Agaricus silvaticus).

Família: Champignon (Agaricaceae).

Temporada: final de junho - meados de outubro.

Crescimento: em grupos.

Descrição:

As placas são primeiro brancas, depois castanhas-escuras, afinando nas extremidades.A polpa é branca, avermelhada quando partida.

O gorro é ovalado em forma de sino, espalhado quando maduro, marrom-marrom, com escamas escuras.

O caule é cilíndrico, muitas vezes ligeiramente inchado em direção à base. O anel branco e transparente do cogumelo, semelhante a um ovo, muitas vezes desaparece na maturidade.

Cogumelo comestível delicioso. Usado fresco e em conserva.

Ecologia e distribuição:

Cresce em florestas de coníferas (abetos) e mistas (com abetos), frequentemente próximo ou em formigueiros. Aparece abundantemente depois das chuvas.

Cinábrio vermelho (Calostoma cinnabarina).

Família: Falsas capas de chuva (Sclerodermataceae).

Temporada: fim do verão - outono.

Crescimento: individualmente e em grupos.

Descrição:

O pedículo falso é poroso, circundado por uma membrana gelatinosa.

A casca externa do corpo da frutificação se quebra e descasca.A medida que amadurece, o caule se alonga, elevando o fruto n acima do substrato.

O corpo do fruto é redondo, ovalado ou tuberoso, em cogumelos jovens de vermelho a vermelho-alaranjado, envolto em uma casca de três camadas.

Não comestível.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce no solo, em florestas decíduas e mistas, em bordas de florestas, ao longo de estradas e caminhos. Prefere solos arenosos e argilosos.Comum na América do Norte; na Rússia, raramente é encontrado no sul do Território de Primorsky.

Puffin Warty (Scleroderma verrucosum).

Família: Falsas capas de chuva (Sclerodermataceae).

Temporada: Agosto - outubro.

Crescimento: individualmente e em grupos.

Descrição:

O corpo do fruto é tuberoso ou reniforme, muitas vezes achatado na parte superior. A casca é fina, com casca de cortiça, esbranquiçada e depois amarelo-ocre com escamas acastanhadas ou verrugas.

Quando madura, a polpa torna-se flácida, preto acinzentada, adquirindo uma estrutura pulverulenta.Crescimento semelhante a uma raiz de largas fitas miceliais achatadas.

O pedículo falso costuma ser alongado.

Cogumelo fracamente venenoso. Em grandes quantidades, causa intoxicações, acompanhadas de tonturas, cólicas estomacais, vômitos.

Ecologia e distribuição: Ela cresce em solos arenosos secos em florestas, jardins e parques, em clareiras, muitas vezes em estradas, bordas de valas, ao longo de caminhos.

Cabeça sacular (Calvatia utriformis).

Família: Champignon (Agaricaceae).

Temporada: final de maio - meados de setembro.

Crescimento: individualmente e em pequenos grupos.

Descrição:

O corpo do fruto é amplamente ovalado, sacular, achatado por cima, com uma base em forma de falso caule.A casca externa é espessa, lanosa, no início branca, depois torna-se amarela e torna-se marrom.

A polpa é branca no início, depois torna-se esverdeada e marrom escura.

O cogumelo maduro se quebra, quebra no topo e se desintegra.

Os cogumelos jovens com polpa branca são comestíveis. É consumido fervido e seco. Tem efeito hemostático.

Ecologia e distribuição:

Ela cresce em florestas decíduas e mistas, em bordas de florestas e clareiras, em prados, pastagens, pastagens, em terras aráveis.