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Como muitos cogumelos, o boleto tem um “nome revelador”. Ou seja, falando de boletos, imediatamente entendemos que ele cresce em uma floresta de pinheiros, aspen boletus - sob um choupo, mas todos os tipos de boletos, é claro, se instalam em bosques de bétula.

Nesta página você pode ver a foto de como é o boleto, ler uma descrição detalhada dos cogumelos. Você também aprenderá sobre o halo de distribuição de algumas variedades de boletos e os gêmeos desses cogumelos.

Qual é a aparência de um cogumelo boleto comum?

Categoria: comestível.

As espécies boleto (Leccinum scabrum) existem várias variedades: multicolorido, cinza-acinzentado, xadrez (escurecimento), áspero, cinza, virando rosa (oxidante), pântano (branco) e preto. Eles diferem no local de crescimento e na tonalidade da tampa.

Para se ter uma ideia da aparência dos cogumelos boletus, olhe a foto do cogumelo acima: a tampa do boleto (diâmetro 4-12 cm) é cinza, marrom ou marrom, às vezes quase preta. Assemelha-se ao formato de um travesseiro inchado.

Perna (diâmetro 1,5-4 cm): branco ou acinzentado, com escamas, estreitando-se de baixo para cima.

Duplas: não comestível cogumelo da bílis (Tylopilus felleus)... Para não confundir esses cogumelos, considere cuidadosamente a foto do boleto comum:

Sua polpa é colorida de maneira uniforme, enquanto a polpa do fungo da vesícula torna-se vermelha no local de um corte ou fratura.

Quando cresce: do final de junho ao início de novembro nos países do continente eurasiático, América do Norte e América do Sul.

Onde posso encontrar: em florestas decíduas, geralmente perto de bétulas.

Comendo: delicioso em qualquer forma.

Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.

Outros nomes: vidoeiro, cravo. Na tundra, onde o boleto comum cresce ao lado das bétulas anãs, ele é chamado de boleto.

Qual a aparência do boleto do pântano: foto e descrição do cogumelo

Categoria: comestível.

Tampa do boleto Marsh (Leccinum holopus) (diâmetro 6-16 cm): geralmente marrom claro, inchado, seco ao toque.

A perna do cogumelo do pântano boletus é semelhante em descrição às espécies comuns da noite - sua altura é de 4 a 12 cm, a cor é branca ou cinza claro.

Camada tubular: nos cogumelos jovens é claro e nos velhos é castanho-escuro.

Preste atenção na foto: a polpa do boleto é muito macia, de cor branca, que não se altera no local de um corte ou quebra. Não possui cheiro e sabor pronunciados.

Duplas: outro boleto, do qual o pântano difere no local de crescimento, bem como um fungo de galha não comestível (Tylopilus felleus) com polpa avermelhada no local do corte.

Quando cresce: do início de julho ao final de setembro nos países do continente eurasiático de clima temperado.

Onde posso encontrar: perto de pântanos e em locais com floresta úmida, prefere o bairro com bétulas.

Comendo: apenas cogumelos jovens, e eles são muito saborosos em qualquer forma.

Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.

Qual é a aparência de um boleto?

Categoria: comestível.

Foto e descrição do boleto duro de cogumelo (Leccinum duriusculum) é um pouco diferente das espécies anteriores: tampa (diâmetro 5-17 cm): de marrom a cinza ou roxo claro. Tem a forma de um hemisfério, que com o tempo muda para um formato mais plano e almofadado e escurece significativamente. Os cogumelos jovens costumam ter escamas ou pubescência, enquanto os velhos são glabros e lisos.

Perna (altura de 6 a 18 cm): abaixo é cremoso, acima é branco, na base é azulado ou lilás claro com um espessamento perceptível. Sólido, cilíndrico. Freqüentemente com pequenas escamas acastanhadas.

Camada tubular: túbulos soltos de cor branca, escurecem fortemente quando pressionados.

Cogumelos boletus freqüentemente crescem na floresta de choupo e bétula.

Polpa: sólido, branco. No corte e ao interagir com o ar na área do gorro fica rosa, e na perna fica verde ou enegrecido. Tem um sabor adocicado e no intervalo exala um agradável aroma a cogumelos.

Duplas: ausente.

Quando cresce: de meados de julho ao início de novembro nos países temperados do continente euro-asiático.

Onde posso encontrar: em solos calcários de florestas decíduas e mistas, geralmente perto de choupos e álamos.

Comendo: em qualquer forma cozida. O fungo raramente é vermifugado.

Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.

Outros nomes: boleto duro, boleto de choupo, boleto duro.

Cogumelo Boletus multicolorido

Categoria: comestível.

A tampa do boleto multicolorido (Leccinum variicolor) (diâmetro 5-12 cm) é cinza ou marrom, com manchas amarelas ou cinza. Pode ser tijolo, laranja, bege, rosado. Tem a forma de um hemisfério com uma pele ligeiramente saliente nas bordas. Em climas quentes, é seco ao toque; em climas úmidos, pode ser ligeiramente viscoso.

Perna (altura 9-19 cm): branco ou cinza claro, geralmente com pequenas escamas. Afunila de baixo para cima, tem uma forma cilíndrica. Camada tubular: acinzentada.

Polpa: rosa no gorro, azulado na camada tubular e rosa ou verde no caule. Nos cogumelos jovens, é denso, com o tempo torna-se mais solto. Tem um cheiro azedo.

Duplas: ausente.

Quando cresce: do final de junho a meados de setembro, freqüentemente encontrado no sul da Rússia.

Onde posso encontrar: em florestas decíduas, especialmente frequentemente ao lado de bétulas, carvalhos e choupos.

Comendo: apenas cogumelos jovens, já que os velhos são duros. Como último recurso, você pode usar chapéus. O boleto multicolorido é muito saboroso, seco e em conserva.

Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.

Outros nomes: obabok multicolorido.