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Acontece que você pode cozinhar costeletas deliciosas e suculentas não só de carne. Os cogumelos selvagens são uma ótima alternativa a este produto. Por exemplo, costeletas de camelina vão perfeitamente "criar raízes" na mesa de qualquer família. Estes corpos frutíferos têm sabor elevado e uma grande quantidade de nutrientes necessários ao normal funcionamento do organismo.Se seguir a técnica de confecção de costeletas de cogumelos correctamente, poderá organizar um delicioso almoço ou jantar para a sua família. Além disso, até mesmo uma noite festiva com um prato desses se tornará incrível devido à sua originalidade.

Costeletas de cogumelos camelina frescos: uma receita fácil com uma foto

A receita das costeletas feitas de cogumelos frescos, o mais comum entre as donas de casa. Não é difícil lidar com isso, mas antes de tudo, os cogumelos frescos devem ser preparados com antecedência. Ovos, arroz, pão ou semolina são usados ​​para ligar o produto.

• Ryzhiki - 1 kg;
• Cebola - 1 un .;
• Ovos de galinha frescos - 4 peças;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Polpa de pão branco - 100 g;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo vegetal para fritar;
• Farinha de trigo para empanar.

Uma foto com uma descrição passo a passo ajudará a preparar costeletas de cogumelos camelina frescos.

• Lave os cogumelos limpos de sujeira e resíduos em água e, em seguida, frite em uma frigideira seca até dourar.
• Deixe esfriar um pouco e triture no liquidificador até ficar homogêneo. Você pode usar um moedor de carne e moer o produto 1 ou 2 vezes, dependendo do tamanho do grão desejado.
• Coloque em uma tigela grande e comece a fritar as cebolas.
• Transfira a cebola frita para os cogumelos picados e mexa.
• Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
• Adicione a polpa do pão embebido em água ou leite, bem como os ovos e a cebolinha triturada.
• Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e deixe por 3-5 minutos.
• Mergulhe as costeletas formadas na farinha, coloque-as imediatamente em óleo vegetal quente e frite dos dois lados até dourar.
• Colocamos as costeletas quentes em guardanapos de papel ou papel de cozinha e deixamos escorrer um pouco do excesso de gordura.
• Sirva com creme de leite e ervas.

Como cozinhar costeletas de camelina seca

Uma das receitas mais originais são costeletas de cogumelos feitas de cápsulas secas de leite de açafrão. É muito lucrativo cozinhá-los, especialmente se você precisa organizar uma festa festiva. Antes de cozinhar costeletas de camelina, você precisa prepará-las.

• Cogumelos secos - 3 colheres de sopa .;
• Arco - 1 cabeça;
• Ovo de galinha fresco - 1 unidade;
• Pão ralado e farinha de trigo;
• Pimenta salgada;
• Água para embeber cápsulas de leite de açafrão;
• Óleo vegetal.

Uma receita com uma foto passo a passo vai ajudar a deixar as costeletas de camelina suculentas e apetitosas.

Despeje os cogumelos com água fria, deixe na geladeira durante a noite.

Escorra a água, limpe os cogumelos com uma toalha de papel e pique.

Pique a cebola e frite em um pouco de óleo, pique em um moedor de carne e misture com os cogumelos.

Junte um ovo e acrescente farinha o suficiente para que a consistência da carne do cogumelo permita a formação das costeletas.

Enrole cada costeleta na farinha de rosca e frite em óleo vegetal dos dois lados.

É melhor servir o prato com batatas cozidas, massas e diferentes tipos de cereais.

Como fazer costeletas de cogumelos em conserva com arroz

Você pode cozinhar costeletas de cogumelos da camelina, enlatadas para o inverno.

• Cogumelos em conserva - 300 g;
• Arroz de grão longo - ½ colher de sopa .;
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu. + farinha para empanar;
• Ovos de galinha - 2 peças;
• Leite - 100 ml.
• Óleo vegetal, sal e pimenta a gosto.

Uma receita detalhada mostrará como fazer costeletas de camelina.

1. Ferva o arroz até ficar macio e corte os cogumelos em conserva em pedaços.
2. Em seguida, ferva os cogumelos por 5 minutos e misture com o arroz.
3. Adicione 1 ovo, sal e pimenta a gosto, misture.
4. Misture a farinha, o leite e o ovo restante até ficar homogêneo, acrescente um pouco de sal.
5. Formamos pequenas costeletas de carne picada, mergulhar na massa preparada e enrolar na farinha.
6. Frite em óleo vegetal dos dois lados até ficar macio.
7. Transfira para papel toalha para remover o excesso de gordura.

Como fazer costeletas de camelina com queijo derretido

De que outra forma você pode fazer costeletas de camelina? Por exemplo, as donas de casa costumam usar queijo processado, colocando-o como recheio de cogumelos picados.

• Cogumelos Camelina (fervura) - 600 g;
• Arco - 1 cabeça;
• Queijo fundido - 2 unid .;
• Alho - 1 dente de alho;
• Ovo - 1 unidade;
• Semolina - 2-3 colheres de sopa. eu .;
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu .;
• Migalhas de pão;
• Sal, pimenta, óleo de girassol.

Para fazer deliciosas costeletas de cogumelos camelina, veja a receita com foto e descrição.

1. Corte o queijo em rodelas e pique os cogumelos cozidos e as cebolas.
2. Combine cebola picada, cogumelos, semolina, maionese e alho esmagado em um recipiente.
3. Adicione sal e pimenta a gosto, mexa e deixe descansar um pouco.
4. Faça costeletas com a carne picada, colocando 1 fatia de queijo em cada uma, e enrole na farinha de rosca.
5. Frite até ficar macio dos dois lados, sirva. No entanto, você deve primeiro limpar as costeletas com uma toalha de papel para se livrar do óleo desnecessário.

Como cozinhar costeletas de camelina com carne em uma panela ou forno

Costeletas feitas de cápsulas de leite de açafrão e carne vão decorar qualquer refeição.

A carne picada adicionará suculência e riqueza ao prato.

• Cogumelos cozidos - 300 g;
• Polpa de porco, carne bovina ou aviária - 300 g;
• Cebola - 1 unidade;
• Polpa de pão branco - 50-70 g;
• Ovo - 2 peças;
• Sal, óleo vegetal.

Como cozinhar costeletas de camelina com carne?

1. Passe os corpos de fruta, a carne e as cebolas descascadas por um moedor de carne.
2. Combine tudo, acrescente os ovos e a polpa do pão embebido em água ou leite. No entanto, antes de adicionar o pão embebido, deve-se prensá-lo bem com as mãos para que saia o excesso de líquido.
3. Adicione sal a gosto e deixe fermentar um pouco.
4. Forme costeletas de qualquer formato e frite em uma frigideira até ficarem macias.
5. Coloque sobre uma toalha de papel e deixe absorver o excesso de óleo.
6. Sirva quente ou frio, polvilhado com ervas frescas.

Em vez de uma frigideira, você pode usar o forno colocando os hambúrgueres em uma assadeira untada. Em seguida, leve ao forno a 180 ° por 20-35 minutos, dependendo do tamanho das costeletas.