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Graças ao seu aroma, a tarte fresca com cogumelos e queijo vai reunir todos os membros da família à mesa e deliciar os convidados. Pode ser preparado para um chá caseiro ou assado para uma ocasião festiva. Nesta página, a receita de uma tarte de cogumelos e queijo poderá ser encontrada por si mesma por todas as anfitriãs, mesmo as mais exigentes no layout de produtos alimentares. Graças a isso, é possível preparar uma torta com cogumelos e queijo levando em consideração todas as preferências de gosto da família, incluindo frango e carne, carne picada e repolho, ervas e presunto no recheio. A página fala sobre como cozinhar ervilha e torta, fermento e tortas sem fermento.

Torta de cogumelos e queijo

Para uma torta com cogumelos e queijo, você vai precisar

• massa - 650g de farinha,
• 1 copo de água morna e 1 ovo,
• 4 colheres de sopa manteiga amolecida
• 1 -1,5 colher de sopa fermento seco,
• 1 Colher de Sopa Saara,
• 1 colher de chá sal.

o preenchimento:

• 800g de agarics de mel congelado,
• 100g de queijo gouda,
• sal,
• ovo,
• óleo vegetal,
• manteiga.

Massa. Faça uma massa - em um terço de um copo de água morna, mexa algumas colheres de sopa de farinha com açúcar e fermento, deixe a tigela morna, tampe e deixe até ficar cremosa. Peneire a farinha para uma tigela, faça um furo no centro, introduza um ovo, despeje a água com um fio fino, acrescente a massa e o sal, amasse a massa, deixe para fermentar.

O preenchimento. Jogue os cogumelos em água fervente com sal, leve para ferver, seque e frite em óleo vegetal até ficarem macios. Rale o queijo em um ralador fino.

Combine a massa que aumentou de volume 2 a 3 vezes com a manteiga derretida não quente, amasse a massa novamente, coloque-a novamente em uma tigela e tampe, deixe-a quente para levedar, amasse após aumentar. Divida a massa em duas partes desiguais, abra uma grande de acordo com o tamanho da forma, coloque cogumelos, polvilhe com queijo por cima, cubra com uma segunda camada menor de massa, aperte as bordas, cubra a torta com um ovo. Cozinhe a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus até ficar macia - cerca de 30-40 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha, polvilhe com água e cubra com um guardanapo.

Torta em camadas com cogumelos e queijo

• Massa folhada - 1 embalagem.
• Queijo holandês - 120 g
• Cebolas - 50 g
• Dill - 1 peça
• Champignons - 150 g
• Manteiga - 10 g
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal - 1/4 colher de chá
• Pimenta preta - 1/4 colher de chá.
• Ovo de galinha - 1 pc
• Sementes de gergelim - 1 colher de chá

Antes de preparar uma torta folhada com cogumelos e queijo, descongele a massa, estenda-a em forma de retângulo. Colocamos a massa para descansar.

Pique a cebola, os cogumelos, o endro e rale o queijo no ralador grosso.

Pré-aqueça a frigideira e junte o óleo de girassol, agora que o óleo já aqueceu, frite as cebolas e os cogumelos até amolecerem.

Quando a cebola e os cogumelos ficarem macios, adicione endro, sal, pimenta e manteiga. E nós o deixamos pronto.

Pegamos nossa massa descansada, colocamos um travesseiro de queijo em uma metade da massa e recheio com cogumelos por cima.

Unte as bordas da massa com proteína e cubra com a metade restante da massa. Pressionamos as bordas, como fazem nos pastéis.

Transferimos a massa para uma assadeira e dobramos a borda.

Agora faremos incisões na diagonal, untar com gema e polvilhar com gergelim por cima.

Agora vamos mandar o rolo de torta para o forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Receita de Torta de Cogumelo e Creme de Queijo

Os ingredientes para a receita de Torta de Creme de Cogumelo são:

• Cogumelos frescos - 400 g
• Massa de fermento - 1 kg
• Presunto fumado com baixo teor de gordura - 70-80 g
• Queijo duro - 40-50 g
• Queijo fundido 1 embalagem de 100 g
• Ovo cozido - 1 unidade.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto

Lave os cogumelos, descasque, coloque em uma panela e cozinhe sem adicionar óleo ou água. Em seguida, pique finamente.

Pique finamente o presunto e o ovo, rale o queijo. Misture os cogumelos com presunto, queijo e ovo, acrescente o creme de leite e sal.Se o recheio estiver muito líquido, você pode adicionar migalhas de pão a ele.

Divida a massa em duas partes (uma maior que a outra). Unte uma assadeira com óleo vegetal e espalhe a maior parte da massa enrolada. Coloque o recheio sobre a massa em uma camada uniforme. E espalhe o queijo derretido por cima. Cubra o bolo com massa. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Torta de massa folhada com cogumelos e queijo

Os ingredientes para a Torta de Massa Folhada com Cogumelos e Queijo são os seguintes produtos:

• Cogumelos frescos - 400 g
• Queijo duro - 200 g
• Presunto - 200 g
• Ovos - 2 unid.
• Pimenta doce - 1 un.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• Maionese - 2 colheres de sopa. colheres

1. Descasque os cogumelos, enxágue, pique finamente, frite junto com a cebola picada em óleo vegetal.
2. Ovos cozidos, esfriar, descascar e ralar. Corte o presunto em cubinhos e os pimentos descascados em tiras finas. Rale o queijo.
3. Abra a massa folhada e coloque sobre uma assadeira. Coloque o presunto, os cogumelos na massa, polvilhe com os ovos ralados, coloque a pimenta por cima dos ovos, polvilhe com o queijo e regue com um pouco de maionese. Essa torta deve ser assada em um forno aquecido a 200 graus.

Receita de Torta de Frango, Cogumelo e Queijo

Os ingredientes para a receita da torta de frango, cogumelo e queijo são os seguintes:

• Carne de frango defumado - 300 g
• Cogumelos frescos - 300 g
• Queijo - 500 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto

1. Descasque os cogumelos, enxágue, ferva em água com sal. Em seguida, pique e frite em óleo vegetal junto com as cebolas descascadas e picadas.
2. Corte a carne de frango em cubos pequenos, sal. Corte o queijo em cubos e misture com a carne.
3. Abra 2 camadas de massa e coloque uma em uma assadeira coberta com papel manteiga. Unte a massa com maionese, disponha os cogumelos, a carne e o queijo, cubra com a massa. Asse até dourar.

Torta de lavash com cogumelos e queijo

Ingredientes

• Cogumelos frescos - 500 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres
• Queijo russo
• Verduras de endro ou salsa - 3-4 raminhos
• Sal a gosto

Comece a preparar uma torta de pita com cogumelos e queijo, enxágue bem os cogumelos, descarte em uma peneira, deixe a água escorrer, descasque, pique finamente, salgue e frite na manteiga.

Descasque a cebola, pique e frite, acrescente aos cogumelos junto com o creme de leite.

Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Polvilhe o recheio acabado com salsa picada ou endro. Coloque a lavash untada com maionese em uma assadeira, coloque o recheio em uma camada fina. Coloque outro pão sírio por cima do recheio, unte com maionese, cubra com o terceiro pão sírio, unte e polvilhe com queijo ralado.

Asse no forno por cerca de 20 minutos.

Receita de Torta de Bolo de Cogumelo e Queijo

Os ingredientes para a receita de massa folhada de cogumelos e queijo são divididos em massa base e recheio:

Massa:

• 400 g de farinha premium,
• 1 copo de kefir,
• 250 g de manteiga
• 1/2 colher de chá Sal

O preenchimento:

• Cogumelos frescos - 400 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Queijo Gouda - 300 g
• Manteiga ou óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• Farinha de trigo - 1 colher de chá
• Creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres
• Salsa ou folhas de endro - 3-4 raminhos
• Pimenta preta moída a gosto
• Sal a gosto

1. Lave os cogumelos, descasque, ferva. Pique os cogumelos cozidos com uma faca ou picada, frite em uma panela com manteiga. Descasque a cebola, pique finamente e frite com farinha no azeite restante. Quando esfriar um pouco, acrescente o creme de leite, ervas picadas, sal, pimenta.
2. Mexa e não aqueça mais para que o creme de leite não perca o sabor e o cheiro. Combine os cogumelos e o molho de creme de leite e mexa.
3. Prepare massa folhada sem fermento.
4. Pegue uma parte da massa, espalhe o recheio, cubra com a outra parte da massa. Leve o bolo ao forno e leve ao forno até ficar crocante.

Torta de fermento com cogumelos e queijo

Para fazer uma torta de fermento com cogumelos e queijo, prepare a massa:

• 1/2 xícara de farinha
• 1 copo de água (morna) ou leite
• 5 g de fermento
• 2-3 ovos,
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga,
• sal.

O preenchimento:

• Cogumelos frescos - 200 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Fígado de boi - 200 g
• Queijo fundido - 2 latas
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres
• Suco de limão - 1 colher de chá
• Pimenta preta moída a gosto
• Sal a gosto

Lave os cogumelos, descasque e pique finamente. Descasque a cebola, pique e frite junto com os cogumelos em óleo vegetal. Lave o fígado em água, moa com um moedor de carne, acrescente sal, pimenta, suco de limão. Combine o fígado e os cogumelos, misture bem.

Método de preparação de massa:

Pegue um copo cheio de água morna ou leite, 5 g de fermento e um copo e meio de farinha, sove a massa, coloque em local aquecido; quando crescer bata bem com uma espátula, acrescente sal, bata 2 ou 3 ovos, coloque 1 colher de sopa de manteiga e farinha para que a massa fique bem grossa; bata bem e deixe subir.

Coloque o recheio, queijo derretido em uma parte da massa, cubra com a massa. Asse no forno por cerca de 50 minutos.

A torta com cogumelos e queijo derretido é servida quente.

Torta com cogumelos, cebola e queijo

Massa:

• 200 g de óleo vegetal
• 400 g de farinha
• 2 ovos,
• 2 gemas,
• 8 colheres de sopa de vinho tinto de mesa
• 5 colheres de sopa de creme
• algum sal.

Os ingredientes para o recheio da torta de cogumelo, cebola e queijo são os seguintes:

• Cogumelos frescos - 250 g
• Carne cozida - 200 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Manteiga - 1 colher de sopa. colher
• Pimenta preta moída a gosto
• Sal a gosto
• Queijo

Lavar os cogumelos, descascar, ferver e triturar juntamente com a cebola descascada e a carne cozida com um moedor de carne. Derreta a manteiga e despeje na carne picada. Tempere com pimenta, sal e mexa. Rale o queijo e misture com o recheio.

Método de preparação de massa:

200 g de óleo vegetal e misture com 400 g de farinha, 2 ovos, 2 gemas, 8 colheres de sopa de vinho, 5 colheres de sopa de natas e uma pitada de sal. Sove bem, estenda bem, dobre ao meio e repita 2 vezes.

Coloque parte da massa em uma assadeira untada com vegetais ou manteiga. Coloque o recheio sobre a massa em uma camada uniforme. Faça pára-choques com a massa restante. Asse a torta em forno bem pré-aquecido.

Não é tão difícil fazer uma torta de cogumelo e queijo. Bom apetite!

Torta com cogumelos, presunto e queijo

Os ingredientes para a torta de cogumelos, presunto e queijo são a base da massa e do recheio. Para o teste, você precisa fazer:

• Farinha - 300g
• Água - 180 ml
• Sal - ½ colher de chá
• Açúcar - 1 colher de chá
• Levedura (seca) - 7g
• Óleo de oliva e vegetal - 40 ml cada + óleo para untar pratos
• Ovo para untar o bolo

Para preencher:

• Champignons - 150g
• Alho-poró - 1 peça.
• Presunto - 150g
• Queijo - 200g
• Óleo vegetal, sal

Preparação:

Para o teste: Dissolva o sal e o açúcar em água morna, acrescente o fermento e deixe por 15 minutos.

Peneire a farinha, despeje a água com o fermento, os vegetais e o azeite, sove a massa, sove por 10 minutos.

Transfira a massa para um prato limpo untado com óleo vegetal, cubra com uma toalha ou guardanapo e deixe por 1,5 horas.

Sove a massa que saiu e deixe levedar mais uma hora.

Para preencher: Lave e seque o champignon e o alho-poró, corte-o em rodelas e o alho-poró em rodelas.

Frite os cogumelos com cebola em óleo vegetal por 7 a 10 minutos, sal e deixe esfriar.

Corte o presunto em cubos, rale o queijo num ralador grosso. Misture o queijo, o presunto e os cogumelos com as cebolas.

Sove a massa aproximada, divida ao meio, enrole as duas partes em círculos, coloque uma parte enrolada da massa em uma forma untada com óleo vegetal, faça os lados, coloque o recheio sobre a massa, cubra com a segunda parte enrolada da massa, aperte bem as bordas.

Cubra o bolo com uma toalha ou guardanapo e deixe por 15-20 minutos.

Quebre o ovo numa tigela, bata um pouco com um batedor, unte a torta com um ovo batido e leve ao forno aquecido a 190 graus por 30-35 minutos.

Retire o bolo acabado do forno, cubra com uma toalha (ou guardanapo), deixe descansar por 10 minutos, depois você pode cortá-lo.

Bom apetite!

Torta com cogumelos, creme de leite e queijo

Para testar uma torta com cogumelos, uma estimativa e queijo, você precisa levar:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de margarina,
• 2 ovos,
• 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite,
• soda,
• sal.

Para preencher:

• 500 g de champignon fresco,
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• 0,5 xícara de creme de leite
• queijo
• 1 ovo.

Sove a massa sem fermento de farinha, margarina, ovos, água, sal, refrigerante, abra duas camadas.

Lave os cogumelos, ferva por 15-20 minutos, coloque em uma peneira, corte, sal e frite em óleo, regue com o creme de leite e deixe esfriar. Espalhe o recheio preparado sobre uma camada de massa, polvilhe com queijo ralado, cubra com uma segunda camada, unte com um ovo e leve ao forno até dourar.

Torta com cogumelos, queijo e ervas

O recheio da torta com cogumelos, queijo e ervas é bastante exótico - inclui miudezas.

• Cérebros - 700 g
• Massa de fermento - 1 kg
• Cogumelos frescos - 300 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 150 ml
• Manteiga - 1 colher de sopa. colher
• Farinha - 1 colher de sopa. colher
• Leite - 1 copo
• Ovo - 1 pç.
• Verduras de endro ou salsa - 2-3 raminhos
• Vinagre - 1 colher de chá
• Pimenta preta moída a gosto
• Sal a gosto
• Queijo duro

Ferva os miolos em água e sal com adição de vinagre, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Lave a salsa e pique. Descasque a cebola, pique finamente e frite levemente em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal. Descasque os cogumelos, enxágue com água fria, seque com uma toalha, corte e cozinhe em óleo vegetal até que o líquido evapore. Adicione as cebolas salteadas e cozinhe por mais 3-5 minutos.

Numa frigideira, refogue a farinha com a manteiga, acrescente o leite quente, o sal e leve ao fogo baixo até que a massa adquira a consistência de creme de leite espesso. Combine os cogumelos, os miolos, tempere com o molho e mexa. Adicione o ovo cru, o endro picado ou a salsa, tempere com sal e pimenta e misture bem novamente.

Cubra a assadeira com papel manteiga, unte com óleo vegetal. Coloque a camada de massa enrolada em uma assadeira. Coloque o recheio em uma camada uniforme. Feche com massa.

Torta com linguiça, queijo e cogumelos

Massa:

• 3 ovos,
• 200 g de maionese,
• 1 xícara de farinha
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• óleo vegetal,
• Pimenta,
• sal.

Para preencher:

• 300 g de salsicha
• 100 g de queijo
• 300 g de cogumelos de leite fervidos.

O método de fazer uma torta com linguiça, queijo e cogumelos é bastante simples: ralar o queijo, cortar a linguiça e os cogumelos. Bata os ovos, acrescente a maionese, acrescente o fermento e a farinha. (Você pode adicionar um pouco de queijo ralado à massa. Em seguida, você precisa colocar 2 colheres de chá de fermento em pó.)

Tempere com sal, pimenta, bata na batedeira, acrescente o queijo ralado e as linguiças fatiadas.

Unte levemente a forma e despeje a massa. Asse no forno por 30-40 minutos a 180 ° C. Se a parte superior do bolo dourar muito rapidamente, cubra a forma com papel alumínio.

Verifique a prontidão do bolo com um palito de madeira.

Torta gelatinosa com cogumelos e queijo

Ingredientes:

• 400 g de carne picada,
• 150 g champignon,
• 300 g de queijo
• 350 g de farinha
• 250 ml de maionese,
• kefir,
• 5 tubérculos de batata, ovos,
• 1 cabeça de cebola,
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá fermento em pó,
• Pimenta,
• sal.

Método de fazer uma torta de geleia com cogumelos e queijo: descasque as batatas, corte em rodelas. Corte a cebola e os cogumelos em meias argolas. Coloque as batatas, cogumelos, cebolas e carne picada em camadas em uma tigela multi-cozimento pré-untada com óleo.

No liquidificador, misture a farinha, a maionese, o kefir, os ovos, o alho picado, o fermento em pó e o sal. Despeje sobre a carne picada. Polvilhe com queijo ralado por cima. Asse por 50 minutos no forno, nível 1.