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Batatas cozidas com carne e cogumelos são um excelente acompanhamento e ao mesmo tempo o prato principal da carne. Esta obra-prima da culinária ficará muito bonita não só na mesa do dia-a-dia, mas também na mesa festiva. O sabor e os acessórios do prato são realmente lindos, que você vai lamber os dedos!

As receitas para cozinhar batatas com carne e cogumelos são muito variadas, mas ao escolher apenas uma das opções propostas, poderá não só alimentar, mas também surpreender os seus entes queridos.

Como cozinhar batatas com cogumelos e carne para tornar o prato um deleite do dia? Tudo vai depender da qualidade dos ingredientes, bem como do quanto as regras de cozimento foram seguidas.

Como cozinhar batatas fritas com cogumelos, carne e ervas em uma panela

Primeiro, prepare batatas fritas com carne e cogumelos em uma panela. A receita é tão simples que qualquer adolescente que saiba mexer em utensílios de cozinha consegue.

• 400 g de carne (pode-se usar porco);
• 700 g de batata descascada;
• 500 g de cogumelos;
• 5-6 st. eu. Óleo refinado;
• 3 colheres de sopa. eu. manteiga;
• Sal a gosto e ervas picadas.

Batatas fritas com carne e cogumelos em uma panela são preparadas em etapas.

Lave a carne com água, coloque sobre um pano de prato e seque com papel toalha.

Corte em rodelas de 1 cm de espessura, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso e coloque a carne.

Frite as fatias em fogo alto por 3-5 minutos até que fiquem crocantes.

Lave as batatas, corte-as em rodelas e seque também numa toalha.

Corte os cogumelos descascados em pedaços ou tiras, acrescente um pouco de sal.

Despeje os cogumelos na carne e frite por 5-7 minutos em fogo alto, mexendo sempre.

Coloque as batatas, mexendo com uma espátula de madeira ou silicone, frite por 10 minutos. em fogo alto.

Depois de dourar as batatas, acrescente a manteiga e continue fritando por mais 15 minutos.

Em seguida, acrescente sal a gosto, acrescente as verduras, tampe e deixe no fogo apagado por 10 minutos, para que as batatas fiquem prontas.

Receita para cozinhar batatas fritas em uma panela com carne, cogumelos, cebola e creme de leite

Não há nada mais saboroso e melhor do que uma combinação de batata com cogumelos e carne numa frigideira. Mas se você diluir o prato com creme de leite, você atinge o auge da excelência culinária. Você pode ter certeza que sua casa irá saborear um prato tão delicioso.

• 400 g de carne (pode-se usar frango);
• 500 g de cogumelos cozidos;
• 700 g de batata;
• 3 cebolas;
• 200 ml de creme de leite;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta-do-reino moída.

Aceite a receita de cozinhar batatas fritas com carne, cogumelos e creme de leite - não se arrependerá!

1. Lave a carne, seque com papel toalha para retirar o excesso de líquido, corte em pedaços pequenos e coloque na frigideira quente com 3 colheres de sopa. eu. óleos.
2. Frite em fogo alto por 5-7 minutos. e adicione os cogumelos cortados em tiras.
3. Frite por 10 minutos. em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira.
4. Descasque as batatas e cebolas, corte em cubos (cebolas menores), coloque em uma frigideira separada quente com manteiga e presente por 20 minutos, primeiro em fogo médio, depois mude para o mínimo.
5. Coloque a cebola e as batatas com cogumelos e carne, sal, pimenta, misture e despeje o creme de leite.
6. Cubra e frite em fogo baixo por 5-7 minutos.
7. Desligue o fogo, deixe a panela com o prato no fogo por mais 5 minutos.
8. Ao servir (opcional), decore com endro picado ou salsa.

Batatas assadas no forno com carne, queijo e cogumelos em conserva

Batatas no forno com carne e cogumelos - um prato com uma combinação perfeita de produtos. E se você adicionar queijo duro ou derretido durante o cozimento, a crosta de queijo marrom tornará todo o prato nutritivo e satisfatório.

• 500 g de carne de porco e cogumelos em conserva;
• 1 kg de batatas;
• 3 cebolas;
• Manteiga;
• 100 ml de maionese e 50 ml de água;
• 200 g de queijo;
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja, tempero para carne e 3 colheres de sopa. eu. vinagre - para a marinada;
• Especiarias favoritas e sal a gosto.

Escreva uma receita para cozinhar carne com batatas, cogumelos e queijo no forno em seu livro de receitas - você não ficará desapontado.

1. Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.
2. Transfira para uma tigela grande e cubra com a marinada: molho de soja, temperos de carne e vinagre, leve à geladeira por 3 horas.
3. Descasque as batatas e as cebolas, enxágue e corte em rodelas.
4. Unte a forma com manteiga, espalhe uma camada de batatas picadas e depois pedaços de carne.
5. Coloque rodelas de cebola sobre a carne e depois uma camada de cogumelos cortados em tiras.
6. Misture a maionese com água, adicione sal e seus temperos favoritos, bata.
7. Despeje o conteúdo da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C.
8. Asse por 40 minutos, retire a forma, passe uma camada de queijo ralado por cima e leve ao forno por 20 minutos, baixando a temperatura para 150 ° C.

Receita de batata com carne, cogumelos, queijo e alho

Batatas cozidas com carne, cogumelos, queijo e alho são consideradas por muitos um prato popular na culinária russa, indispensável para as festas de fim de ano.

• 500 g de porco;
• 200 g de queijo duro;
• 400 g de cogumelos;
• 8 pcs. batatas;
• 3 pecas. cebolas;
• 4 dentes de alho;
• 100 ml de maionese;
• Sal e pimenta-do-reino.

Batatas com carne e cogumelos cozidos no forno com crosta de queijo vão certamente agradar a todos.

1. As batatas e as cebolas são descascadas: a cebola é cortada em meias argolas, a batata cortada em rodelas.
2. Batatas são misturadas com maionese e especiarias, adicionadas e misturadas.
3. A carne é cortada em rodelas de tônica e batida com um martelo de madeira.
4. Pimenta e cole dos dois lados e deixe por alguns minutos.
5. Os cogumelos são cortados em rodelas e fritos numa frigideira seca durante 3-5 minutos.
6. O fundo da forma é untado com maionese misturada com alho amassado, primeiro as batatas são dispostas.
7. Pedaços de carne são colocados nele, depois cebolas, maionese é aplicada a ele.
8. Os cogumelos são colocados na maionese, untada com maionese e outra camada de batatas é colocada.
9. Tudo é coberto com papel alumínio e levado ao forno, assado por 40 minutos. a 180 ° C
10. Em seguida, o papel alumínio é retirado, o topo da caçarola é polvilhado com uma camada de queijo ralado e levado ao forno.
11. Asse por 20 minutos. a 150 ° C e quente servido à mesa.

Batatas com carne, tomate, picles e cogumelos em panela elétrica

Muitas donas de casa novatas preferem usar um fogão lento ao preparar carne com cogumelos, batata e tomate. A "ajudante" doméstica fará a maior parte do trabalho sozinha, o que facilitará seus esforços.

• 500 g de porco;
• 7 pcs. batatas;
• 400 g de cogumelos fritos;
• 1 pepino em conserva;
• 3 pecas. tomate;
• 100 g de queijo;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
• Maionese.

Como cozinhar batatas com carne e cogumelos em uma panela elétrica, aprenda com a receita passo a passo.

1. Corte a carne de porco em pedaços, ligue a multicozinha no modo "Fritar" ou "Asse" e despeje 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
2. Frite por 20 minutos, mexendo com uma colher de pau ou de silicone.
3. Descasque as batatas, corte em rodelas e lave com bastante água.
4. Coloque em uma tigela, adicione sal, pimenta e frite no mesmo modo por 20 minutos, não mexa.
5. Coloque os cogumelos fritos, depois os pepinos e os tomates fatiados.
6. Cubra com a maionese a gosto, acrescente o queijo ralado, feche a tampa, ligue o modo “Ensopado” e ajuste o tempo - 40 minutos.

Como cozinhar batatas com carne, cebola e cogumelos em uma panela elétrica

Batatas com carne e cogumelos em creme de leite são uma ótima opção para um banquete festivo. Um fogão lento ajudará qualquer dona de casa e não permitirá que os ingredientes sequem ou cozinhem demais.

• 600 g de carne (melhor que porco);
• 400 g de cogumelos cozidos;
• 800 g de batatas;
• 3 pecas. Lucas;
• 2 colheres de sopa. nata;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 PC. folha de louro;
• Sal e especiarias a gosto.

Como cozinhar batatas com carne e cogumelos em uma panela elétrica é descrito em uma receita passo a passo.

1. Corte a carne de porco em pedaços, descasque as batatas, lave e corte em tiras, os cogumelos em tiras.
2. Despeje o óleo na tigela, defina o modo "Assar", coloque a carne e frite por 20 minutos.
3. Adicione os cogumelos, a cebola cortada em meias argolas e estenda o modo "Assar" por mais 20 minutos.
4. Adicione as batatas, adicione sal e especiarias, a folha de louro, misture e despeje o creme de leite.
5. Feche a tampa e ligue o modo “Extinção” do painel, configurando o tempo para 60 minutos.

Receita de batata com carne, cenoura e cogumelos assados ​​na abóbora

Batatas com carne e cogumelos, cozidas na abóbora, vão adquirir tonalidades aromáticas únicas, pois todos os ingredientes ficarão saturados com o sabor e aroma de uma verdura de laranja.

• 1 abóbora média;
• 1,5 kg de batatas;
• 700 g de cogumelos;
• 500 g de porco ou boi;
• 4 coisas. cebolas;
• Manteiga;
• 2 pçs. cenouras;
• 300 ml de creme de leite;
• Sal.

A receita para cozinhar carne com cogumelos e batatas, assados ​​em uma abóbora, é descrita em etapas.

1. Lave bem a abóbora em água morna com uma esponja de cozinha, limpe com papel toalha, corte o topo e retire o caroço com uma pequena parte da polpa.
2. Corte a carne em cubos, coloque na frigideira e frite por 10 minutos. em fogo alto.
3. Corte os cogumelos em tiras, acrescente à carne e acrescente 2 colheres de sopa. eu. manteiga, frite por 10 minutos. com agitação constante.
4. Descasque as batatas, lave e corte em tiras, descasque as cebolas e as cenouras, pique e frite numa frigideira com um pouco de manteiga.
5. Primeiro coloque a carne com cogumelos na abóbora, adicione sal, depois algumas batatas e cebolas com cenouras.
6. Despeje o creme de leite, coloque a abóbora em uma assadeira e coloque as batatas descascadas cortadas ao meio.
7. Pincele as batatas com manteiga derretida, acrescente sal e leve ao forno quente.
8. Asse por 60 minutos. a 180 ° C, na hora de servir, coloque a abóbora em um prato fundo e coloque sobre a mesa.

Batatas com carne, cebola e cogumelos, cozidas em uma panela

Batatas com carne e cogumelos, cozidas em uma panela, têm seus leques, até porque esse prato é fácil de preparar.

• 500 g de porco;
• 1 kg de batatas;
• 600 g de cogumelos silvestres cozidos;
• 3 cebolas;
• 2 cenouras;
• Sal, páprica e pimenta-do-reino moída;
• Óleo vegetal;
• Água ou caldo - o quanto você precisar;
• 2 colheres de sopa. pasta de tomate.

A receita para cozinhar batatas com cogumelos e carne em uma panela.

1. Corte a carne de porco em pedaços, tempere com sal, polvilhe com colorau e pimenta do reino, misture e deixe por 20 minutos.
2. Corte a cebola em meias argolas grandes, as cenouras depois de descascadas em tiras finas.
3. Corte as batatas descascadas em cubos médios, corte os cogumelos em tiras.
4. Aqueça 3 colheres de sopa. eu. manteiga em uma frigideira e coloque a carne, frite por 10 minutos. em fogo alto e coloque em uma panela.
5. Adicione mais 2 colheres de sopa à frigideira. eu. óleo e frite a cebola por 5-7 minutos, até ficar ligeiramente macia.
6. Coloque a cebola na carne em uma panela e coloque as cenouras, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
7. Despeje as batatas, os cogumelos na carne, mexa para embeber na gordura e nas especiarias.
8. Despeje o caldo quente, acrescente sal (tome quanto caldo quiser) e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
9. Adicione a pasta de tomate, mexa e cozinhe por 20 minutos.

Batatas com carne e cogumelos, cozidas em panelas no forno

Como cozinhar corretamente as batatas com carne e cogumelos em panelas? Esta opção envolve colocar os alimentos crus, sem pré-fritar.

• 500 g de porco;
• 10 batatas;
• 2 cebolas;
• 6 dentes de alho;
• 600 g de cogumelos;
• Manteiga;
• Verdes (qualquer);
• 500 ml de água ou caldo;
• Para saborear lúpulo-suneli, caril e pimenta preta moída;
• Sal.

A receita para cozinhar carne com cogumelos e batatas em potes é descrita passo a passo:

1. Antes de encher as panelas, limpe todos os alimentos, enxágue com água e triture:
2. Pique finamente a cebola e o alho com uma faca, corte as batatas em cubos.
3. Corte a carne em pequenos pedaços e bata cada pedaço, misture com sal e temperos.
4. Corte os cogumelos grandes em pedaços, deixe os pequenos inteiros, sal e misture com o alho.
5. Tempere as batatas com sal e pimenta a gosto, misture com a cebola e mexa.
6. Coloque todos os ingredientes em potes untados com manteiga na seguinte ordem:
7. Polvilhe a carne de porco, as batatas e os cogumelos por cima com as ervas picadas, acrescente água ou caldo e feche as tampas.
8. Leve ao forno, fixe por 90 minutos. e definir 180-190 ° C.

Batatas fritas com carne, cebola e cogumelos secos

Batatas fritas com carne e cogumelos secos são muito apetitosas. O aroma do prato é simplesmente incrível, e o sabor - você vai lamber os dedos!

• 500 g de porco;
• 70 g de cogumelos secos;
• 2 cebolas;
• 10 batatas;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
• Salsa picada.

Batatas com cogumelos secos e carne são preparadas da seguinte forma:

1. Mergulhe os cogumelos em água fria durante a noite e enxágue pela manhã.
2. Pique os cogumelos finamente, descasque as batatas, enxágue e corte em tiras.
3. Corte a carne em cubos, aqueça o azeite em uma frigideira e acrescente a carne.
4. Frite em fogo alto, acrescente sal, pimenta e acrescente a cebola cortada em meias argolas.
5. Frite até dourar e adicione os cogumelos, mexa e frite por mais 10 minutos.
6. Frite as batatas separadamente no óleo, misture com a carne, os cogumelos e as cebolas.
7. Tempere com sal, salpique com pimenta e frite em fogo baixo por 5-7 minutos, acrescente as ervas e desligue o fogo.

Como fritar corretamente as batatas com carne e cogumelos no creme

Outra versão de batata frita com cogumelos e carne é em natas. Para quem quer uma refeição farta, esta receita vai ser muito útil.

• 10 peças. batatas;
• 500 g de porco;
• 300 g de cogumelos congelados (frescos ou em conserva);
• 3 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• 400 ml de creme;
• Sal.

Como fritar batatas com carne e cogumelos em casa, aprenda com a seguinte descrição:

1. As batatas são descascadas, lavadas e cortadas em rodelas, fritas em óleo até dourar em fogo alto.
2. Os cogumelos congelados são descongelados (deixados em um recipiente na prateleira inferior da geladeira), depois espremidos à mão, cortados e fritos em uma frigideira seca até que o líquido evapore completamente.
3. Os cogumelos são colocados em batatas e a carne de porco cortada em tiras é frita em uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira até dourar.
4. É adicionado às batatas com cogumelos, adicionado a gosto e misturado.
5. O creme é misturado com alho amassado, ligeiramente salgado e colocado nas batatas com carne e cogumelos.
6. Em fogo baixo, toda a massa é estufada em creme por no máximo 5 minutos. O prato é deixado no fogão desligado durante cerca de 5-7 minutos, para ficar bem saturado com natas, e é servido em pratos porcionados.

Ensopado de carne com cogumelos e batatas na pasta de tomate

O ensopado de carne com cogumelos e batata é um prato simples e saboroso para um almoço ou jantar em família. Muitas vezes, é preparado por muitas donas de casa, se quiserem alimentar a família e amigos de forma satisfatória. O principal é ter um pedacinho de carne e cogumelos em qualquer forma, pode até em conserva.

• 400 g de frango;
• 500 g de cogumelos em conserva;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 cenoura;
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate e 100 ml de água;
• Óleo vegetal;
• 600 g de batata;
• Uma mistura de pimentão moído e sal a gosto;
• 200 g de ervilhas em conserva;
• 2 cravos e 1 folha de louro.

A preparação é descrita passo a passo, basta segui-la.

1. Descasque, lave e corte os legumes em cubos, lave os cogumelos em água fria e corte em tiras.
2. Lave a carne do frango, corte em pedaços e frite no óleo em uma panela em fogo alto até dourar.
3. Coloque em uma panela e frite as batatas em uma panela por 15 minutos. no óleo, acrescente as cebolas e as cenouras e continue fritando por mais 15 minutos.
4. Coloque os cogumelos em conserva separadamente em uma panela, despeje 2 colheres de sopa. eu. óleo e frite por 10 minutos.
5. Envie as batatas fritas, bem como a carne com cogumelos e vegetais para uma panela.
6. Adicione ervilhas enlatadas, sal e pimenta, acrescente o cravo e as folhas de louro, misture.
7. Dilua a massa de tomate com água, despeje em uma panela e mexa.
8. Cozinhe por 15 minutos. em fogo baixo e sirva quente, despejando em pratos porcionados.
9. Se desejar, cada prato pode ser decorado com salsa picada ou endro.

Batata gratinada com cogumelos, mussarela e carne

É preciso dizer que gratinar é uma forma de preparar alimentos, e não o nome de um prato. Todos os ingredientes que são assados ​​no forno devem estar sob uma camada espessa de queijo ou migalhas de pão. Surpreenda seus amados membros da casa e prepare batata gratinada com cogumelos e carne sob a crosta marrom do queijo mussarela.

• 2 peitos de frango;
• 7 batatas cruas descascadas
• 300 g de cogumelos;
• ½ colher de sopa. creme ou leite gordo;
• 300 g de queijo Mozzarella;
• 2 cebolas;
• Sal a gosto;
• 1/3 colher de chá cada. curry e pimenta-do-reino;
• Óleo vegetal refinado.

Sugerimos usar uma receita com uma foto de cozimento de batatas com cogumelos e carne para melhor compreender o processo.

1. Ferva os cogumelos em água e sal, enxágue e coloque em uma frigideira quente e seca com uma escumadeira.
2. Frite até que o líquido evapore, adicione um pouco de óleo e continue a fritar até dourar.
3. Corte as batatas em rodelas finas, corte o frango preparado em cubos.
4. Unte uma assadeira com óleo, coloque primeiro a carne em uma camada uniforme, adicione sal e pimenta.
5. Em seguida, coloque as batatas, sal e polvilhe com curry moído.
6. Coloque os cogumelos fritos sobre as batatas, depois a cebola cortada em meias argolas.
7. Dissolva um pouco de curry no leite ou creme, bata e despeje sobre o conteúdo da forma.
8. Rale o queijo num ralador grosso com a camada superior, distribua uniformemente por toda a superfície e leve ao forno pré-aquecido.
9. Asse por 40-50 minutos. a uma temperatura de 180 ° C. Um prato tão requintado pode ser servido com segurança aos convidados em uma mesa festiva.