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O que poderia ser mais apetitoso do que o cheiro de um bolo vermelho na casa. Este é talvez o tratamento mais delicioso para toda a família. E, apesar da grande variedade de recheios, a tarte de cogumelos sempre foi e continua a ser a preferida entre os outros tipos de pastelaria. Ao combinar esses cogumelos com outros ingredientes, você pode obter recheios incrivelmente saborosos que vão agradar até os membros da família mais exigentes - as crianças.

Torta de massa folhada com frango, vieiras, arroz e cogumelos

Ingredientes

Para massa folhada

• 220 g de farinha
• 150 g de manteiga
• 20 g de melange
• 1 g de ácido cítrico
• 110 ml de água
• sal

Para panquecas

• 40 g de farinha
• ¼ ovos
• 100 ml de leite
• ghee
• sal açucar

Para carne picada

• 500 g de frango meio eviscerado
• 20 g pentes para o galo
• 50 g de arroz
• 140 g de champignon fresco
• 50 g de manteiga
• 10 g de salsa e endro
• Pimenta preta da terra
• sal, melange para lubrificação

Para fazer uma massa folhada com cogumelos, frango e arroz, você precisa amassar a massa sem fermento e assar panquecas com ela.

Prepare quatro tipos de carne picada:

• a) de frango - corte a carne do frango cozido em pequenos pedaços e tempere com manteiga;
• b) de arroz - tempere com arroz esfarelento fervido com azeite, acrescente ¼ das normas de ovos picados;
• c) de cogumelos - adicione vieiras cozidas cortadas em fatias aos cogumelos cozidos e levemente fritos;
• d) de ovos - pique finamente os ovos cozidos e tempere com azeite e ervas.

Estenda a massa folhada em uma camada de 0,5–0,6 cm de espessura, corte dois bolos redondos - um de diâmetro menor (principal), o outro - um maior (tampa); no menor, coloque as panquecas em uma camada, depois, sucessivamente, carne picada de galinha, arroz, cogumelos, ovos, cada camada de carne picada é substituída com panquecas; tendo colocado a carne picada em um cone, cubra com panquecas, em seguida, um grande pão achatado e aperte as bordas. Unte as juntas com melange.

Decore a tarte folhada com frango, arroz e cogumelos com padrões recortados da massa (estrelas, losangos, etc.) e unte com melange, leve ao forno.

Kurnik é preparado com peso mínimo de 500 ge servido em porções de 100-150 g.

Torta Simples de Cogumelos e Arroz

Ingredientes

• massa
• champignons frescos - 0,5 kg ou um punhado de secos
• arroz cozido - 1 copo (ou trigo sarraceno)
• cebola - 1 cabeça
• óleo vegetal, sal

Ferva os cogumelos (mergulhe previamente os secos por 2–4 horas em água fria), pique e frite junto com a cebola em óleo vegetal.

Misture com arroz cozido ou trigo sarraceno.

Forme um bolo retangular fechado.

Uma simples torta de cogumelos é preparada muito rapidamente, o que é importante se você não tem tempo para assar, mas quer mimar sua família com algo saboroso e satisfatório.

Torta de Panqueca com Champignon e Queijo

Ingredientes

• 10-12 panquecas finas (ou 7-8 espessas, massa de fermento)
• 1 kg de champignon
• 300 g de queijo
• 300-400 g de cebola
• 2 ovos
• 3 dentes de alho
• 120 ml de óleo vegetal
• 250 g de maionese
• sal
• pimenta a gosto

1. A torta de champignon com queijo é sempre uma opção ganha-ganha quando você quer deliciosos produtos de confeitaria caseiros. Esta receita é incomum porque a torta consiste em panquecas, onde cogumelos picados e queijo são usados ​​como recheio.
2. Cozinhar cogumelos picados: pique os cogumelos e frite com cebola em óleo vegetal. Retire do fogo, acrescente os ovos crus, o alho ralado, o sal, a pimenta e misture bem.
3. Unte as panquecas com maionese e coloque o cogumelo picado e o queijo ralado em forma de torta (panqueca, cogumelo picado, queijo ralado, panqueca). Cubra o topo da torta com maionese e polvilhe com queijo ralado.
4. Coloque uma torta folhada recheada com cogumelos e queijo em um forno quente por 15 minutos (ou no forno de micro-ondas por 5-7 minutos).
5. Enfeite com cogumelos inteiros fervidos em conserva e ervas antes de servir.

Torta com champignon e presunto

Ingredientes

Para o teste

• 200 g de farinha
• 130 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo

Para preencher

• Champignons 750 g
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 150 g de presunto
• 1 cacho de cebolas verdes
• 150 g de creme de leite (ou maionese)
• 1 Colher de Sopa. uma colher de salsa picada
• sal
• pimenta branca moída

A seguir, uma receita para fazer uma torta de cogumelos com foto, que vai te ajudar a descobrir como amassar a massa e fazer o recheio.

1. Sove a massa com os ingredientes indicados e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Corte o champignon em fatias grossas. 2 colheres de sopa. Derreta as colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e frite os cogumelos nela até que todo o líquido tenha evaporado.
3. Pique o presunto em cubos. Lave e pique a cebolinha.
4. Aqueça o presunto com o óleo restante em uma panela. Adicione a cebola, cozinhe por 3-4 minutos.
5. Unte uma forma com manteiga e coloque dois terços da massa no fundo da forma. Abra a massa restante em uma corda fina e corra ao longo da borda do molde.
6. Fure a massa com um garfo em vários locais e leve ao forno por 20-25 minutos (a uma temperatura de 160-180 ° C).
7. Misture os cogumelos resfriados e o presunto com cebola com creme de leite, tempere com sal e pimenta. Retire do forno a massa semiacabada e espalhe sobre ela a massa de cogumelos. Asse o bolo até ficar macio por 15-20 minutos na mesma temperatura.
8. Polvilhe com salsa e sirva.
9. Se 3-5 minutos antes da torta de cogumelos com cogumelos ficar pronta, polvilhe com queijo duro ralado, ele adquirirá um sabor mais picante.

Torta com cogumelos, alho-poró e queijo

Ingredientes

Para o teste

• 500 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 500 ml de farinha de trigo
• 3 ovos
• 100 g de manteiga

Para preencher

• Champignon 500 g
• 1 cebola média
• Caule de alho-poró 10 cm
• 200 g de creme de leite
• 150 ml de mussarela ralada (emmental, gouda)
• endro picado
• Pimenta preta

Cozinhar uma torta com cogumelos, cebola e queijo começa com amassar a massa, para isso é necessário colocar a água em uma panela, adicionar óleo, sal, açúcar e levar para ferver. Despeje a farinha em água fervente. Abaixe o fogo e bata a massa com a batedeira até que fique uma massa lisa e comece a se afastar das laterais da assadeira. Deixe esfriar um pouco a massa e acrescente os ovos um de cada vez, mexendo continuamente.

Pique finamente as cebolas e o alho-poró. Frite os vegetais na manteiga até ficarem transparentes, acrescente os cogumelos picados e cozinhe até que o líquido tenha evaporado completamente. Retire os cogumelos do fogo, tempere com sal e pimenta. Adicione o creme de leite e as ervas picadas. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a massa sobre ela, alise. Polvilhe a massa com metade do queijo e espalhe o recheio por igual. Cubra com o queijo restante. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 225 ° C por 20 minutos.

Torta com cogumelos frescos de massa de fermento

Ingredientes

Para o teste

• 300 g de farinha
• 1 ovo
• 1 Colher de Sopa. colher de açucar
• 4 colheres de sopa. colheres de margarina
• 15 g de fermento
• 50 ml de água
• sal

Para preencher

• 500 g de cogumelos frescos
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. colheres de gordura
• 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha
• sal
• Pimenta
• verdes

A torta de cogumelos feita com massa de fermento é indicada mesmo para cozinheiros novatos, pois a receita é muito simples: basta amassar a massa e preparar o recheio com o molho.

1. Lave os cogumelos, ferva e pique. Frite com manteiga.
2. Adicione o molho, sal, pimenta e ervas.
3. Coloque os cogumelos cozidos sobre uma das metades da massa enrolada, feche a segunda, aperte as pontas e asse uma torta.
4. Preparação do molho: adicione a farinha às cebolas fritas e leve ao fogo até dourar levemente.

Torta rápida com cogumelos da massa pronta

Ingredientes

• 500 g de massa de fermento pronta
• 500 g de champignon fresco
• sal a gosto

Para fazer uma torta rápida com champignon, você precisa pegar uma massa de fermento pronta, estender sobre uma assadeira (ou compensado), espalhar cogumelos lavados, sal e cobrir com outra camada de massa. Asse um bolo.

Torta com cebolinha, cogumelos e ovo cozido

Ingredientes

• 400 g de massa de fermento
• 2 xícaras de champignon picado
• 2 xícaras de cebola verde picada
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• sal
• Pimenta

Se você descrever brevemente a receita de uma torta com cogumelos e um ovo, vai soar assim: coloque a carne picada em uma massa de fermento suculenta, cubra com a segunda metade da suculência e leve ao forno.

Preparação de carne picada: misture cebolas verdes picadas, ovos cozidos picados e cogumelos salgados finamente picados. Tempere com óleo vegetal, sal e pimenta.

Torta de fermento com cogumelos e carne picada

Ingredientes

Para o teste

• 3-3,5 xícaras de farinha
• 5 ovos
• 200 g de manteiga
• 14 g de fermento seco
• 1/3 xícara de leite
• 1/2 raspas de laranja
• 20 g de sal
• 3 colheres de sopa. colheres de açucar

Para preencher

• Champignon 400 g
• 400 g de carne picada
• 1 cebola branca
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de ghee
• sal
• Pimenta

À primeira vista, uma torta de cogumelos com champignon parece complicada, mas a receita com uma foto, descrita com muitos detalhes a seguir, ajudará você a entender todos os meandros dessa confeitaria.

Preparação da massa: misture o fermento. 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar e 1/2 xícara de água morna (28-30 ° C). Reserve a mistura por 10 minutos. Em seguida, adicione 2/3 xícara de farinha e mexa rapidamente a massa. Faça uma incisão em cruz na superfície, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido por 1 hora.

Misture o sal com o leite morno restante, acrescente o açúcar e deixe dissolver. Bata 3 ovos em um processador de alimentos (ou liquidificador) e bata levemente. Adicione o leite doce e bata a mistura até formar uma espuma.

Na tigela da colheitadeira, sem desligar o motor, adicione (alternadamente, a cada vez mexendo a massa até ficar homogêneo): 1/2 xícara de farinha, os ovos restantes, 1/2 xícara de farinha e 50 g de manteiga amolecida (em pedaços) . Em seguida, adicione a farinha restante.

Misture tudo por 1 min. Em seguida, adicione a massa de fermento à massa, misture com uma espátula e bata por 5-7 minutos. Para finalizar, coloque as raspas picadas, o restante da manteiga amolecida em pedaços e bata tudo bem novamente.

Transfira a massa para uma tigela untada, polvilhe com farinha, cubra com uma toalha e deixe crescer (2-3 horas). A seguir, sove a massa, cubra a tigela com papel alumínio e leve à geladeira por 12-18 horas (amasse novamente após 1 hora).

Preparação do recheio: Descasque os cogumelos e corte em rodelas finas. Descasque e pique o alho também.

Primeiro você precisa fritar a carne picada por 5 a 7 minutos em óleo vegetal. Pique a cebola descascada bem fininha, misture com a carne picada e frite no ghee por mais 5 minutos. Adicione os cogumelos, o alho à frigideira e frite todos juntos até ficarem macios (10 minutos). Tempere o recheio com sal e pimenta e deixe esfriar.

Forre a forma de bolo com pergaminho untado com óleo. Abra a massa resfriada sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo de 15 × 30 cm, coloque o recheio preparado sobre a massa e abra-a em um rolo solto. Transfira para uma forma, cubra com uma toalha úmida e deixe repousar por 40 minutos.

Asse a torta de fermento com carne picada e cogumelos em um forno pré-aquecido a 190 ° C por 40 minutos, depois desligue e deixe fermentar por mais 15 minutos.

Torta com champignon, cenoura e batata

Ingredientes

Para o teste

• 2 xícaras de farinha
• 1 sachê de fermento seco
• 3/4 xícara de leite morno
• 4 colheres de sopa. colheres de açucar
• 1 copo de creme de leite

Para preencher

• Champignon 500 g
• 2 batatas grandes
• 2 cenouras médias
• 1 cebola
• 1 cacho médio de endro
• sal
• Pimenta

Para fritar

• óleo vegetal

Para lubrificação

• 1 ovo

Torta com champignon, cenoura, cebola e batata vai deliciar toda a família com seu sabor incrível.

1. Preparação da massa: a partir dos produtos indicados, sove a massa esponja e coloque ao seu gosto.
2. Preparação do recheio: descasque bem os cogumelos, enxagúe e seque.
3. Descasque e pique a cebola, descasque as cenouras e as batatas e corte-as em tiras finas.
4. Frite os cogumelos em óleo vegetal por 5 minutos. Em seguida, adicione as cebolas e as cenouras; frite tudo junto por mais 4-5 minutos.
5. Frite as batatas em uma frigideira separada no óleo em fogo médio (6 minutos).
6. Misture o conteúdo de ambas as panelas. Adicione endro, sal e pimenta ao recheio. Esfrie um pouco.
7. Abra a massa combinada em 2 camadas finas. Forre primeiro o molde e coloque o recheio por cima.
8. Na segunda, faça furos com um pequeno cortador de biscoitos. Cole os pedaços cortados de massa de volta na “tampa” de massa. Cubra o bolo com ele e aperte as bordas.
9. Deixe a torta com batatas, cogumelos, cenouras e cebolas para temperar (por 20 minutos) e pincele com um ovo batido.
10. Asse em forno a 180 ° C por 30-40 minutos.

Torta com cogumelos e creme azedo de massa folhada

Ingredientes

• 1 kg de massa folhada
• 1,5 kg de champignon
• 550 g de manteiga
• 400 g de farinha
• 250 g de creme de leite
• 1/2 suco de limão
• sal

1. A torta de massa folhada com champignon acaba sendo macia, quebradiça e literalmente derrete na boca, portanto, pensando em que tipo de pastéis cozinhar e não calcular mal, você pode optar por esta receita em particular.
2. Preparação do recheio: descasque e enxágue os cogumelos. Derreta a manteiga em uma assadeira funda. Coloque os cogumelos, salgue-os e frite até que estejam completamente secos.
3. Divida a massa ao meio e enrole cada metade em uma camada de até 1,5 cm de espessura, coloque o recheio resfriado em uma das camadas, deixando as bordas livres. Cubra o recheio com uma segunda camada e pressione as bordas da massa. Unte a torta com um ovo, tomando cuidado para não tocar nas bordas, e leve ao forno quente por 10-15 minutos.
4. Quando a massa crescer bem e dourar, reduza o fogo e asse o bolo por 30 minutos.
5. Em seguida, separe a camada superior com uma faca e despeje o recheio com creme de leite salgado misturado à farinha, tampe novamente e coloque a torta novamente no forno para que os cogumelos absorvam o creme de leite.
6. Servir quente.

Torta com batata e cogumelos, cozida no forno

Ingredientes

Para o teste

• 1 kg de batatas
• 5 ovos
• sal

Para preencher

• 1 kg de champignon fresco
• 60 g de farinha
• 200 g de cebola
• 100 g de creme de leite
• 50 g de manteiga
• 5 ovos
• 100 g de pão ralado

Preparação do recheio: descasque os cogumelos frescos, lave e pique finamente. Descasque a cebola e frite em óleo vegetal. Misture a cebola com os cogumelos, sal e pimenta.

Cozinhe toda a massa em fogo baixo com agitação constante. Quando os cogumelos começarem a formar suco, adicione o creme de leite e a farinha. Esfriar.

Preparação da massa: descasque as batatas, enxágue, ferva em água levemente salgada, coloque em uma peneira e, quente, passe por uma peneira (ou picada). Despeje os ovos batidos com um batedor de arame no purê de batata e mexa bem.

Divida toda a massa em 2 partes. Coloque um em um prato untado. Espalhe o cogumelo picado por cima e polvilhe com o pão ralado. A partir da segunda parte da batata, molde os flagelos e coloque-os sobre o recheio em forma de treliça. Unte a superfície do bolo com um ovo.

Leve a torta com batata e cogumelos ao forno pré-aquecido por 30 minutos, acertando o tempo no cronômetro para que a massa não queime.

Torta de carne com carne picada, cogumelos e tomate em lata

Ingredientes

• 500 g de carne picada (cordeiro ou boi)
• 450 g de tomate enlatado
• 6-7 cogumelos (champignon)
• 5-6 batatas
• cenouras finamente picadas
• cebola
• alho
• leite para purê
• orégano (ou sábio)
• 1 colher de chá de molho inglês
• especiarias
• sal
• pimenta a gosto

1. A tarte de carne com champignon acaba por ser muito saborosa e satisfatória, por isso esta receita vai ajudar a alimentar toda a família, e também vai ajudar se for planeada uma visita.
2. Frite a carne picada até dourar; adicione a cebola, a cenoura e o alho. Enquanto mexe, cozinhe tudo junto. Se os tomates forem enlatados inteiros, pique-os finamente ou pique-os e adicione à mistura de carne. Despeje um pouco de caldo, acrescente o molho, sal, pimenta e ervas. Cubra o prato com uma tampa e cozinhe por 30 minutos.
3. Ferva as batatas, acrescente o leite, bata e bata bem. Coloque a mistura em um saco de confeitar.
4. Adicione os cogumelos à mistura de carne cozida.
5. Coloque a torta com carne picada e champignon em uma forma resistente ao calor, esprema o purê de batata por cima - em ziguezagues, círculos ou na forma de qualquer padrão fantasia. Leve o prato ao forno a 220 ° C durante 30 minutos.

Torta de queijo com cogumelos na panela elétrica

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha
• Champignon 300 g
• 1 saqueta de fermento em pó
• 1 dente de alho
• 2 ovos
• 10 g de salsa
• 60 ml de óleo vegetal
• 125 ml de leite
• 100 g de queijo duro
• sal pimenta do reino

1. Misture a farinha com o fermento, acrescente os ovos e bata com um batedor. No processo de bater, vá acrescentando à massa a manteiga, o leite aquecido, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
2. Descasque os cogumelos, lave, corte em rodelas grandes e frite em uma frigideira com um pouco de óleo. Descasque o alho e pique finamente com uma faca. Lave a salsa e pique finamente.
3. Adicione tudo à massa e misture até ficar homogêneo.
4. Coloque a massa em uma tigela multicooker untada e cozinhe no modo "Asse" por 1 hora.
5. Deixe a torta de queijo acabada com os champignon em uma panela elétrica por 10-15 minutos, depois coloque em um prato, corte e sirva.

Torta de carne e cogumelos em conserva em panela elétrica

Ingredientes

Para preencher

• 2 cebolas
• 200 g de carne cozida
• 100 g de champignon em conserva
• óleo vegetal para fritar
• manteiga para assar

Para o teste

• 2/3 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá fermento em pó
• 250 g de creme de leite
• 2 ovos
• sal, pimenta - a gosto

Uma torta de carne e champignon pode ser feita às pressas, com o mínimo de esforço, em panela elétrica.

1. Pique a cebola finamente e frite no modo "Asse" até dourar. Desligue a multicooker.
2. Coloque a cebola em uma tigela. Corte a carne e os cogumelos em pedaços pequenos, acrescente à cebola frita, misture o recheio.
3. Bata os ovos com o sal, acrescente o creme de leite, misture, continue a bater.
4. Peneire a farinha com o fermento e acrescente aos ovos com o creme de leite. Continue mexendo até que uma mistura homogênea espessa e fluida seja formada. Deixe a massa repousar por 20 minutos.
5. Unte a tigela multicooker com manteiga. Despeje cerca de 2/3 da massa. Com cuidado, distribua o recheio, despeje sobre o restante da massa.
6. Defina o temporizador para o modo "Assar" para 60 minutos.
7. Após o sinal, abra a tampa da multicooker, deixe o bolo esfriar um pouco.

Torta gelatinosa com champignon, batata e cebola: uma receita com foto

Ingredientes

Para o teste

• 2/3 xícara de farinha
• 3 ovos
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de açúcar
• pimenta - a gosto
• 1/2 colher de chá de sal

Para preencher

• Champignon 250 g
• 4-5 batatas
• 2 cebolas
• óleo vegetal e sal - a gosto

Para fazer uma torta de cogumelos gelatinosos com estrondo, segue abaixo uma receita com uma foto.

1. Corte as batatas em cubos pequenos e cozinhe em água com sal até ficar metade cozida (cerca de 5 minutos). Escorra a água, esfrie ligeiramente as batatas.
2. Pique a cebola e frite até dourar levemente. Coloque os cogumelos picados em uma frigideira com cebola e frite mexendo até que a umidade evapore e uma crosta comece a se formar.
3. Para a massa, bata os ovos com sal, açúcar, pimenta e acrescente a farinha e o fermento. Coloque o papel manteiga na forma, arrume as batatas, os cogumelos e cubra tudo uniformemente com a massa. Asse a torta com geleia de cogumelos no forno por 20–25 minutos até dourar a 200–220 ° C.

Torta de massa folhada aberta com cogumelos, abobrinha e queijo

Ingredientes

• 200 g de massa folhada
• 2 abóboras de tamanho médio (ou abobrinha)
• 1/2 xícara de champignon picado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de queijo ralado duro
• 1 copo de creme de leite
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de migalhas de pão
• 1/4 colher de chá de sal
• óleo vegetal - a gosto

Para assar uma torta aberta com cogumelos, abobrinha, cebola e queijo, primeiro você precisa enrolar a massa em uma camada e colocá-la em um prato baixo ondulado de 25-26 cm de diâmetro, untado com óleo vegetal e polvilhado com água. Pressione a massa com cuidado no fundo e nas laterais da forma e faça algumas espetadas com um garfo. Asse no forno por 10 minutos a 200 ° C.

Corte as abobrinhas em círculos, coloque em uma camada sobre a base preparada para a torta, sal e polvilhe com pão ralado. Pique a cebola, frite em óleo vegetal, acrescente os cogumelos, sal e frite ainda um pouco.

Coloque os cogumelos e as cebolas por cima das abobrinhas. Rale o queijo em um ralador grosso, misture com o creme de leite e coloque por cima dos cogumelos. Asse a torta aberta com cogumelos, abobrinha, cebola e queijo no forno por 20-25 minutos em temperatura média.

Fazendo uma torta com frango, cogumelos, ovos e queijo

Ingredientes

Para o teste

• 250 g de farinha
• 1 Colher de Sopa. colher de açucar
• 125 g de manteiga
• 1 ovo batido
• uma pitada de sal

Para preencher:

• 400 g de peito de frango
• 2 cebolas
• 150 g champignons
• 100 g de queijo
• 4 ovos cozidos
• sal
• Pimenta

1. A torta com frango, cogumelos, ovos e queijo revela-se saborosa e satisfatória, sendo indicada para alimentar até uma família numerosa.
2. Preparação da massa: pique rapidamente a manteiga com uma faca. Adicione açúcar, sal, ovo, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água fria e misture rapidamente os alimentos com a farinha. Faça uma bola com a massa e leve à geladeira por 1 hora.
3. Preparação do recheio: peito de frango - cortado em pedaços e frito até dourar, cebola - picada e frita em óleo, cogumelos picados, ovos cozidos e picados, misture. Adicione sal e pimenta a gosto.
4. Unte as bordas de uma assadeira com manteiga. Coloque a massa enrolada em uma camada sobre ela (deixe um pouco para fechar o bolo), umedeça toda a superfície com água. Disponha o recheio preparado (deverá preencher o formulário cerca de 2/3) e regue com o sumo que sobrou da fritura dos peitos.
5. Feche o recheio com uma camada da massa restante. Aperte as pontas, unte a superfície com um ovo batido, faça um pequeno furo no centro. Leve o bolo ao forno quente (190 ° C) por 1,5 horas.
6. Despeje mais um pouco de suco de fritura no buraco antes de servir.

Torta com Chucrute e Cogumelos

Ingredientes

• 800 g de massa magra de fermento pronta
• 2 xícaras de chucrute
• Champignon 300 g
• 2 cebolas
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• Pimenta preta da terra

Pique a cebola e frite até dourar em uma panela com óleo vegetal. Adicione o repolho, a pimenta, tampe e cozinhe em fogo baixo até que o repolho amoleça. Descasque os cogumelos, ferva e frite em óleo vegetal. Coloque uma camada resfriada de repolho com cebola na camada inferior da torta e, em seguida, uma camada resfriada de cogumelos. Cubra a torta preparada com repolho e cogumelos com a camada superior, deixe repousar e leve ao forno.

Deliciosa torta de frango com gelatina e cogumelos

Ingredientes

• farinha de trigo - 250 g
• maionese - 3 colheres de sopa. colheres
• creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres
• ovo de galinha - 4 unid.
• queijo duro - 100 g
• sal a gosto
• refrigerante - 0,5 colher de chá
• carne picada - 250 g
• cebola branca - 1 pc.
• champignon - 200 g
• óleo vegetal - 50 g
• vinagre - 1 colher de chá

1. Torta de frango com gelatina e cogumelos é boa porque ajuda a preparar pastéis deliciosos e suculentos em poucos minutos, o que é muito útil para as donas de casa modernas.
2. O primeiro passo é bater bem os ovos com um garfo. Rale o queijo em um ralador grosso, misture com os ovos, misture. Adicione a maionese, o creme de leite, a farinha de trigo peneirada e misture. Coloque um pouco de refrigerante aqui, temperado com suco de limão ou vinagre. Mexa tudo novamente até ficar homogêneo.
3. Corte a cebola em cubinhos pequenos, coloque em uma panela com óleo vegetal bem aquecido e frite por 5 minutos.
4. Corte o champignon em rodelas finas, coloque na frigideira, onde as cebolas são fritas, frite por mais 5 - 7 minutos. Em seguida, adicione a carne picada, sal e pimenta. Frite esta massa durante 7 minutos, mexendo e amassando a carne picada com uma espátula para não grudar.
5. Unte a forma com óleo vegetal, despeje cerca de 2/3 da massa nela, coloque o recheio por cima. Em seguida, despeje o restante da massa.
6. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 180 - 200 graus. Asse por 30 minutos.

Torta de flip-flop com cogumelos, carne picada, legumes e arroz

Para camadas de bolo:

• champignon - 0,5 kg
• qualquer queijo - 300 g
• arroz - 1 colher de sopa.
• carne picada - 0,5 kg
• cebolas - 2 unid.
• vegetais congelados (sortidos) - 300 g
• sal a gosto
• pimenta - a gosto
• óleo vegetal - para fritar

Para o teste

• Ovos de galinha - 5 unid.
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 50 g
• Kefir - 0,5 l
• Soda - 0,5 colher de chá
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Farinha - 300-350 g

1. Para fazer uma torta de flip-flop com cogumelos e carne picada, é necessário enxaguar os cogumelos, cortar em pratos finos e fritar em óleo vegetal até que o líquido evapore completamente.
2. Descasque a cebola, enxágue, pique finamente, misture com a carne picada e frite em uma panela com óleo vegetal por 7 minutos, não se esqueça de sal e pimenta.
3. Rale o queijo em um ralador grosso.
4. Ferva o arroz até ficar metade cozido em água ligeiramente salgada.
5. Bata os ovos com o sal e o açúcar por 1-2 minutos até obter uma espuma clara. Adicione o óleo vegetal, misture. Adicione o kefir e 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio e misture novamente. Peneire a farinha com o fermento, acrescente ao resto dos ingredientes, misture até ficar homogêneo.
6. Ao longo do fundo da forma, distribua uniformemente cada camada de recheio: cogumelos, queijo, arroz, carne picada, vegetais congelados.
7. Despeje sobre a massa, agite um pouco e leve ao forno pré-aquecido para assar. A 170-180 graus, levará cerca de 50-60 minutos. Retire quando dourar ou leve ao forno até secar com um espeto de madeira.