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A questão de como vender cogumelos, é claro, preocupa todos os agricultores envolvidos no cultivo desse produto. Na verdade, não é tão difícil obter uma implementação perfeita, mas os novatos podem ter problemas no início. Para evitar que isso aconteça, não deixe de preencher os documentos necessários para a venda de cogumelos e usar as dicas oferecidas nesta página.

Vender cogumelos também é um processo divertido. Para que a produção de cogumelos seja bem-sucedida, você precisa saber como vendê-los. Podem ser vendidos em qualquer lugar: no mercado, nas lojas, nos grandes empreendimentos da cidade, nos pontos de alimentação (restaurantes, cafés, bares, etc.).

Como organizar a venda de cogumelos

Para organizar a venda de cogumelos cultivados em casa, use as seguintes diretrizes.

• É necessário organizar a produção com esteira, ou seja, deve-se sempre ter cogumelos, sem interrupção.
• Encontre uma forma conveniente de embalagem. Constatou-se que os cogumelos vendem bem se forem acondicionados em placas de 1, 0,5 e 0,3 kg e cobertos com uma película "respiratória". Nessa forma, os cogumelos à venda permanecem frescos por mais tempo e mantêm sua apresentação. Caso não seja possível, podem ser transportados em caixas plásticas.
• É necessário organizar a publicidade de produtos em organizações comerciais, a imprensa. Você também pode imprimir folhetos de anúncios. É fácil colocar receitas para cozinhar pratos de cogumelos sobre eles e distribuir as folhas junto com os cogumelos.
• É mais conveniente encontrar compradores regulares e realizar vendas diretas sem a participação de intermediários. Ao mesmo tempo, informe sobre as vantagens dos cogumelos que você cultiva, suas propriedades benéficas e segurança ambiental.
• Para vender cogumelos, é melhor encontrar compradores no atacado que levem todos os seus produtos de uma vez. Podem ser lojas, cafés, restaurantes, cantinas, cozinhas, tortas e pizzas.
• Ele está disponível para organizar o processamento mais simples de cogumelos no local, por exemplo, secando-os. Nesse caso, é claro, você precisa saber como secar os cogumelos adequadamente. Por exemplo, nos cogumelos ostra, o chapéu é seco separadamente da perna.
• É sempre necessário combinar as datas de entrega dos cogumelos a granel. Além disso, você não deve baixar o preço abaixo do preço de venda dos cogumelos no varejo.
• Ao definir o preço dos cogumelos, é aconselhável definir o preço ligeiramente inferior ao preço de mercado.
• Uma ampla variedade de embalagens de cogumelos deve ser oferecida ao comprador. Podem ser pratos com cogumelos pré-embalados, pequenas bandejas de plástico de 1-2 kg cada ou caixas com peso de até 5 kg.
• Os produtores de cogumelos precisam vender blocos de resíduos para obter cogumelos da 3ª e 4ª ondas de frutificação e fertilizantes orgânicos para melhorar a estrutura do solo.

Documentos necessários para a venda de cogumelos

Para a venda de cogumelos, você deve ter os documentos apropriados. Os cogumelos ostra e os champignon no território da Rússia não precisam de certificação obrigatória.

Mas você deve ter uma conclusão de laboratório. Também pode ser obtido no mercado em seu laboratório. Você também precisará de um relatório de teste do produto. Este serviço é pago e é válido por apenas 3 meses.

Em seguida, você terá que realizar este procedimento novamente e pagar por isso.

Se você decidir vender seus produtos de forma independente no mercado, precisará de um livro médico. Para vender cogumelos em lojas e pontos de restauração, você também pode precisar de um pacote de documentos adicionais. Isso deve ser acordado com a administração.

Para cogumelos de auto-embalagem, você também precisa de documentos para produtos de embalagem.