emmabrewda.com

Muitos especialistas culinários afirmam que uma combinação de cogumelos e vegetais frescos é um dos melhores para saladas. As saladas mais saborosas e aromáticas são feitas com champignon e pimentão.

Adicionar pimentão a um lanche resulta em um deleite brilhante com uma doçura agradável. Pimentas podem ser combinadas com cogumelos em conserva, fritos, frescos e cozidos. Essas saladas são preparadas não apenas para jantares ou almoços do dia-a-dia, mas também para mesas festivas.

As receitas propostas para o preparo de saladas com instruções detalhadas só ajudarão a cada um a escolher a opção que mais gosta e a prepará-la sozinhas.

Salada simples de cogumelos e pimenta

Uma salada feita com champignon e pimentão é um lanche leve que pode se tornar uma fonte de vitaminas e proteínas vegetais para o corpo humano. Mesmo um cozinheiro novato pode repetir uma receita de salada simples, se seguir as instruções detalhadas.

• 500 g de champignon;
• 2 pimentões vermelhos;
• 2 segundos. eu. óleo vegetal;
• 1,5 colher de chá vinagre 9%;
• 2 dentes de alho;
• Folhas de alface;
• Sal e pimenta pretos moídos;
• Salsa e manjericão.

Retire a película dos cogumelos, enxágue, seque e corte em tiras.

Descasque os pimentões doces das sementes e do miolo, enxágue e corte em tiras finas.

Coloque os cogumelos e os pimentões em uma frigideira quente e seca e frite com tampa fechada por 5 minutos.

Coloque em um prato, pique a salsa, o manjericão e o alho (pique bem fino).

Faça um recheio: misture as ervas picadas, o alho, o óleo vegetal, o vinagre, a pimenta e o sal.

Combine cogumelos e pimentões com verter, misture bem com uma colher de pau.

Coloque as folhas de alface em um prato fundo, os cogumelos e a pimenta por cima.

Sirva com batatas cozidas ou purê de batatas como acompanhamento.

Salada com frango, pimentão, queijo e cogumelos

A receita de salada com frango, pimentão e cogumelos é um prato para quem gosta de uma refeição farta. Esta combinação de ingredientes irá agradar a todos os membros da sua casa. A salada pode ser preparada para festas festivas e para diversificar os jantares e almoços do dia a dia.

• 600 g de cogumelos;
• 200 g de queijo duro;
• 2 pimentões (vermelho e amarelo);
• 500 g de carne de frango;
• 1 cebola roxa;
• Sal de endro e verduras;
• 200 ml de creme de leite (pode ser substituído por maionese).

Instruções detalhadas para fazer uma salada com frango, cogumelos e pimenta são descritas a seguir.

1. Lave a pimenta, corte a caixa de sementes e pique os legumes em tiras.
2. Retire o papel alumínio das tampas de champignon, lave os cogumelos sob a torneira e corte em cubos.
3. Ferva o frango em água com sal, retire e coloque em um prato para esfriar.
4. Corte em tiras ou cubos (a gosto) e misture com cogumelos.
5. Rale o queijo em um ralador médio, misture com os cogumelos e pimenta, sal a gosto.
6. Corte a cebola roxa em quartos finos e cubra com água fervente por 3-5 minutos. (para remover o amargor).
7. Adicione a cebola coada aos cogumelos, mexa, tempere a salada com creme de leite ou maionese, adicione verduras picadas, misture novamente.
8. Leve à geladeira por 1-1,5 horas para infundir.

Salada com frango, cogumelos, ovos e pimentão frito

Entre a grande variedade de pratos de entrada, a salada com frango, cogumelos e pimentos fritos nunca perderá a sua relevância e apelo. Cada ingrediente trará seu próprio sabor e suculência ao prato, tornando-o incrivelmente saboroso e aromático.

• 500 g de carne de frango (qualquer porção desossada);
• 700 g de champignon;
• 2 pimentões vermelhos;
• 4 ovos de galinha (cozidos);
• 1 pepino fresco médio;
• 1 cebola branca;
• Sal, salsa ou endro;
• Azeite;
• 4 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã;
• Maionese;
• ½ colher de chá Sahara;
• 2 colheres de sopa. eu.suco de limão;
• Folhas de alface - para servir.

1. A carne do frango é lavada, cortada em tiras e frita no óleo até dourar.
2. É colocado em uma tigela sem óleo e descascado e cortado em tiras de pimenta e colocado em uma panela.
3. Frito por 5-7 minutos. em fogo baixo e adicionado à carne.
4. Os cogumelos descascados são cortados em cubos ou fatias, fritos em óleo por 10 minutos. e combine com carne e pimenta.
5. A cebola é cortada em meias argolas finas, despejadas por 5 minutos. vinagre de maçã.
6. Cebola é combinada com carne e cogumelos, ovos descascados e cortados em cubos são adicionados.
7. O pepino é lavado em água, cortado em tiras e adicionado à salada.
8. O prato é salgado, juntam-se ervas picadas e maionese, misturadas.
9. Folhas de alface são despejadas com uma pequena quantidade de suco de limão e polvilhadas com açúcar.
10. A salada preparada é colocada sobre folhas de alface e servida à mesa.

Salada com presunto, cogumelos, pimentos, azeitonas e fiambre

Você vai adorar a salada feita com presunto, cogumelos e pimentão. Esse prato não pode passar despercebido e ficará muito bem em uma mesa festiva. Use maionese caseira ou iogurte espesso para se vestir.

• 500 g de champignon em conserva;
• 200 g de queijo duro;
• 300 g de presunto;
• 3 pimentões;
• 50 g de azeitonas sem caroço;
• 4 batatas;
• Maionese caseira;
• Sal a gosto;
• 1 cacho de cebolas verdes.

1. Ferva as batatas com a casca, deixe esfriar completamente, descasque e corte em cubos.
2. Retire o pimentão das sementes e caules, enxágue, seque com uma toalha de papel e corte em tiras finas.
3. Corte o presunto, o queijo duro, as azeitonas e os cogumelos em conserva em cubos.
4. Adicione a cebolinha picada, sal a gosto, tempere com a maionese caseira e misture bem.
5. Coloque a salada na geladeira por 1-2 horas e deixe fermentar antes que os convidados cheguem.

Salada cozida para o inverno com cogumelos e pimentão

Salada preparada para o inverno com champignon e pimentão - o que poderia ser mais saboroso e aromático? Não é difícil fazer tal preparação para o longo inverno para toda a família. Observe que mesmo uma hostess novata pode lidar com esta receita. E você pode servir o aperitivo com acompanhamento de purê de batata, arroz cozido ou mingau de trigo sarraceno.

• 3 kg de champignon;
• 1,5 kg de pimentão;
• 1 kg de cenouras e cebolas;
• 500 ml de óleo vegetal;
• 300 ml de pasta de tomate;
• 2,5 - 3 colheres de sopa. eu. sal em topless;
• 1,5-2 colheres de sopa. eu. Sahara.

Cozinhar uma salada com champignon e pimentão de acordo com a descrição detalhada abaixo.

1. Os cogumelos são descascados, colocados em uma panela com água fervente e fervidos com a adição de ½ colher de sopa. eu. sal.
2. Após 20 minutos, os cogumelos são escorridos e deixados em uma peneira para esfriar.
3. Sementes e talos são retirados da pimenta, a polpa é cortada em tiras.
4. As cenouras e as cebolas são descascadas, lavadas e picadas: cebolas em meias argolas, cenouras esfregadas num ralador grosso.
5. Cogumelos, cebolas, cenouras e pimentões são colocados em uma panela.
6. Adiciona-se pasta de tomate, óleo vegetal, sal, açúcar, tudo bem misturado até obter uma consistência homogênea.
7. Os produtos da salada são deixados na panela por 1 hora para que o suco comece.
8. Em seguida, são cozidos em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
9. A salada é servida em potes esterilizados, enrolada, virada e coberta com uma manta.
10. Após o resfriamento completo, as latas são levadas para o porão e armazenadas a uma temperatura não superior a + 10 ° С.