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Cogumelos em conserva, cozidos e fritos no espeto são petiscos de cogumelos muito originais, que não serão difíceis de preparar e que certamente farão barulho. Em vez de espetos para esses lanches, você pode usar palitos comuns, só que neste caso os canapés não precisam ser feitos muito altos para que haja espaço para agarrar o palito de madeira.

Canapés com cogumelos cozidos e fritos

Canapés com cogumelos e tomates.

Ingredientes:

• 4 fatias de pão
• 4 cogumelos,
• 1 ovo,
• 1 sala de jantar
• uma colher de maionese,
• 1 tomate,
• coentro verdes.

Método de cozimento:

Lave as folhas de coentro, seque e pique bem.

Ferva o ovo com força, descasque e rale em um ralador grosso.

Ferva os cogumelos, pique finamente, misture com a maionese e o ovo.

Lave o tomate e corte em rodelas.

Coloque 1 xícara de tomate nas fatias de pão, espalhe a massa cozida por cima e polvilhe com o coentro.

Perfure canapés com champignon com espetos e sirva.

Canapés com cogumelos e ovos.

Ingredientes:

• 4 fatias de pão
• 100 g de champignon cozidos,
• 1 ovo cozido
• 1 Colher de Sopa. eu. maionese,
• 1 Colher de Sopa. eu. salsa picada.

Método de cozimento:

1. Descasque e rale o ovo.
2. Pique os cogumelos finamente, misture com a maionese e o ovo.
3. Espalhe a mistura sobre as fatias de pão.
4. Decore os canapés com salsa, pique com os espetos e sirva.

Canapés com cogumelos, arroz e feijão no forno.

Ingredientes:

• Folha de uva - 3 unid .;
• Feijão enlatado - 1 colher de sopa. colher;
• Ovos cozidos - 2 unid. ;
• Maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
• Champignon - 100 g;
• Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
• Arroz cozido - 2 colheres de sopa. colheres;
• Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

Ferva os ovos, descasque, corte em cubos pequenos ou pique no ralador, misture com o feijão. Ferva o arroz com antecedência, acrescente aos ovos e feijão. Tempere a massa resultante com maionese, misture bem. Pique os champignon, frite no óleo até ficar meio cozido, misture com o restante dos ingredientes, sal e pimenta. Escalde as folhas de uva em água fervente, resfrie e envolva a mistura pronta nelas. Fixe a assadeira com o recheio, leve ao forno por 5 minutos e mantenha os cogumelos ali em espetos a uma temperatura de 200 graus.

Canapés com cogumelos, lagostins, filetes de anchova e alcaparras.

Ingredientes:

• Pão - 7 fatias
• Lagostins - 10 unid. ;
• Cogumelos champignon - 30 g;
• Maionese - 100 g;
• Filé de anchovas - 20 g;
• Alcaparras - 10 g;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• Salsa, sal, pimenta.

Método de cozimento:

Ferva o lagostim, corte a carne em cubinhos. Ferva os cogumelos, pique, acrescente ao lagostim. Junte as anchovas picadas, a maionese, o sal, a pimenta e misture bem. Frite o pão em óleo em uma panela. Espalhe a mistura resultante no pão em uma camada grossa, cubra com salsa e alcaparras. Fure os canapés acabados com espetos.

Canapés com champignon em conserva no espeto: receitas com fotos

Canapés com frango cozido e cogumelos em conserva.

• 2 coxas de frango cozidas,
• 2 fatias de pão branco
• fritar gordura
• 1 ovo cozido
• 4 cogumelos em conserva,
• 1 pepino em conserva
• mostarda,
• sal,
• Pimenta preta,
• 1/2 xícara de caldo magro
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese.

Descasque a carne cozida e pique finamente. Adicione os cogumelos, pepinos e ovo em cubos. Tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino, mostarda e espalhe uniformemente sobre as canapés tostadas. Coloque os canapés com cogumelos em conserva nos espetos.

Ao servir, despeje o caldo diluído com a maionese.

Canapés com ovos fritos, cogumelos em conserva e bacon cozido.

Ingredientes:

• 2 ovos, uma fatia de bacon cozido,
• 2-3 cogumelos em conserva,
• molho de carne assada ou outro molho,
• mostarda,
• salsa.

Método de cozimento:

1. Arrume o pão, umedeça levemente e frite.
2. Corte o bacon cozido em pedaços grandes e misture com os ovos fritos.
3. Adicione os cogumelos em conserva, espalhe com mostarda.
4. Coloque a mistura por cima dos canapés, polvilhe com salsa e, ao servir à guarnição, acrescente 1–2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho.
5. Por conveniência, coloque canapés com cogumelos em conserva em espetos.
6. Acompanha picles, purê de tomate ("lutenitsa") ou salada, dependendo da estação.

Canapés com frango cozido e cogumelos em conserva.

Ingredientes:

• 2 pernas de frango cozido;
• 2 fatias de pão branco;
• Heer para fritar;
• 1 ovo cozido
• 1 pepino em conserva;
• 4 cogumelos em conserva;
• Mostarda, sal, pimenta preta;
• 1/2 xícara de caldo
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese.

Preparação:

Retire a carne cozida dos tendões e pique. Adicione os cogumelos, o pepino em conserva e o ovo picado. Salgue a mistura, tempere a gosto com sal, mostarda, pimenta do reino, 2 gotas de rum, aplique uniformemente sobre os canapés preparados. Imediatamente antes de servir, coloque em espetos, tempere com maionese diluída.

Canapés de peru com presunto e cogumelos em conserva no espeto.

Ingredientes:

• Filé de peru - 500 g;
• Presunto - 200 g;
• Cogumelos em conserva - 200 g;
• Manteiga Ghee - 50 g;
• Vinagre de vinho branco - 30 ml;
• Salsa - 1 cacho;
• Sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

1. Corte o filé de peru em pedaços e o presunto em cubos.
2. Pedaços de peru, cubos de presunto e cogumelos em conserva são enfiados alternadamente em espetos de madeira, untados com azeite, salgados, pimenta e fritos numa grelha.
3. Polvilhe o peru acabado com vinagre, salpique com salsa picada e sirva.

Veja como os canapés originais com champignon em conserva no espeto ficam na foto:

Canapé "Shashlik" com carne e cogumelos no espeto

Ingredientes:

• Carne de porco - 100 g;
• Cebolas pequenas - 2 unid. ;
• Champignon - 50 g;
• Ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
• Margarina cremosa - 2 colheres de sopa. colheres;
• Verduras, sal e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

1. Este prato, na verdade, é um kebab, o que reflete seu nome.
2. Para prepará-la, a carne de porco deve ser cortada em pedaços pequenos, com sal e pimenta.
3. Corte a cebola em rodelas, os cogumelos em rodelas finas e frite com a carne na margarina.
4. Amarre os componentes acabados em espetos e regue com o ketchup.
5. Antes de servir canapés "Shashlik" com carne e cogumelos em espetos, decore com ervas.

Espetos de champignon assados ​​no forno

Ingredientes:

• Champignon com aproximadamente o mesmo tamanho médio - 300 g;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu. ;
• Molho de soja - 2 colheres de sopa eu;
• Suco de limão - 1 colher de chá ;
• Pimenta picante moída;
• Sal;
• Aneto;
• Alguns dentes de alho.

Método de cozimento:

Para cozinhar um kebab em espetos, os cogumelos precisam ser lavados, secos e espalhados em um prato largo. Pique o alho e polvilhe com os cogumelos por cima. Pique o endro e a páprica e acrescente aos cogumelos. Misture todos os componentes cuidadosamente, coloque em um saco de cozimento. Despeje o molho de soja, óleo vegetal, suco de limão ali, sal e pimenta, feche o saquinho e agite bem para que todos os ingredientes se misturem.

Antes de cozinhar os cogumelos em espetos no forno, mantenha os cogumelos na mistura resultante por pelo menos 15 minutos, pode demorar mais, melhor eles vão marinar.

Coloque os cogumelos em conserva em espetos e coloque em uma assadeira. Asse espetos de cogumelos em espetos no forno a 180 - 200 graus por 20 minutos.