Pão de mel com tomate: receitas para cozinhar cogumelos para o inverno em conserva em casa

Para a maioria dos colhedores de cogumelos, os cogumelos são considerados cogumelos nobres, pois têm um sabor refinado e aroma agradável. Tendo recolhido vários cestos destes corpos frutíferos, surge sempre a questão sobre a sua preparação para o inverno. Oferecemos várias receitas deliciosas para cozinhar cogumelos no tomate. Qualquer opção de cogumelo em conserva que você escolher será muito apetitosa se você seguir as descrições passo a passo anexadas a cada receita.

A salga é usada para cozinhar cápsulas de leite de açafrão?

As receitas para cozinhar cápsulas de leite de açafrão em tomate para o inverno são originais e únicas. Cogumelos crocantes fritos com cebola e regados com molho de tomate azedo, diluídos com notas de coentro, alho e lavrushka. Sem dúvida, este prato vai conquistar a todos que o experimentarem. Colher tampinhas de leite de açafrão em molho de tomate vai enfeitar qualquer mesa festiva, além de diversificar o cardápio do dia a dia de sua família.

Vale ressaltar que, na hora de enlatar cápsulas de leite de açafrão em tomate, não se utiliza a salga, mas apenas a decapagem.

Cogumelos em conserva no tomate e coentro

Cogumelos caseiros em conserva com molho de tomate são um prato delicioso e saudável para toda a família. A adição de sementes de coentro tornará o corte uma iguaria requintada.

2 kg de cápsulas de leite de açafrão;
4 coisas. cebolas;
0,5 l de molho de tomate;
300 ml de óleo vegetal;
200 ml de vinagre 9%;
1,5 colher de sopa. eu. sal;
150 g de açúcar;
2 colheres de chá sementes de coentro;
1 colher de chá Pimenta preta da terra.

A receita para cozinhar cápsulas de leite de açafrão no tomate é descrita abaixo em etapas.

Após a limpeza preliminar, os cogumelos são lavados e enchidos com água.

Leve para ferver e ferva por 10 minutos em fogo médio.

Coe, coloque em uma peneira e devolva à panela.

Adicione ali a cebola picada, o sal, o açúcar, a pimenta e o coentro.

Despeje o molho de tomate, óleo vegetal, misture e deixe ferver por 60 minutos.

Adicione o vinagre e ferva por mais 20 minutos, mexendo sempre com uma espátula de madeira.

Coloque a massa de cogumelos em potes esterilizados, enrole as tampas e vire.

Isole a parte superior com uma manta velha e deixe esfriar completamente.

Como cozinhar cogumelos em tomate para o inverno com pimenta da Jamaica

A receita para cozinhar cápsulas de leite de açafrão para o inverno em tomate com adição de pimenta da Jamaica permitirá que você deguste um lanche surpreendentemente saboroso em poucas horas. Este produto caseiro pode ser utilizado como acompanhamento, complemento de saladas e até coberturas de pizza. Além disso, ela sempre ajudará a anfitriã quando os convidados aparecerem na porta.

3 kg de cápsulas de leite de açafrão;
0,5 l de molho de tomate;
1 kg de cebolas;
20 pcs. ervilhas da pimenta da Jamaica;
5 peças. folha de louro;
400 ml de óleo vegetal;
2 colheres de sopa. eu. Sahara;
Sal a gosto.

Como marinar cogumelos de maneira adequada em um tomate pode ser encontrado na seguinte descrição passo a passo.

Descasque os cogumelos, corte as pontas das pernas e enxágue.
Adicione à água fervente e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, escorra e reabasteça com água nova, que deve ser um pouco.
Leve para ferver e adicione todos os temperos, ferva por 20 minutos.
Junte a cebola cortada ao meio, o óleo vegetal e o molho de tomate.
Cozinhe em fogo baixo com agitação constante por 40 minutos. Se não houver sal suficiente, adicione sal a gosto.
Coloque a massa em potes esterilizados, cubra com tampas e coloque em água quente.
Esterilize por 20 minutos em fogo baixo, remova e enrole.
Vire, embrulhe em um cobertor, deixe esfriar e leve para um quarto fresco e escuro.

Como fazer picles de cogumelos no tomate com cravo

Marinar as tampas de leite de açafrão para o inverno em tomates com a adição de cravo é uma receita bastante simples que pode ser preparada com segurança em casa.Esta será uma iguaria especial para os seus familiares, pois pode servir como um prato independente.

3 kg de cápsulas de leite de açafrão;
1,2 kg de cebolas;
300 g de pasta de tomate;
1 Colher de Sopa. agua;
200 ml de óleo vegetal;
1 Colher de Sopa. eu. sal;
10 inflorescências de um cravo;
½ colher de chá Pimenta preta da terra;
½ colher de chá alho moído seco;
3 colheres de sopa. eu. vinagre 9%.

As instruções passo a passo explicarão como cozinhar cogumelos para o inverno em um tomate.

Os cogumelos são limpos, lavados e fervidos em água com sal durante 15 minutos.
Distribua sobre uma gradinha e deixe escorrer completamente.
Corte a cebola em quartos e frite em óleo vegetal até dourar.
Adicione os cogumelos cozidos e continue a fritar por 30 minutos em fogo baixo.
Adicione sal, pimenta em pó e alho seco, misture.
Despeje a massa de tomate, diluída em água, e o cravo, cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.
Despeje o vinagre e continue cozinhando por mais 40 minutos.
Distribua em frascos esterilizados e deixe esterilizar por 20 minutos.
Enrole as tampas, vire e deixe esfriar, coberto com um cobertor.
Os frascos resfriados com cogumelos são enviados para uma sala fria.

Como fazer cogumelos em molho de tomate com alho e folha de louro

Os pães de gengibre cozidos com alho e tomate são uma solução original para conservar cogumelos para o inverno. O aperitivo de cogumelos será certamente apreciado pela sua família e amigos.

2 kg de cápsulas de leite de açafrão;
1 Colher de Sopa. eu. sal;
2 colheres de sopa. eu. Sahara;
8 a 10 dentes de alho;
300 ml de molho de tomate;
50 ml de vinagre 9%;
200 ml de água;
4 coisas. folha de louro.

Os cogumelos em molho de tomate são preparados de acordo com a descrição passo a passo dada abaixo.

Ferva os cogumelos descascados em água e sal por 15 minutos, coloque em uma peneira e escorra.
Corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela de esmalte.
Despeje 200 ml de água, adicione sal, açúcar e molho de tomate.
Mexa e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.
Despeje o vinagre, acrescente a folha de louro, acrescente o alho picado e continue cozinhando por 40 minutos.
Distribua em potes esterilizados, feche com tampas de nylon apertadas e deixe esfriar.
Leve-o para a cave ou, se não estiver, coloque-o numa varanda isolada num local escuro.

Pão de mel com tomate e colorau

Como fazer corretamente cogumelos em molho de tomate para que no inverno haja uma oportunidade de festejar sua conserva favorita? Ao preparar o preparo, adicione páprica moída e veja como o prato fica delicioso.

3 kg de cápsulas de leite de açafrão;
1,5 kg de cebolas;
500 ml de molho de tomate;
200 ml de óleo vegetal;
2 colheres de chá páprica em pó doce;
1 Colher de Sopa. eu. sal;
5 dentes de alho;
5-8 ervilhas de pimenta da Jamaica;
3 colheres de sopa. eu. vinagre 9%.

Os Ryzhiks cozidos no tomate para o inverno podem ser usados como acompanhamento ou como prato independente.

Corte os cogumelos descascados e lavados em pedaços e coloque em uma frigideira funda com óleo vegetal aquecido, frite por 20 minutos.
Adicione a cebola picada e refogue toda a mistura em fogo baixo por 30 minutos.
Adicione todos os temperos da receita, exceto o vinagre e o colorau, cozinhe por 60 minutos, mexendo sempre para não queimar a massa.
10 minutos antes do final do cozimento, despeje o vinagre e adicione o colorau doce, misture.
Arrume em potes esterilizados, enrole e deixe esfriar embaixo de um cobertor velho.
Levar para um porão escuro e bem ventilado e armazenar a uma temperatura não superior a + 10 ° С.

Cozinhar cápsulas de leite de açafrão em tomate e pimenta

A receita para cozinhar cogumelos camelina para o inverno em tomate com adição de pimenta vai agradar aos amantes de petiscos picantes.

2 kg de cápsulas de leite de açafrão;
1 Colher de Sopa. eu. sal;
1,5 colher de sopa. eu. Sahara;
250 ml de pasta de tomate;
100 ml de água;
30 ml de vinagre 9%;
100 ml de óleo vegetal;
1 vagem de pimenta;
3 pecas. folha de louro.

Limpamos os cogumelos e cortamos as pontas das pernas, enchemos de água e fervemos durante 15 minutos, retirando constantemente a espuma da superfície.
Coloque em uma peneira, enxágue e deixe escorrer.
Corte em pedaços e coloque em uma panela funda de paredes grossas com óleo vegetal aquecido.
Cozinhe por 30 minutos, adicione sal, açúcar, adicione extrato de tomate e água, continue a ferver por 20 minutos.
Adicione a pimenta picada, as folhas de louro e o vinagre e misture. Continuamos a cozinhar por mais 20 minutos.
Espalhamos a massa de cogumelos em potes esterilizados e colocamos para esterilizar em água quente por 30 minutos.
Enrole as tampas, vire e cubra com uma manta velha por cima.
Deixe esfriar completamente e depois leve para um porão fresco e escuro.

É interessante notar que todas as receitas propostas para cozinhar cápsulas de leite de açafrão em tomate são muito saborosas e aromáticas. Além disso, podem ser consumidos imediatamente após o resfriamento e também utilizados como recheio para produtos de massa.

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