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Salada de lula e champignon é um prato chique e saboroso, que sempre se destaca na mesa festiva e atrai a atenção de todos. Vale ressaltar que as saladas com esses componentes podem ser frias ou quentes. Muitos deles lembram pratos principais quentes em sua receita. Nesta seleção poderá ver saladas comuns, lulas recheadas com cogumelos, bem como as cozidas no forno e muitas outras.

Salada simples com lulas, cogumelos, queijo, ovos e cebolas

Ingredientes

• 6 carcaças de lula (de preferência maiores)
• manteiga 100 g
• 0,5 g de champignon
• 1 cebola
• 3 ovos
• 100 g de queijo (qualquer variedade)
• cebola verde
• verduras - para recheio
• 0,25 colher de sopa nata
• 0,25 colher de sopa maionese
• 0,25 colher de sopa farinha sal

Pensando em cozinhar lulas com champignon, muitas donas de casa procuram receitas simples na esperança de criar uma obra-prima em questão de minutos. A próxima receita, neste caso, deve ser levada em serviço, pois irá ajudá-lo a fazer um prato chique com os componentes acima de forma rápida e fácil.

1. Descasque as carcaças de forma "fria" (ou seja, coloque a lula em água fria, em nenhum caso não despeje água fervente sobre as carcaças, como se costuma acreditar!) E remova a pele branco-rosada superior com uma faca afiada e remova os interiores.
2. Refogue a cebola na manteiga até dourar, acrescente os cogumelos, frite até a metade e misture tudo com o queijo ralado, os ovos cozidos bem picados, a cebolinha e as ervas.
3. Encha com a mistura de lulas. As bordas abertas das carcaças são costuradas ou espetadas com palitos de dente. Coloque as carcaças em um prato fundo, como uma grelha ou uma panela de paredes grossas.

Preparação do molho: Misture o creme de leite e a maionese na proporção de 1: 1 (ou seja, um copo de creme de leite e um copo de maionese), adicione um pouco de farinha e sal a gosto. Despeje o molho de lula sobre e em fogo médio.

Coloque o prato pronto em uma saladeira.

Lula com cogumelos, cebola e aipo em creme de leite

Ingredientes

• 5 carcaças de lula descascada
• Champignon 200 g
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 talo de aipo
• 50 g de manteiga
• 1/2 ramo de salsa, sal

Lave os cogumelos, pique finamente.

Descasque, lave e pique as cebolas.

Lave e pique o talo de aipo.

Lave a salsa e pique.

Coloque os cogumelos e as cebolas em uma panela com manteiga aquecida, sal, cozinhe por 10 minutos, acrescente o aipo, cozinhe até ficar macio.

Enxágüe as lulas, recheie com a mistura preparada, coloque em um prato fundo, despeje um pouco de água, acrescente o creme de leite.

Asse as lulas com cogumelos, cebola e aipo em creme de leite a 260 ° C e em alta velocidade de ventilação por 10 minutos.

Ao servir, polvilhe com salsa.

Salada com lulas, cogumelos, queijo e nozes

Ingredientes

• 200 g de lula
• 150 g champignons
• 100 g de queijo duro
• 50 g de nozes
• ½ cacho de cebolas verdes
• 3 colheres de sopa. eu. azeite
• 2 colheres de sopa. eu. mostarda doce
• 1 pitada de sal

A salada de lulas, cogumelos e queijo será certamente apreciada pelos verdadeiros apreciadores de marisco, pois este prato tem um sabor brilhante e um aroma incomparável.

Descongele as lulas, mergulhe-as em água fervente por 10-15 segundos. Deixe esfriar e corte em tiras. Corte os cogumelos em rodelas e frite numa frigideira untada com azeite. Rale o queijo. Pique as nozes com uma faca ou no processador de cozinha. Corte as cebolas verdes em rodelas na diagonal. Para o molho, misture o restante azeite, a mostarda e o sal.

Coloque os cogumelos fritos em uma jarra ou vidro, despeje 1 colher de sopa. eu. molho. A próxima camada são as tiras de lula, que também devem ser despejadas com um pouco de molho.Em seguida - cebola verde e molho novamente. Coloque o queijo ralado sobre a cebola, as nozes sobre ela, acrescente um pouco de molho novamente.

A salada de lula e champignon é apresentada com uma foto, o que permite que você veja o resultado final do cozimento e admire seu visual bonito e original.

Salada de lula enlatada com cogumelos

Ingredientes

• champignon fresco - 250 g
• lula enlatada - 250 g
• batatas - 300 g,
• aipo - 1 raiz
• maionese - 3-4 colheres de sopa. colheres de sal

Muitas receitas para cozinhar lulas com champignon são muito simples, por isso mesmo os iniciantes podem fazê-las. Um deles é sugerido abaixo.

1. Descasque os cogumelos frescos, enxágue, ferva e descarte em uma peneira.
2. Quando a água escorrer, corte os cogumelos em rodelas.
3. Ferva o aipo e as batatas separadamente, corte em cubos.
4. Abra uma lata de lula enlatada, pique, misture com legumes e cogumelos.
5. Regue com a maionese, sal a gosto e misture.

Salada de lula enlatada com cogumelos e aipo

Ingredientes

• lula enlatada - 250 g
• raiz de aipo - 1 pc.
• pepinos em conserva - 1 pc.
• champignon fresco - 200 g
• ovos - 2 unid.
• maionese - 1 lata

Ferva os cogumelos em água e coloque em uma peneira. Ovos cozidos. Ferva o aipo até ficar macio, descasque e corte em cubos pequenos. Também pique picles descascados, cogumelos, ovos e lulas em conserva. Misture tudo e tempere com maionese. Coloque em uma saladeira e decore com círculos de ovos e tomates.

Coloque em uma saladeira com uma lâmina e decore com ervas.

A receita de salada de lula em lata com champignon é indicada para quem decide preparar um prato descomplicado, mas saboroso, para uma mesa do dia a dia ou de festa.

Beterraba com lula, cogumelos e abacate

Ingredientes

• 3-4 beterrabas
• 200 g de lula (fervida)
• Champignon 200 g
• 1 abacate
• 100 g de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
• 1 ramo de salsa
• 1/2 ramo de alface
• 2 colheres de sopa de azeite
• pimenta sal

Despeje a beterraba com a casca com água fria e cozinhe até ficar macia. Em seguida, leve à geladeira, descasque, corte ao meio e retire a polpa. Corte as lulas, misture com o creme de leite, sal e pimenta. Descasque o abacate, retire o caroço, corte a polpa em cubos. Corte o champignon em rodelas finas.

Misture as lulas com cogumelos e todos os outros alimentos preparados, adicione vinagre, salsa picada, azeite, sal e pimenta. Misture bem o recheio resultante e recheie com ele as beterrabas preparadas. Sirva sobre folhas de alface e regue com a maionese.

Salada de lulas com cogumelos, páprica, ovos de codorna

Ingredientes

• lula - 0,5 kg
• páprica - 1 unid.
• ovos de codorna -1 0 pcs.
• champignon - 0,5 kg
• milho - 1 lata
• pepinos longos - 2 unid.
• cebolas verdes - 1 cacho
• maionese (de preferência em ovos de codorna) - a gosto

Salada de lula com champignon e ovo de codorna é uma verdadeira iguaria, vai ajudar a anfitriã a agradar a todos na festa, até aos verdadeiros gourmets.

1. Ferva as lulas em água fervente e descasque (ou vice-versa), corte em tiras e acrescente aos cogumelos quase prontos por 1 minuto na panela.
2. Tire o caroço e pique os pepinos com uma colher, acrescente os ovos, as rodelas de páprica, o milho e a cebola.
3. Tempere tudo com maionese e sal a gosto.

A receita de salada com lula e champignon é apresentada com uma foto, o que ajuda a ver este prato pronto e fácil de preparar.

Salada quente com lulas, cogumelos e aipo

Ingredientes

• 5 carcaças de lula descascada
• Champignon 200 g
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu. maionese
• 1 talo de aipo
• 50 g de manteiga
• ramo de salsa sal

Uma salada quente com lula, cogumelos, aipo e cebola pode ser considerada uma das mais fáceis de preparar, mas ao mesmo tempo é muito saborosa e bonita de se ver.

1. Lave os cogumelos, pique finamente. Descasque, lave e pique as cebolas.
2. Lave e pique o talo de aipo.Lave a salsa e pique.
3. Coloque os cogumelos e as cebolas em uma panela com manteiga aquecida, sal, cozinhe por 10 minutos, acrescente o aipo, cozinhe até ficar macio.
4. Enxágüe as lulas, recheie com a mistura preparada, coloque em um prato fundo, despeje um pouco de água, acrescente a maionese. Leve ao forno pré-aquecido a 20 ° C por 7 minutos.
5. Salada quente com lulas, cogumelos, aipo e cebola, ao servir polvilhe com salsa.

Lula frita com cogumelos, cozida em creme de leite

Ingredientes

• 500 g de lula
• Champignon 200 g
• 0,5 colher de sopa. eu. nata
• 2 colheres de chá farinha de trigo
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal sal a gosto

Descasque as lulas, lave, bata ligeiramente, corte em pedaços de 5 a 8 cm de largura, salpique com sal e frite em azeite com cebolas bem picadas e cogumelos picados. Em seguida, polvilhe com farinha, mexa e frite novamente até dourar. Em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe até ficar macio. Sirva batatas fritas ou cozidas e pepinos em conserva para enfeitar.

Lula frita com champignon, cozida em creme de leite, sirva com acompanhamento - batatas cozidas, pickles.

Salada com lulas, cogumelos, cenouras, ovos e ervilhas

Ingredientes

• 100 g de lula fervida
• 100 g de champignon em conserva
• 1 pepino
• 1,5 cenouras
• 2 ovos
• 50 g de alface ou cebolinha
• 30 g ervilhas enlatadas
• 0,75 xícaras de maionese de soja
• sal a gosto, endro

A salada de lula contém champignon, ovos, ervilhas, vegetais, ou seja, é complexa, multicomponente, mas, apesar disso, qualquer pessoa pode prepará-la se seguir esta receita.

Ferva as lulas de sorvete em água fria, escalde com água fervente e retire a película da superfície com uma escova dura. Depois, enxágue bem as lulas e cozinhe. Adicione a raiz de salsa picada e os temperos à água fervente (para 1 kg de lula, 2 litros de água e 20 g de sal), adicione a lula, leve rapidamente para ferver e cozinhe em fogo baixo por 3-5 minutos. Corte as lulas resfriadas pelas fibras em tiras finas e os cogumelos em conserva, vegetais e ovos cozidos em fatias finas. Misture os produtos, junte as ervilhas, tempere com a maionese, coloque numa saladeira e decore. Ao servir, polvilhe a salada com endro.

Salada com lula, arroz, cenoura e cogumelos

Ingredientes

• 500 g de lula
• 250 g de champignon em conserva
• 100 g de arroz solto fervido
• 1-2 cenouras
• 2 ovos cozidos
• 100 g ervilhas enlatadas
• 200 g de maionese,
• 1 ramo de ervas, sal

Ferva o filé de lula, pique em tiras, misture com cenouras cozidas em cubos, cogumelos picados, ovos picados, ervilhas, arroz, maionese, sal e misture. Decore com ramos de folhas verdes.

A salada com lula, arroz, cenoura e cogumelos é muito satisfatória e saborosa, mas tem um aspecto elegante e invulgar, pelo que é bastante adequada até para uma mesa festiva.

Salada de lula, champignon, cebola e queijo

Ingredientes

• 300 g de lula
• 150 g de champignon em conserva
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo ralado
• 1 vagem de pimenta doce
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal

Pique as lulas cozidas, combine com cebolas picadas salteadas, cogumelos em conserva picados, sal. Corte a pimenta em círculos e frite. Coloque um círculo de pimenta em uma saladeira, depois uma massa de lula, novamente um círculo de pimenta, etc. Despeje a salada com creme de leite e molho de maionese e polvilhe com queijo ralado.

Lulas com champignon e queijo são suculentas, macias, aromáticas e literalmente derretem na boca.