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O champignon, assado ou frito em creme, é um prato apetitoso que pode ser preparado quando se quer surpreender e deliciar os familiares com uma guloseima deliciosa. Não é recomendado substituir o creme de leite por creme de leite, pois o sabor dos cogumelos não mudará para melhor. Porém, essa não é a regra, pois cada pessoa tem gostos diferentes. Um prato pronto é geralmente servido com macarrão, purê de batata, mingau de trigo sarraceno ou arroz.

Como cozinhar corretamente os champignon em creme para fazer um prato macio, suculento e incrivelmente saboroso? Seguem receitas com a descrição detalhada do preparo, que ajudarão cada dona de casa a fazer sua escolha e realizar o processo de maneira correta.

Uma receita simples para fazer champignon em creme

Champignon com creme, cozido em uma panela de acordo com uma receita simples, certamente agradará as donas de casa novatas. O sabor dos corpos frutíferos abrirá bem se você usar creme de leite natural no preparo.

• 1 kg de champignon;
• 4 dentes de alho;
• 300 ml de creme de leite natural;
• 1 pitada de noz-moscada e pimenta branca moída;
• Sal e óleo vegetal;
• Verdes.

Uma receita detalhada com uma foto de como fazer champignon em creme ajudará qualquer especialista em culinária a lidar com o processo.

Enxágüe os champignon, corte as pontas das pernas e coloque uma toalha de papel.

Corte em tiras e frite em óleo até dourar.

Junte o alho picado em cubinhos, acrescente aos cogumelos e continue fritando por mais 5 minutos.

Despeje o creme de leite, acrescente os temperos, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Desligue o fogo, polvilhe o prato com ervas picadas (a gosto) e sirva. Coloque os cogumelos no creme em cada prato de servir, e as batatas cozidas e uma asa de frango frito como acompanhamento.

Cogumelos fritos em creme com cebola

Se você não quer se sobrecarregar com uma longa preparação de um prato de carne, prepare champignon frito em creme com cebola. O creme vai dar maciez e as cebolas vão dar um tom adocicado.

• 1 kg de champignon;
• 5 cebolas;
• 300 ml de creme;
• 2 dentes de alho;
• Sal e uma mistura de pimentos moídos;
• ½ colher de chá lúpulo-suneli;
• Óleo vegetal;
• Folhas de alface - para servir.

A receita para cozinhar champignon em creme em uma panela é descrita em detalhes para uma melhor compreensão do processo.

1. Os cogumelos descascados são lavados e colocados sobre um pano de prato.
2. Assim que o excesso de líquido escorrer, os cogumelos devem ser cortados em rodelas.
3. Aqueça 50 ml de óleo vegetal em uma frigideira e coloque os cogumelos, frite até que o líquido comece a se soltar.
4. Adicione a cebola, corte ao meio rodelas e frite até dourar.
5. Despeje as natas, acrescente o sal, o lúpulo suneli e uma mistura de pimentos moídos, mexendo sempre.
6. Frite toda a massa em fogo baixo por 15 minutos. com a tampa aberta para que o líquido se evapore.
7. Adicione o alho picado e continue fritando por 5 minutos.
8. Decore um prato fundo nas bordas com folhas de alface e coloque os cogumelos no creme no centro.

Cogumelos fritos em creme com queijo

Outro prato delicioso é o champignon cozido na frigideira com creme e queijo. Muitas pessoas consideram esta combinação de produtos simplesmente ideal, especialmente porque o prato é preparado muito rapidamente.

• 700 g de champignon;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 dentes de alho;
• 200 ml de creme;
• 100 g de queijo duro;
• Óleo de girassol e sal.

Cozinhar o champignon em creme com queijo de acordo com os passos descritos na receita abaixo.

1. Descasque, lave e pique os cogumelos, a cebola e o alho: os cogumelos em tiras, a cebola em rodelas finas, o alho em cubos.
2. Frite a cebola em óleo vegetal até ficar macia, acrescente o alho e os cogumelos.
3. Frite também até dourar, sal a gosto.
4. Despeje o creme de leite, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira.
5. Despeje uma camada de queijo duro ralado por cima, tampe e cozinhe por mais 5-7 minutos.
6. Sirva com arroz cozido ou macarrão e salada de legumes fresca.

Receita de champignon guisado em creme com batata

Prepare champignon e batatas cozidas em creme para um jantar em família e alimente toda a família de forma satisfatória.

• 700 g de champignon;
• 500 g de batata;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 300 ml de creme;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• Sal, pimenta-do-reino e ervas;
• 2 cebolas.

Use uma receita passo a passo para cogumelos cozidos em creme e batatas para um prato delicioso e rico.

1. Descasque as batatas, enxágue e corte em tiras.
2. Frite em óleo vegetal até dourar em fogo alto.
3. Em outra frigideira na manteiga, frite os cogumelos, cortados em vários pedaços, por 10 minutos.
4. Adicione a cebola picada e cozinhe por mais 5-7 minutos. em fogo médio.
5. Adicione o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e mexa.
6. Combine os cogumelos com as batatas, despeje o creme de leite e mexa.
7. Cozinhe o prato em fogo baixo por 10 minutos, sirva em pratos porcionados e polvilhe com ervas.

Cogumelos champignon assados ​​com creme no forno

Cogumelos assados ​​com creme no forno são uma ótima receita se você não tem tempo de ficar no fogão por muito tempo.

• 1 kg de champignon;
• 300 ml de creme;
• 4 dentes de alho;
• Óleo refinado;
• 1 ovo;
• Sal e uma mistura de pimentos moídos;
• Verduras de endro.

Os champignon em natas, assados ​​no forno, são preparados de acordo com a receita proposta.

1. É bom tirar o champignon do filme, cortar as pontas das pernas, enxaguar e cortar em 2 a 4 partes.
2. Aqueça uma frigideira, despeje um pouco de óleo e adicione os cogumelos, frite por 10 minutos.
3. Adicione sal a gosto e uma mistura de pimentão moído, misture.
4. Pique as verduras com uma faca, misture com as natas e os dentes de alho esmagados.
5. Junte o ovo da galinha e bata com um garfo até ficar homogêneo.
6. Coloque os cogumelos numa assadeira, regue com as natas e leve ao forno frio.
7. Ligue a 190 ° C e defina o tempo para 40 minutos.
8. Sirva com batatas cozidas como acompanhamento ou como prato individual.

Champignon com creme de leite e creme de leite

Nesta versão do preparo de champignon em creme, acrescenta-se creme de leite. E devo dizer que o prato ideal será em combinação com frango cozido, além de purê de batata ou bulgur. Você pode servir bebidas não apenas para um jantar em família, mas também para reuniões festivas com amigos.

• 1 kg de champignon;
• 100 ml de creme de leite;
• 300 ml de creme;
• 2 cebolas;
• 100 g de queijo duro;
• Manteiga;
• Sal a gosto;
• 1 colher de chá. pimenta preta moída e páprica doce seca.

Cogumelos champignon, assados ​​com creme de leite e creme de leite, cozinhe de acordo com a seguinte receita passo a passo:

1. Os champignon são limpos de impurezas, as pontas das pernas são cortadas, lavadas.
2. Eles são cortados em tiras e fritos em uma panela na manteiga até dourar.
3. Cebola descascada cortada em meias argolas finas são adicionadas, fritas com cogumelos por 10 minutos.
4. Adiciona-se creme de leite e toda a massa extingue-se em fogo mínimo por 7 minutos.
5. Despeje sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto, misture e coloque em uma assadeira.
6. O creme é misturado com queijo ralado e despejado nos cogumelos.
7. A forma é colocada em um forno pré-aquecido a 190 ° C e cozida por 20 minutos.
8. Os cogumelos são colocados em pratos porcionados, adicionam-se cortes de carne de frango e vegetais - o prato está pronto.

Como fazer champignon com carne de porco em creme

Os cogumelos com natas assados ​​no forno com carne de porco vão ficar muito saborosos. Até mesmo um especialista culinário novato de qualquer idade dominará a culinária. A carne de porco em combinação com o creme natural resulta tenra, macia e suculenta. O prato saudável certamente agradará aqueles que o experimentarem.

• 700 g de champignon;
• 600 g de polpa de porco;
• 2 tomates;
• 200 ml de creme;
• 3 dentes de alho;
• Para ½ colher de chá.manjericão e tomilho secos;
• 200 g de queijo duro;
• Óleo vegetal - para lubrificar o molde;
• Pimenta preta moída e sal a gosto.

Uma receita com uma foto passo a passo de como fazer champignon em creme vai mostrar como lidar com o processo da maneira adequada, sem ultrapassar o tempo estipulado.

1. Lave a carne, seque com uma toalha de papel e corte longitudinalmente em 3 pedaços.
2. Bata um pouco com um martelo de cozinha, sal e pimenta, esfregando sal e pimenta na carne com as mãos.
3. Unte uma assadeira com óleo vegetal e disponha a carne.
4. Corte os cogumelos descascados em rodelas e coloque em camadas de carne, acrescente um pouco de sal.
5. Lave os tomates frescos, corte em fatias de pelo menos 3-4 mm de espessura.
6. Distribua sobre os cogumelos, acrescente sal, pimenta e a seguir prepare o recheio de natas.
7. Misture as natas com o alho amassado, o tomilho e o manjericão, bata um pouco com um batedor.
8. Despeje os cogumelos em uma forma e coloque imediatamente no forno pré-aquecido a 180 ° C.
9. Asse por 60 minutos, retire a forma, polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso e leve ao forno novamente por 15 minutos.
10. em seguida, corte delicadamente e coloque em tigelas de servir.

Champignon com peru e creme em uma panela elétrica

Champignon em creme cozido em panela elétrica não é apenas saboroso, mas também bastante satisfatório. O prato não é difícil de preparar, os produtos são baratos e o resultado final é simplesmente fantástico. Experimente adicionar carne de peru aos cogumelos, o creme vai torná-lo saboroso e aromático, que toda a sua casa irá certamente apreciar.

• 500 g de filé de peru;
• 400 g de champignon;
• 300 ml de creme;
• 2 cebolas;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• 150 g de queijo duro;
• 50 ml de azeite;
• Uma pitada de tomilho seco;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. Lave a carne de peru, seque com papel toalha e corte em fatias.
2. Tempere com sal, regue com o suco de limão, misture com as mãos e deixe por 20-30 minutos.
3. Após a limpeza, enxágue os cogumelos, escorra e corte cada pedaço em 2-4 pedaços.
4. Descasque a cebola da camada superior, corte em meias argolas finas e pique finamente os dentes de alho com uma faca.
5. Despeje o azeite na tigela multicooker, ligue o modo "Fry" ou "Baking" no painel.
6. Frite a carne de peru marinada até dourar, mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira.
7. Em seguida, adicione os cogumelos, alho e cebola, polvilhe com sal, pimenta do reino e mexa.
8. Frite por 10 minutos, acrescente o tomilho, mexa novamente e frite por 5 minutos.
9. Despeje o creme de leite, mude o modo "Fritar" para o modo "Guisado" e ligue o tempo por 20 minutos.
10. Em 5-7 minutos. até ouvir o sinal sonoro, abra a tampa da multicooker e polvilhe o conteúdo com queijo ralado.
11. Feche a tampa, aguarde o sinal sonoro e sirva com batata cozida ou arroz.

Como cozinhar champignon em creme com vegetais

Deve-se dizer que em uma multicozinha todos os pratos são saborosos e suculentos. O equipamento da cozinha libera muito tempo que pode ser gasto com a família. Sugerimos preparar cogumelos em creme com vegetais em panela elétrica para um jantar em família.

• 700 g de champignon;
• 2 cebolas e 2 cenouras;
• 1 pimentão;
• Óleo de girassol;
• 1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo;
• 300 ml de creme;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsa ou endro;
• 100 g de queijo duro.

O preparo adequado do champignon em creme com adição de vegetais pode ser consultado na descrição detalhada da receita.

1. Descasque, lave e pique todos os vegetais: cebolas e cenouras em cubos, pimentões em tiras.
2. Descasque os cogumelos dos filmes, corte as pontas das pernas e corte em tiras.
3. Despeje um pouco de óleo na tigela da multicooker, ligue o programa Fritar ou Assar.
4. Despeje primeiro a cebola, frite até ficar macia, depois acrescente as cenouras e frite por 10 minutos.
5. Adicione as tiras de pimenta, frite por 3 minutos, junte os cogumelos.
6. Tempere com sal, pimenta e mexa, frite por 10 minutos. com a tampa aberta, mexendo o conteúdo da tigela multicooker de vez em quando.
7. Misture as natas com a farinha e o queijo ralado, tempere com sal e bata para distribuir bem o queijo nas natas.
8. Despeje sobre os cogumelos, mexa e ligue o modo "Ensopado" ou "Asse" por 20 minutos.
9. Após o sinal sonoro, deixe os cogumelos na multicozinha no modo “Pré-aqueça” por 10 minutos.
10. Coloque em tigelas de servir ou em um recipiente bonito e fundo e sirva.
11. Enfeite com folhas de salsa verde ou endro picado.