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Cantarelos são considerados um dos primeiros cogumelos do verão, que quase nunca são vermes. Eles podem ser colhidos de julho a meados de outubro e, se o tempo estiver quente, até o início de novembro.

Onde nas florestas da Rússia crescem os cogumelos chanterelle e como você pode encontrá-los? Primeiro você precisa descobrir como são esses corpos de frutas vermelhas. Cantarelos têm uma aparência bastante notável: gorros brilhantes e bonitos com bordas onduladas, as placas sob o gorro descem suavemente quase até o meio da perna, cuja altura não é superior a 6-8 cm. Os jovens espécimes de cogumelos têm uma superfície plana cap, e na idade adulta torna-se como um funil ou um guarda-chuva invertido.

Onde crescem os chanterelles: em que florestas ir para os cogumelos

A seguir, você descobrirá onde e em que florestas crescem os cogumelos chanterelle. O habitat usual para esses corpos frutíferos são florestas mistas, florestas de bétulas, menos freqüentemente florestas de pinheiros e florestas de abetos.

Deve-se dizer que os chanterelles crescem em grandes grupos ou famílias. Portanto, tendo encontrado apenas um espécime no chão, olhe ao redor: você verá muito mais pequenas belezas ruivas. Os catadores de cogumelos dizem que, se você olhar em volta com atenção e levantar pequenas saliências no chão com uma vara, poderá coletar mais de uma cesta de presentes da floresta. Oferecemos várias fotos ilustrativas mostrando onde os cogumelos chanterelle crescem na floresta:

Cantarelos sempre foram e são considerados corpos frutíferos incríveis. Por exemplo, quando chove muito, esses cogumelos nunca apodrecem. Se o verão for seco, os corpos frutíferos não secam, simplesmente param de crescer. Portanto, sabendo onde crescem os cogumelos chanterelle, os amantes experientes da caça "silenciosa" sempre colhem corpos de frutos frescos e suculentos em qualquer área da floresta. O melhor local para cultivar chanterelles é escolher locais úmidos com solo ácido, por exemplo, próximo a lagos ou rios.

Note que os chanterelles são valorizados por sua estrutura elástica e densa, que não permite que se quebrem durante o transporte. É por isso que os cogumelos podem ser coletados em baldes e até em sacos plásticos. No entanto, devem ser cortados com muito cuidado com uma faca 1,5-2 cm acima do solo para não danificar o micélio. Se você não tiver uma faca em mãos, a melhor opção de coleta seria desparafusar o chanterelle no sentido anti-horário.

Cantarelos são um tipo de cogumelo comestível com um sabor e aroma extraordinariamente agradáveis. Esses corpos frutíferos encontraram muitos conhecedores entre os gourmets. Observa-se que eles estão espalhados por todo o país. Mesmo nas latitudes do norte da Rússia, os cogumelos chanterelle crescem onde há solos ácidos.

Onde e como os chanterelles pretos crescem?

Um parente do verdadeiro chanterelle - o chanterelle preto - é considerado muito interessante para os colhedores de cogumelos. Este cogumelo cor de fuligem é freqüentemente chamado de "chifre preto" ou "cornucópia". No paladar, não é de forma alguma inferior a um verdadeiro chanterelle, e os pratos dele são mais picantes e picantes.

Uma vez que o cogumelo é considerado uma iguaria, muitos colhedores de cogumelos perguntam onde crescem os cogumelos chanterelle pretos. Portanto, ele pode ser encontrado nos mesmos lugares que chanterelles comuns, embora esses cogumelos sejam muito menos comuns. Eles crescem em grandes placers em clareiras mal iluminadas sob o lixo da floresta de folhas ou musgo.