Como fritar cogumelos porcini com batatas: receitas para cozinhar

Toda dona de casa sabe fritar cogumelos porcini com batata, mas nem todo mundo sabe cozinhar bem esse prato. Por isso, oferecemos as melhores receitas para cozinhar esses pratos para seu uso em casa.

Eles ensinam como fritar corretamente os cogumelos porcini com batatas, de modo a preservar o valor nutricional de todos os produtos e, como resultado, obter um sabor excelente dos alimentos. Escolha novas formas de cozinhar boletos, experimente e experimente novas receitas. Isso diversificará a dieta da família.

Como fritar deliciosamente cogumelos porcini com batatas

Antes de fritar deliciosamente cogumelos porcini com batatas, prepararemos todos os ingredientes necessários:

  • 75 g de cogumelos secos
  • 300 g de batata
  • 20 g de banha
  • 10 g de manteiga (ou 15 g de ghee)
  • 50 g de cebola

Descasque e corte as batatas em pequenos cubos (círculos, fatias ou cubinhos). Frite com gordura, virando até dourar completamente. Polvilhe com sal depois de dourar levemente. Pique a cebola, frite na manteiga e misture com as batatas. Cubra com os cogumelos picados finamente e fritos no azeite restante.

Cogumelos Porcini Salgados, Fritos em Óleo Vegetal, Com Batatas

  • 1 prato de cogumelos salgados
  • 1-2 cebolas
  • 80 ml de óleo vegetal
  • 1 kg de batata cozida quente

Mergulhe os cogumelos em água, retire-os com uma escumadeira e deixe a água escorrer. Adicione a cebola picada e frite em azeite em uma frigideira.

Sirva com batatas cozidas quentes.

Cogumelos porcini marinados com batatas e creme de leite

  • 1 prato de cogumelos em conserva
  • 1-2 cebolas
  • 80 g de creme de leite
  • 1 kg de batata cozida quente

Escolha cogumelos da marinada. Adicione a cebola picadinha e misture. Despeje o creme de leite sobre o prato, sirva com batatas quentes.

Como fritar cogumelos porcini frescos com batatas

  • 8 batatas
  • 3 cebolas
  • 1 Colher de Sopa. colher de gordura
  • 500 g de cogumelos frescos
  • sal a gosto

Antes de fritar os cogumelos porcini frescos com batatas, ferva o boleto descascado e picado em água e sal, retire, escorra, coloque numa frigideira com gordura aquecida e frite. Descasque as batatas, lave, corte em rodelas e frite na gordura. No final da fritura, adicione sal, misture com os cogumelos fritos e as cebolas fritas. Ao servir, você pode colocar batatas fritas em uma das extremidades do prato, cogumelos fritos na outra e guarnecer com rodelas de cebola frita por cima.

Cogumelos porcini fritos com batatas

  • cogumelos frescos - 500 g ou cogumelos enlatados - 250 g
  • bacon - 50 g
  • batatas - 8-10 unid.
  • cebolas - 1-2 unidades.
  • sal
  • Alcaravia

Descasque os cogumelos, enxágue e corte em rodelas.

Corte o bacon em tiras.

Numa frigideira aqueça um pouco de bacon e frite a cebola.

Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios.

Ferva as batatas, corte em cubos e frite com bacon para obter uma crosta dourada.

Misture os cogumelos com as batatas, sal a gosto, acrescente as sementes de cominho e frite por mais alguns minutos.

Polvilhe com ervas antes de servir.

Como fritar cogumelos porcini secos com batatas

  • 10 batatas
  • 600 g de cogumelos secos
  • 2 cebolas
  • 70 g de óleo vegetal
  • Sal
  • Pimenta
  • verdes

Antes de fritar cogumelos porcini secos com batatas, os boletos devem ser mergulhados em água morna por 2 horas. Corte as batatas descascadas e lavadas em cubos. Despeje o azeite na frigideira e quando estiver quente acrescente as batatas. Depois de fritar por 10 minutos em todos os lados, reserve. Corte os cogumelos lavados em pequenos pedaços e refogue no próprio sumo, adicionando um pouco de sal. Frite as cebolas picadas em uma frigideira separada; quando estiver pronto, despeje os cogumelos nele.Combine as batatas com os cogumelos e as cebolas e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada por 7 minutos.


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