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Os cogumelos camelina pertencentes ao gênero Mleichnikov receberam esse nome devido à cor característica da tampa.

Esses corpos frutíferos são considerados um dos mais úteis, pois contêm os sais minerais Fe, Na, Ca e Mg. Essas substâncias têm efeito direto no funcionamento da maioria dos sistemas do corpo humano e são extremamente importantes para o estado da pele e do cabelo.

Os ryzhiks crescem onde há muitos solos ácidos e calcários, na maioria das vezes sob pequenos abetos em clareiras em frente à floresta. A espécie mais valiosa é considerada uma iguaria do cogumelo camelina.

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Qual a aparência de um cogumelo delicado?

Habitats de cogumelos gourmet (Lactarius deliciosus): florestas de abetos jovens, em solos calcários e ácidos, crescem em grupos.

Temporada: Julho - outubro.

O gorro tem um diâmetro de 2 a 8 cm, às vezes até 10 cm, no início é entalhado convexo, depois quase plano com uma pequena depressão no meio. A tampa do cogumelo do cogumelo merece uma descrição especial: é vermelha ou laranja-avermelhada, com manchas ou zonas significativas de cor esverdeada e azul-esverdeada. As bordas da tampa são inicialmente dobradas para baixo; os círculos concêntricos são vagamente visíveis na superfície.

A perna é curta, com 3-6 cm de altura, 0,7-2 cm de espessura, plana, oca, fortemente quebradiça, cilíndrica, da mesma cor do gorro. A perna na área onde as placas são fixadas tem uma área mais clara.

A polpa é alaranjada ou amarelada, friável, se danificada, e posteriormente esverdeada. A carne da perna é esbranquiçada. A segunda característica distintiva da espécie é o suco brilhante e leitoso de cor vermelho-cenoura com um odor frutado.

As placas são aderentes ao pedículo, densas, entalhadas ou ligeiramente descendentes, estreitas, às vezes ramificadas. A cor dos pratos é amarelo-alaranjado, com manchas esverdeadas e verde-azuladas. Quando pressionadas, as placas ficam verdes. Pó de esporo, ocre claro.

Similaridade com outras espécies. O cogumelo da camelina em forma de abeto tem a mesma aparência da deliciosa camelina em forma de pinheiro, mas tem tons mais escuros de gorro, há áreas de cor azul esverdeada, e a polpa é solta.

Comestível, 2ª categoria.

Metodos de cozinhar. Os cogumelos têm bom gosto, são colhidos na Rússia há muito tempo, podem ser conservados em conserva, salgados, fritos.

Propriedades de cogumelos gourmet

Os cogumelos gourmet têm muitas propriedades úteis:

• Eles são os detentores do recorde entre os cogumelos de vitamina A.
• O valioso antibiótico laclariovialina, que inibe o desenvolvimento de muitas bactérias nocivas, incluindo o agente causador da tuberculose, foi isolado da camelina.
• Tem efeito antitumoral.
• Tem efeito terapêutico em doenças causadas por distúrbios metabólicos, incluindo manchas na pele (vitiligo).
• Recomendado para uso em caso de doenças pulmonares.
• Contém uma substância anti-reumática de efeito semelhante à cortisona.
• Devido às suas propriedades benéficas, o uso de cápsulas de leite de açafrão pode melhorar o estado geral do corpo.
• Com base em cápsulas de leite de açafrão, é feito o valioso antibiótico lakhtarovislin.