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Julienne é um excelente petisco para todos os fins, com que pode decorar a mesa à vontade nas férias e para todos os dias. A maioria das donas de casa nota que nenhuma data especial em seu calendário está completa sem este prato incrível. Tradicionalmente, a juliana é preparada com frango e cogumelos. No entanto, se ficar um pouco extravagante com a adição de ingredientes, pode fazer um aperitivo maravilhoso que irá satisfazer as preferências de paladar de qualquer hóspede.

Neste artigo, você verá a descrição da melhor juliana com cogumelos e receitas com fotos. Além disso, você ficará surpreso com a variedade de maneiras de prepará-los.

Se quiser cozinhar juliana em casa de acordo com as receitas abaixo, pode levar com segurança os cogumelos que quiser. Pode-se comprar cogumelos ou talvez uma colheita florestal. No entanto, não se esqueça de aquecer os corpos frutíferos da floresta antes de usá-los.

Então, como cozinhar julienne em casa? Acontece que isso é muito fácil de fazer se você seguir receitas simples e suas preferências.

Como cozinhar juliana clássica com frango e cogumelos em casa

Todo mundo adora a juliana clássica com frango e cogumelos: velhos e jovens.

• Filé de frango - 0,5 kg;
• Cogumelos champignon - 0,5 kg;
• Leite caseiro - 1,5 colheres de sopa;
• Cebolas - 100 g;
• Queijo - 150-200 g;
• Farinha - 50 g;
• Óleo - para fritar;
• Sal, uma mistura de pimentas moídas - a gosto;
• Vegetação para decoração.

Como cozinhar juliana com frango e cogumelos segundo a receita clássica?

Para fazer isso, ferva a carne de frango, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Se você não tiver filé à mão, pode pegar alguns presuntos de frango comuns, ferver, esfriar, remover a pele e os ossos e depois picar.

Pique a cebola e coloque em uma panela com óleo vegetal quente, frite até ficar transparente.

Corte os cogumelos em cubinhos ou rodelas finas, coloque sobre a cebola, para que sejam fritos juntos até que todo o líquido tenha evaporado.

Em seguida, envie os pedaços de carne para os cogumelos e frite por cerca de 5 minutos, tempere com sal e pimenta.

Pegue uma frigideira seca separada e frite a farinha até ficar cremosa.

Deite o leite e, bem misturando com a farinha, desfaça todos os caroços. Ponha o fogo no mínimo e extinga o vazamento por cerca de 3-5 minutos, até que a massa adquira uma consistência espessa.

Nesse ínterim, você precisa preparar os fabricantes de cocotte e colocar o recheio neles.

Espalhe suavemente o molho e o queijo ralado por cima da mistura de frango com cogumelos.

Asse em forno pré-aquecido (190 ° C) até dourar no queijo. Por fim, decore a juliana clássica com ervas frescas.

Como fazer juliana com frango e cogumelos: uma receita passo a passo com uma foto

A próxima receita passo a passo de juliana com frango e cogumelos também pode ser classificada como "clássica". Porém, seu preparo é um pouco diferente, pois dispensa o uso de forno e pequenas conchas porcionadas. Neste caso, pega-se uma frigideira comum e o próprio prato, ao servir, é simplesmente cortado à mão em porções.

• Frango cozido - 0,6 kg;
• Cogumelos - 0,6 kg;
• Cebola branca - 1 cabeça grande;
• Leite ou creme - 1,5-2 colheres de sopa;
• Azeite - para fritar;
• Queijo - 200 g;
• Manteiga - 40-50 g;
• Noz-moscada (moída) - 2 g;
• Farinha - 1,5 colheres de sopa. eu .;
• Pimenta salgada.

As fotos abaixo vão te ajudar a preparar juliana com frango e cogumelos.

Assim, cortamos a carne cozida e os cogumelos em pequenos pedaços, e junto com cebolas picadas finamente os enviamos para uma panela com azeite. Frite a base por 10 minutos, tempere com sal, pimenta e reserve.

Entretanto, retomamos a preparação do molho: aquecemos a farinha numa frigideira seca separada. É necessário que o pó adquira um tom castanho claro.

Adicione por sua vez: a manteiga e depois o leite, para formar uma massa homogênea.É melhor derreter a manteiga com antecedência para que combine mais rápido com a farinha da panela.

Frite tudo junto em fogo baixo, acrescente a noz-moscada, sal e pimenta se necessário.

Despeje o molho resultante em uma frigideira com uma folha em branco, coloque no fogo, polvilhe com queijo ralado por cima e tampe com uma tampa.

Cozinhar juliana com frango e cogumelos em uma panela pode ser considerado completo quando o queijo derreter bem sob a tampa.

Cozinhando juliana com frango e cogumelos em potes

Felizmente, as receitas deste prato quente clássico não terminam com os fabricantes de cocotte e uma frigideira. Existe outra opção para o seu preparo - juliana com frango e cogumelos em potes.

• Coxa ou peito de frango - 0,5 kg;
• Cogumelos (champignon ou floresta) - 400 g;
• Cebola - 1 peça grande;
• Queijo - 180 g;
• Farinha - 25 g;
• Manteiga - 50 g;
• Leite gordo caseiro - 1 colher de sopa.
• Sal;
• Especiarias (qualquer) - opcional.

Retire os ossos do frango e ferva por 15 minutos (não antes de totalmente cozido), deixe esfriar.

Corte em tiras e coloque em uma frigideira com manteiga (25 g). Cozinhe até dourar por alguns minutos e coloque no fundo das panelas.

Na mesma panela, coloque as cebolas picadas finamente, bem como os cogumelos, cortados em rodelas finas. Enquanto mexe, frite a massa até que a maior parte do suco do cogumelo tenha evaporado. Coloque a mistura em panelas após o frango, sal e tempere com especiarias.

O molho de recheio é preparado por último: no óleo restante, frite a farinha e despeje o leite. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.

Encha as panelas de recheio com o molho uniformemente e polvilhe com queijo ralado por cima.

Leve ao forno a juliana de cogumelos e o frango e leve ao forno a 170 ° C durante cerca de meia hora.

Receita de Julienne com frango e cogumelos em um pão

Fazer em casa juliana com frango e cogumelos é um prazer, principalmente quando há dezenas de opções para prepará-la. Não faz muito tempo, tornou-se popular na culinária moderna preparar um aperitivo francês em "cocotte" comestível.

Um dos mais populares é juliana com frango e cogumelos em um pão - um prato quente muito saboroso e satisfatório.

• Pães de hambúrguer - 7 peças;
• Carne de frango cozida - 0,6 kg;
• Cogumelos (qualquer opcional) - 0,6 kg;
• Cebola - 2 peças médias;
• Queijo duro - 150 g;
• Azeite - para fritar;
• Creme de leite - 0,2 kg;
• Farinha - 1 colher de chá. com um slide;
• Temperos (sal, pimenta) - a gosto.

Uma receita de fotos passo a passo para juliana com frango e cogumelos no pão é a seguinte:

Pique finamente a carne de frango cozida e resfriada.

Corte a cebola e os cogumelos em cubinhos, depois coloque com o frango em uma frigideira com óleo quente e frite tudo por 20 minutos.

Misture a farinha com o creme de leite e 5 minutos antes da base ficar pronta, despeje o molho na panela, misture, acrescente os temperos.

Nesse ínterim, divida os pães em 2 metades desiguais, remova cuidadosamente a polpa da maior.

Encha os fabricantes de cocotte comestível com aperitivo quente, polvilhe com queijo ralado, cubra com metades menores.

Coloque os pães recheados em uma assadeira untada e leve ao forno por 5-7 minutos a 150-160 ° C. Aliás, você pode cozinhar juliana com frango e cogumelos não só no forno, mas também no microondas.

Juliana deliciosa com frango e cogumelos no tomate

Existem muitas opções para fabricantes de cocotte comestível que podem substituir as panelas padrão porcionadas. Batatas, abobrinhas, berinjelas, pimentões e tomates são ótimos nesse caso. Este último confere ao aperitivo um aroma picante muito interessante. Como cozinhar juliana com frango e cogumelos no tomate?

• Tomates vermelhos grandes - 5 peças;
• Frango cozido - 0,4 g;
• Cogumelos - 0,4 g;
• Cebola - 2 pedaços pequenos;
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu .;
• Leite com alto teor de gordura - 1,5-2 colheres de sopa;
• Óleo de girassol;
• Especiarias - sal, pimenta.
• Queijo - 200 g;
• Verduras frescas.

Corte o frango e os cogumelos em pedaços de 5 mm.

Pique a cebola o mais pequeno possível e envie para uma frigideira funda untada ou frigideira.

Após 3 minutos, jogue os cogumelos na cebola e frite.

Após mais 5 minutos, espalhe o frango, reduza um pouco o fogo e continue a fritar por cerca de 7 minutos.

Durante este tempo, separadamente no fogo, "doure" a farinha peneirada e despeje o leite, misture, tempere com especiarias.

Coloque o molho resultante em uma panela para o recheio e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

Corte as tampas do tomate e retire com cuidado o miolo, deixando as paredes e o fundo com 7 a 10 mm de espessura.

Recheie 2/3 de juliana, polvilhe com queijo, cubra com chapéus e leve ao forno por 20 minutos a 180 ° C.

O frango e os cogumelos da receita de juliana ganham um novo sabor no forno. E os ricos "fabricantes de cocotte" na mesa ficarão impressionantes.

Como fazer juliana com frango e cogumelos em cestos de massa

Julienne em cestos de massa também é muito procurada. Para preparar este prato interessante, você pode comprar massa folhada pronta na loja.

• Frango cozido (peito) - 0,5 kg;
• Cogumelos - 0,5 kg;
• Latas de muffin ou cupcake;
• Massa folhada acabada - 0,6 kg;
• Cebola - 2 peças;
• Queijo - 0,2 kg;
• Creme de leite - 1 colher de sopa .;
• Farinha - 1 colher de chá;
• Manteiga - 3 colheres de chá;
• Pimenta salgada.

Cozinhar esta juliana com frango e cogumelos é dividido em etapas passo a passo:

Frite as cebolas picadas, os cogumelos e as aves na manteiga.

Adicione a farinha, o creme de leite, o sal, a pimenta, mexa e cozinhe tudo junto por cerca de 5 minutos.

Abra uma fina camada de massa com um rolo de massa, corte em quadrados iguais. O tamanho de cada um deles deve ser ligeiramente maior do que os próprios moldes.

Unte cada forma com óleo vegetal e forre a massa, pressionando levemente contra o fundo e nas bordas. Asse os cestos em forno pré-aquecido a 190 ° C por 10 minutos.

Cubra com juliana pronta, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 13-15 minutos.

Esta é a aparência da juliana em uma massa com frango e cogumelos na foto:

Receita de como cozinhar juliana com frango, cogumelos e queijo Dorblu

Se você é fã de bons restaurantes, então é hora de experimentar a receita Julienne com frango, cogumelos e queijo Dorblu. Devo dizer que esta variedade não dá uma crosta dourada quando cozida, mas tem um gosto simplesmente delicioso.

• Carne de frango branco cozido - 0,4 kg;
• Cogumelos - 0,4 kg;
• Queijo Dorblu com bolor verde - 0,2 kg;
• Leite - 2-2,5 colheres de sopa;
• Manteiga - 40 g;
• Penas de cebolas jovens - 1 ramo;
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu .;
• Uma pitada de noz-moscada.

Pique a cebola e leve para fritar em uma frigideira com manteiga.

Pique o frango em cubinhos e acrescente à cebola.

Despeje a farinha e despeje meio copo de leite, mexa e cozinhe por alguns minutos.

Em seguida, pique os cogumelos finamente e envie para o resto dos ingredientes, despejando o leite restante.

Adicione a noz-moscada, mexa, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Depois de abrir a tampa, acrescente o queijo partido à mão, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

Decore o prato com cebolinha, porção e sirva.

Este aperitivo quente realça perfeitamente o sabor dos vinhos tintos doces.

Receita de Julienne com frango, cogumelos e natas em casa

A receita Julienne com frango, cogumelos e natas é perfeita para uma refeição festiva, um jantar em família ou uma noite romântica.

• Frango - 400-450 g;
• Cogumelos - 350 g;
• Cebola - 2 peças;
• Creme de gordura 20% - 300 ml;
• Queijo duro - 200 g;
• Farinha - 50 g;
• Alho - 1 dente de alho;
• Óleo - para fritar;
• Especiarias - sal, pimenta, curry.

Lave a carne de frango, se houver ossos - retire, corte em pedaços pequenos.

Adicione sal, pimenta, dentes de alho esmagados, curry para a carne crua a gosto e coloque em uma frigideira com óleo vegetal. Frite em fogo médio por cerca de 15 minutos.

Pique a cebola e leve à carne para fritar.

Depois de alguns minutos, adicione os cogumelos picados e frite por 7 a 10 minutos.

Importante: neste caso, é melhor usar cogumelos frescos, cogumelos ostra ou cogumelos porcini.

À parte, é necessário preparar o molho: frite a farinha até dourar, acrescente o creme, mexa e cozinhe levemente.

Coloque o recheio em juliana na forma de cocotte ou em uma assadeira comum.

Despeje o molho cremoso e espalhe a camada de queijo uniformemente.

Segundo a receita de juliana com natas, frango e cogumelos, o tempo de cozedura deve ser de 20-25 minutos e a temperatura deve ser de 180 ° C.

Como cozinhar juliana com frango, cogumelos e frutos do mar em casa

Um lanche maravilhoso para quem gosta de comer "frutos do mar". Basta adquirir os produtos necessários e familiarizar-se com a receita de juliana com cogumelos e marisco.

• Cogumelos - 150 g;
• Camarão - 150 g;
• Mexilhões - 200 g;
• Cebolas - 50-70 g;
• Leite ou creme caseiro - 150 ml;
• Manteiga - 60 g;
• Farinha - 1 colher de sopa. eu .;
• Queijo - 70 g;
• Sal;
• Pimenta;
• Noz-moscada.

Como cozinhar juliana com cogumelos seguindo esta receita passo a passo?

Descasque os mexilhões, enxágue e ferva em água salgada com a adição de endro por 5 minutos.

Fazemos o mesmo procedimento com o camarão.

Corte a cebola e os cogumelos em pedaços pequenos, coloque numa caçarola com 20 g de manteiga e frite até que o líquido do cogumelo evapore.

Em outra tigela, misture o restante da manteiga derretida e a farinha, encha com leite, tempere com temperos, misture novamente e reserve.

Em cocottes preparados, coloque em camadas: mexilhões, camarões, cogumelos fritos, molho.

A camada final será de queijo ralado em um ralador grosso.

Asse ao forno juliana "Sea" com cogumelos até formar um tom dourado sobre o queijo (180 ° C).

Julienne com cogumelos e salmão

Um prato quente incomum e satisfatório que nunca vai ficar entediado. O peixe está em perfeita harmonia com os cogumelos e o mais delicado molho cremoso.

• Cogumelos - 400-450 g;
• Salmão (filé) - 400 g;
• Cebolas - 100 g;
• Creme de 20% de gordura - 1,5 colheres de sopa;
• Farinha - 2 colheres de chá;
• Azeite - para fritar;
• Queijo - 200 g;
• Suco de limão - 1 colher de sopa eu .;
• Sal;
• Pimenta preta, vermelha e branca.

Agora que temos os ingredientes prontos, você precisa aprender a cozinhar juliana com cogumelos e peixe em casa.

Pique a cebola o mínimo possível, pique os cogumelos em pratos finos.

Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de óleo e frite as fatias por cerca de 7 minutos.

Corte o filé de peixe em cubos de 5 mm de espessura, polvilhe com sumo de limão, sal, pimenta e coloque na frigideira. Mexa bem, desligue o fogo e reserve.

Enquanto isso, misture o creme de leite com a farinha, quebrando os caroços que se formaram.

Tiramos as panelas com porções e colocamos o recheio nelas.

Encha com recheio, três por cima com queijo e leve ao forno por 10 minutos a 190 ° C.

Receita de Julienne com cogumelos e bacon

As outras metades vão certamente apreciar a receita de juliana cozida no forno com bacon. Os homens gostam muito deste produto de carne e, em combinação com cogumelos e queijo, elogios são fornecidos em sua direção.

• Bacon - 130 g;
• Cogumelos - 350 g;
• Arco - 1 cabeça;
• Farinha - 25 g;
• Alho - 1 dente de alho;
• Creme - 1 colher de sopa;
• Creme de leite - 0,5 colher de sopa;
• Queijo - 130 g;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Pimenta salgada;
• Especiarias - opcional.

Os cogumelos devem ser cortados em pequenos cubos com cerca de 5 mm de espessura.

É aconselhável picar a cebola ainda mais fina e levar ao fogo para fritar até ficar macia.

Adicione os cogumelos e continue a fritar a mistura até que o excesso de umidade evapore.

Adicione a farinha, o creme de leite e o creme de leite à futura juliana. Misture bem, tempere com sal, pimenta e leve para ferver.

Ligue a placa, defina a temperatura (200 ° C) e defina o tempo de cozedura (25 minutos).

Enquanto o forno esquenta, em uma frigideira seca, frite o bacon cortado em rodelas finas e untado com alho.

Coloque a mistura de cogumelos sobre a cocotte, coloque 1-2 fatias de bacon por cima e polvilhe com queijo ralado.

Asse o aperitivo pelo tempo restante no cronômetro e sirva.

Juliana caseira com cogumelos e miúdos de frango

A juliana caseira com cogumelos não se compara a nenhum lanche de restaurante, porque é preparada com amor e carinho. Sugerimos que você use miúdos de frango na preparação deste prato.

• Cogumelos - 350 g;
• Umbigos de frango cozido - 150 g;
• Corações de frango cozido - 150 g;
• Fígado de frango cozido - 150 g;
• Cebolas - 100 g;
• Azeitona e manteiga - 1 colher de sopa cada eu .;
• Creme de 20% de gordura - 1,5 colheres de sopa;
• Queijo parmesão - 180-200 g;
• Manjericão;
• Sal.

Se você não sabe cozinhar juliana com cogumelos, então uma descrição passo a passo da receita vai ajudar nisso.

Corte os miúdos cozidos em tiras, coloque-os numa frigideira com manteiga e comece a fritar em lume médio.

Enquanto isso, despeje o azeite em outra frigideira e frite os cogumelos picados até que o líquido seja removido.

Pique a cebola finamente e espalhe nos miúdos e depois de alguns minutos acrescente os cogumelos e o sal.

Deixe o fogo o mais baixo possível e despeje o creme de leite na panela.

Evapore metade das natas e acrescente 2/3 do queijo ralado bem fino. Mexa e cozinhe até o molho ficar homogêneo.

Distribuímos a mistura resultante sobre os fabricantes de cocotte e recheio a parte superior com o queijo restante misturado com manjericão picado.

Na etapa final, colocamos o prato no forno por 5 a 7 minutos (160 ° C).

Julienne com cogumelos e filé de coelho

Algumas pessoas não gostam de comer carne gordurosa, então juliana em casa com cogumelos e um coelho vai ser útil.

• Cogumelos - 400 g;
• Filé de coelho - 250 g;
• Creme ou creme de leite - 70-80 ml;
• Queijo - 150 g;
• Manteiga - 25 g;
• Especiarias - sal, noz-moscada, uma mistura de várias pimentas moídas.

Numa frigideira aqueça a manteiga e frite os cogumelos, cortados em tiras, um pouco por cima. Sem deixar os corpos de frutificação prontos, transfira para um recipiente separado.

Moa o filé de coelho em cubos e frite em uma frigideira onde havia os cogumelos até ficarem macios.

Misture o creme de leite ou creme de leite com especiarias a gosto.

Espalhe a carne e os cogumelos em camadas sobre os fabricantes de cocotte, despeje sobre o molho e adicione uma camada de queijo por cima.

Como de costume, leve ao forno a juliana a 180 ° C até que a camada de queijo derreta.

Como cozinhar julienne de cogumelos com balyk

• Cogumelos - 300 g;
• Balyk (porco) - 300 g;
• Creme de leite - 1 colher de sopa.
• Alho - 2 dentes.
• Cebolas - 1 peça;
• Queijo duro - 150 g;
• Queijo fundido - 80 g;
• Pimenta salgada.

Como cozinhar julienne de cogumelos com balyk, receita com foto:

Corte todos os ingredientes (exceto os queijos) em cubinhos e frite em algumas gotas de azeite até ficarem macios.

Adicione o creme de leite, o queijo derretido, o sal, a pimenta e cozinhe por 10 minutos.

Divida a massa resultante em latas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 170 ° C por 15 minutos.

O rico sabor de cogumelos de um lanche quente com frango tenro não deixará ninguém indiferente. E se você adicionar berinjela aos ingredientes, a gama gustativa de picante será incrível.

Receita Julienne com cogumelos, frango e berinjela no forno

Como cozinhar juliana com cogumelos, frango e berinjela?

• Carne de frango - 400 g;
• Cogumelos - 400 g;
• Berinjela - 1 un .;
• Cebola - 3 peças;
• Sal;
• Manteiga - 50 g;
• Queijo holandês - 300 g;
• Creme de leite - 200 g;
• Cravinho de alho - 3 unid .;
• Salsa;
• Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá.

Ferva a carne, corte em rodelas e frite até dourar.

Frite os cogumelos cortados em pedaços na manteiga por 15 minutos, tempere com sal, acrescente pimenta e alho picado.

Corte a cebola ao meio rodelas e misture com os cogumelos. Frite em fogo médio até ficar macio.

Corte as berinjelas em rodelas pequenas e finas, coloque-as em água fervente por 10 minutos, retire, esprema e frite no óleo até ficarem macias.

Coloque uma camada de cogumelos e cebola nas formas e despeje sobre 2 colheres de sopa. eu. nata.

A próxima camada é a carne de frango e também despeje sobre o creme de leite.

Espalhe a beringela sobre a carne, salgue um pouco e regue com o creme de leite.

Cubra com queijo holandês ralado e leve ao forno por 15-20 minutos a 180 ° C.

Enfeite com folhas verdes de salsa ao servir. Os hóspedes ficarão maravilhados com a deliciosa juliana com frango e cogumelos.

Como fazer juliana com cogumelos, frango e maçãs

Algumas donas de casa se perguntam se é possível cozinhar juliana de cogumelos com frutas? Por exemplo, como fazer juliana com cogumelos, frango e maçãs?

• Filé de frango - 200 g;
• Cebola - 1 un .;
• Maçãs (agridoces) - 2 unid .;
• Ovos - 2 peças;
• Maionese (pode-se usar creme de leite) - 200 g;
• Queijo de pasta mole - 200 g;
• Azeite - 3 colheres de sopa. eu .;
• Sal;
• Pimenta branca e colorau - 1/4 colher de chá cada;
• Manjericão.

Ferva o filé de frango, deixe esfriar e corte em pedaços arbitrários.

Os ovos são frios para ferver, descasque e corte em cubos.

Corte as maçãs sem descascar em cubos, cerca de 1x1 cm.

Pique a cebola e frite no azeite até ficar macia.

Combine todos os alimentos cozidos, sal, adicione páprica e pimenta branca.

Mexa, tempere com maionese e coloque nos fabricantes de cocotte.

Rale o queijo macio por cima e leve ao forno por 10-15 minutos.

Sirva com folhas verdes de manjericão decoradas.

Cozinhando juliana em casa com frango, cogumelos e ovos

Oferecemos uma receita interessante de juliana com frango, cogumelos e ovos. Leva apenas 10 minutos para prepará-lo. Porém, vale a pena cuidar dos produtos e temperos com antecedência.

• Creme de leite - 150 g;
• Ovos - 4 peças;
• Cogumelos - 300 g;
• Peito de frango - 300 g;
• Queijo - 200 g;
• Cebola - 3 peças;
• Sal;
• Manteiga;
• Cebola verde - 1 ramo.

Moa a carne pré-cozida em pequenos pedaços arbitrários.

Corte os cogumelos e as cebolas em cubos e frite em óleo até que a mistura esteja dourada.

Combine a carne com cogumelos e cebola, sal e cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo.

Disponha em latas e prepare um recheio de creme de leite e ovos.

Bata o creme de leite e os ovos com um batedor, acrescente um pouco de sal e despeje o recheio nas formas.

Despeje uma camada de queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos.

Antes de servir, triture a juliana com a cebolinha picada.

Um vídeo visual de culinária juliana com frango e cogumelos ajudará cada chef novato a criar uma incrível obra-prima de um lanche quente:

Como cozinhar juliana com frango, cogumelos e abóbora

A próxima opção explicará como cozinhar juliana com frango, cogumelos e abóbora.

• Abóbora (descascada) - 200 g;
• Creme (gorduroso) - 300 g;
• Farinha - 1 colher de sopa. eu .;
• Queijo - 100 g;
• Sal marinho fino;
• Manteiga - 50 g;
• Carne de frango - 200 g;
• Cogumelos - 400 g;
• Noz-moscada.

Em uma frigideira, ferva 2 colheres de sopa. água e misture pequenos cubos de abóbora por 10 minutos. Escorra a água, lave a abóbora com água fria corrente.

Unte as formas e coloque a abóbora no fundo.

Polvilhe noz-moscada por cima e despeje 2 colheres de sopa. eu. creme.

Ferva a carne de frango, deixe esfriar, corte em tiras e coloque na abóbora.

Corte os cogumelos em pedaços, frite no óleo até ficarem macios, sal e coloque sobre a carne.

Misture a farinha com as natas, mexa bem, tempere com sal e cozinhe por 5 minutos, até engrossar.

Despeje o molho preparado sobre o recheio das formas, passe o queijo por cima e leve ao forno.

Asse a juliana a 180 ° C por 20-25 minutos.

Receita Julienne com Frango, Cogumelos e Abacaxi

Outra receita curiosa de juliana com frango e cogumelos pode ser feita com abacaxi em lata, o que dará ao prato um sabor mais doce.

• Filé de frango - 400 g;
• Cogumelos - 400 g;
• Cebola - 3 peças;
• Abacaxi - 300 g;
• Queijo - 200 g;
• Creme - 200 g;
• Farinha - 2 colheres de sopa. eu .;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal;
• Manjericão.

Ferva os filés até ficarem macios, esfrie e corte em tiras finas. Frite em fogo médio até dourar.

Corte os cogumelos em rodelas e frite até que o líquido evapore.

Adicione a cebola cortada em meias argolas aos cogumelos e cozinhe por 10 minutos.

Combine a carne, os cogumelos e as cebolas e misture delicadamente.

Escorra os abacaxis, corte em cubos e acrescente à carne e aos cogumelos.

Misture a farinha em porções com o creme, mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Despeje o molho no recheio, misture e coloque nos cocoters.

Rale o queijo duro e despeje em cada molde.

Asse por cerca de 15 minutos, até que a tampa do queijo esteja dourada.

Coloque as folhas de manjericão por cima e sirva aos convidados.

Juliana apimentada com frango e cogumelos

Para quem gosta de petiscos picantes, você pode preparar uma juliana picante. Como preparar juliana com cogumelos, veja passo a passo a receita.

Isso requer os seguintes ingredientes:

• Coxa de frango - 2 unid .;
• Cogumelos - 400 g;
• Cebolas - 3 cabeças;
• Queijo - 200 g;
• Creme de leite - 200 g;
• Alho - 7 dentes;
• Pimenta malagueta - 0,5 colher de chá;
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
• Farinha 1 colher de sopa. eu .;
• Manteiga;
• Sal.

Como deixar a juliana mais intensa com nitidez e ao mesmo tempo macia e suculenta? Para isso, o alho e a pimenta não devem ser submetidos a longos tratamentos térmicos.

Ferva a coxa de frango, corte em tiras finas e misture com os dentes de alho picados, a pimenta malagueta e a terra preta.

Corte os cogumelos e a cebola em cubos, frite na manteiga por 15 minutos, tempere com sal.

Aqueça a farinha em uma frigideira seca, despeje o creme de leite e mexa até que os caroços de farinha estejam completamente dissolvidos.

Misture a carne e os cogumelos com a cebola, distribua nas formas e regue com o molho de creme de leite.

Polvilhe o queijo ralado por cima do recheio e leve ao forno por 15 minutos.

Cozinhamos juliana em casa e deliciamos nossa família com um lanche quente maravilhoso!

Como você pode ver, você pode cozinhar juliennes em casa sem muita dificuldade. Tudo que você precisa é um desejo e um conjunto mínimo de produtos. Experimente, cozinhe e juliana será seu prato favorito.