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Muitas vezes, as receitas para cozinhar pratos com champignon contêm creme de leite, entre outros componentes. Isso é fácil de explicar, pois esse produto vai bem com cogumelos, torna os alimentos mais ricos, macios, nutritivos. Primeiros e segundos pratos, saladas, petiscos, carnes, peixes - tudo isso em perfeita harmonia com cogumelos e creme de leite, transformando-se em uma paleta de sabores brilhantes. A vantagem desses produtos é que podem ser comprados em qualquer loja a um custo acessível, o que ajuda as donas de casa a preparar almoços e jantares não convencionais e mimar a família o ano todo.

Sopa de cogumelos com abobrinha, cogumelos e creme de leite

Ingredientes

• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de champignon secos
• 300 g de abobrinha
• 250 ml de leite
• 2 colheres de sopa. salsa picada
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 4 colheres de sopa. colheres de creme azedo
• água sal, pimenta

Para preparar a sopa de cogumelos champignon com creme de leite, você precisa seguir vários passos, que estão descritos a seguir, para isso, você deve obter um delicioso primeiro prato aromático.

1. Descasque e rale as cenouras e as abobrinhas, pique a cebola.
2. Mergulhe os cogumelos primeiro, depois ferva em uma panela, mudando a água duas vezes. Coe o caldo, corte os cogumelos em tiras.
3. Despeje o leite no caldo de cogumelos, adicione sal, pimenta e misture bem. Coloque as abobrinhas, cenouras, cebolas e cogumelos picados em uma panela. Despeje sobre o caldo de leite com cogumelo, tempere com creme de leite, polvilhe com sal e pimenta, feche a tampa e leve ao forno moderadamente pré-aquecido por 20 minutos.
4. Antes de servir, polvilhe o prato com ervas picadas.

Rutabaga em creme de leite com cogumelos em conserva em uma panela

Ingredientes

• 1 rutabaga
• 1 copo de creme de leite
• 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha de trigo
• 1 xícara de champignon em conserva

Cozinhar champignon com creme de leite é o processo de criação não só de pratos saborosos, mas também saudáveis ​​e dietéticos, que, por exemplo, é o que se apresenta a seguir.

Cozinhe a rutabaga em creme de leite, tempere com farinha de trigo seca, cozinhe em uma panela, adicione os cogumelos em conserva cortados em rodelas.

Pode ser utilizado como prato independente e como acompanhamento para vitela e aves.

Rutabaga com cogumelos em conserva e creme de leite no forno

Ingredientes

• 500 g de rutabaga
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de ghee ou óleo de girassol
• 150 g de creme de leite (ou molho)
• 1 xícara de cogumelos em conserva
• 1 ramo de salsa ou endro
• Sal e pimenta a gosto

A rutabaga e o champignon podem ser cozinhados no forno com creme de leite, o resultado é um prato alimentar invulgar, mas apetitoso e saudável.

1. Corte a rutabaga descascada em rodelas largas de 10 mm de espessura. Antes de fritar polvilhe com sal fino, pimenta e empanados com farinha de trigo.
2. Frite as rodelas de nabo com ghee ou óleo de girassol até dourarem dos dois lados, leve ao forno, acrescentando os cogumelos em conserva.
3. Sirva quente com creme de leite ou molho de creme de leite com tomate e cebola, polvilhe com salsa picada ou endro.

Como cozinhar champignon com creme de leite e berinjela

Ingredientes

• 4 berinjelas
• 1 xícara de cogumelos enlatados
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de creme azedo
• sal, ervas

Durante a época de maturação dos vegetais, muitas donas de casa começam a se interessar pela questão de como cozinhar champignon com creme de leite e berinjela. A receita a seguir é simples, mas deliciosa.

Descasque as berinjelas, lave, corte em rodelas, coloque em água salgada quente por 5 minutos, depois passe na peneira, escorra, passe na farinha e frite com os cogumelos. Coloque em uma panela, despeje sobre o creme de leite e cozinhe por 40 minutos. Ao servir, polvilhe com ervas de endro.

Cogumelos cozidos em creme de leite com especiarias

Ingredientes

• Champignon 500 g
• 2 cebolas
• 100 g de creme de leite
• 100 g de manteiga
• 1 colher de chá saboroso
• 1 colher de chá Manjerona
• ½ colher de chá açafrão
• ½ colher de chá Pimenta preta da terra
• sal

Como cozinhar cogumelos tenros e suculentos com creme de leite e especiarias aromáticas, isso será discutido mais adiante.

Descasque os champignon, enxágue bem e pique grosseiramente. Corte a cebola ao meio rodelas, frite em óleo até ficar metade cozida. Adicione os cogumelos, frite coberto por 7-10 minutos em fogo alto, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione o creme de leite, sal e especiarias, mexa, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos. Retire do fogo e sirva. É muito importante fritar os cogumelos na manteiga e não na margarina: desta forma adquirem uma maciez especial e retêm o seu aroma.

Cogumelos assados ​​em pão sírio com creme de leite

Ingredientes

• 1 folha de pão pita fino
• Champignon 500 g
• 4 ovos
• 5 colheres de sopa. eu. nata
• 2 colheres de chá mostarda
• 1 cebola
• ½ colher de chá Curry
• sal

O champignon assado com creme de leite vai, sem dúvida, apelar aos adeptos das caçarolas de cogumelos, porque é quase impossível resistir a um prato delicado, aromático e muito saboroso!

Ferva 3 ovos, descasque e pique finamente. Frite os cogumelos, misture com os ovos e as cebolas fritas. Espalhe uma folha de pão sírio, unte com molho de creme de leite misturado com uma pequena quantidade de mostarda. Coloque o recheio no pão sírio. Enrole e coloque em uma forma untada, enrole "caracol". Bata o creme de leite com 1 ovo, a mostarda e os temperos e despeje o pão sírio com o molho resultante. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 20-25 minutos, até que apareça uma crosta apetitosa.

Abaixo está outra receita para assar cogumelos no forno com creme de leite usando pão pita, carne picada e queijo.

Receita de champignon em pão sírio com creme de leite, carne picada e queijo no forno

Ingredientes

• 1 folha de pão pita fino
• 500 g de carne picada sortida
• Champignon 500 g
• 1 cebola
• 3 ovos
• 150 g de creme de leite
• 150 g de queijo
• ½ ramo de verduras
• especiarias, sal a gosto

1. Misture a carne picada com a cebola picadinha. Pique cogumelos (cozidos, em conserva - a gosto), ervas. Adicione sal e temperos a gosto.
2. Divida uma folha grande de pão sírio em 4 partes (se as folhas forem pequenas, você precisará de 4 delas).
3. Coloque o recheio na borda de cada peça e enrole.
4. Você deve obter 2 rolos com carne picada, 2 - com cogumelos.
5. Coloque os rolos prontos em uma assadeira, alternando. Misture os ovos, o queijo ralado, o creme de leite e despeje sobre os pãezinhos. Asse no forno por 30-40 minutos.
6. Agora já é possível surpreender uma família sem perder muito tempo na cozinha, porque os cogumelos com natas ácidas, a carne picada e o queijo no forno à base de lavash são preparados em questão de minutos.

Cogumelos fritos com queijo em vinho e creme de leite

Ingredientes

• champignon - 500 g
• óleo - 1 colher de sopa. colher
• vinho branco semi-seco - 2 colheres de sopa. colheres
• sal, pimenta preta e vermelha moída
• creme de leite - 1 copo
• queijo ralado - 0,5 xícaras

Para quem deseja cozinhar champignon com creme de leite e queijo, mas o faz de forma inusitada, pode usar esta receita.

Derreta a manteiga em uma frigideira e frite os cogumelos picados por 5–8 minutos. Despeje o vinho em uma frigideira e mantenha em fogo alto por mais 2-4 minutos. Reduza o fogo. Adicione sal, pimenta preta e vermelha, mexa, acrescente o creme de leite e o queijo. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Sirva os cogumelos fritos quentes com creme de leite e queijo no pão torrado untado com manteiga.

Receita de um prato de champignon salgado com creme de leite e cebola

Ingredientes

• champignon salgado - 250 g
• cebola - 1 unid.
• creme de leite - 3-4 colheres de sopa. colheres

Os iniciantes na culinária ou donas de casa experientes que procuram uma maneira rápida de deliciar sua família na mesa de jantar encontrarão uma receita simples de champignon com creme de leite e cebola.

Corte os champignon em conserva ou salgados em pedaços, acrescente o creme de leite, a cebolinha picada e misture bem.

Frango com cogumelos e suco de limão no creme de leite

Ingredientes

• frango - 800 g
• champignon - 300 g
• alho - 1 cabeça
• cebolas - 2 unid.
• vinho de mesa branco - 0,5 xícaras
• creme de leite - 1,5 xícaras
• manteiga - 3-4 colheres de sopa
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• pimenta da Jamaica - 5-6 ervilhas
• páprica - 2 colheres de chá
• pimenta vermelha moída e sal - a gosto

Esta ótima receita para fazer cogumelos champignon com creme de leite e frango é adequada para ocasiões especiais quando uma festa está planejada ou uma reunião com a família e amigos.

Corte o frango em porções, rale alternadamente com pimenta, cebola picadinha e alho amassado, polvilhe com suco de limão, coloque em uma panela, tampe e leve à geladeira por 2-3 horas.

1. Entretanto, prepare os cogumelos: enxagúe bem os cogumelos, pique-os em pequenos pedaços e frite na manteiga juntamente com a cebola bem picada.
2. Retire o frango da marinada, sal, pimenta e frite em uma panela na manteiga, unte novamente com alho amassado e coloque em uma panela de cerâmica.
3. Cubra com champignon frito com creme de leite, temperos, despeje o vinho, acrescente o restante do alho e óleo, tampe a panela, coloque na frigideira e cozinhe o prato por cerca de 1 hora e 10 minutos a uma temperatura de 260 graus e alta velocidade de ventilação .

Champignon com batata em creme de leite: uma receita de prato simples

Ingredientes

• 6 batatas
• champignon (quantidade - a gosto)
• 0,5 xícara de creme de leite
• sal (a gosto)

Champignon com creme de leite e batata é um dos pratos mais simples, fartos e deliciosos que sempre virá acompanhados de respostas alegres dos membros da família na mesa de jantar.

Método de cozimento: coloque os cogumelos picados em uma panela multicooker, sal, ligue o modo "stewing" por 1 hora. Adicione batatas picadas, creme de leite, adicione sal, ligue o modo "pilaf" (a hora é acertada automaticamente).

Carpa em creme de leite recheado com cogumelos

Se não houver cogumelos frescos, os secos também servem. Em seguida, os cogumelos precisam ser embebidos, enxaguados, fritos com cebolas e cozidos em fogo baixo, como a carne picada de cogumelos frescos.

Ingredientes

• carpa - 1 kg
• champignon - 300 g
• manteiga - 100 g
• creme de leite - 100 ml
• ovos - 2 unid.
• biscoitos moídos - 100 g
• Sal e pimenta a gosto

Como cozinhar carpa, com creme de leite recheado com cogumelos, a receita com a foto abaixo está disponível até para chefs inexperientes.

1. Retire a carpa preparada, enxágue abundantemente em água corrente, sal por fora e por dentro e deixe em local fresco por 30 minutos.
2. Descasque os champignon, corte em rodelas finas.
3. Cozinhe os cogumelos em fogo baixo, coberto com um pouco de água.
4. Prepare um guisado de cogumelos picado - adicione manteiga moída com gemas, biscoitos moídos e claras de ovo batidas.
5. Sal e pimenta a carne picada, misture bem.
6. Recheie a carpa com a carne picada cozida e costure a barriga.
7. Coloque a carpa recheada em uma assadeira, regue com manteiga derretida e leve ao forno até ficar macia.
8. A cozedura dura cerca de 40–45 minutos, regue com o creme de leite e leve ao forno mais 5–7 minutos.
9. Coloque a carpa assada recheada com cogumelos e creme de leite em um prato, sirva batatas cozidas polvilhadas com salsa e endro picados e uma salada verde como acompanhamento.

Champignon com carne de porco e curry com creme de leite

Ingredientes

• champignon - 250 g
• alho-poró - 1 talo
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• porco picado - 600 g
• creme de leite - 200 ml
• caldo - 200 ml
• arroz - 250 g
• mostarda - 3 colheres de sopa. eu.
• sal a gosto
• pó de curry - a gosto
• pimenta doce - 1 unid.
• arroz - para enfeitar

A receita de cogumelos fritos com carne de porco e creme de leite é descrita com uma foto, para que todos possam criar um prato requintado.

1. Descasque os champignon e corte em rodelas. Descasque a cebola, corte ao meio, corte em rodelas.
2. Numa frigideira antiaderente aqueça o óleo vegetal, frite as costeletas de porco. Coloque os cogumelos e as cebolas, frite-os um pouco juntos. Adicione o creme de leite, o caldo e deixe em uma panela por cerca de 10 minutos.
3. Prepare o arroz de acordo com as recomendações da embalagem.Adicione a mostarda, o pimentão picado e o curry na frigideira.
4. Sirva os champignon com carne de porco em creme de leite, guarnecido com folhas de alface, e pode guarnecer com arroz.

Frango com champignon e pimentão em creme de leite e creme

Ingredientes

• 400 g de filés de peito de frango sem pele, cortados em pedaços longos
• 2-3 cebolas, cortadas em meias argolas
• 3 pimentões picados em tiras
• 200 champignon frescos, fatiados
• 250 g de creme de leite
• 5 dentes de alho
• 100 ml de creme de baixo teor de gordura
• 1 ramo de salsa

Esta receita mostra como fazer champignon com creme de leite e creme de leite - um prato farto e aromático para um jantar em família.

Marinar os peitos no creme de leite com alho e salsa. Refogue a cebola e o pimentão ao mesmo tempo por 3-5 minutos, depois adicione os cogumelos e refogue por mais 3 minutos.

Adicione o filé de peito de frango com a marinada, o creme de leite e os temperos e cozinhe até ficar macio.

Sanduíches com cogumelos e cebolas fritas em creme de leite

Ingredientes

• 100 g de cogumelos secos
• 1 cebola
• 1 Colher de Sopa. uma colher de creme de leite
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 1 gema de ovo
• pão branco
• queijo ralado
• farinha, sal, pimenta a gosto

Ferva os cogumelos secos, pique-os finamente e frite em uma panela com cebola picada. Em seguida, coloque a farinha, o creme de leite e frite por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a gema, o sal e a pimenta aos cogumelos fritos com o creme de leite e as cebolas e misture bem.

Passe primeiro as fatias de pão com a manteiga e depois com a massa de cogumelos. Polvilhe tudo com queijo ralado (1 colher de chá para cada sanduíche). Coloque um pequeno pedaço de manteiga por cima.

Arrume os sanduíches na grelha. Asse por 15 minutos (a 205 ° C e velocidade máxima).

Julienne com creme de leite no pão

Ingredientes

• Champignon 500 g
• 200 g de creme de leite
• 200 g de queijo ralado
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
• 1 cebola
• manteiga
• creme (ou leite)
• 8 pãezinhos brancos com crosta firme

Corte a parte superior dos rolos e remova o meio, de modo que apenas a crosta permaneça.

1. Antes de fritar os cogumelos com creme de leite e outros ingredientes, os cogumelos devem ser bem lavados e cortados em cubos. Em seguida, coloque-os em uma frigideira e frite na manteiga (5-10 minutos).
2. Descasque a cebola, pique finamente, frite na manteiga (até dourar) e acrescente a farinha. Frite por mais 1-2 minutos e, em seguida, adicione os cogumelos.
3. Após 5 minutos, acrescente o creme de leite e retire do fogo. Junte a metade do queijo.
4. Coloque a juliana nos pães e polvilhe com o queijo restante. Unte os pãezinhos com natas (ou leite), coloque na grelha da frigideira. Cozinhe por 15–20 minutos (alta temperatura e alta velocidade).

Batatas com cogumelos secos e creme de leite

Ingredientes

• Batatas de 1 ½ kg
• 50 g de cogumelos secos
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa. eu. manteiga
• 1 copo de caldo de cogumelos
• 1 colher de chá farinha
• ½ xícara de creme de leite grosso
• sal

Lave bem as batatas, leve ao forno, corte as pontas e faça reentrâncias tão profundas que as paredes suportem o recheio. Ferva os cogumelos, pique. Pique a cebola e doure no azeite. Ferva ½ xícara de caldo de cogumelos, despeje em uma corrente fina, mexendo sempre, ½ xícara de caldo de cogumelos frio, misturado com farinha. Quando a massa ferver e engrossar, acrescente a manteiga, o creme de leite, os cogumelos, a cebola, o sal a gosto e misture. Recheie as batatas com carne picada, coloque-as sobre uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com as pontas cortadas, polvilhe com azeite e leve ao forno a 200 ° C por 25 minutos.

Batatas com champignon e creme de leite em uma panela

Ingredientes

• Champignon 250 g
• cebola,
• 2 colheres de sopa. colheres de creme azedo
• 10 peças. batatas
• sal a gosto

Lave os cogumelos, corte em pedaços pequenos e frite na manteiga por 10 minutos. Em seguida, adicione a cebola picada, mexa e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o creme de leite. Coloque as batatas picadas em uma panela, espalhe os cogumelos, cubra com as batatas por cima. Cubos de cogumelos podem ser adicionados. Asse no forno por 40-50 minutos, até que as batatas estejam prontas

Como fritar torradas com champignon e creme de leite

Ingredientes

• 5 peças. cogumelos grandes
• 4 fatias de pão de trigo
• 2 ovos
• 1 copo de leite
• cebola
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa. colheres de creme azedo
• 1 Colher de Sopa. uma colher de migalhas de pão
• pimenta preta (moída)
• sal a gosto
• folhas de alface

Sabendo como fritar champignon com creme de leite, você pode preparar vários pratos e lanches interessantes e saborosos. O próximo aperitivo certamente agradará tanto os membros grandes como os pequenos da família. Além disso, pode ser feito rapidamente para convidados que chegam repentinamente.

Mergulhe as fatias de pão em uma mistura de leite e ovos e frite em um pedaço de manteiga. Corte os cogumelos em rodelas e frite no óleo restante. Coloque a cebola picada, a farinha, frite levemente, em seguida, adicione o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe por 20 minutos. Coloque os croutons em uma assadeira untada, coloque a massa de cogumelos em cima de cada fatia e polvilhe com a farinha de rosca. Asse no forno por 8-10 minutos. Sirva em uma travessa com folhas de salada verde.

Como fritar o champignon com cebola, alho e creme de leite

Ingredientes

• Champignon 500 g
• cebola
• óleo vegetal
• 3 dentes de alho
• maionese e creme de leite - a gosto

A receita de champignon frito com creme de leite vai lhe dizer como você pode cozinhar um prato simples picante e saboroso.

Lave os cogumelos, corte em cubos. Despeje os cogumelos em uma frigideira bem aquecida com óleo e frite até que toda a água tenha evaporado e os cogumelos estejam cobertos com uma crosta. Adicione cenouras e cebolas lá. Misture 5 colheres de sopa de creme de leite e maionese com alho, dilua com água fervida morna, mas a massa não deve ser espessa e nem líquida. Sal e pimenta os cogumelos a gosto. Despeje o molho preparado sobre os cogumelos. Misture bem, deixe ferver, reduza o fogo e ferva por mais 10 minutos, depois desligue o fogo e deixe ferver por 5 minutos O prato pronto pode ser servido com ou sem acompanhamento, quente ou frio.

Pudim com creme de cogumelos

Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 100 g de farinha
• 1 copo de leite
• 500 g de cogumelos cozidos
• 10 ovos
• 1 copo de creme de leite

Numa frigideira aqueça a manteiga e a farinha, sem deixar dourar. Dilua com o leite e ferva, mexendo de vez em quando. Misture com cogumelos pré-cozidos e depois com gemas e claras batidas. Coloque a massa resultante em uma panela bem untada com óleo, cubra o fundo com papel manteiga, feche a tampa. Coloque a panela em uma maior com água fervente. Cozinhe por 1 hora. Coloque o pudim pronto em um prato, despeje o creme de leite na hora de servir.

Champignon com ovo e creme de leite

Ingredientes

• Champignon 100 g
• 1 ovo cozido
• 100 g de creme de leite
• 5 g de queijo

Frite os cogumelos frescos, preparados e processados ​​em uma frigideira com a adição de ovos picados, adicione o creme de leite e leve ao forno, polvilhe com queijo ralado.

Ao servir, polvilhe com endro picado.

Trigo mourisco com cogumelos e creme de leite em uma panela elétrica

• Champignon 250 g
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa. colheres de creme azedo
• 2 xícaras de trigo sarraceno

Trigo sarraceno com cogumelos e creme de leite na panela elétrica ajudará a dona de casa, que não quer perder muito tempo cozinhando, a construir um delicioso e farto almoço ou jantar.

Despeje o óleo na tigela multicooker, pique a cebola e os cogumelos descascados e lavados, adicione-os ao óleo. Ligue o modo "Assar" (tempo de cozimento 10 minutos). Em seguida, abra a tampa, misture, acrescente o trigo sarraceno, acrescente o creme de leite e 1 copo de água, sal, pimenta, coloque no modo "Pilaf". Após o final do cozimento, misture bem.

Trigo sarraceno com peito de frango e cogumelos em creme de leite em panela elétrica

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 cebola
• Champignon 200 g
• 3 colheres de sopa. colheres de creme azedo
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de trigo sarraceno
• 3 copos de água
• um monte de verdes

Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Eles cortam cebolas e cogumelos. Coloque a cebola com o frango na panela elétrica, coloque no modo "Assar" (tempo de cozimento 40 minutos). Após 20 minutos, a tampa é aberta, misturada e os cogumelos picados são adicionados. Continue a cozinhar do mesmo modo.Aí abrem a tampa, colocam o creme de leite, o louro, as ervas frescas picadas, juntam o trigo sarraceno, misturam tudo, despejam água, fecham a tampa. Coloque no modo "Trigo mourisco" ou "Pilaf" (no modo "Trigo mourisco" o prato fica mais farelento).

Um prato de champignon com creme de leite em uma panela elétrica

Ingredientes

• Champignon 500 g
• 100 g de creme de leite
• 2 cebolas
• óleo vegetal, sal

Lave e descasque os cogumelos, corte em pedaços. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker e cozinhe no modo "Assar" por 40 minutos. É melhor fritar os cogumelos com a tampa aberta para que o prato não fique muito escorrendo. Após 20 minutos, adicione a cebola picada e continue cozinhando com a tampa fechada até o final do programa. Adicione o creme de leite e sal. Cozinhe em Braze por mais 5 minutos. Sirva polvilhado com ervas