emmabrewda.com

O período de chuvas torrenciais de verão e outono é sempre um grande motivo para passar um tempo útil e ir para a floresta em busca de cogumelos. Não há nada mais agradável do que um cesto cheio de manteiga até a borda. Esses cogumelos adoram umidade e, portanto, após uma chuva forte, seu rendimento é excepcionalmente alto. E em termos de sabor, o boleto é considerado um dos melhores. Os pratos com esses cogumelos são muito populares. Batatas cozidas com óleo de manteiga são consideradas especialmente saborosas.

Manteiga com batata cozida em uma frigideira

A receita de batata cozida com manteiga é bastante simples. Não exigirá muito esforço e desenvoltura de sua parte, mas definitivamente não deixará nenhum membro da família indiferente.

Ingredientes:

• água filtrada;
• 1,5 kg de batatas;
• 400 g de manteiga fervida ou congelada;
• 2 cebolas médias;
• 1-2 cenouras;
• Folha de louro;
• grãos de pimenta da Jamaica;
• óleo vegetal (para fritar);
• sal e especiarias (a gosto).

Preparação:

Primeiro você precisa descascar, lavar e picar as batatas grosseiramente. Para estufar, é melhor levar tubérculos brancos, pois contêm mais amido do que os rosados. Como resultado, as batatas ficarão quebradiças e macias durante o cozimento. Então, coloque as batatas picadas em uma panela, encha com água e leve ao fogo médio.

Enquanto isso, descasque as cenouras e as cebolas, enxágue bem e corte em cubinhos pequenos.

Despeje um pouco de óleo de girassol em uma frigideira e coloque gás. Em seguida, enviamos a cebola picada e fritamos por cerca de 1 minuto até ficar transparente. Adicione as cenouras e frite por cerca de mais 1 minuto. Em seguida, jogamos o óleo de manteiga para fritar, deixe-o ficar pronto (cerca de 10 minutos).

Enviamos o conteúdo da panela para as batatas e misturamos delicadamente.

5 minutos antes de cozinhar, acrescente alguns grãos de pimenta da Jamaica, sal e folha de louro.

Manteiga cozida com batatas: uma receita para uma multicooker

Um prato igualmente popular na culinária moderna é a manteiga cozida com batatas em uma panela elétrica. Esta receita é especialmente simples porque economiza muito tempo. Até mesmo uma anfitriã novata pode lidar com isso de forma fácil e rápida. Então, para cozinhar uma refeição deliciosa em uma multicooker, precisamos:

• 200 g de manteiga (fresca ou congelada);
• 700 g de batata;
• 1 cebola;
• sal (a gosto);
• azeite);
• salsa e endro (opcional).

Preparação:

Descasque as batatas, lave-as e corte-as em tiras de 1 a 1,5 cm de espessura.

Lavamos os cogumelos congelados em água e os colocamos sobre uma toalha de papel para remover a umidade desnecessária. Se for usado óleo fresco, primeiro eles devem ser limpos e fervidos em água com sal por 15-20 minutos.

Pique a cebola, o endro e a salsinha.

Despeje o azeite no fundo da tigela do eletrodoméstico e coloque as batatas por cima. Colocamos no modo "Baking", indicando o tempo - 45 minutos.

10 minutos antes do final do tempo estipulado, abra a tampa e polvilhe com cebola picada e ervas.

O prato na multicooker revela-se muito tenro e aromático e, o mais importante - saudável.

Manteiga com batata e creme de leite, cozido no forno

Manteiga de legumes cozida com batatas e creme de leite não deixará nenhum de seus convidados indiferente.

Esta receita simples substitui com sucesso todos os pratos principais complexos e sofisticados sobre a mesa, sobre os quais muitas vezes você tem que "quebrar a cabeça". Para cozinhar manteiga cozida com batatas e creme de leite, você precisa levar:

• 700 g de batata;
• 600 g de manteiga (fervida ou congelada);
• 500 g de creme de leite;
• 2 cebolas médias;
• sal, mistura de pimenta (a gosto);
• Alecrim;
• óleo vegetal;
• verdes de endro.

Descasque as batatas e corte em cubos grandes. Aplicamos o mesmo corte aos óleos de manteiga.

Polvilhe o fundo dos pratos de cerâmica com óleo vegetal e disponha as batatas, os cogumelos e a cebola cortada ao meio.

Tempere com sal, uma mistura de pimentão, alecrim e recheie com creme de leite.

Colocamos o recipiente em um forno pré-aquecido a 190 ° e asse por cerca de 50 minutos. Decore o prato acabado com ervas de endro e sirva. Todos os vizinhos irão se aglomerar ao aroma "encantador" e a família ficará simplesmente encantada.