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Champignons com queijo no forno revelam-se extraordinariamente saborosos, independentemente dos ingredientes com os quais este prato foi complementado.

As receitas abaixo irão ajudá-lo a criar um ótimo aperitivo, um farto prato quente para o segundo, assim como uma deliciosa guloseima para uma mesa festiva.

Além disso, cogumelos com queijo podem ser preparados como um prato independente, pois esses produtos combinados de maneira ideal proporcionam um sabor excelente e um aroma indescritível.

Peixe assado com cogumelos, batata e queijo no forno

Ingredientes

• 750 g de peixe (ou 500 g de filé acabado)
• 200 g de champignon fresco
• 800 g de batata
• 1 copo de creme de leite
• 2 ovos
• 25 g de queijo
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa. colheres de manteiga
• salsa, sal, pimenta

1. Salgue os pedaços de peixe, polvilhe com pimenta, passe na farinha e frite numa frigideira com manteiga.
2. Frite também cogumelos, descascados, lavados, picados e batatas, cortados em círculos de 0,5 cm de espessura.
3. Coloque o peixe em uma frigideira, em cada pedaço coloque círculos de ovos cozidos e cogumelos.
4. Em seguida, forre o peixe com círculos de batatas fritas e regue com o molho de creme azedo coado.

Prepare o molho.

1. Aqueça o creme de leite e,
2. quando ferver, adicione 1 colher de sopa. uma colher de farinha
3. misturado com a mesma quantidade de óleo,
4. mexa, ferva por 1-2 minutos e sal.

1. Polvilhe o peixe polvilhado com o molho, com queijo ralado por cima, regue com a manteiga derretida e leve ao forno durante 5-6 minutos para alourar.
2. Peixe com batata e cogumelos, assado com queijo e molho no forno na hora de servir, polvilhe com salsinha picada.

Receita para assar champignon no forno com queijo, peixe e queijo derretido

Ingredientes

• Filetes de peixe de 500 g (solha, pescada prateada ou outro peixe fresco ou congelado)
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 cebolas
• Champignon 250 g
• 100 g de vinho branco
• 50 g de queijo fundido
• 1/2 xícara de leite
• 1 Colher de Sopa. uma colher de migalhas de pão
• suco de limão, sal, pimenta, salsa picada

A seguinte receita sugere assar cogumelos no forno com queijo e filetes de peixe em forma de pãezinhos com molho, o que torna este prato não só saboroso e aromático, mas também invulgar no design.

Polvilhe cada pedaço de filé de peixe preparado com pimenta, sal, polvilhe com suco de limão, polvilhe com salsa por cima e, em seguida, enrole em rolos.

Unte uma panela ou frigideira com óleo vegetal, coloque rodelas de cebola, cogumelos fatiados no fundo, coloque rolos de peixe por cima, despeje tudo com vinho (ou água e vinagre) e cozinhe por 20 minutos.

Retire o peixe do molho.

Adicione queijo fundido e complete com leite. Bata o molho com um batedor para dissolver o queijo.

Coloque o peixe numa travessa refratária e regue com o molho de queijo cozido. Polvilhe com pão ralado por cima e leve ao forno até dourar.

Os apreciadores de pratos deliciosos, originais e de baixo teor calórico vão apreciar o peixe com cogumelos e molho de cream cheese no forno.

Aperitivo de rutabaga e champignon com queijo no forno

Ingredientes

• 400 g de rutabaga
• 1 xícara de champignon em conserva
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 100 g de creme de leite
• 50 g de queijo ralado
• 1 cacho de endro

1. Corte as rutabagas descascadas em pequenas fatias ou cubos, cozinhe ou frite com manteiga até ficarem macias.
2. Coloque as fatias de rutabaga e os cogumelos em conserva em uma camada uniforme em uma assadeira. Misture bem os ovos crus com creme de leite e queijo ralado.
3. Despeje a rutabaga preparada com a massa resultante. Asse no forno. Ao servir, polvilhe com endro picado.
4. Um tal aperitivo de rutabagas e champignon com queijo no forno vai decorar e diversificar a mesa festiva e tornar-se o ponto alto da festa.

Receita de batata assada com queijo e cogumelos no forno

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1/2 xícara de champignon com sal
• 1/8 colher de chá de pimenta moída na hora
• uma pitada de noz-moscada
• 1 ovo
• 2 xícaras de leite
• 200 g de queijo ralado (melhor suíço)
• 1 dente de alho
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal

Coloque as batatas descascadas e em rodelas finas, o sal, a pimenta, a noz-moscada e meia porção de queijo ralado em um prato e mexa, acrescente um ovo, despeje o leite e mexa novamente. Rale os pratos de cerâmica funda com alho, unte com óleo, coloque a mistura, polvilhe com o queijo restante e os cogumelos salgados picados, coloque pedaços de manteiga por cima.

Cogumelos com batatas e queijo são mantidos no forno por 40–45 minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas.

Batatas assadas com queijo e cogumelos em conserva

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1/2 xícara de champignon em conserva
• 50 g de manteiga
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo ralado
• pimenta salgada

Descasque os tubérculos de batata (se possível, redondos, do mesmo tamanho) e corte-os em rodelas finas, mas não completamente, para que o tubérculo pareça inteiro. Unte a forma por dentro com óleo e coloque as batatas dentro, polvilhe com sal e pimenta e coloque um pedaço de manteiga em cada uma. Polvilhe com queijo ralado e cogumelos em conserva picados por cima.

Leve a panela com os cogumelos, as batatas e o queijo ao forno médio até dourar. Sirva com salada verde, carne ou peixe.

Batatas assadas com queijo feta e cogumelos salgados

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1,5 xícaras de champignon com sal
• 150 g de manteiga
• 300 g de queijo feta

Aqueles que estão interessados ​​em como cozinhar champignon no forno com queijo da forma mais simples, rápida e deliciosa possível irão gostar da seguinte receita.

1. Asse as batatas, descasque, corte em cubos pequenos, coloque em uma assadeira untada.
2. Cubra com fatias de manteiga, cogumelos em conserva, queijo feta e leve ao forno.

Torta com cogumelos, queijo, tomate e berinjela no forno

Ingredientes

• 3 folhas de pão pita
• Champignon 200 g
• 150 g de queijo duro
• 1 berinjela grande
• 3 tomates
• 2 cebolas
• quaisquer verduras, alho, óleo vegetal e sal - a gosto

Torta de lavash com cogumelos, queijo, tomate e berinjela no forno vai interessar aos fãs de bolos rápidos e originais.

1. Corte a berinjela no sentido do comprimento em rodelas finas e frite-as, salgando, em óleo vegetal dos dois lados. Corte os tomates em círculos e frite-os separadamente, com sal, em óleo vegetal. Corte os cogumelos em rodelas finas, pique a cebola bem fininha e frite também com sal, separadamente. Rale o queijo em um ralador fino, pique as ervas.
2. Corte as folhas de lavash em 6 retângulos iguais (para caber no formato). Coloque um pedaço de pão sírio nele e espalhe um pouco de berinjela, cebola e ervas por cima. Cubra com um segundo pedaço de pão sírio e arrume os tomates, algumas cebolas e ervas.
3. Coloque o terceiro pedaço de pão sírio por cima e coloque os cogumelos e um pouco de queijo. Na quarta fatia, espalhe o restante da berinjela, cebola, ervas e alho picado.
4. Em seguida, coloque o quinto pedaço de pão sírio, polvilhe com o queijo restante e cubra com o sexto pedaço de pão sírio. Asse no forno por 15-20 minutos a 180 ° C.
5. Uma receita de tarte de cogumelos com queijo, tomate e berinjela assada no forno vai ajudar a fazer pastéis deliciosos, aromáticos e muito apetitosos, mesmo para quem está longe de saber culinários.

Torta com cogumelos, queijo feta, queijo e ovos

Ingredientes

• 3 folhas de pão pita
• Champignon 200 g
• 200 g de qualquer queijo ralado
• 200 g de queijo ralado
• 200 g de queijo cottage
• 500 ml de kefir
• 3 ovos
• vegetais e manteiga, sal - a gosto

Uma receita passo a passo para fazer torta de lavash, cogumelos no forno com queijo, queijo cottage e ervas irá ensiná-lo a cozinhar confeitarias alucinantes com rapidez e facilidade.

1. Ferva um pouco os cogumelos em água e sal, coloque-os em uma peneira e corte em rodelas. Coloque uma folha de pão pita em um prato untado com óleo vegetal de forma que as pontas do pão pita fiquem penduradas.
2. Rasgue a segunda folha de pão sírio em pedaços e umedeça-a em uma mistura de kefir, sal e ovos. Esprema os pedaços preparados, amasse e coloque por cima da primeira folha de pão pita. Espalhe os cogumelos, as ervas picadas, o requeijão, o queijo feta e o queijo por cima dos pedaços de pão sírio.
3. Cubra tudo com uma terceira folha de pão sírio e dobre as bordas salientes da folha de baixo para obter uma torta fechada. Despeje o restante da mistura de kefir e ovo e espalhe os pedaços de manteiga. Asse no forno por 15-20 minutos até dourar em fogo médio.

Torta de massa folhada com cogumelos, abobrinha, queijo e creme de leite

Ingredientes

• 200 g de massa folhada
• 2 abóboras de tamanho médio (ou abobrinha)
• 1/2 xícara de champignon picado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de queijo ralado duro
• 1 copo de creme de leite
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de migalhas de pão
• 1/4 colher de chá de sal
• óleo vegetal - a gosto

Quem procura uma receita para fazer uma simples tarte de cogumelos com queijo no forno deve ficar atento a esta opção de cozedura.

Abra a massa em uma camada e coloque em uma forma de papelão ondulado baixo com um diâmetro de 25-26 cm, untada com óleo vegetal e polvilhada com água. Pressione a massa com cuidado no fundo e nas laterais da forma e faça uma pequena furação com um garfo. Asse no forno por 10 minutos a 200 ° C.

Corte as abobrinhas em círculos, coloque em uma camada sobre a base preparada para a torta, sal e polvilhe com pão ralado. Pique a cebola, refogue em óleo vegetal, acrescente os cogumelos, sal e frite ainda um pouco.

Coloque os cogumelos e as cebolas por cima das abobrinhas. Rale o queijo em um ralador grosso, misture com o creme de leite e coloque por cima dos cogumelos. Asse no forno por 20-25 minutos em temperatura média.

A receita de uma torta de champignon com queijo, abobrinha e cebola no forno é adequada para os casos em que se espera a visita de hóspedes que certamente vão gostar de pastéis perfumados e de dar água na boca.

Torta de lentilha e champignon com queijo e alho no forno

Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas verdes
• 1 xícara de cogumelos picados finamente e algumas metades para enfeitar
• 1 xícara de queijo duro ralado
• 1 cabeça de cebola roxa
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de grãos de amêndoa picados
• 3 ovos
• 1/2 xícara de biscoitos moídos
• 1 cacho de salsa picada
• 1 pau de canela
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
• pimenta vermelha moída - a gosto
• 1 Colher de Sopa. colher de sal

1. Lave bem as lentilhas, cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Adicione o pau de canela, a folha de louro e a pimenta vermelha. Pique a cebola e frite com o alho e os cogumelos por 10-15 minutos no azeite.
2. Amasse as lentilhas cozidas no purê de batatas, adicionando cebola, cogumelos picados, 3 ovos e biscoitos moídos. Em seguida, adicione a salsa picada, nozes e queijo ralado, deixando um pouco de queijo para polvilhar. Se a mistura for fina, adicione biscoitos ou algumas fatias de pão.
3. Misture bem a massa espessa resultante e coloque em uma forma untada.
4. Asse lentilha e torta de champignon com queijo, alho e especiarias no forno por 30 minutos a 180-200 ° C, em seguida, polvilhe com queijo ralado, decore com metades de cogumelos e leve ao forno por mais 10 minutos.
5. Sirva com cogumelos, salsa, tomate ou rodelas de pepino em cada porção da carne.

Frango com cogumelos, queijo, cebola e maionese no forno

Ingredientes

• 1 frango (cerca de 2 kg)
• Champignon 400 g
• 100 g de queijo duro
• 150-200 g de cebolas
• 1 dente de alho
• 4-5 raminhos de salsa ou endro
• 3 colheres de sopa. eu. maionese
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, sal, especiarias a gosto

Frango com cogumelos, queijo, alho, cebola e maionese no forno será muito útil quando se planeja um evento importante em família que precisa ser comemorado com um almoço ou jantar delicioso e inusitado.

Enxágüe o frango, seque-o.Descasque a cebola e pique finamente. Descasque os cogumelos, corte em rodelas pequenas. Frite a cebola em óleo vegetal até dourar. Adicione os cogumelos, frite por mais 3-5 minutos. Esfriar. Rale o queijo em um ralador grosso. Pique as verduras bem finas. Misture a cebola com cogumelos, queijo, ervas, alho picado, sal, acrescente especiarias. Corte a pele do peito de frango no sentido do comprimento, separe-a cuidadosamente da carne e coloque uma parte do recheio por baixo numa camada uniforme. Coloque o recheio restante dentro do frango e costure a incisão. Unte o frango com maionese, coloque em uma assadeira.

Asse os cogumelos com frango e queijo no forno a 180 ° C por cerca de 1,5 horas, despejando periodicamente o suco sobre a carne para que a pele não resseque e fique dourada. Sirva quente, enfeite com ervas.

Frango com cogumelos picados e queijo no forno

Ingredientes

• frango (1,7 kg)
• Champignon de 350-400 g
• 100 g de queijo duro
• 3-4 dentes de alho
• 3-4 raminhos de salsa ou endro
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, sal, pimenta, especiarias a gosto

Frango com cogumelos picados e queijo no forno é um prato original e fácil de preparar que fará as delícias tanto de adultos como de crianças, pelo que a anfitriã, ao escolher esta receita, não faltará.

1. Enxágüe o frango, seque-o.
2. Rale o queijo em um ralador grosso.
3. Lave, descasque e pique os cogumelos.
4. Misture o queijo e os cogumelos, o sal e a pimenta, adicione as ervas picadas.
5. Encha o frango com cogumelos picados e costure a incisão.
6. Pique o alho, adicione óleo vegetal, sal, temperos e unte o frango com esta mistura.
7. Coloque em uma assadeira ou embrulhe em papel alumínio e leve ao forno.
8. Asse o frango recheado com cogumelos no forno com queijo a 180 ° C por cerca de 1,5 horas, depois retire da manga ou desdobre o papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos até que se forme uma crosta marrom dourada.

Frango recheado com cogumelos, carne e queijo, assado com creme de leite no forno

Ingredientes

• 1 frango (1,8-2 kg)
• 300 g de carne
• Champignon 200 g
• 100 g de queijo duro
• 100 g de cenouras
• 3 colheres de sopa. eu. nata
• 4 colheres de sopa. eu. creme
• sal, especiarias a gosto

Enxágüe o frango, seque-o. Misture o creme de leite com sal e especiarias, rale o frango por dentro e por fora. Passe a carne por um moedor de carne, rale as cenouras em um ralador médio, o queijo em um ralador grosso, pique os cogumelos finamente. Combine a carne, a cenoura, o queijo, os cogumelos, as natas, o sal, as especiarias e misture bem. Encha o frango com a carne picada, costure a incisão. Embrulhe o frango em papel alumínio e coloque em uma assadeira.

Asse o frango com carne picada com cogumelos, queijo, cenoura, creme de leite azedo no forno por 2 horas a uma temperatura de 200 ° C, em seguida, desdobre o papel alumínio e asse o frango por mais 20-30 minutos até dourar.

Filé de frango recheado com champignon, cebola e queijo suluguni

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• Champignon 200 g
• 130 g de limão
• 150 g de cebola
• 3-4 st. eu. óleo vegetal
• 80 g de nozes picadas
• 100 g de queijo suluguni
• 6-7 raminhos de endro
• 1 Colher de Sopa. eu. ketchup
• 1 Colher de Sopa. eu. mostarda
• 2 colheres de sopa. eu. nata
• sal, especiarias a gosto

Lave o filé e seque. Faça um corte profundo na lateral de cada peça para criar um bolso. Misture a mostarda, o ketchup, o creme de leite, o sal e as especiarias e unte a carne de todos os lados com o molho resultante. Deixe por 20-30 minutos. Descasque e descasque o limão, pique bem a polpa. Pique o endro. Rale o queijo em um ralador grosso. Corte a cebola em cubinhos pequenos, frite junto com os cogumelos picados em óleo vegetal até dourar. Retire do fogo e adicione imediatamente o queijo, a polpa de limão, as nozes, o endro, misture bem e deixe esfriar. Encha os bolsos com o recheio, corte com palitos ou costure. Coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal.

Asse o filé recheado com cogumelos, cebola e queijo suluguni no forno por 30–40 minutos a uma temperatura de 160–180 ° C, sirva guarnecido com ervas, rodelas finas de limão e metades de nozes.

Cogumelos recheados com presunto, assados ​​no forno com queijo parmesão

Ingredientes

• champignon (grande) - 20 unid.
• manteiga - 60 g
• parmesão ralado - 80 g
• migalhas de pão - 20 g

Para preencher:

• presunto - 150 g
• salsa picada - 30 g
• pimenta preta moída sal a gosto

O champignon com fiambre e queijo no forno é um prato original, delicado e muito aromático, indicado para a semana e feriados.

1. Corte as pernas dos cogumelos e pique-os.
2. Pique o presunto finamente, acrescente as pernas de cogumelo frito na manteiga derretida (20 g), salsa, pimenta e misture bem.
3. Faça pequenos entalhes nas tampas de cogumelos, recheie-as com a carne picada preparada, coloque em um recipiente de cerâmica untada com manteiga (20 g), despeje sobre o restante da manteiga derretida, polvilhe com pão ralado, queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos ...
4. Os champignon recheados com fiambre, com queijo parmesão, assados ​​no forno, ficarão mais saborosos se forem servidos quentes, dispostos em belos pratos largos e polvilhados com ervas frescas.

Receita de cogumelos recheados com bacon, bacon e queijo no forno

Ingredientes

• champignon - 500 g
• pão de trigo sem crosta - 100 g
• queijo duro - 100 g
• leite - 80 ml
• bacon - 100 g
• anchovas em lata - 4 unid.
• alho - 1 dente
• ovo - 1 pc.
• salsa -50 g
• manjericão - 10 g
• migalhas de pão - 80 g
• azeite - 80 ml
• pimenta preta moída sal a gosto

A receita para cozinhar cogumelos recheados com bacon, anchovas e queijo, assados ​​no forno, irá ajudá-lo a criar um prato de iguaria original e com um aroma delicado, que pode ser servido com orgulho mesmo na mesa mais luxuosa.

Despeje o leite sobre o pão e deixe por 15 minutos.

Corte as pernas dos cogumelos, pique-os e frite em azeite (60 ml). Pique o bacon, as anchovas e o alho, misture com o queijo ralado, a salsa picada, acrescente as pernas do cogumelo, o pão de molho, o ovo batido e mexa até ficar homogêneo.

Encha as tampas de cogumelos com o recheio preparado, coloque num recipiente de cerâmica, untado com o óleo restante, polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C.

Cogumelos recheados com bacon, anchovas e queijo, assados ​​no forno, coloque em um prato e decore com raminhos de manjericão.

Cogumelos recheados com queijo, ovos e cebolinha no forno

Ingredientes

• champignon - 500 g
• ovo - 4 unid.
• creme de leite com baixo teor de gordura - 60 g
• queijo duro - 50 g
• cebolas verdes - 50 g
• maionese light - 40 g
• Molho de salada à base de vinagre de baixa caloria - 40 g
• migalhas de pão seco - 60 g
• gordura de cozinha - 20 g
• molho de pimenta - 2-3 gotas

1. Corte as pernas e pique os cogumelos.
2. Ferva os ovos, rale em um ralador fino.
3. Rale o queijo em um ralador grosso.
4. Pique a cebola verde finamente.
5. Combine todos os ingredientes, exceto os cogumelos e a gordura, e misture bem.
6. Encha as tampas de cogumelos com a massa resultante, coloque-as em uma assadeira untada com gordura de cozinha.
7. Cogumelos recheados com queijo, ovos, cebolas, leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Cogumelos inteiros assados ​​com queijo em papel alumínio

Ingredientes

• champignon de tamanho médio - 0,25 kg
• queijo duro - 100 g
• manteiga - 40 g
• limão - 0,5 fruta
• salsa - 20 g
• sal, pimenta - a gosto

A receita para cozinhar cogumelos inteiros com queijo, manteiga e ervas no forno é muito simples, ao mesmo tempo que ajuda a preparar um prato original, de dar água na boca e farto que será um excelente complemento para qualquer acompanhamento.

Para preparar este prato, você precisa enxaguar bem os cogumelos, sal, pimenta, polvilhe com suco de limão. Faça pequenos quadrados de papel alumínio (de acordo com o número de cogumelos). Coloque o champignon no meio de cada quadrado, de cabeça para baixo. Encha cada chapéu com manteiga e polvilhe com queijo e salsa. Depois disso, conecte as bordas do papel alumínio e aperte.

Asse os cogumelos inteiros com queijo, manteiga e ervas no forno a 200 graus, no final do cozimento, desdobre o papel alumínio, coloque os cogumelos em pires, sirva quente.

Como assar cogumelos inteiros no forno com queijo e molho: uma receita com uma foto

Ingredientes

• champignon - 0,5 kg
• queijo - 50 g
• mistura de pimenta - algumas pitadas
• molho tártaro - 70 ml
• sal - uma pitada
• coentro - 0,5 colher de chá
• noz-moscada - 2 pitadas

Lave os cogumelos e seque. Em um recipiente separado, misture o molho tártaro com especiarias, sal e pimenta, coloque os cogumelos na mistura resultante, deixe marinar por 2 horas. No final do tempo especificado, espalhe os cogumelos em uma assadeira untada, polvilhe com queijo e leve ao forno por 30 - 40 minutos.

Dá para ver como são deliciosos e lindos os cogumelos inteiros marinados no molho, assados ​​com queijo, no forno, podem ser vistos na foto abaixo.