Saladas com mel agarics e presunto: receitas com cogumelos em conserva e cozidos

Cada anfitriã, preparando-se para a chegada dos convidados, tenta cozinhar algo original e saboroso. Muitos consideram uma salada com cogumelos e presunto a opção mais requintada. Este prato é preparado de forma simples e leva-se em consideração os produtos mais baratos.

Existem muitas receitas de salada com ágar de fiambre e mel, porque esses dois ingredientes combinam bem. E ao adicionar ovos, queijo, legumes em conserva ou frescos, cada ingrediente dá um toque especial ao prato. Às vezes, o sabor muda de maneiras incríveis, então a salada acaba sendo extraordinária. Algumas pessoas adicionam macarrão, batata ou arroz para dar saciedade à salada. Então não é um aperitivo, mas um prato principal. Qualquer salada de cogumelos com mel e presunto vai decorar uma mesa festiva, almoço ou jantar.

Receita de salada com cogumelos em conserva e presunto

Para fazer uma salada com cogumelos em conserva e presunto saboroso e aromático, você precisa escolher o presunto certo. A carne deve estar fresca e seca. Esprema o presunto molhado e seque com um pano de prato.

  • Cogumelos em conserva - 300 g;
  • Presunto (qualquer) - 150 g;
  • Batatas - 6 pcs .;
  • Pepino fresco - 1 un .;
  • Tomates (frescos) - 2 peças;
  • Cebola verde - 1 cacho;
  • Verduras de endro - 1 cacho;
  • Folhas de alface.

Para reabastecimento:

  • Creme de leite - 200 ml;
  • Suco de limão - 3 colheres de sopa. eu .;
  • Mostarda - 2 colheres de chá;
  • Sal;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
  • Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Lave as batatas, ferva-as em seus uniformes e descasque-as.

Corte os tomates, pepinos e batatas em cubos iguais.

Cogumelos em conserva, se grandes, cortados em pedaços, acrescente a cebola verde picada e o endro.

Corte o presunto em tiras finas, misture com todos os ingredientes picados.

Reabastecimento: Junte o creme de leite, o suco de limão, a mostarda, o sal a gosto, o açúcar e a pimenta-do-reino e bata bem.

Tempere a salada com molho de creme de leite, misture delicadamente e coloque em um prato coberto com folhas de salada.

Decore o topo com cogumelos inteiros em conserva e raminhos de endro.

Salada com mel de agarics, presunto e pepino

Esta versão da salada com agarics de mel, presunto e pepino agradará a todos os seus convidados, independentemente do sexo e da idade.

Cogumelos fritos com cebola em combinação com pepinos em conserva adicionam pungência incomum, sabor picante e aroma à salada.

  • Cogumelos frescos - 400 g;
  • Presunto - 200 g;
  • Cebola - 2 peças;
  • Pepino em conserva - 2 unid .;
  • Ovos - 5 unidades;
  • Manteiga (para fritar);
  • Maionese;
  • Salsa e folhas de endro - 1 ramo;
  • Arroz cozido - 100 g;
  • Ervilhas em conserva - 200 g.

Limpamos os cogumelos, fervemos em água com sal, enxáguamos na torneira, deixamos escorrer e fritamos em óleo até dourar.

Descasque a cebola, corte em cubos e frite no óleo até ficar macia, misture com os cogumelos e frite por 5-8 minutos, deixe esfriar.

Corte o presunto em macarrão fino, corte os pepinos em conserva em cubos e esprema.

Ferva os ovos, descasque, deixe esfriar e corte em cubos.

Misture os cogumelos, a cebola, o presunto, os ovos e o pepino em uma tigela funda.

Despeje em ervilhas enlatadas sem líquido, arroz cozido, acrescente a maionese, misture delicadamente com uma espátula de madeira.

Cubra com endro picado e salsa.

Para deixar a salada mais tenra, é melhor não cortar os pepinos e os ovos, mas ralar num ralador grosso.

Salada dinamarquesa com presunto, cogumelos mel e queijo

Salada dinamarquesa com ágar de fiambre e mel irá deliciar seus entes queridos e convidados com um sabor incrível. O cozimento é bastante simples e rápido, e o prato acaba sendo uma excelente decoração para uma festa festiva.

  • Presunto - 200 g;
  • Cogumelos em conserva - 300 g;
  • Feijão verde (enlatado) - 200 g;
  • Queijo russo - 150 g;
  • Pepinos frescos - 2 unidades;
  • Pimenta búlgara - 2 unid .;
  • Alho - 2 dentes;
  • Dill - 1 cacho;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
  • Maionese.

Para esta salada com cogumelos com mel e presunto, é melhor cortar a carne em tiras e os cogumelos em cubos. Deixe os cogumelos pequenos intactos, isso só vai deixar a salada mais bonita.

Corte o pimentão ao meio e limpe as sementes, corte em macarrão.

Corte o presunto em tiras finas, rale o queijo num ralador grosso.

Descasque o alho e passe por uma prensa, pique as verduras, deixando 2-3 ramos para a decoração.

Misturamos cogumelos com mel, presunto, pimenta, endro, queijo, pepino e feijão verde.

Combine a maionese, a pimenta em pó, o alho amassado e misture bem.

Recheamos todos os ingredientes com o recheio obtido, misturamos e colocamos na geladeira por 1,5-2 horas.

Salada marroquina com presunto, cogumelos com mel e pepino, dispostos em camadas

Nesta versão, a salada marroquina com fiambre e agarics de mel é melhor disposta em camadas. Aqui, o presunto para a salada pode ser qualquer coisa: porco, vaca ou frango.

  • Presunto - 200 g;
  • Cogumelos com mel - 300 g;
  • Cenouras - 1 pc .;
  • Cebola - 2 peças;
  • Pepino fresco - 2 peças;
  • Batatas - 4 peças;
  • Óleo vegetal;
  • Milho (enlatado) - 250 g;
  • Folhas de manjericão;
  • Laranja - 1 peça.

Reabastecimento:

  • Açúcar em pó - 1 colher de chá;
  • Pimenta malagueta - ½ unid .;
  • Canela, colorau - 0,5 colher de chá cada;
  • Creme de leite - 250 ml;
  • Suco de limão - 3 colheres de sopa eu.

Coloque a salada com o presunto e os cogumelos em camadas e cubra com o molho de creme de leite.

Ferva os cogumelos por 20 minutos em água e sal, escorra e frite em óleo até dourar.

Corte a cebola em cubos, misture com os cogumelos e frite por 7 a 10 minutos.

Ferva as cenouras e as batatas até ficarem macias, descasque e corte em cubos.

Corte o presunto em tiras finas e coloque em um prato separado.

Corte um pepino fresco em cubos, descasque a laranja e descasque, corte em pequenos pedaços e reserve em taças separadas.

Adicione milho enlatado às laranjas e mexa.

Faça um molho: misture o creme de leite com o suco de limão, a canela, a páprica, o açúcar de confeiteiro e a pimenta picada, bata com um batedor.

Coloque as batatas na primeira camada e pincele com o molho de creme de leite, alise com uma colher.

Em seguida, coloque cogumelos mel com cebola, regue com o molho.

Depois, cenouras, pepinos frescos, fiambre e milho com laranjas. Unte bem cada camada com molho de creme de leite e espalhe com uma colher.

Coloque os cogumelos pequenos por cima e decore com folhas de manjericão.

Coloque a salada, espalhada em camadas, na geladeira por 2 horas para que as camadas fiquem de molho no molho de creme de leite.