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Existem muitas maneiras de preparar este vegetal nutritivo incrível. Algumas receitas para cozinhar batatas com carne e cogumelos podem ser vistas nesta página. Dependendo das preferências de sabor, o prato pode ser enriquecido com outros ingredientes. Variações culinárias - massa: assar no forno em manga e em tachos, formas e massa, fritar na frigideira, refogar e muito mais. E em cada caso, as batatas com carne e cogumelos serão excepcionalmente saborosas e nutritivas. Uma receita adequada de batata com carne e cogumelos pode ser selecionada de acordo com a disposição dos produtos ou o método de preparo do prato. É aconselhável, antes de cozinhar batatas com carne e cogumelos, estudar cuidadosamente a lista de produtos necessários e excluir aqueles ingredientes de que os familiares não gostam. Caso contrário, você pode estragar o prato inteiro. Veja como são preparadas batatas com cogumelos e carne na foto, onde todas as sutilezas e segredos culinários são ilustrados.

Batatas com carne e cogumelos em uma panela

• Coelho - 800 g
• conhaque - 1 colher de sopa. eu.,
• nozes (puré) - 50-70 g,
• um pouco de açafrão,
• tomate - 1 pç.,
• 1 dente de alho, tempero
• 500 g de batata
• champignon - 300 g,
• cebolas - 1/2 unid.,
• creme de leite gordo - 300 g,
• azeite.

Para cozinhar batatas com carne e cogumelos em uma panela, você precisa descascar o coelho, tripas, enxaguar com água fria e fritar, cortado em pedaços grandes, em azeite em fogo médio até que se forme uma crosta levemente dourada, adicionando um pouca água (é necessário que o coelho estava em um terço é coberto com água, porque o caldo dele vai entrar no mercado). Quando o coelho estiver cozido, coloque-o em uma panela grande, escorra o caldo e acrescente água para que o coelho fique coberto com ele.

Cozinhe por 50 minutos em fogo baixo, neste momento frite os cogumelos com a cebola até a fritura média, depois coloque sobre o coelho e imediatamente despeje o creme de leite.

Cozinhe por mais 15–20 minutos, de olho na quantidade de líquido (o ideal é conseguir um molho espesso com consistência de 20% de creme de leite). Adicione as batatas à panela e cozinhe por mais 20 minutos. Adicione uma pitada de açafrão para colorir e 50 gramas de conhaque e espere até que o coelho amoleça.

Pique o alho separadamente com o coentro, acrescente as nozes raladas. Polvilhe esta mistura no coelho já no prato.

Cozinhar batatas com carne e cogumelos (receita simples)

• Coelho (pernas dianteiras e pernas de frango) - 600 g,
• 6 pcs de batatas,
• cenouras - 1 unidade,
• cebolas - 1 pc,
• sal,
• folha de louro - 1 pc.,
• pimenta preta (ervilhas) - 5-6 unidades,
• vinho - 1 copo,
• vinagre - 1 colher de sopa. eu.,
• farinha - 1 colher de sopa. eu.,
• manteiga - 60 g,
• cogumelos - 200-300 g,
• aipo - 1 fatia
• cebolas - 1 pc.

Uma receita simples para batatas com cogumelos e carne é que primeiro você precisa ferver a carne em fogo médio, despejar água quente para cobri-la e colocar a cenoura ralada e o aipo por cima.

Retire os ossos da carne acabada, corte em pedaços e coloque em caldo coado juntamente com purê de raízes aromáticas, pimenta-do-reino e louro. Adicione os cogumelos picados, previamente salteados com manteiga. Se o molho estiver muito líquido, você pode dissolver a farinha em água fria e despejar nele.

Cozinhar cogumelos com batatas e carne desta forma por 5-6 minutos, depois retire do fogo e sirva com batatas fervidas em água e sal, polvilhadas com salsa picada e sementes de cominho.

Batatas caseiras com carne e cogumelos

• Coelho - 600 g
• vinho seco - 1 copo,
• 200 g de cogumelos frescos,
• manteiga - 60 g,
• óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu.,
• batatas - 0,5 kg,
• purê de tomate - 1 colher de chá,
• cenouras - 1-2 unidades,
• cebolas - 1 pc.,
• pimenta vermelha - 1 colher de chá,
• salsa, sal a gosto.

Separe a polpa dos ossos e corte em porções.

Para cozinhar batatas caseiras com carne e cogumelos, você precisa refogar cebolas bem picadas em uma mistura de meia manteiga, óleo vegetal e um pouco de água. Adicione a carne, despeje o vinho e água quente (para cobrir) e ferva em fogo moderado. Deixe estar quase pronto e acrescente o purê de tomate e as batatas picadas diluídas em água, acrescente os cogumelos após 20 minutos. Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 20 minutos. Adicione a manteiga restante, polvilhe com salsa picada e retire do fogo.

Sirva com uma salada de vários vegetais frescos ou picles.

Batatas assadas em potes com carne e cogumelos

Os componentes para batatas assadas com carne e cogumelos são os seguintes produtos:

• Vitela cozida - 500 g
• Batatas - 6 peças
• Cogumelos - 300 g
• Caldo de carne - 1 copo
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Tomate - 3 unid.
• Pimenta da Jamaica - 6-7 ervilhas
• Folha de louro - 2 unid.
• Manjericão - 1 colher de chá
• Sal a gosto

O método de cozinhar batatas em panelas com carne e cogumelos envolve várias etapas:

Descasque as cenouras e as cebolas, pique finamente e refogue em óleo vegetal por 23 minutos. Adicione os cogumelos picados.

Corte a vitela cozida em pedaços, coloque em panelas, adicione sal e temperos, legumes salteados com cogumelos, adicione as batatas médias, os tomates em rodelas finas, despeje o caldo em que a vitela foi cozida.

Tampe as panelas e leve ao forno, cozinhe a carne por 10-15 minutos.

Sirva com ervas frescas.

Panelas com carne, cogumelos, queijo e tomate

Para cozinhar carne com cogumelos, batata e tomate com adição de queijo, você precisará preparar os seguintes produtos:

• Vitela - 700 g
• Batatas - 4 peças
• Champignons - 500 g
• Tomate - 4 unid.
• Manteiga - 100 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta da Jamaica - 10 ervilhas
• Queijo - 200 g
• Pimenta preta moída e sal - a gosto

O método de preparação de panelas com carne, cogumelos, batata e queijo envolve a seguinte tecnologia de cozimento:

Corte a carne em rodelas pequenas, bata e frite em azeite.

Lave e ferva os cogumelos, frite os cogumelos cozidos com cebola picada em óleo.

Corte os tomates em rodelas e frite também no óleo.

Nas panelas, espalhe uniformemente a vitela com a manteiga, os cogumelos, as batatas, coloque os tomates por cima, acrescente os temperos, o sal e um pouco de água quente. Cubra as panelas cheias com as tampas, leve ao forno e cozinhe a carne até ficar macia. Retire os potes, abra-os e polvilhe queijo ralado em cada um. Envie ao forno por 10 minutos.

Batatas cozidas no forno com carne e cogumelos em creme de leite

Os componentes para cozinhar batatas com carne e cogumelos no forno são produtos como:

• Carne - 800 g
• Batatas - 4 peças
• Cogumelos frescos - 200 g
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Mostarda pronta - 3 colheres de sopa
• Creme de leite - 1,5 xícaras
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Manteiga de Ghee - 2 colheres de sopa
• Folha de louro - 2 unid.
• Pimenta preta moída e sal - a gosto

O método de cozinhar batatas com carne e cogumelos em creme de leite é bastante simples:

Ferva a carne da maneira usual até ficar meio cozida, retire do caldo, corte em porções com uma faca afiada. Salpique cada pedaço de carne, cubra com mostarda e coloque em potes.

Lave, descasque e pique as batatas a seu gosto.

Descasque as cenouras e as cebolas, pique finamente e refogue no óleo.

Coloque batatas, cogumelos, legumes salteados, um pouco de caldo de carne, creme de leite misturado com farinha e sal em panelas com carne. Cubra as panelas cheias com as tampas e leve ao forno, cozinhe a carne até ficar macia.

Batatas assadas com carne e cogumelos

Composição:

• porco - 1 kg,
• batatas - 500 g,
• cogumelos - 300 g,
• cebolas - 1 kg,
• farinha - 2 xícaras,
• água - 0,25 xícaras,
• ghee - 30 g
• sal pimenta.

As batatas assadas com carne e cogumelos são preparadas de forma simples: descasque e pique finamente a cebola, polvilhe com sal e pimenta, misture bem. Corte a carne de porco em pedaços, sal e pimenta. Sove a massa fora da água, uma pitada de sal e farinha, como para os bolinhos, cubra com uma panela aquecida por 30 minutos, corte em 4 partes, forme quatro bolas e enrole-as todas em uma folha de 18–20 cm de diâmetro. tudo, exceto o topo. Enrole-os novamente e coloque-os na assadeira de forma que as pontas do bolo fiquem por cima da assadeira. Coloque metade da cebola na superfície do bolo, alise com uma colher, espalhe a carne de porco, as batatas, os cogumelos por cima, cubra com as cebolas restantes, regue com a manteiga derretida, cubra com um bolo de todos os lados, junte nas pontas da massa, aperte bem, unte com bastante manteiga. Asse a carne de porco e as batatas na massa no forno em fogo médio. Sirva na mesma tigela.

Batatas fritas em uma panela com carne e cogumelos

Batatas fritas deliciosas e aromáticas com cogumelos e carne resultarão se você tomar os seguintes produtos:

• porco, lombo-300 gr,
• batatas-800 gr,
• cogumelos champignon - 300 gr,
• cebola-1 cabeça grande,
• óleo vegetal-50 gr,
• Pimenta,
• sal.

Prepare as batatas com carne e cogumelos numa frigideira da seguinte forma: corte a carne de porco magra em tiras largas, aqueça bem os pratos, de preferência em ferro fundido com fundo grosso. Despeje o óleo, coloque a carne. Frite a carne em fogo médio, mexendo de vez em quando. Sal e pimenta um pouco. Cubra e deixe ferver um pouco.

1. Pique os cogumelos e frite em óleo.
2. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em tiras.
3. Quando a carne começar a dourar, abra a tampa e frite um pouco.
4. Adicione os cogumelos à carne e frite juntos. Quando as batatas com cogumelos estiverem prontas, acrescente as batatas.
5. Mexa e frite, mexa às vezes.
6. Enquanto isso, descasque as cebolas. Modo cebola não é bom, médio. As batatas com carne estão quase prontas. Sal. Pimenta.
7. Adicione o arco. Mexa e frite até ficar macio.

Batatas com carne e cogumelos na manga

Os produtos para batatas assadas em manga com cogumelos e carne são:

• 500 g de carne
• 8pcs batatas médias
• Champignon 250 g
• 1 pimentão (pode ser congelado)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 tomate fresco (ou molho de sopa de tomate)
• 3 colheres de sopa. molho de soja
• Ervas provençais (0,5 colher de chá)
• Mistura de 4 pimentas
• Óleo vegetal, sal a gosto

Receita de batata com carne na manga:

Primeiro você precisa marinar um pouco a carne:

Corte a carne em quadrados ou cubos. Eu peguei carne de porco.

A ele adicionamos alho passado por uma trituradora a um copo

Descasque e pique a cebola, a meu critério - um quarto das rodelas. Pimenta com uma mistura de quatro pimentas e adicione um pouco de ervas provençais. Temperos e ervas - a seu critério, você também pode pegar uma mistura de ervas italianas e adicionar várias ervas: endro, salsa, manjericão, etc.

Adicione pimentões frescos ou congelados picados.

Adicione o molho de soja.

Adicione tomates picados ou tomates torcidos.

Lave os cogumelos, corte em rodelas, cubra a carne por cima e tampe levemente.

Não há necessidade de salgar a carne, já colocamos molho de soja, mas está muito salgado e já chega.

Cubra tudo isso com uma tampa e deixe marinar por 3040 minutos em temperatura ambiente.

Durante este tempo, descascamos as batatas, cortamos em cubos, lavamos os cogumelos restantes e cortamos a gosto, mas não muito finamente.

Amarre a manga de cozimento de um lado, coloque as batatas, salgue um pouco e adicione um pouco de óleo de girassol, cogumelos e carne (junto com o líquido resultante).

Amarramos a manga do outro lado e misturamos bem o seu conteúdo.

Espalhamos a manga com batatas e carne em uma assadeira, furamos a manga por cima com um palito para liberar o vapor em 34 lugares.

Enviamos para um forno aquecido a 180 graus e as assamos por cerca de 1 hora.

Quando as batatas com carne e cogumelos assados ​​na manga estiverem prontas, retire-as do forno, corte a manga de cima ao meio.

Coloque as batatas com cogumelos e carne em um prato e despeje o molho resultante generosamente

Batatas cozidas com carne e cogumelos

• Batatas 8-10 unid.
• Filé de frango (frango), 350 g
• Champignon 150 g
• Cenouras 1 unid.
• Cebola 1 cebola
• Pimenta preta a gosto
• Óleo de girassol
• Sal a gosto
• Verdes

Vamos começar com a carne. Se uma questão de tempo é essencial para nós, então o melhor é levar um filé de frango: ele cozinha mais rápido do que qualquer outra carne. Se tivermos tempo para preparar a comida, podemos usar qualquer outra carne: porco, vaca, vitela, peru. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal.

Enquanto a carne assa, descasque as batatas e corte-as em cubos.

Coloque o frango e as batatas em uma panela.

Agora vamos aos cogumelos. Se usarmos champignon, basta lavá-los e cortá-los em cubos ou pratos.

Adicione a uma panela, encha com um pouco de água, sal e leve ao fogo sob a tampa.

Leve o prato para ferver e reduza o fogo.

Enquanto as nossas batatas com carne e cogumelos borbulham, prepararemos um refogado: pique as cebolas e as cenouras, frite em óleo vegetal e acrescente à panela.

Resta apenas esperar. Cozinhe o prato por mais 30-40 minutos e, em seguida, adicione ervas frescas ou secas. Pimenta se desejar. Pronto, você pode usar.

Batatas assadas com carne, cogumelos e queijo

Para cozinhar batatas assadas com carne, cogumelos e queijo no forno, leve:

• 200g de porco
• 200g de carne
• 100 g de cogumelos frescos
• 10-12 batata média
• óleo vegetal
• 50 gr de queijo
• 1 cabeça de cebola
• 2 dentes de alho
• sal, pimenta, todos os tipos de ingredientes

Bata a carne, corte em cubos de 2x2 cm, tempere com sal, pimenta e frite em fogo alto, mexendo de vez em quando. Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e frite até ficarem macias. Lave os cogumelos, pique não muito finamente. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, frite em óleo até dourar. Quando estiver pronto, misture com alho esmagado (picadinho). Encha a panela até a metade com água fervente (~ 100 C). Tempere com sal, pimenta, acrescente especiarias, coloque carne, cogumelos, cebola, batata, queijo lá. Cubra bem a panela com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 150-200C por 20-30 minutos.

Sirva em potes, guarnecido com verdes de coentro, salsa, endro (opcional).

Receita de batata frita com cogumelos e carne

Esta receita de batata frita com cogumelos e carne permitirá preparar uma refeição deliciosa e nutritiva para toda a família. Isso exigirá os seguintes produtos:

• 150 g de carne
• 10 g ghee,
• 20 g de cogumelos secos
• 150 g de batata
• 50 g de cebola
• 20 g de creme de leite.

Corte a carne em 3-5 pedaços por porção, frite com cebola, coloque em uma panela, adicione os cogumelos secos cozidos e ralados, batatas com tubérculos inteiros de tamanho médio ou fatias, bacon, despeje o caldo de cogumelos e cozinhe. No final da cozedura, adicione o creme de leite. Quando as batatas estiverem prontas, retire algumas delas, amasse e acrescente à carne. Frite tudo bem. Batatas fritas com cogumelos e carne são servidas como um prato separado.

Batatas com carne e cogumelos em um caldeirão

• 1 kg de vitela magra ou cordeiro jovem,
• 250g de cogumelos,
• 6 pcs de batatas,
• 1 Colher de Sopa farinha,
• 1l caldo
• 2 colheres de sopa mel,
• 100g de vinho seco
• 4 cebolas, um dente de alho,
• 2 cenouras, tomilho, pimenta, sal,
• 100 g de manteiga.

Batatas com carne e cogumelos em um caldeirão podem ser um prato independente ou podem ser usadas como molho. Salgue a carne cortada em pedaços e frite em óleo até dourar. À parte, em uma frigideira fechada, mexendo, frite as cebolas picadas e as cenouras raladas. Em seguida, dobre a carne nos vasos, acrescente a cebola frita e a cenoura, um pouco de vinho branco seco, alho picado, pimenta, temperos e cozinhe em fogo baixo, cobrindo o caldeirão com uma tampa. Cozinhe por cerca de uma hora, adicionando um pouco de líquido se necessário. Simultaneamente, prepare o molho branco: frite 1 colher de sopa. eu. farinha com 1 colher de sopa. eu.óleo por dez minutos e despeje em um jato fino com agitação contínua de 1 litro de caldo. Como alternativa, frite os cogumelos em fatias finas em óleo. Quando a carne estiver quase pronta retire o caldeirão do fogo, acrescente o molho, as batatas, os cogumelos e o mel e leve ao fogo baixo por 30 minutos. Mel e especiarias irão adicionar sabor picante e mistério à carne. Enfeite com salsa e maçãs antes de servir.

Batatas com carne e cogumelos em papel alumínio

As batatas e o queijo tornam este prato bastante recheio. O peito de frango com vegetais desta receita é outra opção decente para uma refeição completa. Batatas com carne e cogumelos em papel alumínio são bastante suculentas e apetitosas.

Ingredientes:

• dois seios grandes;
• grande talo de alho-poró;
• trezentos gramas de cogumelos;
• duas cenouras médias;
• seis batatas;
• meio copo de caldo de galinha;
• um copo de creme;
• um quarto de copo de farinha;
• cem gramas de queijo;
• cem gramas de espinafre;
• azeite;
• uma taça de vinho branco seco;
• tomilho, louro e pimenta a gosto.

Método de cozimento:

1. Empanado a carne na farinha.
2. Pique o alho-poró. Pique os legumes.
3. Aqueça o azeite, frite a carne dos dois lados por três minutos.
4. Coloque a carne em um pedaço grande de papel alumínio grosso.
5. Frite as cebolas na mesma frigideira.
6. Despeje o caldo sobre a cebola, cozinhe por quatro minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
8. Coloque as cebolas fritas em papel alumínio, depois as fatias de carne, os cogumelos, os vegetais e as especiarias.
9. Despeje o vinho e as natas sobre o guisado.
10. Cozinhe por 25 minutos.
11. Retire a forma com a dobra, polvilhe o prato com migalhas de queijo e leve ao forno até dourar.

Cogumelos com Carne e Batata em Creme

Descrição: ainda assim, existe uma receita de carne em francês, que os franceses ainda desconhecem, mas este prato é muito saboroso e, ao contrário das opções anteriores, não é tão pesado para o corpo. Cozinhe cogumelos com carne e batata em creme e divirta-se: é delicioso!

Ingredientes:

• 500 gramas de pescoço de porco
• 500 gramas de champignon,
• 3 - batatas,
• 3-4 cebolas,
• 3-4 tomates vermelhos,
• 200 gramas de queijo feta,
• 200 gramas de queijo duro
• algumas fatias de abacaxi,
• pimenta-do-reino moída grosseiramente,
• Tomilho,
• Manjerona,
• manjericão,
• creme (maior teor de gordura)
• mostarda e farinha para enrolar carne,
• sal e óleo magro para lubrificar o molde.

Método de cozimento:

A carne de porco é cortada ao longo do grão em pedaços de 1-2 cm de espessura. Cada pedaço é batido e untado com mostarda. Passe a carne na farinha, frite até dourar. Sal depois de fritar. Os champignon são cortados em pedaços grandes e fritos com azeite até ficarem visíveis vestígios de tostagem nas tampas. Cebola e tomate são cortados em rodelas. Corte as batatas em tiras.

Preparação do molho: Mash cheese em uma tigela. Adicione o creme. Adicione o tomilho, a pimenta, o manjericão e a manjerona. Misturar.

Unte levemente uma frigideira adequada para uso no forno. Camada de cebola, carne, cogumelos, batata, cebola, tomate, pedaços de abacaxi. Unte cada camada com molho e um pouco de sal. Despeje o resto do molho sobre o abacaxi e acrescente o queijo ralado por cima. Asse no forno por meia hora em fogo médio. Ao servir, você pode usar azeitonas ou azeitonas como decoração.

Como fritar batatas com carne e cogumelos em uma panela

Antes de fritar batatas com carne e cogumelos, é necessário levar os seguintes produtos:

• batata crua 1 kg.,
• porco (lombo) 300 gr.,
• cream cheese 150 gr.,
• maionese 250 gr.,
• 3 cogumelos grandes,
• 1 tomate grande
• 1 cebola grande
• 1 pepino em conserva.
• Temperos: tempero de churrasco, pimenta do reino a gosto.

Método de cozinhar batatas com carne e cogumelos em uma frigideira: corte a carne de porco em pedaços pequenos e coloque em uma marinada por um dia, consistindo em meio pacote de maionese e a quantidade necessária de tempero (a quantidade exata não pode ser especificada, já que os temperos são diferentes, e os pedaços de lombo também são diferentes por peso). Assim que a carne estiver marinada, vamos começar a preparar o prato.

Descasque as batatas e corte-as em círculos.Pegue uma frigideira funda, pincele com óleo e coloque metade das batatas no fundo. Recuando um pouco, notarei que na hora de preparar pratos com batata assada no forno, a localização das camadas é muito importante, pois se a ordem for violada, o prato pode ficar muito seco ou "cozido". Então, coloque metade das batatas e polvilhe com pimenta.

Agora retiramos a carne preparada e colocamos em cima da camada de batata, distribuindo uniformemente. Colocamos toda a marinada no prato junto com o filé.

Batatas assadas com cogumelos têm uma característica interessante: como regra, os cogumelos são empilhados nas camadas do meio, caso contrário, serão secos com ar quente por cima ou cozidos na parte inferior durante o cozimento. Portanto, a vez dos cogumelos chegou agora, quando as batatas e a carne são postas. Os champignon (ou seja, são mais usados ​​para fazer esses pratos) devem ser cortados em pratos bastante grandes e colocados uniformemente em uma camada sobre a carne.

Lembre-se de que cogumelos congelados são um pouco menos do que nada para essa finalidade. Em primeiro lugar, não são nada iguais a crus - têm um sabor muito pior. Além disso, você terá que pré-descongelar em uma frigideira e fritar um pouco, pois adicionar cogumelos congelados às batatas assadas criará um grande excesso de água e seu prato irá cozinhar, não assar.

Vamos começar a colocar a próxima camada e a teremos como batata. Desnecessário dizer que a segunda metade das matérias-primas previamente preparadas irá para ele. Coloque um tomate cortado em pedaços por cima, depois um pepino em conserva

Agora é a hora de cobrir tudo com queijo. Para começar, vamos untar a superfície com maionese, usando a parte que sobrou do preparo da marinada. Muitas pessoas pensam que a maionese é um molho frio e não deve ser assada. Mas, como você sabe, e o conhecimento do fogo, as pessoas comiam vegetais crus, certo? A maionese coze lindamente com queijo e combina bem com uma variedade de pratos.

Na mesma fase, coloque o arco. Se a cebola estiver no fundo ou no meio da "torta", ela estará cozida. Top - seco e marrom. Você não pode colocar isso de forma alguma.

Agora colocamos a assadeira no forno. Normalmente coloco na penúltima prateleira e asse da seguinte maneira: as batatas fervem por 20 minutos em fogo alto e outros 30 minutos em fogo baixo. Claro, você precisa abrir o forno três vezes e verificar como o prato é preparado. Por 10 a 15 minutos após o término do cozimento, as batatas com queijo devem ser deixadas no forno para que “alcancem”. Sirva com saladas de vegetais, cerveja, chá quente.

Batatas sem glúten com cogumelos e carne

• 500g de batata
• 500g de porco
• 100g de ameixas
• 75g de cogumelos secos,
• 200g de cebola,
• Cenouras 200g,
• 100g de margarina, verduras,
• molho de tomate.

Batatas sem glúten com cogumelos e carne são preparadas da seguinte forma: corte os vegetais em cubos grandes, pique também as cebolas e as cenouras e frite tudo até ficar meio cozido com a carne de porco em cubos. Mergulhe os cogumelos, ferva, corte em tiras. Molhe as ameixas, retire as sementes. Divida os alimentos preparados em glitches, despeje sobre o molho de tomate e cozinhe até ficar macio. Polvilhe com ervas ao servir.

Manty com cogumelos, carne e batatas

Manti não são bolinhos, então nenhum purê de batata na forma de recheio. Então, o que é necessário para cozinhar manti com cogumelos, carne e batata estritamente de acordo com a receita clássica? Apenas batatas cruas, bem picadas com cebola, carne e cogumelos. Para retirar o amido, lave as batatas desfiadas com água. Isso impedirá que ele grude e escureça. Em vez de banha, você pode comer um rabo de porco ou manteiga. É adicionado em pequenos pedaços diretamente em cada bolinho. Ferva os cogumelos, pique finamente. A carne também precisa ser fervida e cortada em pedaços (ou picada).

Ingredientes:

• água - 150ml,
• farinha - 400g,
• sal,
• uma colher de óleo vegetal.

O preenchimento:

• batatas - 0,7-0,8 kg,
• carne - 200 g,
• cogumelos frescos (cogumelos porcini ou ostra) - 100 g,
• pimenta salgada,
• banha de porco - 100g,
• 3 cebolas grandes.

Método de cozimento.

Prepare a massa: misture os ingredientes, sove e deixe descansar.

Descasque os legumes, corte em cubinhos com banha, misture com a carne e os cogumelos. Tempere com sal, polvilhe com pimenta e mexa. O recheio está pronto, falta moldar o manti. Abra a massa em uma camada, corte círculos ou quadrados. Coloque o recheio sobre eles, junte as bordas e cozinhe por cerca de 20-30 minutos. Polvilhe com ervas.

Torta com Batata, Carne e Cogumelos

Os ingredientes para a Torta de Batata, Carne e Cogumelo são os seguintes alimentos:

• Filé de frango - 200 g
• Batatas - 5 peças
• Cogumelos secos - 50 g
• Raiz de salsa - 1 pc.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres
• Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres
• Ovos - 3 unid.
• Salsa - 4-6 raminhos
• Pimenta preta moída a gosto
• Sal a gosto

Massa:

• Farinha - 1 kg
• Sal - 1 colher de chá
• Água - 0,5 l
• Levedura - 1 sachê
• Ovo - 2 unid.

Raiz de salsa descascada e uma cebola e coloque no fogo. Descasque as batatas e corte em círculos. Corte a carne em pedaços pequenos. Lave os cogumelos, deixe de molho por 2-3 horas e frite em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal. Ovos cozidos, descasque e pique. Pique a cebola restante e frite até ficar transparente em óleo vegetal. Junte as batatas, a carne, a cebola e os cogumelos, junte os ovos, a salsa picada, o sal, a pimenta e tempere com a manteiga derretida.

Cozinhar a massa. Divida a massa em duas partes, coloque uma em uma assadeira untada. Coloque o recheio por cima da massa. Cubra com a segunda parte da massa. Unte com maionese por cima e leve ao forno pré-aquecido.