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A sopa de cogumelos com mel congelado é uma ótima oportunidade para fornecer um almoço ou jantar completo à sua família durante o período de inverno. Este produto semi-acabado é sempre muito apreciado na cozinha doméstica. O congelamento permite conservar nos corpos frutíferos não só o agradável sabor e aroma da floresta, mas também as vitaminas. Os espécimes pequenos são congelados inteiros e os grandes são cortados em pedaços.

As 6 receitas abaixo irão ajudá-lo a preparar deliciosas sopas com mel congelado. Devo dizer que os corpos de fruta crus e cozidos estão envolvidos no congelamento. Se os cogumelos frescos congelarem, eles precisam ser fervidos separadamente por 15 minutos antes de cozinhar. em água salgada.

Como cozinhar sopa de cogumelos congelados em uma panela elétrica

Entre os possíveis "ajudantes" de cozinha, muitas donas de casa modernas destacam a multicooker. Com sua ajuda, você pode preparar muitos pratos diferentes, economizando tempo e esforço. Uma variedade de processos é realizada em uma multicooker: fritar, estufar, assar e ferver. Usando este eletrodoméstico, não há necessidade de se preocupar se o prato vai queimar ou "fugir". Cozinhar sopa de cogumelos congelados em uma panela elétrica é um prazer.

• 350-400 g do produto principal congelado;
• 300 g (3-4 pcs.) Batatas;
• 1 cebola e 1 cenoura;
• Óleo vegetal (inodoro);
• 1,5 litros de água purificada;
• Sal de mesa, alguns grãos de pimenta-do-reino;
• 3-4 raminhos de endro fresco.

Uma sopa rica, mas ao mesmo tempo leve de cogumelos congelados irá ajudá-lo a preparar uma receita com uma foto e uma descrição passo a passo.

Primeiro você precisa cuidar do descongelamento atempado dos cogumelos. Para fazer isso, mova a quantidade necessária de produto do freezer para a prateleira da geladeira.

Deixamos de 7 a 10 horas, é melhor fazer à noite, para que de manhã o produto esteja pronto para novas manipulações. Não é recomendável descongelar cogumelos em local quente, pois podem simplesmente deteriorar-se.

Corte as cebolas e as cenouras em pequenos cubos depois de descascadas.

Mergulhamos os vegetais picados na tigela multicooker, despejamos um pouco de óleo.

Selecionamos a função "Fry" no painel do dispositivo e definimos o tempo apropriado - 15 minutos.

Lavamos os cogumelos descongelados e os cortamos em pedaços, se os espécimes forem grandes.

No meio do ciclo de "Fritar", por cerca de 7-8 minutos, adicione os cogumelos aos vegetais e espere o sinal sonoro concluir o processo.

Adicione as batatas aos cubos e despeje 1,5 litros de água.

Adicione a pimenta-do-reino e ajuste o programa "Sopa" por 1 hora.

Poucos minutos antes de ficar pronto, abra a tampa, pique as ervas e o sal a gosto, misture e feche a tampa.

Aguardamos a notificação sonora e deixamos o prato em infusão na multicooker por mais 20 minutos.

Sopa de cogumelo de mel congelado com macarrão caseiro

Algumas donas de casa, que têm um pouco mais de tempo livre na cozinha, preferem fazer sopa de cogumelos congelados com macarrão caseiro. Entre os primeiros pratos, essa sopa ocupará com direito um dos primeiros lugares, porque é muito saborosa, satisfatória e aromática.

• 350 g de corpos de fruta congelados;
• 100-150 g de macarrão caseiro;
• Cerca de 4 batatas;
• 1 cenoura + 1 cebola + 1 pimentão pequeno;
• Óleo de girassol;
• 1,8 litros de água;
• Pimenta, sal, louro.

Antes de fazer sopa de cogumelo com mel congelado, você precisa aprender a fazer macarrão caseiro. Para isso, precisamos:

• 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
• ½ colher de sopa. agua;
• Sal;
• 1 ovo de galinha fresco.

1. Quebre um ovo em qualquer prato conveniente, acrescente água e uma pitada de sal, bata;
2. Aos poucos, introduza a farinha e a seguir sove o plástico e a massa macia;
3. Após amassar, deixe a massa “descansar” um pouco, cerca de 30 minutos.
4. Em seguida, dividimos a massa em várias partes, que enrolamos em camadas finas e secamos em uma frigideira seca.Isso é necessário para que o macarrão da sopa permaneça inteiro e firme. Secamos as camadas sucessivamente, dando a cada lado 0,3 minutos.
5. Cortamos as camadas de massa em tiras finas ou escolhemos outra forma de corte. O macarrão resultante para uma sopa será muito, então medimos o peso necessário para a nossa receita. O resto do macarrão pode ser dobrado em uma jarra de vidro e usado em outro momento.

Agora estamos preparando a sopa:

1. Em uma panela com água, mergulhe as batatas descascadas e picadas.
2. Imediatamente colocamos o fogão para cozinhar e, entretanto, começamos a fritar.
3. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite as cenouras, os pimentões e as cebolas cortadas em cubinhos.
4. Quando as cenouras na fritura ficarem macias, adicione os cogumelos descongelados, frite por 5-7 minutos.
5. Enviamos a fritura para as batatas em uma panela e cozinhe até ficar macio.
6. Em 5-7 minutos. até o final do processo, adicione o macarrão, sal, pimenta e adicione 1 a 2 folhas de louro.

Como fazer sopa de cogumelos com mel congelado com macarrão: uma receita passo a passo

A sopa de cogumelos congelados com adição de aletria é muito simples de preparar. Até porque a aletria não precisa ser feita à mão. Sua seleção nas prateleiras das lojas é muito grande. A palavra "vermicelli" significa literalmente "vermes" da língua italiana. Ou seja, trata-se de um produto feito com massa sem fermento em forma de palitos curtos. Nesse caso, a sopa será cozida sem fritar.

• 250 g de cogumelos congelados;
• 4 colheres de sopa. eu. vermicelli;
• 1,5 litros de água purificada;
• 4 tubérculos de batata;
• 1 dente de alho;
• 1 pc. cebolas e cenouras;
• Sal, folhas de louro;
• Ervas frescas ou secas.

Como cozinhar sopa de cogumelos de mel congelada com macarrão? Isso ajudará na receita passo a passo descrita abaixo.

1. Retire a casca das batatas, corte em pedaços, enxágue e mergulhe em uma panela com água.
2. Cogumelos descongelados, se necessário, corte, enxágue bem e envie para as batatas.
3. Adicione as cenouras cortadas em cubinhos ali.
4. Cozinhe a sopa quase até que as batatas estejam prontas, em seguida, coloque a cebola picada e o alho picado na panela.
5. Ferva por 10 minutos, adicione o macarrão, folhas de louro, sal e ervas.
6. Misture e depois de 3-5 minutos. fervendo, desligue o fogão.

Sopa de purê de cogumelos congelados com batatas

Você também pode fazer uma sopa de purê com cogumelos de mel congelados. Apesar de este prato ser muito simples de preparar, pode ser servido com segurança num jantar.

• 400 g de cogumelos congelados;
• 3 batatas;
• 1 cebola;
• 0,5 l de creme de gordura média;
• Sal, pimenta, manteiga.

A receita da sopa de cogumelos congelados é dividida em etapas.

1. Ferva as batatas descascadas em um pouco de água salgada até ficarem macias.
2. Frite os frutos descongelados na manteiga juntamente com a cebola picada.
3. Adicione a fritura às batatas e ferva por 10 minutos.
4. Deixe esfriar um pouco e depois triture a massa no liquidificador até obter um purê.
5. Despeje as natas e leve ao fogo a panela, leve para ferver, sal e pimenta no final.
6. Se desejar, sirva guarnecido com ervas frescas.

Como cozinhar sopa de creme de cogumelos congelada em caldo de galinha

Sugerimos fazer uma sopa cremosa de cogumelos congelados em caldo de galinha. Este é um primeiro prato muito saboroso e aromático que todos, sem exceção, irão gostar.

• 250-300 g de cogumelos congelados;
• 0,5 l de caldo de galinha;
• 150 ml de creme;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga derretida;
• 4 colheres de sopa. eu. vinho branco seco;
• Sal, ervas para servir.

A receita para fazer sopa de cogumelos congelados é dividida em etapas passo a passo.

1. Envie o óleo para a panela, jogue os cogumelos descongelados picados lá. Cozinhe em fogo médio até ficar macio.
2. Adicione o vinho, as natas e o caldo, sal a gosto.
3. Leve a massa para ferver e depois triture no liquidificador.
4. Sirva, decore cada prato com cogumelos inteiros e raminhos de ervas frescas.

Sopa de cogumelos de agarics de mel congelado com frango e pasta de tomate

Com a adição de frango, a sopa congelada de cogumelos fica ainda mais rica.

• 300 g de cogumelos congelados;
• 300 g de filé de frango (ou tomar qualquer outra parte);
• 3-4 batatas;
• 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate;
• 1 cebola;
• 5 grãos de pimenta preta;
• 1-2 folhas de louro;
• 1,5-2 litros de água;
• Sal, óleo de girassol refinado.

Como fazer sopa de cogumelos com cogumelos congelados e frango?

1. Despeje a água em uma panela, acrescente a carne de frango, corte em pedaços, pimenta e louro e leve ao fogo para ferver.
2. Enquanto isso, frite a cebola picada no óleo.
3. Quando ficar transparente, adicione os cogumelos, frite por 5-7 minutos.
4. Adicione a pasta de tomate e dilua com o caldo de uma panela, cozinhe por 5 minutos. em fogo baixo.
5. Mergulhe as batatas descascadas e picadas em uma panela e cozinhe até a metade.
6. Em seguida, adicione a fritura e cozinhe a sopa por pelo menos 10 minutos, no final adicione sal a gosto.