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A melhor forma de surpreender e encantar os familiares, bem como os convidados, é preparar uma deliciosa salada com cogumelos fritos. Esses pratos são preparados de forma bastante simples, mesmo sem qualificação profissional.

As receitas propostas para saladas com cogumelos fritos foram apreciadas por muitas donas de casa. Tal prato pode justamente ser chamado de favorito na mesa festiva e até diversificar o cardápio cotidiano da família com sua ajuda. Vale a pena dizer que nas saladas se utiliza não só cogumelos frescos e congelados, mas também os em conserva, o que torna o prato mais apimentado. Para saciar, batatas, frango, presunto, vegetais e arroz são adicionados às saladas. Portanto, o prato principal de um jantar completo pode sair de uma salada comum.

Salada com cogumelos fritos, mel agarics e cebolas

Salada com cogumelos fritos e cebola é considerada o prato mais simples. Está preparado para qualquer ocasião - uma mesa festiva, um lanche diário e um jantar familiar tranquilo.

• 1 kg de cogumelos frescos;
• 4 cebolas;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
• 200 ml de maionese;
• 5 ovos cozidos;
• 2 picles;
• 3 colheres de sopa. eu. endro e salsa picados.

Uma receita para fazer uma salada com cogumelos fritos com uma foto passo a passo ajudará você a completar todas as etapas corretamente.

Após a limpeza preliminar, ferva os cogumelos em água e sal por 20 minutos. e coloque em uma peneira.

Lavamos com água fria, deixamos escorrer e estendemos em camada fina sobre um pano de prato.

Enquanto o excesso de líquido sai dos cogumelos, descasque a cebola e corte em meias argolas grossas.

Nós espalhamos em uma frigideira pré-aquecida com óleo e frite até dourar, evitando queimar.

Corte os cogumelos mel em pedaços, frite no óleo até dourar, transfira com uma escumadeira para uma toalha de papel para escorrer o excesso de gordura.

Em uma tigela funda, misture os cogumelos, as cebolas, os picles em cubos, os ovos, o endro e a salsa.

Adicione sal e pimenta a gosto, despeje a maionese, misture bem e coloque em uma saladeira.

Salpique a salada de cogumelos por cima com uma pequena quantidade de ervas picadas para decorar e arrume alguns cogumelos fritos.

Salada com cogumelos fritos, milho e peito de frango

A salada, preparada com cogumelos fritos e peito de frango, é macia e suculenta. A carne em combinação com corpos de fruta fritos irá apenas enriquecer a riqueza do prato e torná-lo mais nutritivo e com alto teor calórico.

• 700 g de cogumelos com mel;
• 1 peito de frango;
• 1 cenoura e 1 cebola;
• 5 ovos cozidos;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 1 pepino fresco;
• 200 g de milho enlatado;
• 1 cacho de cebolas verdes;
• Creme de leite ou maionese para temperar;
• Sal a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre + 2 colheres de sopa. eu. água + 1 colher de sopa. eu. açúcar - para decapagem.

A salada com cogumelos fritos e frango deve ser preparada em etapas.

1. Após a limpeza, ferva os cogumelos em água e sal por 20 minutos, escorra, enxágue e escorra, colocando em uma peneira.
2. Descasque as cenouras, corte em cubos e frite em óleo até ficarem macias, selecione com uma escumadeira sem óleo e coloque em uma tigela funda.
3. Frite os cogumelos no óleo até dourar, selecione com uma escumadeira e coloque as cenouras.
4. Enquanto os cogumelos mel são fritos, a cebola cortada em meias argolas deve ser conservada em conserva. Para fazer isso, misture o vinagre, a água e o açúcar, misture bem, despeje a cebola sobre eles e deixe por 20 minutos.
5. Ferva o peito de frango até ficar macio com a adição de folhas de louro e pimenta da Jamaica, deixe esfriar no caldo e corte em tiras.
6. Combine cogumelos, cenoura, carne, cebola em conserva, milho, pepino fresco e ovos em uma tigela.
7. Tempere com sal, despeje o creme de leite ou a maionese, misture e coloque em uma bela saladeira.
8. Polvilhe com cebola verde picada por cima para enfeitar e servir.

Salada folhada com cogumelos fritos, fiambre e damascos secos

Se quer surpreender os seus amigos, prepare uma salada folhada com cogumelos fritos, damascos secos e fiambre. Em vez de frescos, é melhor levar cogumelos em conserva - isso adicionará sofisticação especial ao prato.

• 500 g de cogumelos com mel em conserva;
• 300 g de presunto;
• 200 g de damascos secos;
• 2 cebolas;
• 6 ovos cozidos;
• Maionese - para temperar;
• Manteiga - para fritar.

A salada preparada com cogumelos fritos, agarics de mel, fiambre e damascos secos será uma excelente decoração para a mesa festiva.

1. Lavamos os cogumelos em conserva, cortamos em pedaços e colocamos numa frigideira pré-aquecida com manteiga, onde fritamos até dourar.
2. Despeje os damascos secos com água fervente e deixe por 20-30 minutos, para que fiquem macios, e corte em cubos.
3. Descasque a cebola, corte uma das cabeças em meias argolas e frite no azeite, pique a outra em cubos.
4. Corte o presunto e os ovos cozidos em tiras.
5. Em uma saladeira funda, coloque todos os ingredientes em camadas e unte com a maionese: primeiro há uma camada de agarics com mel e uma camada de cebolas frescas.
6. Em seguida, uma camada de damascos secos e cebolas fritas, depois uma camada de agarics com mel, uma camada de ovos e uma camada de presunto.
7. Coloque uma camada de ovos por cima, unte com maionese e decore a salada de cogumelos com agarics de mel em conserva inteiro.

Salada com cogumelos fritos, batatas e frango defumado

Uma salada feita com cogumelos fritos e batata definitivamente não é para quem quer emagrecer. Um prato hipercalórico vai deliciar a todos com o seu sabor e dar-lhe-á força para o dia inteiro.

• 700 g de cogumelos com mel cozido;
• 400 g de batatas cozidas;
• 2 cenouras;
• 500 g de mama defumada;
• 1 cebola roxa;
• Maionese;
• 5 ovos cozidos;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 300 g de milho enlatado;
• 100 g de cranberries;
• 1 cacho de folhas de endro;
• Sal a gosto.

1. Descasque e pique todos os ingredientes: cogumelos em pedaços, batatas, peito de frango e ovos em cubos.
2. Rale as cenouras em um ralador coreano, corte a cebola em cubos e frite tudo junto no óleo até dourar.
3. Coloque os cogumelos em uma frigideira e frite no óleo até dourar.
4. Combine cogumelos, cebola, cenoura, batata, carne defumada, ovos, milho e cranberries em uma tigela funda.
5. Tempere com sal, tempere com maionese, mexa e coloque em uma tigela de salada bonita.
6. Cubra com endro e cranberries.

Esta salada pode ser colocada em camadas em um prato grande ao seu gosto, ou você pode usar as formas de cozimento para distribuir a massa em porções.