Deliciosas saladas com champignon de cogumelos fritos: fotos e receitas para cozinhar pratos simples e complexos
Tendo preparado uma salada de cogumelos fritos, a dona de casa não perde, pois sejam quais forem os componentes com que este prato se complementa, acaba sempre por ser saboroso, satisfatório, bonito e muito perfumado. Este aperitivo pode ser servido ao almoço, servindo-o como segundo prato ou ao jantar. Sem dúvida, toda a família ficará bem alimentada e feliz.
A seleção abaixo oferece receitas com fotos de saladas com champignon frito em variações simples e complexas, para que dentre elas você possa escolher a mais adequada para um feriado ou dia de semana.
Uma receita simples de salada de champignon frita com batata e cebola
Ingredientes
- 400 g de champignon fresco
- 2-3 cebolas e batatas
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Método de cozimento
Corte os cogumelos, fritos em óleo vegetal e resfriados, em pedaços, a cebola e as batatas cozidas - em cubos.
Combine tudo, sal, pimenta, tempere com creme de leite e misture.
Se desejar, polvilhe a salada com salsa.
Assim você pode preparar uma salada simples com cogumelos fritos, cebola e batata quando quiser um delicioso prato de cogumelos com um mínimo de ingredientes.
Salada com cogumelos fritos, batatas e alcaparras
Ingredientes
- 4 coisas. batatas
- Champignon 80 g
- 1 tomate
- 60 g de salada verde
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa. colheres de alcaparras
- aneto
- 1/2 xícara de molho para salada, sal
Uma receita simples de salada com champignon frito ajudará a dona de casa a preparar rapidamente um segundo prato delicioso e farto, quando não há tempo nem desejo de ficar muito tempo na cozinha.
- Descasque as batatas cozidas na casca, corte em rodelas finas.
- Corte o champignon em rodelas e frite em óleo vegetal.
- Misture tudo com alcaparras e cebolas picadas finamente, sal a gosto e regue com molho de salada com caldo de cogumelos.
- Coloque em uma saladeira, decore com folhas de alface, raminhos de endro e fatias de tomate vermelho.
Salada com cogumelos fritos, cebola e ovos
Ingredientes
- 3-4 pcs. champignon
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 cebolas
- 4 ovos sal
Uma salada com cogumelos fritos, ovos e cebolas é muito fácil de preparar, e o resultado é um prato farto e de dar água na boca, adequado para um café da manhã completo.
- Ferva 3-4 champignons.
- Ferva os ovos cozidos separadamente.
- Em uma grande quantidade de óleo vegetal (pelo menos 0,5 xícaras), frite as cebolas picadas até dourar, adicione os cogumelos picados e os ovos, sal.
Salada de champignon frita com pepinos frescos
Ingredientes
- 400 g de champignon fresco
- 3 ovos
- 2 pepinos frescos de tamanho médio
- 1/2 xícara de maionese
- sal, pimenta, açúcar e ervas a gosto
Até um iniciante pode facilmente fazer uma salada com champignon e pepino frito, pois para prepará-la basta realizar alguns passos simples.
Cogumelos fritos em óleo vegetal, bem como ovos e pepinos, cortados em cubinhos, misture, sal, pimenta e despeje com a maionese temperada com açúcar. Polvilhe com ervas ao servir.
Salada de champignon com repolho fresco
Ingredientes
- 30 g de cogumelos secos
- 300 g de repolho fresco
- meia cebola
- suco de meio limão
- sal, açúcar, pimenta, ervas
A salada com cogumelos fritos pode ser preparada literalmente a partir do nada, ou melhor, a partir dos caldos sempre à disposição no frigorífico.
Corte os cogumelos e as cebolas cozidos em tiras e refogue com óleo vegetal, pique o repolho e triture com sal. Misture os alimentos picados, tempere com sumo de limão, açúcar, pimenta e, após misturar, coloque numa lâmina numa saladeira. Enfeite com salsa ao servir.
Salada de champignon com chucrute
Ingredientes
- 300 g de champignon frito
- 4 batatas
- 1 pepino fresco
- 1/2 xícara de chucrute picado
- 1 cebola ou 100 g de cebolinha
- 2 tomates
- 1/2 xícara de creme de leite
- sal, açúcar, mostarda
Uma deliciosa salada com cogumelos fritos, chucrute e vegetais vai deliciar a família e dar variedade à mesa do dia a dia.
Corte os vegetais em cubos ou pedaços oblongos, misture com os cogumelos fritos em óleo vegetal, sal e tempere com creme de leite, açúcar e mostarda. Enfeite com ervas e, se desejar, com rodelas de ovo.
Salada com champignon, batata, cebola e chucrute
Ingredientes
- 300 g de champignon frito
- 300 g de batata
- 1 cebola
- 200 g de chucrute
- 40 g de óleo vegetal
- 10 g de suco de limão
- açúcar, ervas, sal
A receita de uma salada com cogumelos fritos, cogumelos, vegetais e chucrute permite-lhe preparar um prato com um agradável sabor agridoce.
Descasque os champignon, lave, corte, frite em óleo vegetal, acrescente o suco de limão (ou ácido cítrico), deixe esfriar, misture com batatas cozidas picadas, cebolas, chucrute, acrescente sal, açúcar, tempere com óleo vegetal. Transfira a salada para uma travessa e decore com ervas.
Salada de champignon, tomate e batata frita
Ingredientes
- 300 g de champignon frito
- 300 g de tomates
- 200 g de batata
- 1 cebola, óleo vegetal, sal
A salada de champignon frita com tomate e batata tem um sabor picante e um aroma muito agradável, podendo ser servida quente ou fria.
- Corte os tomates em quartos, corte os cogumelos fritos em rodelas e as batatas cozidas em cubos.
- Misture tudo, adicione um pouco de cebola picadinha, sal, tempere com óleo vegetal.
Salada de champignon com vegetais e maionese
Ingredientes
- 200 g de champignon fresco
- 5 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 5-6 Art. colheres de sopa de maionese
Esta receita confirma que mesmo uma salada muito saborosa com cogumelos fritos e cogumelos fritos e vegetais pode ser preparada com produtos sempre à mão.
Corte os cogumelos em rodelas pequenas, frite em um pouco de óleo vegetal com uma gota de vinagre e leve à geladeira. Corte as batatas e as cenouras (fervidas separadamente) em cubos pequenos e misture com as cebolas picadas. Adicione os cogumelos e os tomates pelados em cubos à mistura. Tempere a salada com maionese.
Salada com cogumelos fritos marinados e ervilhas verdes
Ingredientes
- 300-350 g de cogumelos em conserva fritos
- 3 batatas
- 1 pepino
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 2 ovos
- 100 g de ervilhas verdes, ervas
Para reabastecimento
- 1 xícara de creme de leite, sal, pimenta, açúcar, mostarda
Para preparar uma salada com cogumelos fritos marinados e vegetais, corte os cogumelos, batatas, ovos, cebolas, pepinos, tomates em cubos, misture com ervilhas verdes e tempere e mexa. Enfeite com fatias de ovo, rodelas finas de tomate, raminhos de endro e salsa.
Salada com cogumelos fritos, queijo e filé de frango
Ingredientes
- 150 g de cogumelos fritos em óleo vegetal
- 150 g de filé de frango
- 150 g de raiz de aipo
- Alcaparras de 20 g
- 50 g de queijo
- 100 g de maionese
- tomates
Prepare a salada com cogumelos fritos e queijo da seguinte forma: corte os cogumelos e os filetes de frango em pequenos pedaços, aipo - macarrão. Combine tudo com queijo ralado, adicione alcaparras e maionese. Enfeite com fatias de tomate.
Salada com cogumelos fritos, presunto, língua e filé de frango
Ingredientes
- 250 g de champignon frito
- 100 g de presunto
- 300 g de filé de frango
- 100 g de língua
Para reabastecimento
- 60 g de óleo vegetal
- 40 g de mostarda
- 30 g de vinagre, pimenta, sal
- Cozinhe separadamente o presunto, o filé de frango e uma fatia de língua até ficar macio, cortado em macarrão.
- Combine os alimentos preparados com cogumelos fritos, adicione um molho de óleo vegetal misturado com mostarda, vinagre, pimenta e sal.
A salada com fiambre, cogumelos fritos, língua e filé de frango tem um sabor incrível e é muito gratificante.
Receita de salada com cogumelos fritos, champignon, batata e frango
Ingredientes
- 250 g de batata
- 200 g de carne de frango branco
- 150 g de champignon em conserva
- 100 g de pepinos frescos
- 4 ovos
- sal, pimenta, ervas
Para o molho
- 3 gemas de ovo
- 2 colheres de chá de açúcar em pó
- 150 g de creme de leite
- sal, pimenta vermelha, 1 limão, cravo
Uma receita de salada com cogumelos fritos, frango, pepino e ovos pode se tornar um prato de almoço completo e substituir o segundo, porque é muito satisfatório e nutritivo.
- Ferva as batatas, leve à geladeira, descasque e corte em cubinhos.
- Ferva o frango e corte-o em rodelas pequenas com uma faca afiada.
- Lave levemente os cogumelos em conserva, corte-os em rodelas finas, frite levemente e misture com as batatas e a carne.
- Adicione à mistura pepinos frescos em cubos finos.
- Ferva os ovos, descasque e pique.
- Adicione os ovos à salada, sal e pimenta a massa resultante.
- Agora é a hora de começar a fazer o molho.
- Para isso, bata as gemas com o açúcar de confeiteiro.
- Adicione a mistura ao creme de leite gelado.
- Sal e pimenta tudo isso.
- Pique o cravo e acrescente ao molho.
- Esprema o limão e junte o sumo ao molho. Bata bem o molho.
- Tempere a salada com cogumelos fritos, pepinos, ovos e frango ao molho, mexa e deixe de molho.
- Enfeite com ervas antes de servir.
Salada com linguiça, cogumelos fritos e molho de tomate
Ingredientes
- 100 g de linguiça cozida
- 700 g de champignon frito
- 15 g de cebola
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de tomate
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- pimenta moída, açúcar, sal a gosto
Pique e frite os cogumelos. Corte a salsicha em tiras. Corte a cebola em tiras, deixe marinar por 2-3 horas em uma marinada composta por 1 parte de vinagre e 2 partes de água.
Salada com linguiça, cogumelos fritos e cebola, tempere com óleo vegetal e tomate, sal e pimenta, você pode adicionar um pouco de açúcar.
Salada com carne e cogumelos fritos
Ingredientes
- 80 g de carne cozida
- 20 g de cogumelos fritos
- 2 cebolas
- 1 Colher de Sopa. colheres de margarina
- 40 g de presunto
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese
- 1 ovo cozido
- 1 pepino em conserva
- verdes
Salada com cogumelos fritos, cogumelos, carne, ovo, pepino e frango é farta e incrivelmente saborosa e, o mais importante, pode ser preparada em questão de minutos.
- Pique a carne cozida, os cogumelos fritos e o pepino em conserva descascado. Corte a cebola em tiras e refogue.
- Coloque os ingredientes preparados em camadas em uma tigela, tempere com a maionese, decore com ervas.
Salada com mexilhões, cogumelos fritos e picles
Ingredientes
- mexilhões - 100 g
- champignon - 50 g
- leite - 2 copos
- batatas - 2-3 pcs.
- cenouras - 2-3 pcs.
- beterraba - 1 pc.
- chucrute - 100 g
- pepino em conserva - 1-2 unid.
- cebolas - 1-2 unidades.
- óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. colheres
- vinagre
- açúcar, pimenta preta moída, pimenta da Jamaica, louro, salsa (ervas), endro, sal
Esta salada com mexilhões, cogumelos fritos, pickles, vegetais e chucrute vai agradar aos fãs de pratos apimentados incomuns.
Ferva os mexilhões por 15–20 minutos em leite com pimenta e louro, deixe esfriar e corte em rodelas; pique cogumelos, frite; ferva batatas, cenouras e beterrabas, descasque e corte em cubos; também corte o pepino; pique a cebola. Misture tudo, tempere com azeite misturado com vinagre, açúcar, sal, pimenta, polvilhe com ervas.
Salada com cogumelos fritos, milho e maionese
Ingredientes
- 1 milho enlatado
- 2 cebolas
- 200 g de cogumelos secos
- 2 ovos cozidos
- 3 tubérculos de batata
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese
- 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre diluído em água
- sal, pimenta-do-reino moída a gosto
A salada com cogumelos fritos, milho, cebola, batata e ovos tem um sabor agradável e um aspecto atraente. Este prato pode agradar aos seus entes queridos nos dias de semana ou fins de semana, quando você deseja algo especial.
- Lave bem os cogumelos e coloque-os em água fria durante 1 hora. Após o tempo previsto, frite-os em óleo vegetal.
- Ferva as batatas descascadas em água levemente salgada, deixe esfriar e pique finamente.
- Combine as batatas, os cogumelos, o milho, os ovos picados e as cebolas.
- Misture tudo bem, sal e tempere com maionese e vinagre diluído em água.
Salada de peito de frango com cogumelos fritos, pepinos e nozes
Ingredientes
- 500 g de carne (peito de frango)
- 2 cebolas
- 100 ml de maionese
- 2 pepinos em conserva
- 1 pepino fresco
- 300 g de champignon fresco
- 150 g de queijo
- 200 g de nozes
- 1 colher de chá de mostarda, sal e pimenta a gosto
Salada com peito, cogumelos fritos, pepino, queijo e nozes podem ser servidos na mesa festiva, porque é bastante consistente com isso tanto no sabor quanto na aparência.
- Corte a carne em cubos pequenos, misture com as cebolas picadas, os cogumelos e os pepinos pré-fritos no óleo.
- Combine tudo, misture, adicione o queijo ralado em um ralador grosso, miolo de nozes picadas.
- Tempere a salada de peito de frango com cogumelos fritos, pepino e queijo com maionese, sal, adicione pimenta, mostarda e misture bem novamente.
Salada com cogumelos fritos e feijão vermelho
Ingredientes
- 1 milho enlatado
- 300 g de feijão vermelho
- 100 g de coentro
- 300 g de champignon frito
- 1 dente de alho
- 100 g de azeite
- salsa sal
A salada com cogumelos fritos, feijão e milho tem um sabor brilhante e aroma expressivo, que dá alho e coentro.
- Ferva o feijão em água e sal, depois coloque em uma peneira e deixe esfriar um pouco.
- Combine o milho com cogumelos fritos, pré-lavados em água fria, feijão, coentro picado.
- Sal e tempere tudo com azeite, ao qual foi adicionado 1 dente de alho picado.
- Polvilhe com salsa picada finamente por cima.
Salada com cogumelos fritos, peito de frango e batatas
Ingredientes
- 2 cebolas
- 1 milho enlatado
- 150 g de peito de frango cozido
- 250 g de champignon com sal
- 6 tubérculos de batata
- 2 pepinos frescos
- 1 tomate
- 1 ovo
- suco de 1 limão
- 200 ml de creme de leite
- 1 Colher de Sopa. colher de açucar
- verduras, sal, pimenta-do-reino moída a gosto
Salada com peito de frango, cogumelos fritos, milho e legumes é um prato frio maravilhoso que pode ser servido antes da chegada dos convidados e não pode dar errado.
- Pique a cebola, a carne, o ovo cozido, as batatas pré-cozidas em água e sal, os cogumelos fritos no azeite, o tomate, os pepinos.
- Combine com milho, suco de limão, ervas picadas, pimenta, sal, misture bem e tempere com creme de leite. A salada pode ser decorada com uma fatia de outro ovo por cima.
Salada farta com cogumelos fritos e linguiça defumada
Ingredientes
- 250 g de cogumelos jovens
- 4 tomates
- 1 cebola
- 2 ovos
- 50 g de linguiça defumada
- 3-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- sal, pimenta, vinagre suave, ervas
Cogumelos são cortados, fritos por 10 minutos em um pouco de óleo e resfriados. Em seguida, misture com rodelas finas de tomate, ovos picados e linguiça, cebola picada, tempere com azeite, vinagre, pimenta, sal e misture. Enfeite com salsa picada.
A salada com linguiça defumada e cogumelos fritos é muito gratificante, por isso vai ajudar a alimentar toda a faminta família com um delicioso jantar.
Salada com cogumelos fritos, frango, ovo e vegetais em camadas
Ingredientes
- 250 g de batata
- 150 g champignons
- 150 g de peito de frango defumado
- Pepinos 200 g
- 4 ovos
- 100 ml de maionese
- 10 g dill
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- sal a gosto
A salada com cogumelos fritos, frango, ovos e legumes é preparada em camadas, o resultado é um prato lindo, apetitoso e muito saboroso.
- Ferva as batatas com a casca até ficarem macias e esfriar. Depois rale em um ralador grosso e salgue um pouco.
- Corte os cogumelos em 4-6 pedaços, dependendo do tamanho. Aqueça o óleo em fogo alto e frite os cogumelos até dourar. Coloque em um guardanapo para absorver o excesso de gordura. Reserve uma peça para a decoração.
- Corte o frango e os pepinos em tiras.
- Ferva os ovos cozidos. Esfrie, descasque e divida em claras e gemas.
Preparação
- Na travessa, coloque um prato previamente untado com óleo vegetal. Pode ser um prato grande ou várias porções. A primeira camada é de batatas raladas. Com cuidado, coloque-o no fundo do molde, sem pressionar e tentando manter o esplendor. Faça uma rede de maionese por cima.
- Cubra a próxima camada de salada com frango defumado e cogumelos fritos com uma rede de maionese. Em seguida, coloque a gema - rale-a diretamente na forma, isso deixará a salada mais saborosa e apetitosa. Coloque as tiras de pepino sobre ela e cubra com a maionese.
- Termine a montagem da salada esfregando as claras em neve. Coloque o prato na geladeira por cerca de 15 minutos, depois retire com cuidado o prato e decore com endro e um pedaço de cogumelo.
Salada folhada com frango defumado, cogumelos, queijo e nozes
Ingredientes
- 200 g de frango defumado
- 150 g champignons
- 100 g de queijo duro
- 50 g de nozes
- ½ cacho de cebolas verdes
- 3 colheres de sopa. eu. azeite
- 2 colheres de sopa. eu. mostarda doce
- 1 pitada de sal
Uma salada com cogumelos fritos, frango, queijo e nozes tem um aspecto impressionante e vale bem a pena decorar uma mesa festiva.
- 1. Corte o frango defumado em tiras.
- Corte os cogumelos em rodelas e frite numa frigideira untada com azeite.
- Rale o queijo.
- Pique as nozes com uma faca ou no processador de cozinha.
- Corte as cebolas verdes em rodelas na diagonal.
- Para o molho, misture o restante azeite, a mostarda e o sal.
Preparação
Coloque a salada em camadas com cogumelos fritos, frango, queijo e nozes na ordem indicada abaixo.
- Coloque os cogumelos fritos em uma jarra ou vidro, despeje 1 colher de sopa. eu. molho.
- A próxima camada são tiras de frango, também devem ser regadas com um pouco de molho. Em seguida - cebola verde e molho novamente.
- Coloque o queijo ralado sobre a cebola, as nozes sobre ela, acrescente um pouco de molho novamente.
Visto que uma salada em camadas com cogumelos fritos e outros ingredientes é uma das primeiras a ir à mesa, vale a pena preparar vários copos (latas) com este prato.
