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Cogumelos e cogumelos são deliciosos cozidos e fritos. Eles são freqüentemente usados ​​para vários pickles. Devido ao seu sabor, esses presentes da floresta são muito populares entre os colhedores de cogumelos. No entanto, é importante saber como diferenciar o volante de outros cogumelos que podem não ser comestíveis.

Nesta página, você descobrirá a aparência dos cogumelos e como o volante verde difere do volante fissurado e vermelho. Você também pode conhecer a foto e a descrição do cogumelo volante e obter informações sobre seus homólogos.

Qual é a aparência de um cogumelo volante verde?

Categoria: comestível.

O nome do cogumelo fala por si mesmo sobre a aparência de um volante verde. Chapéu (diâmetro 4-12 cm): geralmente cinza-esverdeado ou oliva, talvez ligeiramente marrom. Forma ligeiramente convexa, aveludada ao toque.

Perna (altura 3-11 cm): em forma de cilindro, se expande de baixo para cima, podendo ser com malha acastanhada.

Preste atenção na foto da polpa verde do volante: é branco e pode ficar ligeiramente azul quando cortado.

Apesar de sua descrição bastante nobre, o cogumelo volante é muitas vezes coberto de mofo, o que pode ser perigoso para os humanos. Portanto, é muito importante colher cogumelos sem bolor.

Quando cresce: de meados de maio ao início de outubro em toda a Rússia, bem como em países europeus, América do Norte e Austrália.

Onde posso encontrar: em todos os tipos de florestas.

Comendo: um cogumelo muito saboroso na forma fervido, frito e em conserva, no entanto, não é adequado para armazenamento a longo prazo (torna-se preto quando seco). Melhor comer imediatamente após a preparação.

Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.

Volante vermelho cogumelo: foto e outros nomes

Categoria: comestível.

Chapéu Xerocomus rubellus (diâmetro 3-9 cm): vermelho, carmesim ou marrom.

Veja a foto da aparência de um volante vermelho em uma idade jovem: a tampa dos pequenos cogumelos é convexa, brilhante. Com o tempo, quase se endireita. A casca dificilmente se separa da polpa, após um tempo de seca prolongado pode ficar coberta por uma rede de pequenas fissuras.

Perna (altura 4-12 cm): carmesim, vermelho ou rosado, ligeiramente mais claro que a tampa, pode ser amarelado na parte superior. Coberto por pequenas escamas, se expande de baixo para cima, tem a forma de um cilindro sólido.

Camada tubular: amarelo ou com uma tonalidade esverdeada ou oliva. Sob forte pressão, fica azul.

Como você pode ver na foto de um verme vermelho, este cogumelo tem uma polpa amarela muito densa, notavelmente azul quando cortada e quando interage com o ar.

Quando cresce: do início de agosto ao final de setembro no continente euro-asiático e na Ásia. Encontrado na América do Norte, mas muito raro.

Onde posso encontrar: nos solos de florestas caducifólias entre grama baixa ou musgo, geralmente próximo a carvalhos.

Comendo: um cogumelo muito saboroso, mas escurece visivelmente quando seco, por isso recomenda-se usá-lo em conserva ou frito.

Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.

Outros nomes para o volante vermelho: o boleto está avermelhado, o boleto está vermelho, o vermelho está dolorido, o volante está avermelhado, o volante está avermelhado.

Cogumelo volante fraturado: foto e descrição

Categoria: comestível.

Chapéu de Xerocomus chrysenteron (diâmetro de 3-11 cm): fosco, verde-oliva, vinho ou marrom.

Se você olhar atentamente para a foto de um volante fissurado, notará um padrão de malha quase imperceptível e uma rede de rugas. Por causa disso, o cogumelo ganhou esse nome. Em um cogumelo maduro, ele tem a forma de um travesseiro inchado, mas também pode ser ligeiramente deprimido no centro. Aveludado ao toque.

Perna (altura 5-12 cm): amarelado em cima e vermelho-bordô embaixo, coberto de pequenas escamas, sólidas (nos cogumelos velhos pode ser oco), tem a forma de um porrete.

Camada tubular: o creme, amarelo ou verde-oliva, fica azul no ponto de pressão.

Polpa: branco ou amarelado, fortemente azul no local do corte ou fratura. Não possui cheiro e sabor pronunciados.

Quando cresce: do início de julho a meados de setembro na Europa e no Extremo Oriente.

Onde posso encontrar: em solos ácidos de todos os tipos de florestas, especialmente perto de faias e carvalhos.

Comendo: na forma salgada e seca.

Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.

Outros nomes: volante amarelo, volante amarelo carne, boleto perene.

Como distinguir um volante de gêmeos

Volante duplo verdevolante variegado (Xerocomus chrysenteron)... Este cogumelo pode ser distinguido por uma fina camada de pigmento avermelhado sob a pele.

Gêmeos do volante vermelho - cogumelo polonês (Xerocomus badius) e volante fissurado (Xerocomus chrysenteron). Mas o cogumelo polonês, que é mais freqüentemente encontrado próximo a coníferas - abetos ou pinheiros, tem uma cor de tampa mais escura. E a perna da lagarta fissurada tem uma tonalidade avermelhada intensa e também cresce principalmente em florestas de coníferas.

Outro gêmeo do volante fissurado -volante de pés rosa (Xerocomus trancatus)... Este cogumelo difere apenas por crescer exclusivamente em florestas decíduas.