emmabrewda.com

Os cogumelos ostra são considerados uma iguaria especial que qualquer dona de casa pode comprar, mesmo no inverno. Esses corpos frutíferos são bastante acessíveis e podem ser adquiridos em qualquer loja. Além da disponibilidade, são muito saborosos e nutritivos, ricos em vitaminas e minerais que fazem bem ao ser humano. Quando são comidos, a pressão arterial se normaliza, os níveis de colesterol são reduzidos e as substâncias nocivas são removidas do corpo.

Os cogumelos ostra podem ser usados ​​para preparar uma grande variedade de pratos, desde molhos à requintada cozinha francesa. Convidamo-lo a conhecer as receitas de cozedura de cogumelos ostra no forno. O prato acaba sendo farto, muito saboroso e, além disso, muito simples de preparar.

Os cogumelos ostra no forno são perfeitos para um almoço ou jantar farto, não só para toda a família, mas também para convidados. Com seu sabor incrível, esses corpos frutíferos vão se tornar um produto indispensável no seu cardápio diário. Isso é especialmente verdadeiro para cogumelos ostra assados ​​no forno com batatas, carne ou creme de leite.

Mesmo as donas de casa novatas serão capazes de dominar as receitas para cozinhar cogumelos ostra no forno. A regra básica é o cumprimento estrito das proporções, embora as especiarias possam ser adicionadas e alteradas a seu gosto.

A receita para cozinhar batatas com cogumelos ostra no forno

Oferecemos uma receita de batata com cogumelos ostra no forno com adição de extrato de tomate. O último ingrediente confere ao prato seu sabor e aroma distintos. Muitos especialistas observam: se você comer tal prato pelo menos uma vez por semana, uma tendência positiva será observada na condição do seu corpo, pois você pode melhorar o seu bem-estar.

Para preparar cogumelos ostra com batatas no forno, a dona de casa precisará dos seguintes produtos:

• cogumelos ostra - 800 g;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa eu .;
• batatas - 600 g;
• cebolas - 3 peças;
• lavrushka - 3 unid .;
• sal;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu .;
• salsa e endro - 1 ramo.

Os cogumelos ostra com batatas no forno são preparados da seguinte forma: descasque os cogumelos ostra do micélio, divida em cogumelos separados, corte e coloque em água fervente com sal durante 15 minutos. A fervura é necessária para que as pernas do cogumelo fiquem mais macias.

Descasque as batatas, lave e corte em rodelas pequenas. Deixe as batatas picadas na água para liberar o amido. Neste caso, este produto ficará muito mais saudável e saboroso.

Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas finas.

Jogue os cogumelos cozidos em uma peneira de metal, enxágue e deixe escorrer bem a água.

Coloque os vegetais picados em uma tigela grande, adicione os cogumelos picados, sal a gosto, adicione pimenta preta moída, misture.

Adicione o extrato de tomate, a folha de louro, mexa novamente e coloque em uma assadeira untada.

Despeje em meio copo de água, mexa e leve a forma ao forno pré-aquecido.

Asse a 200 ° C por 40-45 minutos.

Arrume o prato quente pronto em pratos, polvilhe com ervas picadas e sirva.

Pode complementar os cogumelos ostra assados ​​no forno com batatas e uma salada de legumes frescos.

Cogumelo ostra com batata assada com creme de leite no forno

Um prato de cogumelos ostra com creme de leite, cozido no forno, pode ser consumido em qualquer época do ano, e não apenas na época da colheita dos cogumelos. No creme de leite, os cogumelos são suculentos e macios. Os cogumelos ostra assados ​​com batatas no forno têm o seu sabor e aroma únicos, por isso, quando preparar este prato, adicione o mínimo de especiarias possível.

• cogumelos ostra - 600 g;
• batatas - 400 g;
• creme de leite - 300 ml;
• ovo - 2 peças;
• dentes de alho - 4 unid .;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu .;
• sal;
• uma mistura de pimentão moído - ½ colher de chá;
• manjericão - 3 raminhos.

A receita de cogumelos ostra com batata em creme de leite, assada no forno, é oferecida para 4 porções.

Desmonte cuidadosamente os cogumelos em pedaços separados, limpe-os do micélio e da sujeira, enxágue em água corrente e corte em fatias pequenas.

Coloque os cogumelos ostra em uma frigideira quente com azeite, acrescente um pouco de sal, polvilhe com uma mistura de pimentão e frite até dourar.

Descasque as batatas, lave em água e corte em cubos finos. Coloque sobre uma toalha de papel para secar um pouco.

Frite em óleo vegetal em uma frigideira separada até dourar.

Combine os cogumelos com as batatas em uma tigela e misture bem.

Faça o molho de creme de leite com alho: pique o manjericão, rale o alho num ralador pequeno, despeje o creme de leite e bata no ovo. Bata um pouco com um batedor até ficar homogêneo.

Misture o molho com os cogumelos e as batatas, já arrefecidos.

Despeje a mistura em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.

Asse em forno a 190 ° C por 25-30 minutos.

Depois de usar esta receita, você irá prepará-la para todas as festas e deliciar seus convidados com um prato tão delicioso e satisfatório. Mas o mais importante é que até uma anfitriã novata pode cozinhar este prato.

Como cozinhar cogumelos ostra frescos no forno sem fritar

O cogumelo ostra é um cogumelo versátil que é uma dádiva de Deus para qualquer especialista culinário. Sua utilidade e valor nutricional são conhecidos há muito tempo pelas donas de casa. Além disso, quando cozinhados, estes cogumelos não perdem o sabor e o aroma. Enquanto outros tipos de corpos de frutificação, durante o processamento, perdem cerca de 50 -70% das propriedades úteis, então cogumelos ostra - apenas 10%.

Para uma variedade de menus caseiros, sugerimos preparar cogumelos ostra frescos no forno sem assar. São fáceis de preparar e saem satisfatórios e saborosos.

• cogumelos ostra frescos - 500 g;
• batatas - 500 g;
• cebolas - 3 peças;
• óleo vegetal - 50 ml;
• maionese - 200 ml;
• queijo duro - 200 g;
• sal;
• especiarias - de acordo com seu gosto.

Como cozinhar cogumelos ostra frescos no forno para que a sua casa goste do prato?

Lave e descasque os cogumelos, desmonte em pedaços separados, corte em pedaços arbitrários e coloque em uma tigela funda.

Descasque as cebolas, lave, corte em rodelas e frite no óleo até ficarem transparentes.

Descasque as batatas, corte em rodelas, enxágue com água e coloque sobre papel-toalha para escorrer todo o líquido.

Coloque as batatas em uma frigideira pré-aquecida e frite até dourar, mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira para não queimar.

Combine cebolas e batatas resfriadas com cogumelos, sal a gosto, despeje a maionese, polvilhe com queijo ralado e temperos a seu gosto e mexa bem.

Espalhe a assadeira com óleo vegetal, espalhe a massa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.

Asse em forno a uma temperatura de pelo menos 180 ° C por 30 minutos.

Sirva o prato quente, se desejar, polvilhe com endro picado.

Cogumelos ostra com batatas assadas no forno em panelas

Cogumelos ostra com batata em potes, assados ​​no forno, serão um excelente complemento para uma salada de legumes. Em um molho cremoso, os cogumelos retêm seu aroma e realmente agradam seus entes queridos quando você os alimenta com um delicioso almoço.

Para saber como cozinhar cogumelos ostra no forno, é preciso reunir todos os produtos necessários com antecedência e cumprir a receita proposta.

• cogumelos ostra - 500 g;
• batatas - 7 pcs .;
• cebolas - 3 peças;
• creme - 200 ml;
• óleo vegetal;
• sal;
• uma mistura de pimentas moídas - 1 colher de chá;
• queijo duro - 200 g.

Descasque os cogumelos ostra, desmonte e corte em pedaços pequenos.

Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente os cogumelos, frite até dourar.

Descasque a cebola, lave em água corrente e corte em rodelas. Frite até ficarem transparentes e misture com os cogumelos.

Descasque as batatas, enxágue e corte em cubinhos pequenos. Frite um pouco em óleo vegetal até ficar meio cozido e misture com os cogumelos.Durante o cozimento, as batatas fritas em óleo terão uma bela cor e um sabor especial, ao contrário das crus.

Tempere com sal a gosto, acrescente a mistura de pimenta e misture bem.

Adicione o creme de leite, mexa novamente bem e coloque nas panelas.

Asse em forno a 180 ° C por 20 minutos.

Retire do forno, polvilhe com queijo ralado duro por cima e deixe repousar por 15 minutos.

O prato é excepcionalmente saboroso e suculento, lembrando julienne de cogumelo.

Como cozinhar cogumelos ostra com filé de frango no forno

Cogumelo ostra com filé de frango no forno causam êxtase gastronômico mesmo entre os gourmets. Este prato é obtido com um rico sabor de cogumelo e aroma de frango.

• filé de frango cozido - 400 g;
• cogumelos ostra fritos - 400 g;
• creme de leite - 1 colher de sopa .;
• leite - 1 colher de sopa .;
• manteiga - 4 colheres de sopa. eu .;
• farinha - 1 colher de sopa. eu .;
• queijo duro ralado - 4 colheres de sopa. eu .;
• sal.

Corte o filé de frango em tiras finas e misture com os cogumelos fritos picados.

Frite a farinha em uma frigideira seca até a cor creme claro. Coloque a manteiga, despeje gradualmente o leite e ferva por 3-5 minutos.

Adicione o creme de leite e desligue imediatamente o fogão, mexendo o conteúdo com uma colher de pau.

Combine os cogumelos com a carne, arrume-os em máquinas de cocotte e despeje o molho cremoso de creme de leite.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno.

Asse cogumelos ostra no forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 190 ° C.

Este prato pode ser servido à mesa de forma independente.

Receita de carne francesa com cogumelos ostra no forno

Esta receita de carne francesa com cogumelos ostra no forno é preparada de forma bastante simples e não requer habilidades especiais. Acontece que tal prato é muito bonito na aparência e delicioso no sabor.

• carne de porco - 500 g;
• cogumelos ostra - 500 g;
• cebolas - 3 peças;
• tomates - 4 peças;
• queijo duro - 200 g;
• maionese - 200 ml;
• óleo refinado - 5 colheres de sopa. eu .;
• sal;
• salsa e endro - 1 cacho;
• pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• colorau - 1 colher de chá.

Lave a cebola com os tomates e corte ao meio rodelas.

Rale o queijo em um ralador grosso e coloque em um prato.

Lave as ervas, pique com uma faca e coloque em outro prato.

Lave a carne de porco, corte em pedaços de 1 cm de espessura, tempere com sal, unte com pimenta do reino, colorau e deixe por 10 minutos até a marinada.

Cubra cada pedaço com filme plástico e bata com um martelo de cozinha em ambos os lados.

Descasque os cogumelos ostra e corte em pedaços, frite em óleo até que o líquido evapore.

Numa assadeira untada, coloque a carne aos pedaços, coloque os cogumelos por cima e depois as cebolas. Em seguida, vem uma camada de tomates e, finalmente, uma malha de maionese é aplicada por cima.

Tempere com sal, polvilhe com ervas picadas, polvilhe com queijo ralado por cima e volte a fazer uma malha grossa de maionese.

Asse em forno pré-aquecido a 190 ° C por 30-40 minutos.

Com uma espátula, arrume a carne à francesa em pratos porcionados e sirva.

Um prato de cogumelos ostra no forno com porco fará as delicias de todos os seus convidados. O sabor da carne com tomate e queijo adicionará seu próprio sabor à variedade aromática dos alimentos.

Receita de cogumelo em conserva de cogumelo ostra no forno

A receita de um prato de cogumelos ostra em conserva no forno se tornará uma espécie de "varinha mágica" para você, porque os corpos de fruta em lata estão sempre à mão.

• cogumelos ostra - 500 g;
• batatas - 7 pcs .;
• cebolas - 2 peças;
• creme de leite - 100 ml;
• manteiga - 40 g;
• queijo - 100 g;
• sal preto e pimenta - a gosto;
• verdes (qualquer).

Como cozinhar cogumelos ostra com batatas no forno usando cogumelos em conserva?

Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a cebola em cubos até ficar macia.

Corte os cogumelos em conserva em pedaços e acrescente à cebola. Frite até que todo o líquido que começou com os cogumelos ostra tenha evaporado.

Descasque, lave e corte as batatas em rodelas finas.

Unte a forma com manteiga e coloque as batatas picadas no fundo, sal e tempere com pimenta.

Em seguida, haverá uma camada de cogumelos e cebolas, cuidadosamente untada com creme de leite.

Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno.

Pré-aqueça o forno a 190 ° C e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Cogumelos ostra com porco assado no forno

Oferecemos mais uma receita de cogumelos ostra no forno com fotos passo a passo. Pode ser preparado não só para festas festivas, mas também em dias normais.

• porco - 500 g;
• cogumelos ostra - 700 g;
• cebolas - 2 peças;
• queijo - 200 g;
• maionese - 100 g;
• dentes de alho - 7 unid .;
• sal;
• óleo vegetal;
• mostarda - 3 colheres de sopa. eu .;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Corte os cogumelos ostra em cubos e frite em óleo até dourar.

Corte a cebola ao meio rodelas, acrescente aos cogumelos e frite por 10 minutos, sal, acrescente pimenta e misture.

Corte a carne de porco em cubos e frite em uma frigideira seca até dourar.

Coloque a carne em uma tigela funda, acrescente a mostarda e o alho ralado. Mexa bem e coloque em formas para assar.

Cubra com os cogumelos e as cebolas, regue com a maionese, triture com o queijo ralado e leve ao forno.

Asse por 30 minutos a 180 ° C.

Os cogumelos ostra com carne de porco, assados ​​no forno, podem ser servidos com puré de batata ou como prato independente.