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Batatas assadas com cogumelos na manga são macias, perfumadas, embebidas em suco de cogumelos e especiarias. Outra vantagem é que com este simples aparelho de cozedura, o seu forno ficará sempre limpo, pois a gordura e o sumo não espirrarão nas paredes. Para assar corretamente batatas com cogumelos na manga, use as receitas abaixo.

Cogumelos com batatas e outros vegetais assados ​​na manga

Batatas com cogumelos e tomates na manga

• Batatas - 1 kg.
• Cenouras (1 un.) - 120 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 3 dentes.
• Cogumelos - 200 gr.
• Tomate - 1 peça.
• Creme de leite 15% - 4 colheres de sopa
• Dill - 1 colher de chá
• Sal - 1 colher de sopa

Descasque as batatas, enxágue em água e pique.

Descasque as cenouras, lave em água e corte em rodelas finas.

Descasque a cebola, passe por água e corte em rodelas.

Lave e pique o tomate.

Passe os cogumelos por água, esprema bem e pique bem.

Descasque o alho e rale num ralador fino.

Para cozinhar as batatas com cogumelos na manga, acrescente o alho ralado, o sal e o endro a uma xícara de creme de leite. Para misturar tudo.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, acrescente o creme de leite.

Todos os ingredientes para cozinhar batatas com cogumelos na manga de assar devem ser misturados.

Coloque as batatas com cogumelos e legumes na manga.

Amarre a manga com firmeza e faça 2-3 furos por cima.

Deixe ferver até ficar macio, cerca de 50 minutos.

Após 50 minutos, retire as batatas com cogumelos assados ​​na manga do forno, corte-as com cuidado e arrume-as em pratos porcionados.

Batatas suculentas com cogumelos e cenouras na manga

• 600-700 g de batatas,
• 40 - 50 g de cogumelos porcini secos., Podem ser frescos da estação ou champignon,
• 1 cenoura,
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
• 4 colheres de sopa. eu. molho de tomate não grosso, você pode adjika picante,
• 1 colher de chá pimenta preta moída ou a gosto,
• Sal

Se esta é a primeira vez que usa a manga, então não tenha preguiça de ler as instruções, pois existem várias regras importantes, por exemplo, o saco não deve tocar na grelha ou nas paredes do forno, o prato é colocado sobre uma assadeira em temperatura ambiente, e só então é enviada ao forno quente., Alguns sacos podem suportar a temperatura. até 200 C e assim por diante.

Em primeiro lugar, mergulhe os cogumelos porcini secos em água fria durante 2 horas. Em seguida, escoamos a água, lavamos um pouco os cogumelos - agora estão prontos para assar ou outro tratamento térmico.

Preparamos vegetais: ralamos as cenouras em um ralador para cenouras coreanas ou em um bico regular, cortamos as cebolas em cubos, você pode finamente para que assem mais, batatas sem casca - cubos médios, quartos ou listras (como para batatas fritas) , Como você quiser.

Misturamos todos os vegetais com cogumelos porcini, mandamos para a manga, adicionamos óleo vegetal, pimenta preta e pasta de tomate lá.

Nós misturamos tudo, se não for conveniente fazer em um saco, então você pode misturar tudo em uma tigela separada com antecedência e depois colocar em um saco.

Coloque a manga em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos. a uma temperatura de 180 ° C, depois abaixe a temperatura para 150 ° C, mantenha por mais 20 minutos. Se você não tem a capacidade de regular a temperatura, asse as batatas a 180 ° C até que estejam totalmente cozidas.

Toda a cozinha ficará recheada com o aroma de cogumelos silvestres e vegetais assados, esta é exatamente a receita que se prepara rapidamente, sem muito tempo ou dinheiro. Todos os ingredientes para cozinhar batatas com cogumelos no forno na manga não requerem uma preparação longa (sem contar a imersão de cogumelos).

Legumes assados ​​à manga com cogumelos

• batatas, tubérculos grandes - 5 unid .;
• cebolas - 1 pc .;
• cenouras - 1 un .;
• pimenta doce - 2 unid .;
• abobrinha - 1 peça;
• berinjela - 3 peças;
• tomates grandes - 2-3 pcs .;
• champignon - 5 unid.(Peguei um grande punhado de secos);
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
• alho - 1 dente de alho;
• sal, especiarias a gosto.

Em primeiro lugar, lavei as beringelas, cortei-lhes a cauda e cortei-as em cubos, que coloquei num prato e salguei (para não ficarem amargos). Como já tinha cogumelos secos, enchi-os de água e coloquei-os de lado, deixando-os recolher água. Não é necessário fazer isso com cru, bastará simplesmente, descascar, lavar e cortar em cubos.

Então comecei a descascar e fatiar cebolas, cenouras e batatas. Para que as batatas cortadas não escurecessem, enchi com água. Também encontrei uma abobrinha na geladeira, que também cortei em cubos. A ele acrescentei algumas vagens de colorau e tomates.

As berinjelas foram lavadas com água corrente, bem espremidas e adicionadas ao restante das verduras. Neste ponto, os cogumelos estão saturados de água, você pode escorrer e adicionar à mistura de vegetais. Usei então a água no preparo da sopa de cogumelos.

Todos os vegetais são cortados e preparados. Restam algumas pinceladas - acrescente sal, temperos e alho picado, maionese e óleo vegetal. Toda a mistura foi cuidadosamente movida e transferida para uma manga preparada. Depois de amarrar, fiz alguns furos com um palito no topo. Agora a luva está pronta para ir ao forno pré-aquecido por 40 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus.

Veja na foto as receitas de batata com cogumelos na manga, apresentadas a seguir:

Batatas com cogumelos e carne em uma assadeira

Produtos:

• 500 g de carne
• 8 batatas médias
• Champignon 250 g
• 1 pimentão (pode ser congelado)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 tomate fresco (ou molho de sopa de tomate)
• 3 colheres de sopa. molho de soja
• Ervas provençais (0,5 colher de chá)
• Mistura de 4 pimentas
• Óleo vegetal, sal a gosto

Primeiro você precisa marinar um pouco a carne:

1. Corte a carne em quadrados ou cubos. Eu peguei carne de porco.
2. A ele acrescentamos o alho passado por um triturador a um copo.
3. Descasque a cebola e corte em quartos.
4. Pimenta com uma mistura de quatro pimentas e adicione um pouco de ervas provençais. Temperos e ervas - a seu critério, você também pode pegar uma mistura de ervas italianas e adicionar várias ervas: endro, salsa, manjericão, etc.
5. Adicione pimentões frescos ou congelados picados.
6. Adicione o molho de soja.
7. Adicione tomates picados ou tomates torcidos.
8. Lave os cogumelos, corte em rodelas, cubra a carne por cima e tampe levemente.
9. Não há necessidade de salgar a carne, já colocamos molho de soja, mas está muito salgado e já chega.
10. Cubra tudo isso com uma tampa e deixe marinar por 3040 minutos em temperatura ambiente.
11. Durante este tempo, descascamos as batatas, cortamos em cubos, lavamos os cogumelos restantes e cortamos a gosto, mas não muito finamente.
12. Amarre a manga de cozimento de um lado, coloque as batatas, salgue um pouco e adicione um pouco de óleo de girassol, cogumelos e carne (junto com o líquido resultante).
13. Amarramos a manga do outro lado e misturamos bem o seu conteúdo.
14. Espalhamos a manga com batatas e carne em uma assadeira, furamos a manga por cima com um palito para liberar o vapor em 34 lugares.
15. Enviamos batatas com cogumelos e carne em uma manga em um forno aquecido a 180 graus e asse por cerca de 1 hora.
16. Quando as batatas com carne e cogumelos assados ​​na manga estiverem prontas, retire-as do forno, corte a manga de cima ao meio.
17. Nós espalhamos as batatas com carne e cogumelos, cozidos em uma manga de cozimento, e derramamos generosamente sobre o molho resultante.

Batatas com cogumelos e frango, assadas em manga no forno

Frango assado de manga com batatas

• 1 frango (1,5-2 kg),
• 10 batatas médias
• meio quilo de cogumelos,
• 3-4 dentes de alho,
• 200-250 g de creme de leite,
• sal, pimenta, especiarias a gosto

Misture 100-150 g de creme de leite com 2 dentes de alho ralados, adicione sal, pimenta e especiarias. Rale a carcaça de frango lavada e seca com esta mistura, deixe por 20 minutos. Descasque as batatas, corte em 2-3 pedaços, polvilhe com sal, pimenta e misture com o creme de leite restante.Corte os cogumelos em pedaços médios, misture com as batatas. Coloque o frango em uma luva para assar, coloque batatas com cogumelos ao redor. Amarre as pontas da manga, faça furos em vários locais (se não houver) para que a manga não rebente. Coloque em um forno não aquecido, leve ao forno por 1,5-2 horas a 180 ° C. Retire o frango acabado com as batatas e os cogumelos da manga, corte em porções.

Frango com batata e tomate na manga

Ingredientes:

• Batatas - 1 quilograma
• Frango - 500 Gramas
• Cogumelos - 300 gramas
• Queijo duro - 100 gramas
• Maionese - 50 gramas
• Cebola - 1 peça
• Tomate - 2 peças
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto

1. Portanto, primeiro descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas médias. Misture as batatas cruas com a maionese e os temperos e deixe descansar ao lado.
2. Enquanto isso, descongele o filé de frango, corte em pedaços e enrole nos temperos, temperos, sal e pimenta - de sua escolha.
3. Agora lave a cebola e o tomate, descasque e corte em rodelas finas. Os cogumelos podem ser divididos ao meio (como você quiser), ou você pode picar finamente.
4. Primeiro, espalhamos metade das batatas em uma camada, depois a carne, depois os cogumelos e o resto das batatas.
5. Alise um pouco a camada de batata e coloque uma camada de tomates e cebolas por cima. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos. Para cozinhar batatas com cogumelos no forno, é necessário fazer vários furos na manga para que não rebente (se houver furos não é necessário).