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Omelete com champignon é um prato muito simples de preparar, mas bastante farto e saboroso para todos os dias. Ele pode ser preparado de várias maneiras, escolhendo sua receita favorita. Além do champignon, você pode usar outros ingredientes adicionais a seu gosto - tomate, frango, presunto, queijo, cebola.

Uma receita simples de omelete com cogumelos

Esta é a receita mais simples de omelete com cogumelos que até uma dona de casa inexperiente pode cozinhar.

Ingredientes:

• dois ovos de galinha;
• leite - 100 ml;
• champignon fresco - 50 gramas;
• óleo de girassol;
• sal, pimenta, ervas.

O processo de cozimento é assim:

1. Os cogumelos precisam ser descascados, lave, seque com uma toalha de papel, corte em fatias pequenas. O óleo vegetal é colocado em uma frigideira pré-aquecida e os cogumelos são fritos até formar uma crosta dourada.

2. Despeje metade do leite na panela e cozinhe os cogumelos por três minutos em fogo baixo.

3. Combine os ovos em uma tigela funda, leite, sal e pimenta, misture bem com um garfo ou batedor.

4. Despeje a mistura resultante em uma frigideira. em cima dos cogumelos torrados, tampe e cozinhe por 5 minutos.

5. Pique as verduras finamente e polvilhe a omelete pronta com ela.

Receita de omelete com cogumelos e tomate fresco

Para tornar um prato simples mais delicioso, você pode adicionar outro componente a ele - tomates frescos.

Para esta receita de omelete com cogumelos e tomate, você precisará dos seguintes produtos:

• dois ovos;
• leite - meio copo;
• um tomate;
• champignon - 60 g;
• manteiga para fritar;
• sal, pimenta, ervas.

Uma omelete com cogumelos e tomates é preparada da seguinte forma:

1. Cogumelos são cortados em pequenas fatias e fritos em uma panela na manteiga até que o líquido evapore completamente.

2. Os tomates são cortados em cubos e enviado para a panela para os cogumelos.

3. Bata os ovos em uma tigela funda com leite, acrescente sal e pimenta.

4. A mistura de leite e ovo é colocada em uma frigideira, polvilhe com ervas picadas por cima, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de sete minutos. Você não precisa virar a omelete durante o cozimento.

Omelete com cogumelos e queijo no café da manhã

Uma omelete com cogumelos e queijo será um ótimo café da manhã para toda a família.

Para preparar este prato, use os seguintes ingredientes:

• ovos - 2 peças;
• leite - ½ xícara;
• 50 gramas de champignon;
• queijo duro - 50 g;
• óleo vegetal;
• verduras picadas, sal.

Instruções para preparar o prato:

1. Corte os cogumelos em pequenas fatias e frite em uma panela em óleo quente.

2. Rale o queijo em um ralador grosso.

3. Combine os ovos com o leite, queijo ralado, ervas e sal. Misture bem todos esses componentes para obter uma mistura homogênea líquida.

4. Despeje esta mistura na panela e cozinhe por cerca de 5-7 minutos com a tampa fechada.

Cozinhar uma omelete com cogumelos enlatados

Este prato é preparado não só com cogumelos frescos, mas também com conservas de cogumelos, que lhe conferem um sabor especial.

Uma omelete com cogumelos enlatados é preparada a partir dos seguintes produtos:

• 4 ovos;
• 4 colheres de sopa de creme;
• 100 gramas de cogumelos enlatados;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• sal.

O processo de fazer uma omelete de acordo com esta receita é assim:

1. Corte os cogumelos em rodelas.

2. Aqueça a manteiga em uma frigideira, coloque os cogumelos picados e frite por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. Bata os ovos em uma tigela funda com o creme de leite e sal, despeje os cogumelos em cima da panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por sete minutos.

Como fazer uma omelete de cogumelos franceses

Ingredientes:

• quatro ovos;
• champignon fresco - 400 gramas;
• presunto - 100 g;
• cebolas - duas peças;
• leite - 2 colheres de sopa. eu .;
• manteiga 25 gramas;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. eu .;
• verduras picadas;
• sal, pimenta, óleo vegetal.

A omelete francesa com cogumelos é uma panqueca fina, dobrada ao meio, recheada com um recheio de cogumelos fritos com presunto e cebola na manteiga. Este prato incomum é preparado desta forma:

1. Descasque a cebola e pique finamente junto com o presunto.

2. Lave os champignonmas não descasque e corte em fatias finas.

3. Numa frigideira, derreta a manteiga. Não deve borbulhar, caso contrário o prato ficará com um sabor amargo.

4. Frite os cogumelos em óleo Frite tudo junto com cebola e presunto por cerca de cinco a sete minutos.

5. Adicione sal, pimenta e creme de leite aos ingredientes fritos, misture e transfira toda essa mistura para uma tigela.

6. Bata os ovos com o leite até formar uma espuma leve., divida essa massa em duas partes.

7. Despeje lentamente metade da mistura de ovo e leite na panela em um círculopara fazer uma panqueca fina. Se ainda houver óleo na frigideira depois de fritar cogumelos, cebola e presunto, você pode fritar nele, se não, adicione um pouco de óleo vegetal. Cubra e cozinhe sem virar. Você deve obter uma crosta dourada clara. Desta forma, prepare uma segunda omelete fina em forma de panqueca.

8. Coloque metade do recheio em cada panqueca. e enrole a borda livre, você deve pegar um pequeno rolo. O recheio deve ser embalado diretamente na panela, após o que deve ser mantido no fogo por mais 2 minutos.

9. Omelete pronto recheado com cogumelos, presunto e cebola, polvilhe com ervas picadas e sirva.

Receita de omelete fofa com cogumelos no micro-ondas

Para fazer uma omelete de cogumelos exuberante, prepare os seguintes alimentos:

• cinco ovos de galinha;
• meio copo de leite;
• um monte de verduras;
• uma pitada de sal;
• alguns cogumelos frescos.

Usando esta receita para uma omelete de cogumelos exuberantes, prepare seu prato assim:

1. Corte os cogumelos em fatias finas.

2. Despeje o leite no liquidificador, acrescente os ovos e o sal. Bata todos os ingredientes por alguns segundos.

3. Em um prato especial para cozinhar despeje a mistura preparada no forno de microondas. Se esta forma não estiver disponível, você pode usar qualquer vidro ou cerâmica de tamanho adequado.

4. Cubra com fatias de cogumelos.

5. Uma tigela com uma mistura de ovo e leite e cogumelos coloque no microondas por sete minutos.

6. Coloque a forma de ovo pronta com uma espátula em pratos e polvilhe com ervas por cima.

Omelete com cogumelos e bacon em uma panela elétrica

Este prato também é preparado em uma multicooker. Para prepará-lo, você deve usar creme de médio teor de gordura.

Ingredientes:

• ovos - 4 peças;
• champignon fresco - 200 g;
• creme - 100 ml;
• bacon - 50 gramas;
• manteiga;
• sal, pimenta, ervas.

Siga estas instruções passo a passo sobre como cozinhar uma omelete com cogumelos em uma panela elétrica:

1. Bata as natas com os ovos, adicione sal, pimenta e mexa novamente.

2. Corte os cogumelos em rodelas e o bacon em cubos.

3. Coloque os cogumelos preparados e o bacon em uma travessa., sal um pouco, despeje delicadamente na mistura de ovos e creme.

4. Cozinhe a omelete por sete minutosselecionando o modo "Extinção". Polvilhe a omelete pronta com ervas por cima.

Salada deliciosa com cogumelos e omelete

Uma omelete também pode ser servida em uma mesa festiva, se você fizer uma deliciosa salada com cogumelos.

Você precisará dos seguintes produtos:

• champignon - 100 gramas;
• uma cebola;
• quatro ovos;
• leite - ½ xícara;
• sal pimenta;
• 50 gramas de queijo e palitos de caranguejo;
• dois dentes de alho;
• maionese;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Uma salada com champignon e uma omelete é preparada da seguinte forma:

1. Palitos de queijo e caranguejo devem ser cortados em cubos pequenos. Adicione o alho picado.

2. Corte os cogumelos em fatias finas, frite em uma panela no óleo até dourar. Transfira os cogumelos fritos para um recipiente separado.

3Separadamente, em uma frigideira, refogue as cebolas em uma pequena quantidade de óleo vegetal.

4. Bata os ovos e o leite, adicione sal, prepare uma omelete com esta mistura em uma panela.

5. Quando esfriar, corte em tiras finas. Rale o queijo em um ralador grosso.

6. Combine todos os componentes, acrescente as ervas e tempere com a maionese.

Salada com ovos mexidos e cogumelos em conserva

Esta salada com ovos mexidos e cogumelos em conserva vai decorar a mesa festiva. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

• 3 ovos de galinha;
• meio copo de leite
• uma lata de milho enlatado;
• champignon em conserva - 200 g;
• três cebolas pequenas;
• salsa;
• maionese;
• sal pimenta.

Instruções para preparar salada:

1. Descasque a cebola, corte em meias argolas e frite em uma frigideira bem aquecida em um pouco de óleo vegetal.

2. Quando a cebola fica transparente, adicione a ele os cogumelos em conserva, cortados em duas partes.

3. Faça uma omelete com ovos e leite, deixe esfriar e corte em tiras.

4. Combine as cebolas, cogumelos, milho e omelete em uma tigela funda, adicione sal, pimenta, ervas picadas e tempere com maionese.

Lulas recheadas com omelete e cogumelos em mesa festiva

Lulas recheadas com omelete e cogumelos também são um bom prato na mesa festiva. Para prepará-los, você precisará dos seguintes produtos:

• lula - 4 carcaças descascadas;
• cogumelos - 300 g;
• queijo - 150 gramas;
• uma colher de sopa de azeite;
• três ovos;
• um monte de endro;
• sal pimenta.

Preparação:

1. Corte os cogumelos em pratos finos, pique as ervas, rale o queijo em um ralador grosso.

2. Coloque a panela em fogo médio, coloque o azeite, aqueça bem, coloque os cogumelos picados e frite até dourar.

3. Quebre os ovos em uma panela para os cogumelos, adicione sal, pimenta, mexa com uma espátula até que a mistura esteja com uma crosta de todos os lados.

4. Adicione o queijo ralado à panela e verduras picadas, misture, retire do fogo após alguns minutos.

5. Recheie as carcaças de lula com uma mistura de ovo e cogumelo, esfaqueie com palitos de dente para que não caia.

6. Unte as lulas com azeite de oliva por cima, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, leve ao forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 200 graus.

7. Lula recheada com cogumelos e omelete, deixe esfriar em temperatura ambiente, corte em fatias finas e sirva.

Receita de omelete de forno com cogumelos

Omelete com cogumelos no forno, preparado de acordo com esta receita, revela-se deliciosa e fofa.

Ingredientes:

• ovo de galinha - 4 peças;
• leite - meio copo;
• sal pimenta;
• champignon - 100 g;
• refrigerante - meia colher de chá.

Cozinhe omelete com cogumelos no forno de acordo com esta receita:

1. Coloque os ovos em uma tigela funda, adicione sal, pimenta, refrigerante, bata bem todos os ingredientes. O bicarbonato de sódio deixará a omelete roliço e rechonchudo, para que não caia depois de tirado do forno.

2. Despeje o leite na mistura de ovo e misture bemusando uma colher ou garfo.

3. Lave os cogumelos, seque e corte da maneira que for conveniente para você - pratos, cubos, fatias.

4. Despeje metade da mistura de ovo em uma assadeira, coloque os cogumelos preparados por cima e cubra-os com a quantidade restante de ovos batidos e leite.

5. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o prato nele e leve ao forno por 20 minutos.