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Não é absolutamente necessário esperar o período do outono para colher os cogumelos e cozinhar com eles algo saboroso. Por exemplo, os champignon com creme favoritos de todos podem ser colocados na mesa em qualquer época do ano. Estes corpos de frutificação estão prontamente disponíveis à medida que são cultivados em escala industrial.

É importante notar que você pode cozinhar champignon com creme não só na frigideira ou no forno, muitas donas de casa usam equipamentos modernos - um fogão lento. Cogumelos frescos, congelados, enlatados e até mesmo secos são usados ​​para cozinhar, e a cada vez um sabor único é obtido.

Champignon com cebola, frito em creme em uma panela

Cogumelos fritos com creme em uma frigideira, servidos com batatas cozidas. Este delicioso prato é muito original e vai certamente agradar aos seus familiares.

• 1 kg de cogumelos;
• 300 ml de creme 15%;
• Sal - ajustável a gosto;
• 3 cabeças de cebola;
• 10 grãos de pimenta-do-reino;
• 2 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• Verdes - opcional.

Propõe-se que os champignon com creme em uma frigideira sejam preparados de acordo com uma receita com uma descrição detalhada para facilitar o manuseio do processo.

1. Corte as pontas das pernas de cada champignon, retire o papel alumínio e corte em cubos.
2. Corte a cebola em tiras finas, coloque no azeite em uma frigideira quente, frite até dourar levemente.
3. Coloque os cubos de cogumelos sem óleo em um prato separado com uma escumadeira e coloque os cubos de cogumelos na panela.
4. Frite em fogo alto até que o líquido evapore.
5. Tempere com sal a gosto, acrescente os grãos de pimenta e os dentes de alho bem picados.
6. Mexa e frite até dourar, despeje o creme de leite, adicione a cebola frita.
7. Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e frite por 10 minutos.
8. Em 2 min. antes do final do processo, adicione verduras picadas, misture.

Receita para fazer champignon com creme em uma panela elétrica

A opção de cozinhar champignon com creme em uma panela lenta deve definitivamente estar em seu livro de receitas. Um prato tão delicioso pode ser preparado para dois para uma noite romântica ou para refeições em família - solene e normal.

• 700 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 400 g de filé de frango;
• 300 ml de creme;
• 50 g de manteiga;
• Sal, ervas e especiarias são ajustados de acordo com o gosto.

Oferecemos uma receita detalhada para fazer champignon com creme em uma panela elétrica.

1. Ligue a multicooker no modo "Fry", deixe aquecer por 2-3 minutos. e coloque manteiga na tigela.
2. Assim que a manteiga derreter, coloque a cebola descascada e cortada em meias argolas em uma tigela e frite até dourar por 5-7 minutos.
3. Corte os cogumelos descascados e preparados em cubos e o filé de frango em tiras finas.
4. Adicione os cogumelos e a carne às cebolas em uma panela elétrica e frite por 15 minutos.
5. Adicione o creme de leite, sal a gosto, acrescente os temperos de sua escolha e mexa.
6. Ligue o modo "Extinção" por 40 minutos. e os primeiros 20 minutos. não feche a tampa.
7. Em seguida, feche e após o sinal sonoro polvilhe as ervas picadas no prato. Sirva com arroz de grão longo cozido ou purê de batata tenro.

Cogumelos assados ​​no forno com creme

Os champignon com natas, cozidos no forno, têm um aroma e um sabor únicos. Um prato tão farto certamente encontrará seus fãs na mesa de jantar. Cozinhe os cogumelos em potes de cerâmica ou fabricantes de cocotte em porções.

• 1 kg de cogumelos;
• 300 ml de creme;
• 3 cabeças de cebola;
• Sal e pimenta-do-reino;
• Óleo vegetal.

Descasque os cogumelos, lave e corte em tiras, descasque a cebola, corte em meias argolas.

Frite os cogumelos e a cebola em óleo vegetal, tempere com sal e pimenta.

Mexa, coloque em potes, despeje o creme de leite e leve ao forno frio.

Ligue a 200 ° C, defina para 40-60 minutos. dependendo do tamanho dos recipientes.

Este prato é melhor servido com uma salada feita com vegetais frescos, como tomates.

Champignon com pimentão, creme e queijo

Nesta versão, os cogumelos são cozidos com natas e queijo. Molho cremoso delicado e crosta de queijo adicionam sofisticação ao prato.

• 1 kg de cogumelos;
• 3 cebolas brancas;
• 2 pimentões doces;
• 300 ml de creme;
• 200 g de queijo duro;
• Salsa e endro a gosto;
• O sal e a páprica são ajustáveis ​​no sabor.

1. Os cogumelos são lavados, cortados em rodelas, colocada uma assadeira, salgada por cima e polvilhada com colorau.
2. Em seguida, coloque uma camada de cebola branca cortada em meias argolas e, em seguida, corte em tiras de pimenta.
3. O creme é misturado com metade do queijo ralado, despejado na superfície do futuro prato.
4. A forma é colocada em um forno pré-aquecido, a temperatura é fixada em 180 ° C e cozida por 40 minutos.
5. Em 15 min. retire a forma antes da hora marcada, polvilhe com o queijo restante e as ervas picadas.
6. Leve ao forno e espere até dourar.

Receita para fazer champignon com carne, creme e queijo

Esta receita para fazer champignon com creme e queijo envolve a adição de outro ingrediente - a carne. A iguaria preparada na frigideira acaba sendo farta e apetitosa, além de não exigir acompanhamento adicional.

• 700 g de porco (polpa);
• 500 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• 100 ml de água com gás;
• 300 ml de creme a 15%;
• 150 g de queijo duro;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 2 folhas de louro;
• ½ colher de chá Pimenta preta da terra;
• 1 cravo;
• Sal.

1. Enxágüe a carne, corte em tiras ao longo das fibras, com não mais de 5 cm de comprimento.
2. Lave os cogumelos e corte em pedaços grandes, coloque em um prato.
3. Pré-aqueça uma frigideira funda com fundo grosso, acrescente o azeite e disponha a carne.
4. Frite até que a carne de porco esteja dourada.
5. Adicione os cogumelos, a cebola picada e a folha de louro, mexa e frite por 10 minutos.
6. Despeje em água com gás e cozinhe a carne com os cogumelos em fogo baixo com a tampa aberta por 30 minutos.
7. Despeje o creme de leite, sal, acrescente o cravo e a pimenta moída, misture.
8. Cozinhe em molho cremoso por 15 minutos, adicione o queijo ralado em um ralador grosso e cozinhe novamente em uma tampa fechada por 15 minutos.

Champignon com batata em creme

Se você tem creme e champignon na geladeira, sugerimos que prepare um prato de jantar independente - cogumelos champignon assados ​​com creme e batatas.

• 600 g de batata;
• 700 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu. azeite;
• 300 ml de creme;
• 100 g de queijo fundido;
• 2 colheres de sopa. eu. agua;
• 2 ramos de tomilho;
• O sal e a pimenta-do-reino são ajustados a seu gosto.

Para mais comodidade, use a receita com uma foto de fazer champignon com creme e batata.

1. Descasque a cebola, lave em água e corte em cubos.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente a cebola e frite por 5 minutos, mexendo sempre.
3. Lave os cogumelos, seque um pouco, coloque sobre uma toalha, corte em tiras grandes.
4. Coloque sobre a cebola, frite por 10 minutos, acrescente sal a gosto e pimenta do reino, misture.
5. Frite por 5 minutos, acrescente o alho esmagado por meio de uma prensa, misture novamente.
6. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas finas, tempere com sal e pimenta, regue com um pouco de azeite e mexa.
7. Coloque as batatas uniformemente no fundo de uma assadeira untada e despeje 2 colheres de sopa. eu. agua.
8. Cubra com cogumelos e cebola, cubra com creme de leite, tomilho e cubra com papel alumínio.
9. Leve ao forno e leve ao forno por 40-50 minutos. a 180 ° C
10. Em 10 minutos. até ao fim retire o papel alumínio, polvilhe com uma camada de queijo ralado e continue a cozer até ao fim do programa.

Champignons com natas e vegetais

Os cogumelos cozidos com natas e vegetais não são apenas saborosos, apetitosos, aromáticos e brilhantes, mas também saudáveis.

• 1 kg de cogumelos;
• 2 cenouras e 2 cebolas;
• 400 ml de creme;
• 3 dentes de alho;
• Manteiga e óleo vegetal - para fritar;
• Sal, pimenta do reino e ervas a gosto.

Uma receita com foto de fazer champignon com creme e vegetais ajudará as donas de casa a fazer todo o processo corretamente.

1. Lave os cogumelos, seque e corte em pedaços pequenos.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, enxágue, corte em cubinhos e frite em quantidades iguais de manteiga e óleo vegetal até dourar.
3. Adicione o champignon, mexa e frite em fogo baixo por 10 minutos.
4. Junte o creme de leite e o alho amassado, acrescente sal e pimenta-do-reino moída, mexa e despeje sobre os cogumelos e os vegetais.
5. Com a tampa aberta, cozinhe o conteúdo da panela por 10 minutos. em fogo baixo.
6. Enfeite o prato com folhas de endro ou salsa verde antes de servir. Pode ser servido com batatas cozidas ou arroz, bem como como acompanhamento para pratos de carne.