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De vez em quando, toda dona de casa tem a dúvida de como agradar a família e amigos, para que seja saboroso e apetitoso. Você pode alimentar sua família com um prato simples, mas muito querido - pizza feita com presunto e cogumelos. Existem muitas opções para combinar esses componentes principais com outros ingredientes, cada um deles interessante à sua maneira. Tente encontrar a sua própria receita e delicie os seus entes queridos e amigos com uma refeição deliciosa.

Receita de pizza de cogumelos finos, queijo e presunto

Dependendo da preferência, a base da pizza pode ser uma massa fina ou fofa. De muitas maneiras, o sabor deste prato depende não só do recheio, mas também da crosta preparada.

Uma pizza de base fina com presunto e cogumelos - veja a receita abaixo - leva cerca de meia hora para amassar e preparar o conteúdo, mais outros 20 minutos para assar.

Comece preparando a crosta, que precisará dos seguintes componentes:

• farinha - 200 g;
• fermento de cozimento seco - 1 colher de chá;
• açúcar - 10 g;
• azeite - 10 ml;
• água (morna) - 2/3 xícara;
• sal na ponta de uma faca.

A massa é muito fácil de preparar e não requer um grande investimento de tempo. Primeiro, combine todos os ingredientes secos, em seguida, adicione água, óleo e misture. Deixe repousar um pouco em local aquecido, tendo previamente coberto o recipiente com um pano.

Durante este tempo, você pode preparar o conteúdo da pizza com presunto, cogumelos e queijo duro. Esta receita requer os seguintes ingredientes:

• champignon fresco - 300 g;
• azeite - 10 ml;
• 1 PC. Lucas;
• presunto (porco) - 100 g;
• tomates - 2 peças;
• queijo duro - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• mussarela - 80 g;
• molho de tomate - 2-3 colheres de sopa. eu .;
• tempero "Ervas da Itália";
• pimenta, sal - pitada de cada vez.

Champignon para uma pizza caseira com presunto de porco e cogumelos frescos, descasque e pique em fatias finas. Frite em azeite até dourar. No final da fritura, acrescente a cebola picada e o alho, a pimenta, o sal e os temperos.

A massa, que já saiu, precisa ser amassada um pouco. Deve adquirir uma consistência que não grude nas suas mãos. Faça uma base com as laterais, pincele com o molho e arrume os cogumelos e os vegetais fritos. Coloque as fatias de presunto sobre os cogumelos, depois os tomates pelados, cortados em meias argolas. Cubra tudo isso com cubos de mussarela e queijo ralado.

Em seguida, coloque a pizza no forno por 30 minutos. É preparado a uma temperatura de 180 graus.

Veja como fica na foto uma pizza preparada em casa com cogumelos e presunto.

Como fazer uma pizza fofa com cogumelos, presunto e mussarela

Para obter uma base fofa desta pizza, combine os ingredientes secos: farinha (2 colheres de sopa), açúcar (25 g), sal (10 g), um saco de fermento (seco). Em seguida, coloque 250 ml de água e 40 ml de azeite na mistura. Sove a massa e deixe aquecer por cerca de 50-60 minutos. Este tempo deve ser suficiente para que cresça bem e dobre. Transfira para uma assadeira e faça pára-choques. Deixe a base expandir ligeiramente, colocando-a em um local quente.

Para o recheio, prepare:

• champignon fresco - 300 g;
• presunto - 150 g
• cebola - 1 pc .;
• 150 g de tomate cereja e pimentão;
• azeitonas - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• mussarela - 200 g;
• 150 ml de molho de tomate;
• azeite - 10 ml;
• sal, pimenta - pitada de cada vez.
• folhas frescas de manjericão.

Numa frigideira, frita-se os cogumelos com cebola, pimento e alho, conforme indicado na receita anterior. Em seguida, você precisa preparar a base para a pizza com cogumelos e presunto. Para fazer isso, espalhe com o molho, coloque os cogumelos com legumes por cima, depois o presunto picado, os tomates, corte as azeitonas sem caroço.Sal e pimenta tudo isso, cubra com mussarela e leve ao forno por meia hora a 200 graus. Adicione o manjericão após o cozimento - antes de servir.

Outra pizza com presunto e cogumelos é preparada de acordo com a seguinte receita com uma foto - não vai deixar ninguém indiferente. A massa pode ser preparada como você faria normalmente para esse prato. Mas os ingredientes para o recheio serão os seguintes:

• 200 g de presunto e cogumelos frescos;
• azeitonas - 100 g;
• alcachofras - 2-3 pcs .;
• suco de limão;
• queijo duro.

Corte os cogumelos em rodelas e frite em azeite, pique a carne em camadas finas, corte as azeitonas sem caroço ao meio.

Retire as folhas das alcachofras e corte-as em rodelas, que deita na água com sumo de limão para não escurecerem.

Coloque todos os ingredientes numa base polvilhada com azeite, começando pelos cogumelos, carne, rodelas de alcachofra, azeitonas e termine com queijo ralado.

Asse a 200 graus por um quarto de hora.

Pizza com presunto, cogumelos em conserva e queijo

Esta receita é perfeita para os momentos em que você precisa cozinhar rapidamente algo delicioso. Essa pizza com presunto e cogumelos frescos, cuja descrição das etapas de cozimento, leia abaixo, não levará mais de 40 minutos, incluindo assar no forno. Pode-se tomar como base um produto já acabado que é vendido em supermercados.

O recheio combina os seguintes componentes:

• 300 g de champignon;
• 200 g de presunto;
• suco de limão - 2-4 colheres de sopa. eu .;
• manjericão fresco - um pequeno ramo;
• 200 g de queijo (duro).

Descasque os cogumelos, corte em rodelas finas, acrescente o suco de limão e o manjericão picado (também pode ser seco). Misture tudo e deixe marinar por um quarto de hora. Durante esse tempo, pode-se preparar o presunto cortando-o em rodelas finas e o queijo, que é picado em cubos.

Sobre o fundo são colocados os champignon, por cima colocam-se fiambre e pedaços de queijo, leva-se o branco ao forno durante 20 minutos.

Uma pizza cozinhada rapidamente com presunto, cogumelos em conserva e queijo acaba sendo muito saborosa. Se desejar, você pode adicionar um tomate cortado em rodelas à receita.

Pizza com cogumelos, presunto, mussarela e tomate

A massa para tal pizza pode ser preparada de acordo com a receita de base fina descrita anteriormente.

Em seguida, comece a preparar o molho de tomate, seus ingredientes serão:

• 300 g de tomate;
• 2-3 dentes de alho;
• azeite - 10-15 ml;
• manjericão.

Despeje os tomates com água fervente e retire a casca, pique no liquidificador até obter uma pasta. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o alho picado. Despeje o mingau de tomate e ferva por 10 minutos, acrescente o manjericão, depois de picar.

Deixe o molho esfriar e aplique na base da pizza. Comece a preparar cogumelos frescos para uma pizza italiana com cogumelos, presunto de porco, queijo mussarela e tomate. Descasque na quantidade de 300 g, corte em rodelas e frite. Coloque-os na base com o molho, 150 g de presunto e 200 g de mussarela em cubos por cima. O cozimento a uma temperatura de 200 graus levará cerca de 20 minutos.

Pizza Caesar com presunto, cogumelos e tomate cereja

Para este prato, você precisará dos seguintes componentes:

• base para pizza;
• 150 g de mussarela;
• tomate cereja - 6-7 pcs .;
• 200 g de presunto;
• 200 g de cogumelos (qualquer);
• salada - 1 cacho;
• 1 ovo;
• azeite - 5-10 ml;
• 1 Colher de Sopa. eu. parmesão ralado;
• sal pimenta e ervas da Itália temperos a gosto.

Uma pizza chamada "César" com presunto e cogumelos é preparada com esta tecnologia. Corte a carne em rodelas finas, frite os cogumelos, descascados e cortados em cubinhos. Faça um molho com azeite, alho (picado), gema de ovo de galinha e queijo parmesão ralado.

Traga a um estado homogêneo com um batedor. Unte as folhas de alface com metade do molho obtido e distribua a segunda parte na base. Coloque o recheio de presunto, tomate cereja e cogumelos na massa untada da pizza.Não se esqueça das folhas de alface, que se distribuem uniformemente no recheio, e por cima delas está o queijo mussarela, cortado em cubinhos. Leve a pizza ao forno por 15 minutos, leve ao forno a 200 graus.