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Os cogumelos fritos da cozinha russa são um clássico do gênero e, em combinação com o creme de leite, surge um prato de sabor e aroma magníficos. Os cogumelos silvestres fritos com creme de leite são especialmente apreciados. Esses corpos de frutificação não precisam ser cortados, pois são de tamanho pequeno. Assim, pratos com mel agarics não são apenas saborosos, mas também esteticamente agradáveis.

Todos os cogumelos da floresta são ricos em proteínas e nutrientes benéficos para o corpo. Os cogumelos com mel não são exceção e, embora tenham um alto valor nutricional, nunca sobrecarregam o corpo com calorias e excesso de gorduras. Os cogumelos de mel podem ser usados ​​para preparar uma grande variedade de pratos para qualquer ocasião. Eles podem ser fritos, cozidos, salgados, em conserva e congelados. As receitas mais comuns, nutritivas e saborosas são reconhecidas por muitos como receitas de cogumelos mel fritos com creme de leite.

Oferecemos 3 receitas para cozinhar cogumelos de mel com creme de leite: a versão clássica, em panela elétrica e em uma panela.

Como cozinhar cogumelos com mel frito com creme de leite: uma receita com um vídeo

Um prato de cogumelos com mel frito com creme de leite e cebola é delicioso e delicioso, especialmente se você adicionar um pouco de vinho branco seco ao estufar.

• 1,5 kg de mel agarics;
• 6 cebolas;
• 5 dentes de alho;
• 400 ml de creme de leite;
• 1/3 Art. vinho branco seco;
• Manteiga - para fritar;
• Sal, pimenta do reino e ervas a gosto.

Como cozinhar corretamente cogumelos fritos com creme de leite, mostrará uma receita em vídeo.

Repita o processamento preliminar: separe, limpe, lave e corte a parte inferior de cada perna.

Coloque em água fervente com sal e ferva por 15 minutos. em fogo médio.

Com uma escumadeira, selecione os cogumelos em uma peneira, enxágue e deixe escorrer.

Retire a camada superior da cebola, corte em rodelas finas e coloque a manteiga derretida.

Frite em fogo médio até dourar (a cebola não deve ficar dourada, pode estragar o sabor do prato).

Após escoar completamente o líquido, coloque os cogumelos em uma frigideira separada com óleo e frite até dourar em fogo médio.

Combine os cogumelos com cebola, sal e pimenta a gosto, mexa.

Misture o creme de leite com o vinho branco, adicione as ervas picadas e bata.

Despeje na massa de cogumelos cebola, misture bem, tampe a panela com uma tampa e cozinhe por 20 minutos. em fogo baixo.

Em 5 min. até ficar pronto, acrescente o alho cortado em cubinhos e misture - o prato está pronto!

Cogumelos com mel frito com creme de leite, cebola e cenoura em panela elétrica

A receita para cozinhar cogumelos de mel frito com creme de leite em uma panela elétrica deve ser registrada no livro de receitas de cada dona de casa, porque se trata de um prato simples, mas ao mesmo tempo incrivelmente saboroso.

• 2 kg de mel agarics;
• 500 g de cebolas;
• 300 g de cenouras;
• Manteiga - para fritar;
• 500 ml de creme de leite;
• 1 colher de chá. páprica e pimenta-do-reino;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa. eu. salsa picada e / ou endro.

Uma descrição passo a passo do processo o ajudará a aprender a cozinhar corretamente cogumelos fritos com creme de leite.

1. Os cogumelos de mel após a preparação preliminar devem ser fervidos por 15 minutos. Para isso, os cogumelos são imediatamente colocados em água a ferver.
2. Descasque a camada superior das cenouras e cebolas, lave e corte em cubos.
3. Introduza 2 colheres de sopa na tigela multicooker. eu. manteiga e despeje os vegetais picados, misture.
4. Ligue o modo "Fritar" e frite até ficar macio, mexendo de vez em quando para não queimar.
5. Coloque os cogumelos com mel em uma panela elétrica, misture com os vegetais, sal a seu gosto, adicione o colorau, pimenta do reino moída, misture.
6. Ligue o modo “Extinção” no painel do equipamento por 20 minutos.
7. Após o sinal, despeje o creme de leite e misture bem.
8. Ligue o modo "Extinção" novamente por 15 minutos. e após o bip, sirva, decore com ervas picadas.

Vale a pena dizer que multicooker de marcas diferentes diferem em poder.Portanto, cada dona de casa ajusta o tempo de cozimento de forma independente.

Cogumelos de mel com creme de leite, frito em uma panela

Esta receita de agarics de mel de cogumelos fritos com creme de leite em uma panela pode ser preparada com a adição de batatas e frango picado, o que tornará o prato farto e suculento. Substituirá completamente uma refeição completa e fará as delícias da sua família.

• 1 kg de cogumelos cozidos;
• 500 g de batata;
• 4 cabeças de cebola;
• 200 g de frango picado;
• Óleo vegetal;
• 400 ml de creme de leite;
• Sal a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• 1 PC. folha de louro.

1. Frite os cogumelos cozidos no óleo até dourar, acrescente a cebola picada e frite por mais 10 minutos. em fogo médio.
2. Frite o frango picado separadamente até ficar macio e misture com os cogumelos e as cebolas.
3. Descasque as batatas, lave, corte em tiras e frite no óleo até ficar metade cozido.
4. Combine com cogumelos e carne picada em uma panela funda, adicione sal a gosto e cozinhe por 20 minutos.
5. Despeje o suco de limão, mexa e acrescente o creme de leite.
6. Mexa, coloque a folha de louro, tampe a panela com uma tampa e cozinhe por 20 minutos. em fogo baixo.
7. Retire a folha de louro e descarte e deixe o prato repousar por 10-15 minutos, então você pode servir.