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Você pode fazer uma torta rápida de cogumelos em casa se escolher a opção adequada para o preparo da massa. Escolha uma receita rápida de torta de cogumelos nesta página, que oferece uma grande variedade de opções para fazer esses produtos assados. Dependendo do conjunto de produtos à sua disposição, você pode fazer tortas de frango ou carne, carne picada ou queijo, repolho ou batata. E você pode combinar todos esses ingredientes, se desejar. A seguir, receitas de uma torta rápida de cogumelos com fotos ilustrando o resultado do trabalho da dona de casa.

Torta De Cogumelo Rápido

Ingredientes:

• ovos (5 pcs),
• maionese (1 embalagem pequena),
• creme de leite (250 gramas),
• fermento em pó para massa (2 colheres de chá),
• farinha (5-6 colheres de sopa),
• sal,
• Pimenta,
• cogumelos frescos, (meio quilo),
• cebolas (3 pcs),
• repolho (meio quilo),
• cenoura (1 pc),
• Aneto.

Pode ser usado em meias porções.

O método de fazer uma torta rápida com cogumelos não é difícil: frite os cogumelos em rodelas em óleo vegetal, pique a cebola e as cenouras, ferva a couve-flor em água com sal, pique finamente. Despejar a massa: maionese, creme de leite, ovos, farinha, fermento em pó, misture, adicione o endro e a pimenta, despeje em uma assadeira untada. Asse por 20-25 minutos.

Bom apetite!

Melhor receita de torta de cogumelo rápido

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 250 g
• Ovo de galinha - 2 peças
• Leite - 2 colheres de sopa. eu
• Sal a gosto
• Soda - 0,5 colher de chá
• Cogumelos - 300 g
• Queijo duro - 350 g
• Creme 10% - 100 ml
• Manteiga - 100 g

Primeiro faça a massa - amasse a manteiga com uma colher com os ovos e uma pitada de sal, acrescente o refrigerante e misture.

Adicione o leite e mexa, adicione a farinha e mexa. Sove a massa e leve à geladeira por 20 minutos.

Rale metade do queijo e corte a outra metade em cubos.

Frite os cogumelos, retire do fogo e acrescente as natas, acrescente o queijo ralado e mexa, tempere com sal a gosto. Sove a massa com as mãos em forma, fazendo as laterais, e leve ao forno pré-aquecido, leve ao forno até dourar. Em seguida, coloque o queijo, que é cortado em cubos, sobre a massa. Em seguida, despeje a mistura de cogumelos com creme e queijo por cima. E leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por 30 minutos até dourar.

Torta de carne rápida com cogumelos

• Vitela magra de leite, 200 g
• Carne de porco magra, 100 g
• Cogumelos cozidos, 200 g
• Manteiga, 60 g
• Presunto cozido, cortado em pedaços grandes, 50 g
• Língua salgada, cortada em pedaços grandes, 50 g
• Pão ralado, 50 g
• 1 peito de frango
• 1 fígado de galinha
• Cotovia ou pássaro semelhante
• 1 trufa
• Marsala, 100 ml

Começando a preparar uma torta rápida de carne com cogumelos, coloque os fritos na manteiga, temperando com sal e pimenta, vitela, porco, ave (cortando o bico e as pernas), peito de frango. Por fim, coloque no fígado, despeje a marsala e deixe tudo pronto, acrescentando o caldo. Antes de retirar do fogo, cozinhe a trufa neste caldeirão. No molho restante, demolha a farinha de rosca e amasse até formar um mingau, que coloque no pilão junto com o passarinho, 1 gema de ovo e cerca de 1/4 da vitela e do porco. Passe a mistura por uma peneira de arame. Se a carne picada ficar muito grossa, dilua com caldo.

Corte toda a carne restante, presunto, cogumelos, língua, fígado e trufas em cubos do tamanho de nozes e mexa com a carne picada. Agora pegue uma assadeira redonda adequada e forre-a com massa. A massa enrolada não deve apenas cobrir o fundo, mas também ir para as paredes do molde. Coloque nas fatias mais finas de banha, coloque o recheio por cima e cubra a forma com uma tampa da mesma massa.

Se quiser deixar o prato mais gostoso, não preencha a forma até o topo, mas depois que o bolo estiver cozido e resfriado, despeje a gelatina preparada no espaço que sobrou na forma e sirva fria. A gelatina curada também pode ser servida separadamente.

Prepare esse bolo por cerca de 20 minutos. Bom apetite!

Torta Rápida com Batatas e Cogumelos

Para fazer uma torta rápida com batatas e cogumelos, você precisa levar:

• 1 kg de cogumelos defumados,
• 6 batatas,
• 1 ovo,
• 100 g de creme de leite
• 100 g de manteiga
• 30 g de farinha
• massa ázima,
• Migalhas de pão,
• dill greens
• sal

Cozinhe levemente a farinha com o creme de leite, adicione os cogumelos picados e polvilhe com o endro. Abra 2 bolos da massa. Coloque as batatas em uma camada em uma camada uniforme, em seguida, o recheio de cogumelos, cubra com outro bolo, belisque as bordas. Pincele com ovo, polvilhe com pão ralado, pique em vários lugares com um garfo e leve ao forno bem quente por 20-30 minutos.

Torta de Frango Rápido e Cogumelos

• Peito de frango - ½ kg
• Ovo - 1 pç.
• Sal, especiarias, ervas - a gosto
• Massa folhada acabada - ½ kg
• Manteiga - 50 g
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
• Creme - 200 ml
• Água - 30 ml
• Queijo duro - 150 g
• Cogumelos - 200 g
• Cebola - 1 peça.

O preparo passo a passo de uma torta rápida com frango e cogumelos segue os seguintes passos:

Lave o frango e corte em pedaços pequenos.

Lave e corte os cogumelos também. Pré-aqueça uma frigideira, coloque manteiga e coloque a carne de frango, frite até que apareça uma crosta dourada. Coloque o frango em uma tigela separada. Não lave a panela.

Descasque as cebolas, lave e pique. Refogue a cebola na frigideira onde a carne acaba de fritar por três minutos, acrescente os cogumelos e cozinhe até que o líquido evapore.

Quando os cogumelos estiverem prontos, coloque o creme de leite na panela, leve para ferver e coloque o peito de frango preparado na mistura.

Em seguida, adicione o queijo ralado e os temperos. Cozinhe a mistura até engrossar.

Quando a mistura estiver pronta, retire do fogo e acrescente as ervas, mexa bem e deixe esfriar.

Divida a massa congelada em duas partes. Coloque a primeira em uma forma, faça os lados, unte com gema, que misture com água de antemão.

Coloque a mistura que acabou de fazer por cima da massa, cubra o bolo com a segunda folha de massa e pincele com um ovo. Faça pequenos furos em toda a superfície com um palito ou um palito. O bolo será assado por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Torta rápida de kefir com cogumelos

Para fazer uma torta rápida de kefir com cogumelos, você precisa de:

• 300 g de farinha
• 8 colheres de sopa. eu. água fria
• kefir,
• uma pitada de ácido cítrico
• 1 ovo,
• 150 g de manteiga.

Para preencher:

• 10 lagostins,
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga,
• 50 g de cogumelos porcini,
• sal a gosto
• 8 batatas.

Método de cozimento. Prepare uma massa de kefir sem fermento de acordo com a receita. Descasque as batatas, ferva e lembre com manteiga até ficar homogêneo.

Ferva o lagostim, descasque. Pique a polpa das garras e pescoços. Lave os cogumelos, corte em rodelas pequenas e refogue com creme de leite. Em seguida, misture os cogumelos e as batatas com a polpa de lagostim. Coloque parte da massa enrolada em uma assadeira, por cima do recheio e novamente a massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse a torta por cerca de 25 minutos.

Torta rápida de cogumelos e carne picada

Para uma torta rápida com cogumelos e carne picada você vai precisar de:

• 500 g de farinha
• 1 copo de kefir,
• 300 g de manteiga
• 1/2 colher de chá sal,
• 1 ovo.

Para preencher:

• 500 g de carne picada
• 300 g de cogumelos cozidos,
• 1 copo de arroz
• molho de curry,
• sal.

Método de cozimento. Faça uma receita de massa folhada sem fermento. Para preparar o recheio, separe o arroz, enxágue e cubra com água morna por 1 hora. Em seguida, cozinhe o arroz por 30 minutos até que esteja cozido. Refogue a carne picada no molho e acrescente o alho. Em seguida, misture o arroz cozido com os cogumelos picados e a carne.

Abra parte da massa e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal, espalhe o recheio em uma camada uniforme e coloque o restante da massa enrolada por cima. Asse no forno por cerca de 30 minutos.

Torta Rápida com Carne e Cogumelos

Para o teste:

• 900 g de farinha
• 500 ml de água
• 2egg
• soda
• vegetais e manteiga, sal - a gosto

Para preencher:

• 500 g de porco ou frango
• 3 cebolas
• 400 g de cogumelos de leite
• 3 dentes de alho
• caldo, pimenta e sal - a gosto

Uma torta rápida com carne e cogumelos é preparada em várias etapas: massa, recheio, fermentação e cozimento. Para a massa, peneire a farinha com uma lâmina, faça uma depressão nela, despeje a água, acrescente um ovo batido, refrigerante, sal e amasse uma massa dura. Deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente e divida em 3 porções. Divida cada parte em 2 partes desiguais.

Sove a massa com as mãos em tortilhas, tornando uma tortilha maior do que a outra. Coloque um pão achatado grande em uma frigideira untada. Espalhe um terço do recheio por cima, cubra com um pão achatado menor de forma que cubra as bordas da assadeira. Corte o excesso de massa, faça um corte no meio da tortilha e aperte as bordas da massa com cuidado para evitar que o líquido escorra do recheio. Repita o processo com o restante da massa e recheio.

Para o recheio, pique a carne finamente. Pique a cebola e o alho, acrescente à carne, sal, pimenta e acrescente um pouco de caldo. Misture bem o recheio resultante e misture com os cogumelos cozidos.

Asse no forno por 20 minutos até dourar a 180 ° C.

Sirva quente com uma quantidade generosa de manteiga.

Torta rápida com repolho e cogumelos

Os ingredientes para a Torta Rápida de Repolho e Cogumelo são alimentos como:

• repolho branco (tamanho médio) 1 garfo
• champignon (fresco) 300 g
• cebola verde 150 g
• ovos de galinha 3 unid.
• maionese 250 g
• farinha 1 colher de sopa.
• fermento em pó 1 saqueta
• sal a gosto

Pique o repolho bem fino. O volume será bastante impressionante, mas durante o cozimento irá se assentar e esfriar na massa. Adicione a cebolinha picada e os cogumelos fritos picados ao repolho.

Bata os ovos com o sal, acrescente a maionese (creme de leite), o fermento, o sal e a farinha. Misture tudo bem, a massa deve ficar como para massa.

Unte a assadeira com óleo, despeje 1/3 da massa na forma, coloque o recheio por cima (alise a superfície) e despeje sobre o restante da massa. Asse por 20-30 minutos a 200 ° C até dourar.

Torta Rápida com Cogumelos Salgados

Para uma massa de torta rápida com cogumelos salgados, você precisa levar:

• 170 g de farinha
• 100 g de creme de leite
• 100 g de maionese
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de margarina

Para preencher:

• 500 g de carne de peru,
• 300 g de cogumelos de leite salgado,
• 2 cebolas
• 1 cenoura,
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Pimenta,
• sal.

Uma torta rápida com cogumelos salgados pode ser feita à noite.

Para fazer isso, enxágue a carne de peru, pique-a. Descasque a cebola e o alho, lave e pique finamente. Descasque as cenouras, lave, rale em um ralador grosso. Frite as cenouras e cebolas em óleo vegetal, acrescente a carne picada, cozinhe sob a tampa até ficarem macias. Adicione o alho, tempere com sal, pimenta, mexa e deixe esfriar. Combine com cogumelos picados. Prepare a massa com creme de leite, maionese, farinha peneirada e refrigerante, despeje a metade em uma forma de margarina untada. Coloque o recheio gelado por cima, despeje o restante da massa. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 200 ° C.

De manhã corte a torta em porções, aqueça no microondas e sirva.

Torta de cogumelos simples e rápida

Massa de fermento.

Para preencher:

• 1/2 cabeça de repolho
• 5-6 cogumelos secos
• 2 ovos cozidos
• 1 cebola
• 1 Colher de Sopa. colher de gordura
• sal
• Pimenta

Uma torta simples e rápida com cogumelos é preparada da seguinte maneira: lave os cogumelos e coloque-os de molho em água fria, depois ferva. Corte meia cabeça de repolho ao meio e cozinhe até ficar macio (ao cozinhar, você pode adicionar 2-3 colheres de sopa.colheres de leite).

Escorra a água, esprema o repolho e pique junto com os cogumelos. Pique a cebola e frite na gordura. Adicione o repolho picado com os cogumelos e os ovos cozidos picados, os temperos e leve ao fogo, despejando o caldo de cogumelos. Esfriar.

Coloque parte da massa de fermento em uma assadeira untada. Coloque o recheio preparado sobre a massa em uma camada uniforme. E cubra com a segunda parte da massa. Asse no forno por cerca de 30 minutos.

Você pode fazer uma torta de cogumelos rápida em 20 minutos

Se você pegar a massa descongelada pronta, poderá fazer uma torta rápida com cogumelos em 20 minutos, sem contar, é claro, o tempo de cozimento em si.

• massa folhada;
• 1 kg de chucrute;
• 3-4 st. colheres de sopa de manteiga;
• 2 cebolas;
• 50 g de cogumelos secos;
• sal;
• nata;
• Pimenta.

1. Lave o repolho (escalde bem azedo com água fervente), pique finamente e cozinhe em uma panela com tampa com metade da manteiga derretida até ficar macio.
2. Frite a cebola no óleo restante separadamente. Adicione os cogumelos cozidos picados, sal e pimenta.
3. Frite tudo junto por 3-4 minutos e depois misture com o repolho.
4. Abra a massa folhada e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Coloque o recheio resultante, despeje o creme de leite por cima e leve ao forno por 20 minutos.

Torta Rápida com Cogumelos e Queijo

Para fazer uma torta rápida com cogumelos e queijo, você precisará levar os seguintes ingredientes:

• massa sem fermento
• 600 g de cogumelos frescos que não requerem tratamento pré-térmico
• 50 g de gordura
• 1 cebola
• 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha
• 120 g de creme de leite
• sal

Descasque os cogumelos, lave e pique finamente. Aqueça a gordura, refogue os cogumelos e as cebolas até que o líquido evapore.

Adicione a farinha e o creme de leite à massa de cogumelos espessa, leve tudo para ferver e sal. Corte o queijo em cubos pequenos.

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Espalhe uma assadeira com óleo vegetal. Coloque a massa enrolada em uma assadeira. Coloque o recheio acabado em uma camada uniforme sobre a massa. Coloque os pedaços de queijo por cima. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por cerca de 25 minutos.

Torta rápida com batatas e cogumelos salgados

Para uma torta rápida com batatas e cogumelos salgados, você precisa fazer uma massa com os seguintes produtos:

• 1 xícara de óleo vegetal
• 1,5 litros de leite coalhado
• 1/2 xícara de açúcar
• farinha
• ácido cítrico na ponta de uma colher de chá
• sal

Para preencher:

• 1 kg de cogumelos de leite salgado
• 500 g de batata
• 4 cebolas
• 100 g de óleo vegetal
• Pimenta

Dissolva o açúcar no leite coalhado. Continuando a mexer, acrescente um pouco de óleo vegetal, ácido cítrico e farinha - o quanto for necessário para deixar a massa macia. Sove bem a massa com as mãos. Enrole 3/4 da massa preparada em uma camada, coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal, coloque as batatas e o recheio de cogumelos em uma camada uniforme na massa e feche com o restante da massa, também enrolada na camada. Aperte as bordas de ambas as camadas nas laterais. No meio da camada superior, faça um orifício para o vapor escapar do recheio enquanto assa o bolo. Unte a torta com um ovo e leve ao forno em fogo médio.

Cozinhar o recheio. Pique a cebola e frite numa frigideira com óleo vegetal aquecido. Assim que a cebola começar a amarelar junte os cogumelos ao leite lavados e picados com sal, pimenta a gosto e frite levemente com a cebola. Corte as batatas em tiras.

Torta Rápida com Cogumelos e Batatas

• massa de fermento - 1 kg
• Pimenta preta (moída) - 0,5 colher de chá.
• Sal (a gosto) - 0,5 colher de chá.
• Açúcar (a gosto) - 1,5 colher de chá.
• Cogumelos (fervidos) - 1 copo.
• Óleo vegetal
• Batatas (cozidas, grandes) - 2 peças
• Cenouras (grande) - 1 pc
• Cebolas Bulbo (grande) - 1 unidade
• Pepino (salgado) - 10 pcs

Para fazer uma torta rápida com batatas e cogumelos, rale as cenouras, corte a cebola em cubos e frite em óleo vegetal até dourar.

Prepare 10 pedaços de pepino em conserva médio.

Rale em um ralador grosso e, juntando às cebolas e cenouras fritas, cozinhe em fogo médio até que o líquido evapore por 10 minutos.

Ferva dois tubérculos de batata e faça purê de batata, depois de drenar quase todo o líquido com que as batatas foram fervidas. Misture as batatas com cebolas fritas, cogumelos, cenouras e pickles, sal e pimenta a gosto, adicione 1 colher de chá de açúcar para equilibrar o sabor e deixe esfriar.

Divida a massa em duas partes. Abra uma parte e espalhe sobre uma assadeira, coloque o recheio acabado por cima da massa e cubra com a massa por cima. Asse no forno por cerca de 30 minutos.