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Muitas vezes, os amantes da "caça tranquila" chamam os cogumelos de cogumelos "volushkas", porque o sabor destes cogumelos praticamente não difere. E na idade adulta, esses dois tipos de cogumelos são muito semelhantes na aparência. A onda rosa na aparência é muito semelhante à tampa do leite de açafrão, que também é conhecida como cogumelos leitosos. Embora esses corpos frutíferos pertençam à família da russula, existem algumas diferenças entre o cabelo rosa e a camelina.

Como distinguir uma onda branca de um peso

Como distinguir um nódulo de uma onda e quais são essas diferenças? Se considerarmos todos os sinais externos dos cogumelos do leite e das ondas, então, com um estudo cuidadoso, será bastante difícil confundi-los. Como distinguir ondas brancas de cogumelos de leite brancos por chapéus e pernas?

• Os chapéus das ondas brancas são muito menores que os dos cogumelos do leite. O diâmetro da capa do caroço pode ser de até 20 cm, enquanto na onda é de apenas 12 cm, às vezes até 15 cm. A superfície é limpa, e no caroço está manchada com partículas de terra ou lixo.
• Embora a polpa dos cogumelos seja branca e emita suco leitoso na hora do intervalo, somente na onda sua cor não muda, e também não exala cheiro. Mas o suco dos cogumelos de leite no corte torna-se amarelo e exala um aroma frutado pronunciado.

De que outra forma distinguir cogumelos de cogumelos? O lobo tem círculos concêntricos na superfície do gorro, que são formados por vilosidades grossas. No entanto, na idade adulta, os cogumelos perdem os pêlos: tornam-se incolores, os pratos adquirem uma tonalidade amarelada que, em combinação com o formato da tampa, é tida pelos novatos colhedores de cogumelos como sinais de um cogumelo. Portanto, é muito fácil para um iniciante confundir esses dois tipos.

Outra descrição de algumas das características desses cogumelos mostrará como distinguir entre a volvushka encontrada e o cogumelo do leite. Por exemplo, a primeira espécie tem pubescência na tampa, mas pode ser vista principalmente ao longo das bordas, e a própria tampa é viscosa e úmida.

Vale dizer que a onda, embora pareça um caroço, nunca foi um caroço "oficial". No entanto, devido ao seu sabor, os colhedores de cogumelos com experiência incluem-no constantemente na lista de corpos frutíferos colhidos para o inverno. Não vale a pena descuidar da onda branca, dando preferência apenas aos cogumelos de leite. Este cogumelo é ótimo para decapagem e decapagem para o inverno.

Como distinguir uma onda rosa de uma tampa de leite com leite?

Como distinguir corretamente uma tampa de leite leitosa de uma onda rosa, e quais são as características de cada corpo frutífero?

• Por exemplo, a cor da onda é rosa ou rosa choque, o cogumelo tem tons mais calmos com predominância do laranja.
• A superfície da tampa próxima à onda é coberta por vilosidades, o que lhe dá a aparência de pilosidade, a tampa da tampa do leite de açafrão é completamente lisa.
• Ao cortar uma onda, é liberado suco leitoso branco, em camelina - laranja brilhante.
• Durante a fervura, a onda rosa torna-se cinza claro, o cogumelo torna-se ainda mais escuro.
• Os volnushki crescem principalmente em bétulas e florestas mistas com predominância de bétulas, com as quais formam micorrizas, e os cogumelos só podem ser encontrados em florestas de abetos e pinheiros - em uma ninhada de agulhas.

De que outra forma distinguir cogumelos de cápsulas de leite de açafrão? Uma diferença marcante entre a onda rosa são os círculos que são claramente visíveis na tampa; as tampas de leite cor de açafrão não têm esses padrões. Além disso, as cápsulas de leite de açafrão são muito maiores.

No entanto, mesmo que você tenha confundido as ondas com cogumelos de leite ou cogumelos, não se preocupe: todos esses cogumelos são considerados comestíveis condicionalmente e comestíveis.

São especialmente saborosos se forem salgados ou em conserva. Esse aperitivo será um excelente prato independente ou um acompanhamento para carnes e batatas cozidas.