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O champignon é um produto saboroso e saudável que pode ser consumido de qualquer forma. Esses cogumelos são comidos fritos, cozidos, cozidos, congelados, secos, além disso, este produto pode ser comido até mesmo cru. Para além do facto de os cogumelos crus bem preparados serem muito saborosos, são também saudáveis, visto que conservam todas as propriedades úteis.

Um dos pratos onde se utiliza este popular produto cru é uma salada com cogumelos crus, que pode ser preparada de acordo com várias receitas.

Salada com cogumelos crus e couve chinesa

Para preparar um aperitivo de acordo com esta receita, prepare os seguintes ingredientes:

• cogumelos crus - 200 g;
• Couve chinesa - 200 g;
• cebola branca - 1 un .;
• um par de talos de cebolinha;
• salsa;
• dois dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• 2 colheres de sopa azeites;
• 2 colheres de sopa suco de limão;
• sal pimenta.

Prepare uma salada com cogumelos crus usando esta receita:

1. Lave os cogumelos frescos, descasque e corte em pratos.
2. Combine ingredientes como molho de soja, suco de limão, azeite, sal, pimenta e dentes de alho picados em um recipiente. Despeje os cogumelos picados com a mistura resultante. Deixe na geladeira por 2 horas. Mexa esta massa periodicamente para que todos os pratos de cogumelos fiquem bem saturados com o molho preparado.
3. Pique a couve chinesa finamente com uma faca e adicione aos cogumelos em conserva.
4. Corte a cebola em cubos ou meias argolas, pique as verduras com uma faca. Adicione esses ingredientes à salada antes de servir.

Salada de cogumelos com cogumelos crus e queijo parmesão

Para preparar uma deliciosa salada com cogumelos crus e queijo parmesão, você precisará dos seguintes componentes:

• cogumelos crus - 300 g;
• rúcula - ½ ramo;
• Parmesão - 2 colheres de sopa. eu. em uma forma ralada;
• tomate cereja - 100 g;
• um monte de cebolas verdes;
• azeite - 2 colheres de sopa;
• 2 dentes de alho;
• mel - 1 colher de chá;
• molho de pimenta;
• suco de limão;
• pimenta, sal.

Prepare uma salada com cogumelos crus e queijo de acordo com esta receita com uma foto passo a passo:

Descasque e lave os champignon. Corte em rodelas finas, polvilhe com suco de limão para não escurecer.

Lave a rúcula e a cebola em água corrente e seque.

Prepare um molho para salada, misture o suco de limão, azeite, alho picado, mel, molho de pimenta, sal e pimenta em um recipiente.

Coloque os cogumelos cortados em pratos em um prato em uma lâmina, ao lado deles de um lado, coloque os tomates cereja cortados, do outro - rúcula.

Cubra com molho de salada de cogumelos, polvilhe com cebolinha picada e queijo parmesão.

Salada com cogumelos crus, tomates e sementes de gergelim

Este prato é composto por um número mínimo de componentes, mas ao mesmo tempo revela-se muito saboroso e invulgar. Para preparar a salada, use:

• 200 gramas de cogumelos crus;
• 2 tomates de tamanho médio;
• ½ ramo de salsa;
• sementes de gergelim - 3 colheres de chá

Para reabastecimento:

• 50 ml de molho de soja;
• 1 colher de chá vinagre balsâmico;
• ½ colher de chá coentro;
• 2 dentes de alho;
• 0,5 colher de chá açúcar e pimenta-do-reino;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal.

A salada com cogumelos crus e tomates é preparada da seguinte forma:

1. Corte os cogumelos frescos lavados e descascados em pequenas fatias.
2. Lave a salsa, seque um pouco da umidade e pique finamente com uma faca. Combine esses dois componentes da salada em uma tigela e mexa.
3. Na etapa seguinte, é feito o preparo do molho, para isso basta misturar em um recipiente todos os componentes necessários ao preparo do molho.
4. Despeje o molho sobre os cogumelos com salsa e deixe marinar por 15 minutos.
5. Após o tempo especificado, decore a salada com círculos de tomate em fatias finas.
6. Polvilhe sementes de gergelim sobre a salada antes de servir.

Salada Ro Food de cogumelos crus com molho de soja

Esta salada de cogumelos crus com molho de soja é perfeita para vegetarianos. Para prepará-lo, você precisará de:

• Pimentão;
• tomates - 2 peças;
• dois pepinos frescos;
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• 200 gramas de cogumelos crus;
• um monte de cebolas verdes;
• repolho branco - 200 g;
• um dente de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1 colher de chá suco de limão;
• sal pimenta.

Prepare esta salada chique Ro Food com cogumelos crus da seguinte maneira:

1. Pique o repolho, sal, amasse levemente com as mãos para ficar suculento.
2. Corte os pepinos em meias argolas e os tomates em cubos.
3. Retire as sementes do pimentão e corte os vegetais em tiras longas e finas.
4. Corte os cogumelos lavados e descascados em rodelas.
5. Lave as cebolas verdes, sacuda o excesso de água e pique finamente com uma faca.
6. Combine todos os componentes da salada em uma saladeira funda, misture, despeje o molho por cima. Prepare o molho com suco de limão, molho de soja e azeite de oliva. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ao molho, mas você pode passar sem isso.

Salada de cogumelos com champignon cru com pepino

Cogumelos crus combinam bem com qualquer vegetal; você pode preparar uma salada à base desses cogumelos e pepinos frescos. Para prepará-lo, você precisará de:

• cogumelos crus - 300 g;
• 2 pepinos e 2 tomates;
• suco de limão - 3 colheres de sopa ;;
• pimenta, sal;
• óleo de girassol - 70 ml;
• 1 colher de chá mostarda.

Salada de cogumelos crus com pepino é preparada de acordo com a seguinte receita:

1. Os champignon são pré-lavados, descascados e cortados em pratos. Polvilhe com sumo de limão para que não percam a cor.
2. Corte os pepinos lavados em meias argolas e os tomates em quartos.
3. Coloque todos os componentes da salada em uma tigela e misture.
4. Prepare o molho: misture sal, pimenta, mostarda e óleo de girassol, mexa e despeje sobre os vegetais. Mexa bem a salada e sirva de imediato para evitar o sumo excessivo dos vegetais.

Salada de cogumelos crus com frango e nozes

Você vai precisar de:

• filé de frango - 300 g;
• cogumelos crus - 200 g;
• nozes descascadas - 50 g;
• folhas de alface - 2 unid .;
• abacaxi em lata - 1 lata;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite e molho de soja;
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• 0,5 colher de chá cada mostarda, sal e açúcar;
• um dente de alho;
• um ovo de galinha;
• meio copo de creme de leite.

Prepare uma salada com cogumelos crus e frango da seguinte maneira:

1. O primeiro passo é preparar um molho para salada para que fique bem preparado enquanto você prepara o aperitivo. Para isso, bata no liquidificador o ovo, a mostarda, o sal e o azeite. O azeite de oliva não deve ser despejado de uma vez, mas adicionado gradualmente.
2. Quando esses ingredientes do molho forem misturados no liquidificador, adicione o suco de limão, o molho de soja, o alho picado e o creme de leite à mistura.
3. Coloque o molho preparado na geladeira e, enquanto isso, comece a preparar a salada.
4. Filé de frango preparado - descascado da pele, da película e dos ossos, levado para ferver em água com sal. Cozinhe os filés até ficarem macios.
5. Seque as nozes em uma panela.
6. Descasque os champignon, lave, seque com uma toalha e corte em rodelas pequenas.
7. Lave as folhas verdes de alface, seque-as e rasgue-as em pedaços com as mãos.
8. Coloque as folhas de alface rasgadas no centro de uma travessa grande e plana, por cima coloque o filé de frango cozido, também cortado em cubinhos.
9. Polvilhe o filé de frango cozido com nozes fritas, cubra com os cogumelos e despeje o molho sobre a salada.
10. Abra um pote de abacaxis, escorra-os e coloque as frutas na salada.

Salada de cogumelos com champignon cru com língua

Este prato será uma boa opção para uma mesa festiva. Para preparar esse lanche, você precisará de:

• língua fervida - 1 pc .;
• ovos cozidos - 4 peças;
• picles - 4 peças;
• cogumelos crus - 100 g;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. eu .;
• verdes - ao seu gosto;
• maionese - para vestir.

Prepare a salada com cogumelos crus e língua de acordo com esta receita da seguinte forma:

1. Retire a língua fervida da pele fina e corte em tiras.
2. Corte os pepinos em pequenas tiras.
3. Corte os ovos em cubos.
4. Descasque os cogumelos, lave e pique em pratos finos, polvilhe com suco de limão e sal.
5. Misture todos os componentes do prato em uma saladeira, tempere com a maionese e misture bem.
6. Leve à geladeira por meia hora para deixar a salada descansar. Em seguida, coloque em tigelas de salada, polvilhe com ervas por cima e sirva.