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A carne assada no forno é o prato preferido de muitas famílias. É preparado em várias variações com vários aditivos e produtos auxiliares. A carne fica especialmente suculenta e aromática se for cozida no forno com cogumelos, ervas e tomates. Como cozinhar carne com cogumelos em papel alumínio para torná-la saborosa e aromática? As receitas abaixo irão ajudá-lo a preparar um prato realmente delicioso de dar água na boca.

Carne assada em papel alumínio com cogumelos e tomates

Este prato é perfeito para um almoço diário e um jantar festivo.

Ingredientes:

• 650-700 g de carne de porco (pescoço, paleta);
• 350-400 g de cogumelos, como champignon;
• 250-300 g de queijo;
• 100 g de maionese;
• 1 tomate grande
• 2 cebolas;
• 30 ml de óleo de girassol;
• sal pimenta.

A quantidade de ingredientes acima foi projetada para preparar de 6 a 8 porções de um prato delicioso e aromático que agradará a todos, sem exceção.

Preparo da comida:

1. Lave a carne de porco, seque-a, corte em pedaços como para costeletas, bata cada pedaço com um chicote em ambos os lados (você deve obter 6-8 pedaços porcionados);

2. Lave os cogumelos, pique e envie para a panela com óleo aquecido;

3. Descasque a cebola, pique, acrescente aos cogumelos, frite os alimentos em fogo médio até ficarem meio cozidos;

4. Lave o tomate, corte em rodelas.

Em seguida, você precisa cobrir a assadeira com papel alumínio, unte sua superfície com óleo vegetal. Coloque as costeletas à distância uma da outra, sal, pimenta, unte com maionese. Coloque 2 rodelas de tomate em cima de cada pedaço de porco, coloque alguns cogumelos fritos e cebolas por cima, polvilhe com queijo ralado. Cubra a assadeira com o futuro prato com papel alumínio por cima, apertando bem as bordas.

Agora você pode enviá-lo para um forno pré-aquecido por meia hora, após o qual a película de cima pode ser removida. Isso deve ser feito para que uma crosta dourada apetitosa apareça na carne em papel alumínio com cogumelos e tomates. Após 10 minutos, o prato estará pronto e pode ser servido aos convidados com legumes e batatas.

O prato acompanha bem cereais, purê de batata e verduras frescas em forma de saladas.

Receita de carne com cogumelos assados ​​em porções em papel alumínio

A carne em papel alumínio com cogumelos assados ​​em porções com batata tem sabor e aroma simplesmente únicos, além de maciez e suculência.

Ingredientes:

• 0,6 kg de carne jovem;
• 0,8 kg de batatas;
• 350 g de champignon;
• cebolas - 2 peças;
• sal a gosto;
• pimenta preta e branca.

Preparo da comida:

1. Lave a carne, corte em pequenos pedaços finos, bata dos dois lados, pimenta e polvilhe com sal;

2. Lave, descasque, corte as batatas;

3. Descasque a cebola, lave com água, corte em meias argolas;

4. Lave os champignon e corte em pratos.

Em seguida, você precisa cortar o papel alumínio em pedaços de cerca de 40 cm de comprimento. Coloque 1 a 2 fatias de carne no meio de um desses segmentos, dependendo do tamanho, polvilhe com cebolas, coloque cogumelos por cima e salgue tudo. Em seguida, coloque as batatas sobre os cogumelos, sal e pimenta. Dobre o papel alumínio em um barco. O mesmo deve ser feito com o resto das peças.

Todos os "barcos" devem ser colocados em uma assadeira funda e cozidos a 180 graus por 45-50 minutos. Sirva como um prato separado quente ou decore com ervas picadas por cima.

Carne assada no forno em papel alumínio com cogumelos e queijo

Da mesma forma, você pode cozinhar carne em papel alumínio com cogumelos e queijo, apenas a seqüência de disposição dos produtos será a seguinte: carne, cebola, batata, cogumelos, queijo ralado.

Ingredientes:

• 0,5 kg de carne;
• 0,8 kg de batatas;
• 0,5 kg de champignon;
• 0,2 kg de queijo;
• cabeça de cebola;
• sal, pimenta preta.

A preparação dos alimentos é feita da mesma forma que na receita anterior.O tempo de cozedura das carnes com cogumelos no forno em folha metálica é de meia hora, após o que o prato deve ser aberto e assado durante mais 10 minutos para formar uma crosta de queijo. Sirva quente com ervas e vegetais.

Carne assada em papel alumínio com cogumelos, queijo e tomate

A carne assada em papel alumínio com cogumelos e tomates é um prato aromático da culinária francesa. É incrivelmente saboroso graças à pré-marinação da carne.

Ingredientes:

• 0,8-0,9 kg de cordeiro;
• 0,3 kg de queijo duro;
• 0,2 kg de champignon;
• 0,2 kg de cebola;
• 50 g de maionese;
• 30 g de ketchup quente;
• 20 g de mostarda;
• 5 tomate;
• Sal e pimenta a gosto.

Primeiro você precisa fazer uma marinada, para isso você precisa misturar mostarda, maionese e ketchup, adicionar temperos, sal e pimenta. A marinada resultante deve ser untada com lavada, seca e cortada em pedaços planos de cordeiro e deixe por 3-4 horas.

Preparo da comida:

1. Lave os champignon e corte em rodelas finas;

2. Lave os tomates e corte em rodelas finas;

3. Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas;

4. Rale o queijo.

Coloque o carneiro em conserva no papel alumínio separadamente, a cebola por cima, depois os tomates, os cogumelos por cima. Embrulhe bem o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de uma hora. Desdobre delicadamente, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 15 minutos. Sirva com legumes frescos e vinho de mesa.

Carne assada com cogumelos, batata, queijo e pimentão

Se você quiser um prato mais satisfatório, de acordo com a receita dada acima, você pode cozinhar carne com batatas com cogumelos em papel alumínio. Para fazer isso, você precisa ajustar um pouco a lista de produtos usados ​​e preparar uma assadeira funda.

Para preparar o molho, você também precisa levar maionese, ketchup quente e mostarda - cada produto custa 4 colheres de sopa. colheres.

Principais ingredientes:

• 1 kg de cordeiro (você pode levar tanto porco quanto boi);
• 1 kg de batatas;
• 250-300 g de queijo duro;
• Champignon de 250 g;
• cebolas 3 pcs .;
• 1 pimentão doce;
• 4 tomates de tamanho médio;
• Sal e pimenta a gosto.

A carne também é marinada 3-4 horas antes de cozinhar. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo da forma, coloque as batatas cortadas em rodelas por cima, depois as cebolas em meias argolas, os tomates, os pimentos e os cogumelos por cima. O prato precisa ser salgado e apimentado, a forma deve ser bem embrulhada em papel alumínio e levada ao forno por 45-50 minutos, depois é preciso abrir o prato, moer tudo com queijo ralado e cozinhar por mais 10 minutos.