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As fileiras não são consideradas as mais populares entre os colhedores de cogumelos, porque muitos têm medo de coletar esses cogumelos brilhantes para não tropeçar em duplas falsas. Embora a família de remadores viva em qualquer floresta da Rússia, o principal é distinguir entre as espécies comestíveis e não comestíveis.

Neste artigo, falaremos sobre uma linha marrom-branca ou uma linha marrom-branca. Este cogumelo é geralmente encontrado em florestas de pinheiros ao lado de boletos. Talvez seja por isso que, em tempo chuvoso, os colhedores de cogumelos inexperientes confundem fileiras com óleo. Surge a pergunta: a fileira comestível é marrom-esbranquiçada ou não?

Alguns micologistas consideram os cogumelos marrom-esbranquiçados não comestíveis, outros têm certeza de que se trata de uma espécie condicionalmente comestível, mas devem ser fervidos por pelo menos 40 minutos antes de serem usados.

Oferecemos uma descrição e uma foto da fileira marrom-esbranquiçada, para que você possa reconhecer este cogumelo entre outras fileiras.

Descrição de uma linha de branco-marrom (tricoloma albobrunneum) ou branco-marrom

Nome latino: Tricholoma albobrunneum.

Família: Ordinário.

Sinônimos: ryadovka marrom, ryadovka branco-marrom, doces.

Chapéu: diâmetro de 4 a 10 cm, com borda enrolada. Na foto proposta de uma fileira marrom-esbranquiçada, é possível ver o formato do gorro: em tenra idade é hemisférico, depois se torna convexo estendido com um tubérculo no meio. A superfície é fibrosa, rachando com o tempo, formando o aspecto de escamas. A cor varia do marrom avermelhado ao marrom castanho.

Perna: altura de 3 a 8 cm, menos frequentemente até 10 cm, diâmetro de 0,6 a 2 cm. A superfície é lisa, longitudinalmente fibrosa no fundo, as fibras externas criam o aspecto de escamas. A cor no ponto de fixação das placas ao caule é branca, depois passa a marrom. O pedúnculo do cogumelo ryadovka branco-castanho em tenra idade tem uma forma cilíndrica, na maturidade afunila em direção à base e torna-se oco.

Polpa: branca com tonalidade castanha, densa, inodora, apresenta um ligeiro amargor. Algumas fontes dizem que o cogumelo tem um cheiro farináceo.

Lâminas: aderentes com um dente, frequentes, brancas, com pequenas manchas avermelhadas visíveis.

Comestível: o ryadovka Tricholoma albobrunneum branco-marrom pertence aos cogumelos não comestíveis, mas em algumas fontes científicas é classificado como uma espécie comestível condicionalmente.

Neste caso, um tratamento térmico preliminar é usado por 30-40 minutos para remover o amargor.

Semelhanças e diferenças: o ryadovka branco-marrom é semelhante à crista fibrosa-escamosa, mas esta se distingue por uma capa escamosa sólida, opacidade e falta de pegajosidade em tempo chuvoso.

O cogumelo também tem semelhanças com o ryadovka marrom-amarelado. No entanto, a perna da “irmã” marrom-amarelada tem um anel de tecido fino, bem como uma sensação viscosa sob a tampa e um sabor amargo.

A fileira manchada é outra espécie que se parece com uma fileira marrom-esbranquiçada. É um cogumelo levemente venenoso, caracterizado pela presença de manchas escuras na superfície da tampa, que se localizam nas bordas em círculo ou radialmente. Este cogumelo carece de um tubérculo no centro, a curvatura assimétrica das cápsulas é fortemente pronunciada em espécimes velhos e a polpa tem sabor amargo.

Espalhando: o ryadovka branco-marrom ou o ryadovka branco-marrom começa a dar frutos a partir de agosto e continua quase até o final de outubro. Prefere florestas de pinheiros ou coníferas, menos freqüentemente encontradas em florestas mistas. Cresce em pequenos grupos, formando filas, raramente encontrada em exemplares solitários. É encontrado em toda a Rússia e Europa em florestas de coníferas e florestas de pinheiros.